按時間歸檔：2019年5月25日

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年05月25日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【366】篇越早越好——張大寬1 只是一句話的事20號從沈陽出發到鄭州，在鄭州呆了4天。4天時間，見了3位學員…

“年輕化營銷”是個很時髦的詞，如果品牌沒有在這方面做過功課，那就容易會被劃到“前景堪憂”的那一類。你會發現，身邊無論是歷史悠久的老字號，還是初創不久的新潮牌，都在不停地追趕“年輕”。在風云變幻的市場上摸…

掃碼立即報名↑↑↑在知乎上看到這樣一個問題：每當朋友到訪，都會帶著去吃幾家壓箱底的、一般人不知道的餐廳，這些餐廳人氣爆棚、位置隱蔽、口味出眾、家庭作坊，總能讓你贏得朋友的拍手稱贊。時常會想，這個館子要…

點擊上方餐飲解讀關注餐飲解讀抓住未來餐飲機會一個100000+餐飲人都關注的公眾號【餐飲解讀】說起辛苦與心酸的行業，餐飲業必然擁有姓名。餐飲從業者甚至有時候在工作中，還要面對意想不到的災難事故。近日，一個…

餐廳生意好，原因都差不多；餐廳生意不好，卻各有各的原因。你知道你餐廳的生意為什么不好嗎？又有哪些解決辦法？1你需要匹配多少營銷量？首先，一家餐飲店根據它的產品、選址、定價、服務等基本條件，需要匹配的…

文章來源：蛋解創業（ID：manjiechuangye）前有喜茶、奈雪紛紛開賣軟歐包，后有幸福西餅融資4億，加上鮑師傅、味多美、好利來等前輩的蓬勃發展，近些年，烘焙成了餐飲業熱門的業態之一，創業者們紛紛自創或者加盟…

菜單是是黏住顧客的法寶，是干掉對手的利器！顧客在餐廳點菜，時常會受到菜單里的活動、圖片、價格等影響，而消費者的點菜習慣，直接影響著餐廳利潤。餐廳要如何設計菜單也就成了一門重要課題。設計菜單時你有沒…

文丨金鵬叔叔對于99.9% 的中小餐飲老板來說，一定經歷過：是“好死”還是“賴活”的痛苦抉擇。好死是果斷地把不盈利，看不到希望的店關掉——哪怕只開了兩個月；賴活是就算天天虧，月月虧，哪怕口袋里只剩十塊錢了，也…

來源：1818黃金眼近日，杭州一餐廳因為一壺水惹上了官司，因服務員上了一壺開水，不到一歲的小孩子不小心抓到了，導致二度燙傷。孩子多處二度燒傷，顧客：餐廳有責任杭州萬達廣場旁邊有條拱墅金街，12號傍晚六點…

[ 導讀 ] 由億歐主辦的2019全球新經濟年會·破局新餐飲產業峰會將于6月13日于上海世貿展館舉辦。德克士首席執行官崔凱軍、喜家德蝦仁水餃副總經理高建峰、蘇浙匯副總裁朱俊、失重餐廳創始人張鳳來等都已確認…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　時代在變化，一切經營方式都在跟著改變。美團、餓了么、全美食等互聯網餐飲平臺的迅速崛起改變了很多人的就餐方式；智能餐廳的出現，更是給傳統餐飲人力成本…

作為2019大阪G20首腦峰會官方唯一指定后援活動。東方美食將于2019年6月24-30日開啟【日本游學，大阪G20首腦峰會定制版】VIP活動！本次游學考察，是一次將中餐品牌推向世界的機會，更是向世界餐飲展現中餐風采的機…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺服務將是一個企業能否守住灘頭的決定因素。對餐飲人來說，這是一個不創新就死亡的年代。但什么才是真正的創新？你的創新是真能被消費者認同，還是自己的一廂情愿…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：目前，我國成年單身人數已超過2億，這群人的特點是：學歷不低掙得不少，一個吃飽全家不餓，舍得花愿意花，甚至花到了單身經濟概念的興起。同時，《2018生活消費趨…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀日式餐廳的精致與講究早已深植人心簡約、精致、藝術就是我們對于日料店最直觀的印象除了日料就餐的儀式感其中，還有原生日本文化的體驗著名的日本建…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：目前，中國餐飲市場規模已經擴大到4萬億，很多人會說餐飲行業數字怎么樣好，市場機會有多大。但現實是，餐飲行業死亡率非常高，大量企業在馬太效應下倒閉。同時，…

為什么有些顧客會覺得你家奶茶三分糖的甜度和別人家的三分糖甜度不一樣？奶茶店定義的三分糖，五分糖，七分糖到底又是多少？我們先來看看下面的視頻，了解一下一些品牌的奶茶的甜度。 從以上視頻可以看出，每個品…

看過網友分享：這幾年干啥都不行，身邊例子太多了、特別是飲食行業……幾個認識的親朋好友去開串串、小龍蝦連鎖店都虧的血本無歸，前幾天小區旁一個朋友兩兄妹合伙開的飯店，投資50多萬、開了幾個月開不下去了，平…

社群里這位老板的的店我認為還是有救的，但是需要做巨大的策略性的調整。我的建議已經提供給這位老板了，她表示認可并且準備執行。不過我的建議想再下篇文章中分享出來，這篇文章主要想看看各位老板的建議，也給…

來源：百度、 餐飲人必讀（ID:cyr811）本周餐飲行業看點多多，2019年5月19日-5月25日，餐飲行業又有什么最新動態？1肯德基推出11款茶飲新品5月20日，肯德基宣布推出涵蓋奶蓋茶、牛乳茶、臟臟系列和純茶4大品…

“每家餐廳都有自己的主題色，但是你餐廳的顏色符合你的定位嗎？起到的作用到底是吸引客人還是趕人呢？紅餐君了解到，營銷界有一個著名的“7秒定律”：人們在7秒內就可以確定是否有購買意愿，而其中色彩的作用占到67…

活下來！火下去!一問：品牌壁壘怎么打造？餐飲行業的進入門檻比較低，跟風模仿賺快錢，屢見不鮮。獨一無二的品牌壁壘，能讓品牌的競爭效應更低，擁有更多的利潤空間。那么，如何拉開和同行的差距，樹立自己的品牌…

近日，北京分公司舉行了第一季度表彰大會。其中，有個環節讓人印象深刻，那就是拜師儀式。拜師可謂木屋的傳統，每個門店都有拜師儀式。拜師，到底有何魅力，這么多年一直被伙伴們推崇？首先，先思考個問題，為啥…

01我入職木屋也快5個月了，剛來木屋的時候一臉蒙蒙的狀態，什么都不懂，也不喜歡跟別人說話，自己低頭干就完了。慢慢的，開始適應木屋。參加新員工培訓，了解了木屋企業的文化，當時聽得我也熱血沸騰的，但是在木…

每個人背后都有別人體會不到的辛苦；每個人心里，都有旁人無法感受的難處。堅強的外表下，隱藏著不能說的心聲；微笑的表情下，掩飾著不可露的心情。路一步一步走著，留下的腳印自己最清楚；你走得累不累，腳知道…

我叫劉秋陽，來?于朝陽路店。今天這篇文章也是就地取材，向各位傳播?下朝陽路呂燦燦那些正能量的事跡。我是17年入職朝陽路店。講真的，作為一名剛畢業的大學生，當時，真的憧憬過太多美好的未來，未曾想最后會…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包來源｜華夏基石e洞察（ID：chnstonewx） 編輯｜Asun任正非長年基本都少見媒體，也從未出席過任何國內論壇會議，大部分時候外界是通過任正非講話來了解這家公司的。有一個…

年輕人到底喜歡什么？這是一個讓餐飲老板們很頭疼的問題。“雪上加霜”的是，“年輕人”到底是指哪群人，也在發生變化。餐飲老板內參 小鴨子 /文年輕人正在迭代。從《中國餐飲報告2019》數據來看，“95后”正在取代“90…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱《中國餐飲報告2019》正式發布預售，這是餐飲老板內參聯手美團點評第三年發布《中國餐飲報告》。餐飲老板內參 內參君/文三年來，這份最具行業價值的大數據報告，已經成為餐飲…

長按識別二維碼，了解課程詳情。飲品店生意，似乎沒那么好做了。市場紅利消失，品牌層出不窮，門店持續洗牌迭代，顧客的視線成了稀缺資源。一款好產品、一次好營銷，不是沒用，但支撐品牌活下去的“有效期”，可能…

被山寨、被抄襲、被搶注商標，類似亂象在新茶飲行業頻出，讓品牌、老板們束手無策，甚至會被山寨拖累死。做為全球知名的快餐品牌，肯德基在打擊山寨這件事上有些“調皮”，也很有借鑒意義。肯德基出了一套抄襲字母…