按時間歸檔：2020年9月20日
?麥堡王A輪獲投3500萬人民幣；海天回應活蛆事件：完全不是企業品控問題｜餐飲大事件205期
外婆家、知味觀等杭州各大餐飲店，統一推出免費打包盒和打包袋；麥堡王A輪獲投3500萬人民幣，已開設28家門店；紅遍香港的敘福樓，最后一家店關門；狗不理集團發聲明道歉，解除與王府井店加盟合作；嫌餐廳配餐慢打…
晨報|北京將發放3億元餐飲外賣消費券……
[餐有料]餐飲人身邊有溫度的媒體第413期2020年9月21日 | 農歷八月初五| 星期一01北京將發放3億元餐飲外賣消費券為進一步促進北京餐飲市場消費，北京將發放3億元餐飲外賣消費券。從近日開始發放第一批300萬張，每…
餐飲巨頭紛紛入局的新零售是風口還是偽需求？
前兩個月，O2O君身邊一家致力于餐飲新零售服務的企業倒了，問其原因，創始人說，目前餐飲新零售還處于市場培育階段，他們做得太早，成為了先烈。大家都知道，疫情期間拯救餐飲業的是外賣。但除了外賣之外還有一個…
“中國包子第一股”年入10億，巴比饅頭有什么秘訣？
9月11日，證監會核準了中飲巴比食品股份有限公司（簡稱“巴比食品”）的首發申請。巴比食品作為“包子第一股”即將登陸A股。賣包子在一般人看來是低利潤的小生意，如今卻孕育了一個上市企業，巴比食品靠的是什么？巴…
設計有趣的披薩精選店，最現代的幾何之美！
空間|VIS|插畫|攝影|營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀披薩作為西式快餐主力，在我國快餐市場同樣擁有巨大市場，本案披薩精選店在原品牌基礎上，針對我國年輕及家庭的消費群體，創造出創新、便捷的用餐環境與消費…
黃金地段≠黃金選址，人流量越大餐廳越可能倒閉！
文丨職業餐飲網 程三月一談到餐飲選址，很多人都覺得要選在人流密集的黃金地段，這樣不用擔心客源，生意就好。但是人流量越大就可以表明這是最佳位置么？顯然并不是，不然萬達金街不可能埋葬那么多餐飲人的夢想。…
開了餐廳就是當老板？錯！沒分清這3點，你只是房東的打工仔
文丨張大寬自從創業風掛起來之后，只要是自己干點啥，都叫創業。開餐廳自然也被戴上了這個帽子。無論投資大小，只要沖進餐飲這個圈圈，都叫餐飲創業，簡稱餐創。雖然這個名字很好聽，那些不愿被打工束縛，希望單…
男子海底撈多年消費達10萬元， 因需要排隊被氣進醫院
來源：廣州日報近日，山東青島海底撈一消費了10萬元的老會員，因為吃海底撈要排隊，氣到去醫院打點滴。這是怎么回事呢？男子海底撈多年消費達10萬元，因需要排隊被氣進醫院作為在海底撈多年消費有10萬元老會員的…
很貴，生意也很好的店 | 開店筆記
昨天帶小孩子去一個游樂場玩，是室內親子樂園，需要大人陪同。場地很大，里面還有親子餐廳，門票不便宜，小孩300塊一張門票，大人陪同也需要100。貴有貴的道理，不僅項目多，還有各種玩的場景也設計得很奇妙，小…
對人一塊一，對物九毛九，你支持嗎？
2020年09月19日 No.7851子曰：“孟之反不伐，奔而殿，將入門，策其馬，曰：非敢后也，馬不進也。”啥意思呢？說孟之反出兵打仗，沒打贏敵人，全軍撤退。在退敗的時候，他留下來殿后，掩護全軍。等到全軍都進了城門…
《新餐飲營銷力》新書發售火爆 內含5項營銷修煉+4大法則+25套方法論 | 推薦
8月21日，餐飲界新媒體官微開啟“鶴九限量簽名版”預售，僅僅用了12小時預售量破1000冊。同期，當當網、京東、天貓等平臺官方自營書店以及100多個線上書店全線啟動預售，截止8月31日，初步預估全網預售量超過3000冊…
頭條：8月全國餐飲市場持續回暖 餐飲收入同比下降7％
漢堡王最大特許經營商考慮出售漢堡王中國全部股權漢堡王全球最大的特許經營商TFI正考慮出售所持有的漢堡王中國50%的股權，即其持有的全部股權，估值超過12億美元。知情人士稱，目前討論仍處于早期階段，可能決定…
海底撈卷入“抄襲”風波，你怎么看？
? 01巴奴擅長“差異制勝”海底撈更愛“吸星大法”9月16日，有網友在微博上爆料說，海底撈多款菜品與巴奴相似，列舉了兩家的井水黃豆芽、繡球菌、鮮鴨血等產品對比，質疑海底撈抄襲。? 兩個人在一起生活久了，飲食結構…
【木屋故事】年齡大、被嫌棄？被質疑？誰說50+的姐姐不能乘風破浪！
都說30歲是人生的分水嶺，那么50歲呢？01秦福偉，來木屋四年多，今年50+。她不是管理組，也沒有過人的本事，她只是正欣三河工廠生產車間的一名普通熟食穿制員。但她卻連續5個月蟬聯正欣工廠全國收入榜冠軍，薪資…
【伙伴分享】肩并肩一起走，一個月也能七十二變！
八月，我來到昌崗店，成為木屋的一份子。那時的我，對于餐飲行業一無所知，對于儲干的工作內容也很陌生。那時的昌崗店，連續幾個月評為C級了，7月也只是一家B級門店。一個月能夠改變什么? 八月，時間和汗水給了我…
【伙伴分享】屢敗屢戰后，我成功考上了老A！
我的故事有些坎坷崎嶇，我的考A之路有點漫長，這事要從2018年7月份開始說起，雖然有點尷尬但是我還是要說說我的故事。從去年8月份之后，考A成了我的必修課，也是每個月的必做之事，已經列入我的年度計劃。考A我必…
【伙伴分享】拒絕超時！3322提升顧客體驗！
大家好，我是來自美的新都薈的一位成員，在木屋工作學習已經有一年了。在這一段時間里，最讓我印象深刻，最受觸動的就是在最近一段時間里店里推行的就是“3322超時責任制”了，并讓我在其中學到了更多知識。在以往…
巴奴之邀，海底撈“輸”在沒有“話語體系”…
來源 | 勺子課堂（shaozisxy）作者 | 宋宣40年代，我們喊出打倒老蔣50年代，我們喊出打倒美帝60年代，我們喊出打倒蘇修…..這就是國家話語體系，在一段時間內，國家話語體系可以團結人民向著一個方向奮斗，在這…
給餐飲人的福利丨粉絲回饋
29歲，喜茶創始人身家40億七年時間，四個品牌，開一個火一個，怎么做到的？單品有活性，品牌有韌性，這三家企業一直沒掉隊單店月入30萬，10平米小店如何連鎖得又快又穩？阿里一天連開6家“新式早餐店”，單店日賣50…
如何成為一名真正的管理者？
來源 |高維學堂（gaoweixuetang）作者 | 歐陽開貴什么樣的人才算是“管理者”呢？簡單地說就是“把資源放大為成果”。這樣的工作就是管理工作，做這樣工作的人就是管理者。擁有下屬不一定就是管理者在德魯克的著作中…
【直播】茶百道，第1次在線分享，打造多家9999+外賣門店的“爆款”心法！
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《新餐飲營銷力》新書發售火爆 內含”5項營銷修煉+4大法則+25套方法論” | 推薦
8月21日，餐飲界新媒體官微開啟“鶴九限量簽名版”預售，僅僅用了12小時預售量破1000冊。同期，當當網、京東、天貓等平臺官方自營書店以及100多個線上書店全線啟動預售，截止8月31日，初步預估全網預售量超過3000冊，一度登上當當網管理類書籍“新書熱賣榜”
