按時間歸檔：2020年9月22日

作者｜田巧云來源｜新零售商業評論8月10日，上海市委、市政府辦公廳已聯合印發《關于進一步推進我市早餐工程建設的意見》。市商務委將編制“一個規劃導則”，形成“三張任務清單”，通過早餐網點建設任務清單、流動餐…

有著“素食界的貴族”之稱的素食餐廳大蔬無界近日被曝大規模閉店。9月22日，記者搜索大眾點評看到，大蔬無界位于上海的徐家匯店、環球館店、外灘店3家門店、杭州萬象城店以及南京德基廣場店均顯示“暫停營業”狀態。0…

[餐有料]餐飲人身邊有溫度的媒體第415期2020年9月23日 | 農歷八月初七| 星期三01報告顯示：疫情后餐飲食品類小店增長快移卡聯合艾瑞咨詢近日在LINK2020智慧生態經營大會上發布《小店經濟活力報告》。報告顯示，疫…

40年代，我們喊出打倒老蔣50年代，我們喊出打倒美帝60年代，我們喊出打倒蘇修…..這就是國家話語體系，在一段時間內，國家話語體系可以團結人民向著一個方向奮斗，在這一個話語體系之下，所有人的目標是一致的，…

一條街開了將近10家奶茶店，動不動就有品牌開了上千甚至上萬家店。開奶茶店真的那么賺錢嗎？如果你要開奶茶店，希望你認真看以下的內容，或許會改變你的想法。本文轉自小馬宋（ID：xiaomasong999），作者：小馬宋…

鄉村基宣布全國直營超1000家，成全國首超千家直營店的中式快餐；被罰6100萬，瑞幸等公司因不正當競爭被處罰；2020廣州米其林指南出爐，廣州有兩家餐廳上榜米其林兩星；全國僅剩1家店在營業，大蔬無界大規模閉店；…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：所謂“人紅是非多”企業也是一樣的，最近餐飲界的大佬海底撈又陷入了抄襲風波。9月16日，網友爆料海底撈多款產品抄襲巴奴毛肚火鍋，稱海底撈多款菜品與巴奴相似，列…

空間|VIS|插畫|攝影|營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀為了區別于傳統意義上的烤肉店，本案品牌運用了差異化策略以及IP打造，IP與空間的跨界融合，打造一個獨一無二的品牌形象。本案不僅僅是一家烤肉店，也是一個…

文 | 職業餐飲網 王春玲有人說，中國人的一生都是在大大小小的宴會中度過！出生宴、百日宴、升學宴、喬遷宴、結婚宴、壽宴、公司年終宴……還不算每年的情人節、中秋節、新年等大大小小值得慶祝的日子！據統計，人…

來源：澎湃新聞自曝造假6個月后，瑞幸咖啡收到了第一個處罰結果。今天（9月22日）上午，國家市場監管總局宣布對構成虛假宣傳行為的瑞幸咖啡（中國）有限公司、瑞幸咖啡（北京）有限公司，以及在瑞幸事件中起到幫…

2020年，不僅喜茶、奈雪、樂樂茶繼續跟進中秋月餅市場，并在口味與包裝上再次創新。快餐巨頭肯德基也在今年首次推出月餅。月餅，魅力何在，引大牌紛紛跨界？▲奶茶口味與月餅的結合跨界品牌們的月餅差異何在？相比…

近期，koi奶茶14周年，特別聯名可口可樂，研發出碳酸飲料奶茶，產品為可宜可樂系列奶茶，因為是和koi（可宜）的聯名，所以取名叫可宜可樂，每杯價格都要小30元。產品系列上，有水果茶、顏值高的分層奶茶等，口感…

9月22日，由微盟智慧餐飲主辦，客必得、麥設計、擎朗智能科技聯合協辦的「數字餐飲 私域增長」微盟智慧餐飲三店一體高峰論壇在北京望京凱悅酒店圓滿落幕。本屆峰會聚焦于“餐飲數字化”、“私域流量增長”等核心議題…

數字化是所有餐飲企業未來發展的方向，而上半年的疫情無疑加劇了這一趨勢。在此背景下，微盟智慧餐飲通過全新的三店一體（堂食會員、會員外賣、會員商城）商業模式，助力餐企打造私域流量閉環，實現全域全時經營…

商場餐飲經過疫情的沖擊下，現在如何了？目前哪些餐飲品類在商場中活得好呢？下面一起了解一下吧。本文轉自：贏商云智庫（ID：sydcxy2014），作者：熊舒苗近幾年，商場餐飲“關店潮”此起彼伏。在餐飲人的努力之下…

附近新開了一家喜茶，今天去看了下，發現出品流程上的改變，這家店打包全是顧客自己搞定。單獨設定了一個自助打包區，顧客拿到東西后自行到自助區打包，上面餐巾紙，吸管，勺子，大袋子，小袋子。。。一應俱全。…

2020年09月21日 No.7861咋又說這個沒營養的主題，整天基礎基礎的，說點干貨不行？干貨？這既是干貨，最干的干貨。昨天到了鄭州，晚上與康總，鄧總，譚總、劉總一起吃飯。席間劉總給大家分享他的經驗，有一點非常…

重慶“麻辣火鍋”派系爭霸，靠一鍋秘制底料打天下的傳統老火鍋，在艱難征戰中殺出一條血路，跌跌撞撞走到今天。苦熬多年，終于成為半個主角時，拿著鐵鏟、站在鐵鍋前揮汗炒料的人，已經所剩無幾。“握著手藝的人找不…

成都火鍋品牌游第二天依然是干貨滿滿的一天！上午參訪蜀大俠，品牌總分享了他們做粉絲運營的幾大絕招，不同程度的沉睡會員分別如何喚醒。聽完就一個感受，我們餐飲人本來就挺苦逼的，就不要再為難自己，一定得用…

有味財經第121期“9月20日，海底撈的全新簡快餐品牌“飯飯林”、甜品品牌“秦小賢”在北京試營業，撈系大軍再添兩員小將。從U鼎冒菜、漢舍中國菜到十八汆、撈派有面兒……再到如今的飯飯林，海底撈頻繁的動作被很多人解…

22.09.2020導讀：高端餐飲是一座城市餐飲文化的消費頂層，代表了這座城市對餐飲業的最高熱情與態度。本文2133字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01曾連續3年蟬聯米其林一星，如今只剩一家店在連續“裝修升級…

數據顯示，全球吃辣人群超過25億，辣椒全球交易額已超過2873億元，辣味食品的可開拓空間十分廣闊，越來越多的品牌正在發力這塊市場，競爭也正在逐步白熱化。與此同時，作為“創業者背后的創業者”，資本的力量近幾…

9月17日，第五屆9.17中國堅果健康周開幕式在合肥舉行，再次印證了這一數據。作為堅果零食行業盛會，數十家全國知名零食品牌齊聚于此，共同探討堅果行業發展趨勢，打開堅果零食的未來之門，順勢將品牌營銷帶出了新…

在餐飲行業進入高質量發展階段，客戶為王，體驗為尊，已經成為了餐飲人的共識。那該如何快速提升顧客的消費體驗呢？先來看這樣一個餐飲消費場景——餐廳CRM系統根據客戶消費周期、消費能力、歷史就餐習慣等自動發起…

喜小茶之后，盒小馬也來了。最近，盒馬鮮生在上海開出6家“盒小馬”，給白領賣早餐。店里提供40個SKU，咖啡、油條、煎餅果子等等都能買到，最快130秒就能取餐。盒小馬是如何優化效率的？飲品店能不能借鑒？我體驗了…

大芬店美女多，金服多，美女金服也多，鄭慧月就是其中的一員。入職木屋12個月，幾乎月月拿A，鄭慧月一直是店里伙伴的榜樣。顏值讓人羨慕，征服大伙的卻是才華，鄭慧月有何秘訣？小編：幾乎每月拿A，收入那么高，…

愛一個人，你就要栓住他的胃，我很贊同這句話，因為用愛做出來的味道，他是有靈魂的，帶有滿滿的幸福感的。同樣在我們門店，我珍惜與我共事的各位伙伴們，我們來自五湖四海，每個伙伴都想念自己家鄉的味道！有人…

又是一個天氣晴朗的周末，來海邊玩的人比平時確實是要多一些的。既然是周末，那肯定白天就會比平時會要忙一下，所以早早吃完飯就到崗了，讓早班的小伙伴也能早點去吃飯。區域點單這個崗位對我來說已經很熟練了，…

光陰似箭，日月如梭，我來到小徑灣店將近兩個月了。回顧這兩個月來的工作，我有欣慰，也有遺憾。當然，隨著對出品技能的了解和深入，我更多的是對未來的信心和希望。不積跬步，無以致千里，想要有所收獲，還是離…

在木屋每天都有存在PK,是價值觀的其中之一，這已經普遍深入到每個員工的心里。因為有PK也會慢慢讓我們在工作上有小主人的感覺，對自己負責的事用心對待起來，自己日周負責的事用結果成績和伙伴來比，從中不斷發現…

那時的我，不曾怕過。未來，太遠。而現實，卻又那么殘酷。人生必走的關卡，從懵懵懂懂到叛逆再到成熟……大家好，我是木屋燒烤八角店的張靜麗，今天我給大家聊一下我的故事。2018年的夏天，在家帶孩子的我因為生活…

今年注定是個不平凡的一年，一場疫情拉開了2020年的序幕，這場突如其來的疫情打亂了我們的生活，甚至有些人因為它失去了寶貴的生命，和那些失去生命的人比我是幸運的，因為我還很健康，但我也是不幸的，因為我失…

不得不說，寫作有的時候真的需要靈感，而我這次的創作正是來自這樣一個故事：某天夜里下班，打完卡到樓下準備騎車回家，發現一滴滴代駕躺在我的電瓶車上睡著了，心想這人怎么會躺在我車上睡覺，同時又有點生氣。…

29歲，喜茶創始人身家40億七年時間，四個品牌，開一個火一個，怎么做到的？單品有活性，品牌有韌性，這三家企業一直沒掉隊單店月入30萬，10平米小店如何連鎖得又快又穩？阿里一天連開6家“新式早餐店”，單店日賣50…

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來源 | 進擊波財經（ID：jinbubo）作者 | 沈帥波馬上2021了，如果你對私域的打法還停留在加個微信好友，拉個群，那么顯然你已經被淘汰了。或者，你覺得最近私域話題不火了，所以這事就算過去了，那顯然你又錯過了…

呷哺“元氣牛羊雙人餐”半年銷量20.8萬單，銷售額超2000萬！ 漢堡王單人餐“狠霸王牛堡”半年銷量49.5萬單，銷售額超1000萬！ CoCo都可“珍珠奶茶”半年銷量316.4萬單，創銷售額超2176萬！ 燒烤單品半年銷售量超2萬單，…

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安徽滁州，元氣森林自建投產的第一個工廠正開足馬力生產。在廣東和天津，元氣森林的兩個生產基地也在加緊施工中。安徽基地一期工廠占地100畝，建有3條高速生產線，全面選用行業領先的灌裝技術，可生產燃茶、元氣…

餐創天下——讓天下沒有難開的餐館提前腌肉，出品快2倍爆炒肉片是常見的菜品戀嘴飯吧的改良主要是在制作過程和出品形式上直接提升了點單率，成為爆款1.爆炒之前用啤酒、胡椒面、生粉攪拌肉片，使肉質更加蓬松放涼也…