按時間歸檔：2020年7月22日
快餐品牌應該如何做營銷？為你揭秘肯德基3種營銷玩法
肯德基穩坐中國快餐第一品牌，2019年門店數量達到7200家，大幅領先麥當勞（4500家）、鄉村基（800家）、真功夫（600家）老鄉雞（800家）等快餐企業。他的成功除了與戰略布局息息相關之外，也得益于獨特的品牌營銷…
月活3000+萬用戶！2020年中國生鮮電商行業研究報告
2019年，因面臨長期虧損及融資難等問題，呆蘿卜、妙生活、吉及鮮等多家生鮮電商平臺開始出現危機，行業在2019年下半年陷入寒冬。2020年的疫情使得大量用戶涌入生鮮電商平臺，讓行走在困境邊緣的生鮮電商“絕處逢生…
揭秘文和友：餐飲新物種是這樣煉成的！
經過不斷的探索和發展，餐飲最終可以做成什么樣子？或許現在的文和友可以是一個參考。今天，與大家一起來認識一下真實的文和友。7月11日，超級文和友廣州店結束試營業，正式開業，當天取號近3000個。在此之前的半…
不服巴奴，杜中兵兒子創業開串串店；喜茶和茶顏悅色聯名了！
不服巴奴？杜中兵兒子創業開串串店；活久見，喜茶和茶顏悅色，聯名了！南寧市場監管部門約談漢堡王和小龍坎，餐飲企業警鐘敲響；“紙吸管”成餐飲業新寵；暖心！加拿大又有餐館服務員拿到$1600巨額小費！“美女”微信…
走進成都，深度學習九大餐飲品牌成功之道
成都，既有充滿歷史底蘊的飲食文化，又有讓人趨之若鶩的網紅餐飲。在這樣的一座魅力之城，其火爆的餐飲現象，成為無數餐飲人取經打卡之地，讓人為之著迷。為了深入了解成都餐飲，探索川菜飲食文化，8月14日-15日…
“潮”到你想象不到的老字號，它們越活越年輕了
喝枸杞咖啡，吃調理面包；體檢，調理亞健康……最近，有一個老字號將這些功能集中在了同一個空間里，且毫無違和感。這個老字號就是“同仁堂”。創建于1669年（清康熙8年），351歲的同仁堂趕上了“國潮”的列車，打造了…
影響力時代：數字化的生力軍
影響力時代 大型高端訪談欄目暨展示時代風采節目嘉賓：曾昭志節目主持人：海霞播出平臺：發現之旅頻道《影響力時代》首播時間：2020年7月22日 14：00—14：15重播時間：2020年7月22日 23：00—23：15本期節目深圳市…
商會動態 ▏2020中國包裝容器展開啟夏日“新包裝”盛會
消費市場在挫折與重振中來回搖擺，“Z世代”逐漸成為主流而引起的消費層級金字塔變化、世界范圍內綠色可持續之聲的漸響，一場由“消費變革”引發的“包裝革命”也正在悄然進行。電商物流、方便食品、外賣產業的快速崛起…
海底撈致歉“塑料烏雞卷”登上熱搜，消費者為什么不原諒了？
近日，濟南一顧客在海底撈烏雞卷中吃出塑料片引發熱議，7月20日晚，海底撈官方致歉，稱：工廠灌裝不規范，導致產品標簽掉入產品中。雖然海底撈是被動“中槍”，但這次，評論區沒有像以往上演原諒現場，而是迅速被炒…
逆勢生長！來“第十一屆中國火鍋產業大會”找方向
如何以堅定、高效、變革應對新形勢下火鍋市場環境的不確定性，中國飯店協會定于8月24-26日在鄭州JW萬豪酒店舉辦“聯合利華飲食策劃”杯第十一屆中國火鍋產業大會。在危機中找到機遇，在創新中實現變革，在變革中贏…
排隊網榮獲信息化大會“金牌服務商獎”，與您共探餐飲私域流量變現藍海
2020年7月22日，以“共建數字商業新生態格局，打造新生態”為主題的“第十三屆中國商業信息化行業大會”在湖南國際會展中心（芒果館）盛大開幕。該展會已成功舉辦了十二屆。據悉，這屆展會是繼疫情平息后特別舉辦的，…
餐飲品牌超速發展的三大核心密碼
點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注門頭戰略余奕宏，ID：xingzheyh這是門頭戰略余奕宏的第335篇原創文章1九毛九作為中餐業翹楚、華南中餐扛把子2020年1月15日在香港主板市場上市，獲得了比海底撈更高的估值…
倒計時1天！如何一年賣出100萬碗牛三星？牛巴打23日云招商解密
進入7月中下旬隨著國內本土病例新增數字歸零餐飲堂食基本恢復正常行業“至暗時刻”即將過去那么經歷過疫情沖擊下一次重新洗牌的行業哪個業態能率先打破困局成為餐飲投資創業者的首選品類呢？識別二維碼添加#客服小…
今日大暑！盤點下“年度薯條訂單”
不知道你是否發現，在我們生活中存有一些小物件，它們平凡到極不起眼，常常被我們簡單列為普通得不能再普通的日常。但只要細想，又會驚訝地發現，若把生活比作一部懸疑劇，它絕對是隱藏最后的大 boss。生活中的許…
外賣節︱四有青年米粉創始人趙剛：以新的戰略思維布局新零售時代
文來源/中國飯店協會2003非典，促成傳統商業向電子商務的關鍵轉折。2020 新冠，成為商業環境變革的推動器。疫情在對傳統商業產生巨大破壞的同時，也讓商業產生非常大的變革和重構。第七屆中國外賣發展產業大會云…
洋快餐巨頭最近玩得大：0元漢堡，1元咖啡，那還賺什么？
22.07.2020導讀：前段時間國內疫情好轉之后，麥當勞和肯德基就逐步開始了“搶人大戰”，各種做活動。這對老冤家為了爭奪用戶真的是下了血本，生怕落后了對手。本文3485字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀作者…
外賣返現的背后邏輯，私域流量成餐飲新方向
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：隨著餐飲行業競爭越來越激烈，餐飲商家們不可不想出各種辦法來幫助餐廳獲得更多的盈利，加入外賣業務就是拓展銷路、增加消費場景的重要一環。如今我們看到外賣平臺…
如光影繁花般絢麗的餐廳，連吃個飯都很“奇幻”！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“花非花，霧非霧”，萬花筒呈現的就是這般似是而非，朦朧又夢幻的美麗。每一個瞬間都妙不可言，每時每刻都在創新，就像這家「藍色港灣花酷餐廳」一樣…
商標被拒！五糧液為何沒能拿下“七糧液”
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：“五糧液申請七糧液商標被駁”登上微博熱搜。據媒體報道，北京市高級人民法院認為，五糧液公司申請注冊的“七糧液”商標（訴爭商標）與他人商標構成近似商標，不應予以…
想合伙做餐飲？先聽聽這四句“丑話”！
在餐飲投資額越來越高的前提下，合伙開店將是未來最主要的形式。店長持股、員工持股、朋友持股、同事持股等這些持股形式本質上都是眾籌模式。甚至有些品牌餐飲店每一家門店的持股股東都超過10人以上，這種方式極…
把蛆放菜里訛餐廳，餐飲老板：顧客需要保護，餐廳也需要保護！
文 |職業餐飲網孫佳瑤“杭州一顧客因為經濟窘迫，往罐頭里放蛆，跟餐廳惡意索賠！”“菜里吃出兩顆假牙，上海30年餐廳被‘網絡暴力’，結果假牙是顧客自己嘴里的！”“顧客吃完自助餐后，次日向餐廳索賠1800元，因為發現…
餐廳這樣發朋友圈，生意會越來越好！
文丨劉克2019年做餐飲難了一年，本想著靠春節翻盤賺個盆滿缽滿，結果卻被突如其來的新冠狀肺炎，給了重重一擊。現在是微信時代，很多生意好的餐廳靠著微信積累了成千上萬的精準粉絲，要是這些微信號的朋友圈發得…
貴州一餐館老板往湯里加“料”，被判刑6個月，罰賠7.4萬，終身禁止做餐飲
來源：貴陽晚報近日，貴州遵義市習水縣一餐館老板因在羊肉湯中添加罌粟殼違法，被法院判處6個月刑期，法院同時對其處以懲罰性賠償金7.4萬元，并禁止終身從事餐飲業！2019年11月14日上午，曾有吸毒史的女子王某，…
喜茶、茶顏悅色聯合推產品 緣起3月的那場“錯付”
“喜茶老板的創意，確實敢想敢做！”7月21號，喜茶與茶顏悅色聯名推周邊產品的消息，在消費終端與行業內快速被傳遞。茶顏悅色老板呂良在回復圈內好友時透露，該創意來自喜茶老板聶云宸。對這位同行，呂良也用“敢想…
“撞臉”喜茶商標被宣告無效
喜茶注冊有“HEYTEA”系列商標，而一家咖啡公司隨后注冊了“HEY”圖形商標（簡稱爭議商標），核準使用在餐廳、咖啡館等服務上。“喜茶”方認為該商標構成侵權，國家知識產權局經審查對爭議商標宣告無效。咖啡公司不服，…
90%餐飲人都忽略了的經營神器：顧客偏好、同行動態、商圈分析一網打盡！
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com你在餐飲經營中是否遇到過以下問題——哪些顧客是我們的忠實粉絲？顧客對餐廳的印象是怎樣的？同行的最新動向是什么？所在商圈目前最流行的菜品和店…
滴，您有一個“生意紅火符”待查收！（內含福利）
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com今日大暑，美團大學餐飲學院準備了一份超實用的餐飲經營地圖（內含300節免費精品課程），致敬努力不放棄的餐飲人！快快掃碼領取并分享給你的小伙伴…
美團餐數 | 串串香在夏季迎來旺季，搭配菜或成彎道超車機會點
關注 ↑美團大學餐飲學院領取699元餐飲經營工具包xue.meituan.com美團大學餐飲學院“數據小報告”，本著數據預見未來的理念，輸出餐飲行業細分領域、細分緯度的實時數據及洞察。近期我們推出品類數據系列報告，研究…
定價要考慮到日常運營 | 開店筆記
大家先投個票：一個東西你可以定13，你也可以定15，無論13還是15，利潤你都可以接受，你會定什么價格？這個問題是前兩天社群里一位老板的糾結，他的鹵牛肉不知道是定價88塊好還是78號。我店里經常會有新品，所以…
鄭愷入局餐飲開業即“翻車”，三把刀被指為火鳳祥抄襲風波始作俑者？
溫馨提示：本文約4834字，燒腦時間17分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。本月19日，“鄭愷火鍋店抄襲”這一內容上了各個線上平臺的十大熱搜榜，截至20日，百度/抖音/微博等平臺用戶對此的關注度已超千萬級，被抄襲…
從消費者的消費習慣看健康飲食的發展
健康的重要性越來越凸顯，消費者在健康層面的關注也相較往年越來越重視，在消費者在追求健康的同時也對消費產品也又有了更高的標準和選擇。不僅僅是飲料行業，食品行業亦是如此，消費者更看重產品本身的健康價值…
【食·報】可口可樂亞太地區營收下降11%；農夫山泉IPO接收書面回復……
近日，食品圈發生了哪些事？1.可口可樂Q2凈收入72億美元2.農夫山泉IPO接收書面回復3.瑞幸調查報告顯示現任董事未參與造假4.天絲集團回應北京紅牛律師聲明5.達能風投部門領投兒童食物防過敏公司Ready, Set, Food!6…
【直擊現場】“返場”后的下半場，餐飲業拼什么
鄭州市航海東路一家豫菜餐館，下午6點多已經有顧客前來就餐。突如其來的新冠肺炎疫情猶如一場來勢洶洶的森林大火，使原本欣欣向榮的餐飲生態遭到破壞：有餐飲街上的店鋪半數關門轉讓；即便復工之后，很多餐飲店營…
喜茶、茶顏悅色的聯名合作，刷新我對品牌競爭的認知
喜茶和茶顏悅色，本應是競爭對手的兩個品牌，進行了一場聯名合作。 一個突破消費者和同行認知的舉動，卻給雙方都拉來好感。 這或許是所謂的“雙贏”。作者 | 政雨 喜茶和茶顏悅色，競爭對手搞聯名？…
飲品店都在喊著做“會員體系”，90%是蒙著眼搞的！
客群穩了，利潤才能穩。 把大眾顧客圈定成私域流量，抓牢一波穩定客群，飲品店老板開始了會員體系搭建。 但做會員并不只是搞充值卡、注冊個信息就完事。 我們請來有9年餐飲數字化運營實戰經驗，服…
餐廳經營遇到難題，來餐飲門診掛號！
你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…
餐企節稅降本的4個關鍵點丨【勺子深薦】
點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 上海陸家嘴并購聯盟餐飲業整體朝著兩個方面發展，一是特色、文化餐飲，滿足個性化、多元化、社交化的消費需求，二是連鎖餐飲零售化、工廠化，…
2020中國連鎖餐飲峰會，日程來了！
點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包感謝每位在抗擊疫情中做過努力和持續堅守的餐飲人，我們共同經歷了至暗時刻，迎來相聚的美好時光！“CCFA新消費論壇—2020中國連鎖餐飲峰會”將于2020年8月25-27日在深…
晨報|北京將對農貿市場、大型餐飲、超市等人員密集場所開展通風隱患大排查……
[餐有料]餐飲人身邊有溫度的媒體第370期2020年7月22日 | 農歷六月初二| 星期三01北京將對農貿市場、大型餐飲、超市等人員密集場所開展通風隱患大排查北京市市場監管局副局長陳言楷在昨日舉行的北京市新冠肺炎疫情…
小藍杯自救記：剛剛瑞幸實現盈虧平衡！
有味財經第99期“據每日經濟新聞報道，在一個月前，瑞幸通過門店優化、優惠券折扣調整等措施，有近半數門店已經實現盈虧平衡。從自爆造假那一刻起，瑞幸就陷入輿論場里的無情絞殺，但飽和的道德批判并沒能加速瑞幸…
民生產業 剛需產品 “味”來已來——2020年中國復合調味料產業發展現狀及趨勢分析
點擊上方“中國調味品協會”關注我們本文根據中國調味品協會秘書長白燕在2020年復合調味料產業峰會上的發言整理2020年，受新冠疫情的影響，世界經濟受到了重創。調味品產業，作為民生產業，盡管也受到了一些沖擊，…
調味品系列科普資料即將公開發布
點擊上方“中國調味品協會”關注我們開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，調味品占其四。可見調味品是廣大消費者日常生活離不開的“必需品”，雖然消費者日常緊密接觸、使用各類調味品，但大多時候對它卻知之甚…
創新夯實發展 金融助推產業 ——中國調味品協會秘書長白燕赴廣東考察調研產業金融服務情況
點擊上方“中國調味品協會”關注我們2020年7月19-21日，中國調味品協會應中天國富證券有限公司和中天國富商業保理（深圳）有限公司之邀，赴廣東考察調研金融市場與調味品產業結合的服務創新情況。考察期間，協會秘…
10年沉淀，3年爆發，5000家店的茶飲黑馬是怎么煉成的？
近期，書亦燒仙草已經突破5000+門店，挺進茶飲界第一陣營。回顧其近幾年的擴張歷程：2018年底，書亦燒仙草擁有1300多家門店；2019年，共有3000多家門店；2020年，書亦燒仙草門店數突破5000家。對比之下，穩坐高端…
好食參考第四期 | 餐飲新零售的大變局時代
這次疫情對于餐飲企業而言，最大的一個貢獻就是開啟了“餐飲新零售”的新時代，它讓餐飲企業真正認識到了新零售的價值，并讓一大批的餐飲企業全力投入餐飲新零售這個賽道。餐飲老板內參《好食參考》頻道| 文餐飲新…
8月25-27日，深圳，中國連鎖餐飲峰會日程發布
感謝每位在抗擊疫情中做過努力和持續堅守的餐飲人，我們共同經歷了至暗時刻，迎來相聚的美好時光！中國連鎖經營協會| 文由中國連鎖經營協會主辦的“CCFA新消費論壇—2020中國連鎖餐飲峰會”將于2020年8月25-27日在深…
