按時間歸檔：2019年5月4日

點擊圖片了解大連游學詳情來源 | 華夏基石e洞察（ID：chnstonewx）華為如何選拔干部？任正非說：“堅持從成功實踐中選拔干部。打造富有高度使命感與責任感，具備戰略洞察能力與決斷力、戰役的管控能力，崇尚…

點擊圖片了解大連游學詳情葉茂中作為中國著名營銷策劃人，近兩年最熱門的沖突理論開創者，當大家對他的議論還停留在去年世界杯期間知乎、馬蜂窩的刷屏廣告時，其實他早已經利用沖突理論，幫助真功夫、阿甘鍋盔等…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年05月04日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【345】篇為什么要做活動？——張大寬1 節日快樂！今天是5月4號了，也是一年一度的青年節。首先祝各位節日…

今天是“五四”青年節，也是“五四運動”100周年。新時代的青年餐飲人，有因為付出和收入嚴重失衡，而不想繼續干餐飲的；有因為別無所長，而不得不繼續干餐飲的；有因為喜歡和熱愛，而堅持繼續干餐飲的。本文要說的這…

早前有一組數據顯示，在中國3000萬餐飲從業者中，女性占了近2000萬。這組數據在變化，但不變的是，女性無可辯駁地頂起了中國餐飲業半邊天。作為餐飲行業的主力軍，女性在這個行業里有著哪些優勢和劣勢？“干餐飲，…

千位餐飲企業家集結廣州，掃碼直接報名！現下，幾乎所有的餐飲品牌都在經歷一場內憂外患的生死考驗。2018年餐企年報顯示，全聚德凈利潤7304.22萬元，同比下降近一半；味千拉面全年營收23.78億元，凈利下滑兩成………

“五一”往期內容精選文丨顧亮一家經營了將近十年的蘇式面館，不做營銷怎么年銷25萬碗面？老板的成功之道又是抓住了哪些關鍵點？近日，筆者對瓊琳閣面莊創始人周先生進行了采訪，了解它的創辦、發展過程和背后的故…

文丨北京青年報記者 付垚5月3日，有媒體消息稱，顧客“五一”假期在長沙文和友小龍蝦店等位時，竟發現前面排了7974桌！“這實在是太夸張了，都可以申請吉尼斯世界紀錄了”有網友表示。4日下午，記者聯系到該家店鋪，…

掃碼立即報名↑↑↑現代餐飲對廚房的要求越來越高，不但要合理實用、衛生清潔、美觀大方、面積適中、節省勞動，站在長遠的角度來看，還要節約成本、經久耐用、提高效率。而廚房設計中顧此失彼的現象卻經常發生，看起…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：位于江蘇無錫某處的一家自助餐廳，老板廚師出身，在餐飲行業摸爬滾打多年，各方面都干過。十分熟悉菜品、質量控制以及管理等環節。首店起步時，每月租金只有1.7萬…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　鹵制品一直是我國人民喜聞樂見的美食之一，鹵制品選取家禽、家畜的肉和內臟及野味，經過鹵汁熬制小火慢燉熬制而成。味道香濃，口感醇厚。　　尤其是過年的時…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　顧客需要“老”品牌但不需要老化的品牌　　餐飲是一個被消費需求驅動的行業，　　生意的好壞完全依賴于顧客的喜好。　　★選對賽道　　★利于復制　　★匠心極致　…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　謝輝曾在國內著名的比薩品牌工作過5年，原本畢業于四川旅游學院烹飪專業，也是為數不多科班出身的比薩師傅。　　2016年的春天，謝輝根據女兒的名字注冊品牌并…

最近有用戶私信小編：店里的進貨有點大，有了積壓，怎么辦？這對于中小門店，特別是單店，尤其是剛剛入道的小白，好像是個共性問題，店里的貨不能及時清存，會影響原物料的品質，最直接的會拖累資金周轉。為此，…

創業不易，奶茶品牌初創期間更是舉步惟艱，在大品牌的夾縫中，如何防止夭折，闖出新天地？飲品快報擬成立星飲力聯盟，助初創品牌闖過生死線，迎來大發展。平臺作為平臺，星飲力聯盟將提供如下服務六大服務：1邀請…

這位老板是國企職員，一直有一顆開店創業的心，打算今年跨出第一步嘗試一下，寫了一份很詳細的開店的商業計劃書，可圈可點，值得新手在開店之初把很多問題想到，避免走大的彎路。這個商業計劃書，就像一棟房子的…

“餐飲選址的第一步是確定你要做什么類型的產品、做什么品類，有了目標之后就是考察你所在城市的各個商圈，通過定商圈的客流、交通、人均以及租金來選擇你的店鋪地址。紅餐君認為，每一次選址，對商圈進行調研都是…

問餐見老師好，我們是一家新火鍋店，最近正在裝修，設計公司提議安裝幾臺電視，但我感覺沒啥用，影響顧客就餐體驗，請問這電視到底有沒有用，需不需要安裝？答本期解答嘉賓：謝雯，靈犀餐飲策劃運營總監，從業12…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包來源｜華章管理編輯｜JonSnow「如何激發員工熱情」是企業經營的永恒命題——激勵員工，不僅是小企業向大企業發展首先要面臨的問題；而且對于已經變大的企業，如何維持、如…

無論過去這一年，你是否聽到過“消費降級”的說法，從真實經營數據上看，消費升級正在餐飲業每一個角落發生。比如，注重健康的“養生系品牌”崛起；更多消費者愿意到品牌商家用餐；中高端價位門店占比日漸提升……在當…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱你是不是覺得，滿大街的必勝客和肯德基等連鎖門店，設計大多千篇一律？當它們的門店開始走中式復古風，會是怎樣的場景？一起來看看！本文轉載自餐飲視覺研究室(ID：cysjstudio…

內部團隊的建設和管理如何緊跟一線門店？這是個聽起來很大，似乎又可以從小處著手一點點進行實踐的問題。在創飲Talk上海站，開了2000多家門店的古茗，其培訓總監趙麗分享了他們的經驗。古茗培訓總監趙麗在創飲Tal…

重磅消息！“木屋公益跑團”今日正式成立啦~~~我們的口號是：跟著木屋跑，激情活力少不了！！！Part1：加入“木屋公益跑團”有啥好處？有驚喜——這些統統屬于你強健的身體1魔鬼的身材2無限的激情3不老的容顏4有榮譽——…

點擊圖片了解大連游學詳情新餐廳的生命周期循環總是類似的，開始的時候沒有競爭，每家門店都是成功店，不考慮競爭的話，找到店面沒有什么問題。有趣的是一年后有幾家競爭店出現了，實際上提升了銷售額（由于增加…

點擊圖片了解大連游學詳情信心滿滿的做營銷，以為這次活動過后就會顧客盈門。誰曾想到，活動，才是悲劇的開始！這樣的自殺式營銷，你是否也入坑了？最近一位餐飲同行向我們訴說了自己餐廳的“作死”之路：一家新開…