按時間歸檔：2019年5月18日

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年05月18日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【359】篇快餐店，生意穩定，單價不高，如何提高營業額？學會這招就行。提升10%，不那么難——張大寬1 挺穩…

如何才能讓產品留住用戶甚至讓用戶上癮？產品游戲化或許是解決這一難題的最佳方式之一。來源丨筆記俠（ID：Notesman ）作者丨埃米?喬?金做一款產品是簡單的，但做好一款產品卻是很難的。 正所謂 “生于拉新，…

餐企該如何迭代？聽30+餐飲大佬8小時純干貨分享！掃碼立即報名！在餐廳壽命越來越短的今天，一個店要是能活兩三年就很了不起了！但誰不想自己的品牌能活幾十年呢？那么餐廳該如何保持長紅呢？有一批優秀的餐企給…

2018年起，海鮮燜面、魚頭泡飯、煲仔飯作為顧客需求最大的品類，開店速度將呈井噴式爆發。因為很多顧客都喜歡吃燜面、泡飯、煲仔飯，里面有菜有飯，葷素搭配豐富，時間上不會太久，符合現在工作壓力大的顧客快節…

文丨張大寬大眾創業的口號，讓越來越多懷揣著餐飲賺錢夢想的人沖進了餐飲。萬眾創新的口號，也讓這些腦洞大開的餐飲人不斷的琢磨創新。做餐飲，創新必不可少，那么如何創新才能成功呢？餐飲創新易陷入這2個誤區01…

在這個微信朋友圈及各個傳播平臺泛濫時代，餐廳的老板和廚師，還有店長和服務員，分分鐘成為餐廳的代言人，如何讓別人看到你朋友圈的第一眼，就想要來你的餐廳呢？照片是利器，餐廳的形象和逼格全靠你朋友圈的照…

來源：南都記者楊韻儀一男子假稱要訂餐，讓快餐店老板把付款二維碼上的數字給他，謊稱網上付款，結果卻是將快餐老板賬戶上的錢給轉走了。這是怎么回事？近日，佛山禪城的開快餐店的羅女士接到一個陌生男子的電話…

5月16日，亞洲文明對話大會系列活動——亞洲美食節盛大開幕，一系列活動在北京、廣州、杭州、成都四大城市同步舉行。作為以美食為載體的文化交流平臺，亞洲美食節聚集了亞洲各大餐飲品牌和互聯網企業，是近期規格最…

你從哪來？干這行幾年了？打算一直留在這嗎？為什么？近日，紅餐就“干餐飲又累又沒保障，為什么你還不走”這一話題進行了一個小調查，結果短短幾天時間就收獲了1200多名讀者的投票和留言。他們留在這個行業的理由…

掃碼立即報名↑↑↑前段時間臺灣海底撈店長月薪7萬5、房補1萬5，引發餐飲行業的熱議，對于連鎖餐企來說，店長已經成了它的“命脈”，店長強則企業強。在木屋燒烤，就有這樣一位店長。他剛接手店的時候，全店36位伙伴就…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　許爺（上海）企業發展有限公司自創建以來就以其濃郁的湖湘民俗文化、獨特精美的菜式、優質貼心的服務，贏得了廣大消費者的青睞，成為申城餐飲業的一匹黑馬，…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　由北京東方美食主辦的公益大講堂活動（第二講）將于5月29日13:00—18:00在南京世紀緣湖濱花園酒店舉辦。　　江蘇省烹飪協會會長牛坤、南京餐飲商會會長、真知…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：“為什么一夜爆紅的品牌很難持久？”“因為他們把偶然當成了必然，只盯著各種爆紅的機會，而不愿去慢慢做事，甚至瞧不起慢慢做事的人，結果把自己當成了賭徒，最后關…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀吃貨的世界一定少不了串串邊擼串、邊流汗，麻辣鮮香每串都超級巴適，越吃越想吃…而小編發現現在的串串店設計腦洞是越來越大了！Rhoda炭烤餐廳Rhod…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：我們通過觀察發現，很多餐飲從業者對仍然沒有對Logo形成一種正確的認知。比如一般Logo的設計流程都是由設計師通過自身的專業技能，根據餐飲老板的模糊需求設計出初…

5月8日，央視財經頻道《第一時間》報道貴州江口3萬畝抹茶園進入收獲季節，并大篇幅介紹了銅仁抹茶的發展。 值得注意的是，《第一時間》通過視頻及采訪的方式呈現了抹茶從采摘到粉末的過程，今天我們就一起揭開抹…

5月14日，全球SaaS創始人大會 SaaStockAsia 2019在香港拉開了帷幕，為期三天（5月14日-5月16日）的SaaStockAsia 2019被稱為全球最頂級的SaaS會議，聚集了不少SaaS頂尖公司CEO、商務總監和投資者等，深圳旗魚移動…

社群里加入了一位經歷比較特殊的老板：重點學府研究生畢業，投資公司骨干，還做過上市公司董秘，后來開店了。今天是她店一周年的店慶，她給我們分享了這一年從董秘到店鋪小老板的經歷，也是她個人這一年的總結，…

“客人點了飲料涼菜和熱菜，結果熱菜先上，涼菜和飲料最后上，這個上菜順序是正確的嗎？吃簡餐，點了沙拉和主食，結果沙拉最后才上，對還是不對？紅餐君了解到，很多餐廳不重視上菜順序，比如吃燒烤最先上的卻是面…

作者：餐易私塾校長 徐劍，本文首發于職業餐飲網。5月17號晚，瑞幸咖啡正式在納斯達克上市！以25美元/股開盤，最終收盤價為20.38美元/股，相比早些時候公布17美元/股的發行價增幅19.88%。將總市值鎖定在50億美元…

5月11日-21日，由聯合造食與餐易私塾攜手組織的“歐洲米其林星級餐訪游學團”正在精彩進行中！行程第7天，坐標：西班牙 巴塞羅那。5月17日，歐洲米其林摘星之旅 Day 7 -1-在米其林二星餐廳學做西班牙餐5月17日…

不知不覺，又到周末啦！一周過去了，餐飲行業又發生了什么大事呢？有什么最新動向呢？餐盈周報帶大家了解。1、瑞幸咖啡昨日上市，市值將達42億美元5月17日晚間，正式營業剛剛一年的瑞幸咖啡在美國紐約納斯達克市…

酒香不怕巷子深的時代已經過去了，現在需要主動宣傳，積極營銷才能更快的把握時機，贏得市場。要賺到消費者的錢，就要打動消費者的心。當所有的一切都在快速變化的時候，人性總是存在的，對于消費者心理的洞察總…

點擊上方餐飲解讀關注餐飲解讀抓住未來餐飲機會一個100000+餐飲人都關注的公眾號【餐飲解讀】錢治亞2017年11月8日，錢治亞的朋友圈但是錢從哪里來？她當時的老板、神州優車董事長陸正耀給了她最大的幫助。陸正耀…

大家好，我叫喬恒楠，今年28歲。 一轉眼我來木屋燒烤朝陽門店整整一個月了，在這段時間里，我學到了很多知識，也領悟到許多以前不曾領會到的心得體會，感觸很深。店里的伙伴人都很好、很善良，給予我很多幫助，很…

最近，全國吃貨都在關注亞洲美食節，內參君打卡了北京主會場（奧林匹克公園）發現，美團點評發布的《數讀亞洲美食》報告，對餐飲經營者來說蘊藏著6大商機。餐飲老板內參主筆 艷子/文亞洲美食節，是亞洲文明對話大…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱《中國餐飲報告2019》選取了全國34個重點城市，將每個城市的餐飲生態都剖開給你看。既有北上廣深的成熟市場、也有鄭武長成的崛起潛力、還有更多不為人熟悉的城市的市場面貌。…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱沒有迷茫，沒有彎路，更沒有跌跌撞撞，瑞幸一路筆直狂奔，沖進了納斯達克——這是它的終點線嗎？瑞幸贏了嗎？餐飲老板內參 小鴨子 石肆/文意外嗎？創立19 個月，融資10 億美元，…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包來源｜筆記俠（Notesman） 編輯｜Asun2019年5月5日，在上海交大海外教育學院主辦的第二屆中日專家研討會上，無印良品前會長松井忠三進行了以“無印良品的商品邏輯”為主題…

今天分享點不一樣的。在一個行業待久了容易枯竭，從生活中找靈感，跨界發現新創意，和食品工業、餐飲互相參照，都是資深研發人員常用的找思路方法。于是，最近上海的第20屆中國國際食品飲料展，我們又去逛了一天…

創立短短兩年的瑞幸咖啡，目前已經擁有2000多家門店。持續虧損多次融資，行動迅速且頻繁。而昨天，備受關注的瑞幸終局有了結果。5月17日，瑞幸咖啡確定上市，定價為17美元，在晚間登錄美國陸納斯達克交易所上市。…