按時間歸檔：2020年7月12日

海底撈也沒扛住！上半年營收下降20%！首次出現虧損，預計9至10億元；九毛九由盈轉虧，上半年收入同比下滑超兩成，西北菜等多個品牌拖后腿；上市餐飲老字號之困：深陷租賃糾紛，凈利潤跌597.9%；女星發微博稱被麥…

海底撈也沒抗住！上半年盈利下降20%；麥當勞外賣燙人；老字號同慶樓登錄A股；上海一知名飯店紅燒肉里竟吃出假牙！商家不管，商場更是粗暴阻攔記者；1919開了個“茶酒吧”，主攻中高端團購會員……本周餐飲大事件，新…

一個品牌用5年的時間在全國160多個城市，開出超過1500家門店，而這個品牌售賣的產品只是一張售價僅為10元的餅，相信很多人都聽說過這個品牌阿甘鍋盔。作為當下正熱的餐飲品牌，阿甘鍋盔在短短的時間內能夠快速擴…

東方美食——有課直播：重磅推出“360全能店長”課程助力各位復工之路順利。本次課程共分為11節：打造全能店長，提升門店業績，發揮“一線CEO”店長的潛能，提高店長的軟硬素質。11節店長課程環環相扣，個人職業素養、…

有廚師不開鍋，將熱油直接澆在墩頭上！相信很多烹友都沒有見過，那么，廚師這樣做究竟是什么原因，你知道嗎？歡迎大家留言交流~▼視頻戳這里▼  往期推薦一羊百式 | 醬鹵配方 | 燒烤+小龍…

餓了么宣布改版，從餐飲外賣平臺升級為生活服務平臺7月10日，餓了么宣布全面升級，從餐飲外賣平臺升級為解決用戶身邊一切即時需求的生活服務平臺，餓了么APP將于7月17日全新改版上線。記者了解到，此次升級涵蓋四…

做了那么多基本功的功課，打開7天流量，效果并不好！無論是進店，還是下單的顧客數量，都比較低！這些到底是為什么呢？疫情發展到現在，外賣店到底能否開業？開業之后，新店的流量扶持是否能打開？目前我們看到的…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：社交網絡時代，餐廳有一百種方法讓自己在短時間內火起來。然而，從換取流量到用戶留存，讓餐廳一直爆最有效方法卻只有一個——爆品。 01云海肴:“一只雞”招攬300…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 |  營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀現在的燒烤店早已不是當年街邊五大三粗的粗漢形象了！都一個個玩起了不同風格，分分鐘吸引你的視線，比如今天分享的這家~通透的落地玻璃窗以…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：社交網絡時代，餐廳有一百種方法讓自己在短時間內火起來。然而，從換取流量到用戶留存，讓餐廳一直爆最有效方法卻只有一個——爆品。01云海肴:“一只雞”招攬3000萬食…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀現在的燒烤店早已不是當年街邊五大三粗的粗漢形象了！都一個個玩起了不同風格，分分鐘吸引你的視線，比如今天分享的這家~通透的落地玻璃窗以更開放…

作為新晉國民小吃之一，米粉這幾年頗有遍地開花之勢，桂林米粉、柳州螺螄粉等勢如破竹，空前活躍。然而令人遺憾的是，另一米粉大類——湖南米粉的發展卻始終不如人意。中國最會吃的紀錄片導演陳曉卿曾專門為湖南米…

在瑞幸遭遇退市，內斗不斷的時候，國內的咖啡市場卻并不平靜。不少咖啡品牌動作頻頻，線上發力。其中速溶精品咖啡是否能迎來下一波風口？本文轉自零售老板參考（ID：lslb168），作者：謝康玉曾處在咖啡產業鄙視鏈…

圖/IC Photo文｜DoNews單立人責編｜楊博丞一場風暴，讓餐飲業損失慘重。當聚光燈紛紛打向頭部餐企時，作為毛細血管的萬千中小微餐企，同樣值得關注和探究。相關數據顯示，占餐飲門店總數超九成以上的中小微餐企，…

7月17日課程繼續升級增加爆款產品椒麻雞報名電話王欣18612340262（長按識別二維碼咨詢）餐飲創業啥項目最受歡迎【啥項目受眾最多】開一家面館怎么樣？開一家麻辣燙店咋樣？開一家串串店咋樣？開一家餛燉館？開一…

01忠誠——忠心者不被解雇單位可能開除有能力的員工，但對一個忠心耿耿的人，不會有領導愿意讓他走，他會成為單位這個鐵打營盤中最長久的戰士，而且是最有發展前景的員工。1、 站在老板的立場上思考問題；2、 與上…

文丨職業餐飲網 程三月黃耕，開創了中國火鍋新品類——黃記煌三汁燜鍋，年銷售額竟高達二十多億；從一個小飯館到餐飲集團，旗下有黃記煌、許留山、三分飽、耕田薈等餐飲品牌，近千家門店遍布全國。4月8日下午，百勝…

來源：中國質量報、河南省鄭州市市場監督管理局網近日，河南鄭州市一羊肉湯館銷售的“油炸韭菜丸子”中檢測出鋁的殘留量超標，違反了食品安全法，被市場監督管理局處于行政處罰：1、罰款52000元；2、沒收違法所得12…

當蜜雪冰城門店數破萬時，2018年還是行業“黑馬”的書亦燒仙草早已出走成都，下重慶、進武漢，西至新疆、南至廣西，如今，門店數達到5000家。與此同時，喜茶新品牌“喜小茶”在3月亮相后，開始有了新動作，將以擺攤的…

*轉載來自：火鍋餐見    作者：小倩短短兩年，有拈頭在全國發展了629家門店。這個成績背后，是它引發了社交網絡的裂變式傳播，實現店店火爆，品牌一炮而紅。它憑什么引領火鍋界市井風？裝修懷舊，菜品…

看到這個視頻，我覺得一定要分享給各位，尤其是開店新手。 無論是作為消費者，還是作為一個開店8年的老板，我都極其贊同這位老板說的。作為消費者，我不想吃到家家一樣的東西，就希望每家店都有自己特色。作為開…

每個人都一樣。從年少時的無助無措，年輕時的自卑自負，到成熟后接踵而來的糾結百樣，路口一天比一天的多，逃不掉的躲不開的，一次又一次的度量，權衡和取舍。每個人都一樣，最難得的東西叫選擇。大家好，我叫張…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

前些天，安以軒被麥當勞熱飲燙傷的事上了熱搜。這不是麥當勞第一次因為熱飲傷人上新聞了。為什么快餐巨頭麥當勞，要把熱飲溫度設定得這么高？這會不會有關于品牌或其他方面的考量？推薦飲品同行看看這篇文章的詳…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 燃財經（ID:rancaijing）作者 |蘇琦北京是便利店荒漠這句話，正在被便利蜂改寫。誕生三年多，便利蜂已在全國的20個城市開出了超1500家門店。今…

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每一個轉型期，新技術的出現都成為變革性的力量。餐飲業也是如此。上一輪，是WIFI+二維碼為入口，餐飲業在管理上實現了精細化。無論是電子化收銀，還是大數據收集，都加速了餐飲業的公司化進程，讓經營餐廳從拼天…

全國重點餐飲城市10場活動落地+深度考察50+產業、學界、研究領域大咖、行業黑馬、跨界高手主題分享1000+餐飲老板閉門峰會100000+餐飲精英線上同步內參君| 文2020整個世界被疫情這只超級黑天鵝用強勁的翅膀扇到了…

一、行業動態受疫情影響，意大利近三分之一餐飲企業營收減半@央視新聞當地時間7月4日，意大利公共和旅游經營者聯合會(Fiepet)公布的一項調查結果顯示：在參與調查的300家餐飲企業中，有32.1%的企業營業收入與同期…

風口是有預兆的，保守和固執也是有傳承的。譬如非典后，淘寶網興起，當年隨便一個小賣家也能日進斗金，實體店卻對此嗤之以鼻，如今再入局，早已沒有優勢。譬如新冠疫情前后期，餐飲新零售讓直播帶貨的網紅與餐企…