按時間歸檔：2020年9月14日

來源 | 新消費內參（ID：cychuangye）作者 | 龍貓君 一個品牌成功的原因可能有很多，但是失敗的原因卻絕對逃不過我這10條，做品牌的同學，請自己，自行認真對照，看看自己的品牌到底是如何失敗的。 ? 以下，就是…

來源 | 市界（ID：ishijie2018） 作者 | 王一涵 雷彥鵬 1987年11月12日，在北京的繁華地段前門大街，肯德基在中國的第一家餐廳正式開門營業。 肯德基租下三層樓，共1460平方米，一二層對外營業，座位超500個，三…

來源 | 營銷學習社（） 作者 | 吾老濕 首先的一個問題：你的門店看上去“值錢”嗎？   一個餐飲門店沒有自己的差異化價值，那他就面臨激烈的競爭，消費者也沒有選擇他的強烈理由與對門店的獨特記憶。   …

餐飲是一個門檻較低的行業，每天都有無數的新餐廳開張營業； 同時，餐飲又是一個易學難精的行業，真正稱得上“字號”的，相對于龐大的基數，可以說寥寥無幾。 著眼長線，把握餐飲趨勢 隨著時代和后浪的沖刷，那些曾…

【發布時間】2020年8月14日 【指導單位】廣東省餐飲服務行業協會 【發布單位】番茄資本、盛宴投資、餐數、窄門餐眼 【制榜說明】 <邀約制>通過多種數據渠道，初步篩選出廣東省境內200多家知名餐飲“入圍”品…

現代餐飲行業市場競爭十分激烈，要想在激烈的競爭中取勝，要具備自己的優勢。 開餐廳并非一件易事，看似簡單，做起來并非輕而易舉。從選址、運營、消費者定位、打理品牌、合理使用好投資資金，精細化采購，人才招…

[餐有料]餐飲人身邊有溫度的媒體第409期2020年9月15日 | 農歷七月廿八| 星期二01玩轉線上平臺：新生代餐飲走向成功的正確姿勢在數字化不斷加速的背景下，如何借助數字技術提升餐飲商戶的經營和服務能力，日益成為…

14.09.2020 導讀：一身都是毛病的狗不理不僅沒虧錢，反而還在賺錢，這到底是為什么？ 本文1866字；需6分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀 01 收差評要報警，狗不理惹群嘲 上周四，微博博主@北京人不知道的北京事兒…

FOLKS漢堡店店內的空間與資源條件十分有限，幾乎整個漢堡店的70%都是自建的，但設計師卻巧妙地將一系列獨特的空間安插其中。?FOLKS漢堡店· 巴塞羅那 ▼ 一片紅底下的logo墻顯得特別耀眼。餐廳進門處地面水泥石鋪磚…

餐廳具有江南特有的纖柔溫婉，又不缺乏乘風破浪的勇毅，整體以俐落簡潔的當代設計手法演繹上世紀70年代復古潮流，不同色塊間相互碰撞，通過鮮明的風格捕捉空間特性，打造現代都市復古風潮。?贊成國潮 · 杭州 ▼ 設…

蝦胡鬧餐廳因為獨特而優美的用餐環境，成為了時尚男女“打卡”、拍照的新地標。它以高品質的食材、多樣的料理方式、獨特的口味和中高端品質，吸引了大批愛蝦粉絲的喜好。?蝦胡鬧 · 深圳南山 ▼ ?從“蝦胡鬧”的LOGO中…

當時尚成為一種藝術，用餐早已成為視覺較量，打造一個時尚與個性融為一體的餐廳勢在必行。此餐廳受到未來主義設計風格和航空旅行的啟發，創造了具有不符合典型思維的嶄新的餐廳概念。 Bob Bob Cité ·?英國倫敦 ▼ …

如果說瑞幸讓資本相信中國人也能學會喝咖啡，那真正接棒完成這件事的，或許正是精品速溶咖啡們。今年2月以來，速溶咖啡進入融資潮，包括永璞、三頓半在內共4家精品速溶咖啡品牌完成新一輪融資，行業黑馬三頓半的…

《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀：營銷和時尚圈一樣，每一段時間就會出現一種流行。最近土味廣告話題度越來越高，讓更多品牌陸續想要嘗試。 01 土到極致就是潮 我們常見的土味廣告主要套路其實要…

《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀：開餐飲店，最害怕的是什么？一定是走了錯誤的方向卻全然不知，直到關門倒閉時才恍然大悟。 以下7條錯誤的認知，餐飲人經常擁有，但你一定要把它們避開。 01 認為…

《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀：“有人問我怎么看996？網上熱議的996，把不少人嚇住了，但在我們的概念中，996算個啥，我們是715、白加黑、夜總會，每天工作15個小時，每天7天，夜里還總開會。” …

《餐謀長聊餐飲》 一輩子只聊一件事 餐謀長?導讀：疫情后餐廳生意要盡快恢復，很多餐廳會搞一些促銷活動。 一說到餐廳促銷，大多都是打折、送菜、砸金蛋、大轉盤、抽獎……   這些極具年代感的玩法，消費者不…

9月5日，大連國際海鮮節隆重舉行，餐飲O2O應邀參加大連國際海鮮節高峰論壇，此次盛會嘉賓云集，干貨良多。圍繞“味道”兩字、圍繞海鮮這一主題，曾出任雀巢（中國）研發經理、佳選中國好食材聯盟研發專家任琪，關于…

近日，微博博主@谷岳發布了一則探訪狗不理包子（王府井總店）的視頻。其實，這個博主之前發布的視頻，就是一個普通探店視頻，雖然有些人看過，但影響力其實有限。但狗不理方面的報警處理，嚴厲指責，一系列的高調…

2020年09月13日 No.7791醫院的病床上，一位老人病重的已經說不出話了。他用僅有的力氣，充滿憐愛的望著放在枕邊的寵物小狗的照片。醫護人員很清楚的知道，老人快走了。小護士從老人的眼神中看得出，老人想和他的…

隨著社會在某些場景下，對就餐“快”的需求不斷提高，快餐也逐漸“進化”，以“現炒”為主的第二代快餐正在成為主流，主打“現炒”的大米先生也因此備受行業關注，它是如何實現“現炒”優勢的呢？ 8月13日，“2020中國餐飲（…

餐館改名后，顧客10萬元儲值卡被拒收，誰該負責；被差評“難吃又貴”，老字號狗不理報警要求公開道歉；廣東一餐廳吃出1.5厘米鐵絲，致顧客面癱索賠40萬；廣東一餐廳吃出1.5厘米鐵絲，致顧客面癱索賠40萬；美團點評…

餐飲依然是一個充滿活力和吸引力的行業。但餐飲創業并沒有那么簡單，如果你在進入這個行業之前沒有做好準備，很可能最后會慘敗收場。 很多人進入餐飲業的過程都充滿了“戲劇性”。比如： 發現了外地的一家美食，非…

火災、爆炸……餐飲安全隱患不斷，到底該怎么破？有沒有辦法可以避免或者事先防范呢？ 9月11日，珠海市斗門區白藤頭一酒店附近發生爆炸，當地消防已經出動4個中隊，11輛消防車，55名消防員前往救援。 隨后央視新聞…

餐飲創業者都知道自己是沒有什么上下班時間的，但是對于員工來說這個用工制度卻是有規定的。大家可以多了解一下，靈活用工。 本文轉自餐飲法務官（ID：fawuguan007），由紅餐網專欄作者侯其鋒授權發布。 關于工作…

空間|VIS|插畫|攝影|營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀至若春和景明，波瀾不驚，岸芷汀蘭，郁郁青青——《岳陽樓記》。岸鄉是一家經營地道湖南菜的餐廳，在設計上力求營造簡單、明悅、質樸、清歡的氛圍與景象。岸鄉…

國慶節和中秋節快到啦很多商家都開始了節日活動預熱四季椰林在五一的時候做了一次秒殺活動3天銷售代金券突破1000萬→（點擊文字跳轉）這次四季椰林利用公眾號+微商城做了一場商品秒殺活動一上線就受到熱烈搶購到目…

現如今餐飲行業的競爭越來越激烈，餐飲商家們絞盡腦汁想各種辦法來盈利，加入外賣業務是在拓展銷路、增加消費場景的重要一環。如今我們看到外賣平臺已經形成了一個相對固定的局面，美團外賣、餓了么已經成為了外…

文| 職業餐飲網 旖旎一場疫情，讓餐飲業一度處于“喪”的低迷中。海底撈、西貝、九毛九等餐飲巨頭，接連放出上半年虧損的消息，各種“關店、撤店、轉讓”的餐飲同行故事頻頻上演。但有句話說的好，“暗夜之中，才見繁…

文丨職業餐飲網 程三月最近，開了一個湘菜館的老李有些頭疼。餐廳生意明明看著還不錯，但到月底一核算，又沒掙錢！這到底是怎么回事兒呢？后來他才發現，是驗貨環節出了問題，收到的食材質量和數量都不對，導致成…

文 | 職業餐飲網特約作者蔣毅開餐廳才開了兩三個月就轉讓，被稱為餐飲行業的“三月死”現象。其中一部分開業初期曾經火爆過一陣，但客流無法延續。更多的則是從開張到倒閉，生意從來就沒好過。周圍朋友向我訴苦，說…

來源：楚天都市報近日，湖北襄陽唐城景區被投訴物價過高，有飯店熱干面過去定價8元，春節后擅自漲價到15元。9月11日上午，襄城區市場監督管理局會同唐城景區商管公司到景區開展調查后，發現熱干面價格過高的問題…

最近，一家奶茶店引起了上海人的注意，原因則是因為它的名字。這家開在南京路步行街的奶茶店名叫“尋喜”，但用上海話讀出來，卻是另一番深意。一位上海大媽看到該店名后，告訴老板，這個名字用上海話講叫“尋死”，…

今天是2020年9?13日，周日，距離2020年春節還有152天，今年的目標完成的怎么樣了， ? ? 國慶8天長假? ? 是一次不可多得的餐廳營銷機會 ? ?營銷做得好 ? 為餐廳冬天進入淡季就做好了鎖客引流 由于工作原因，最近搬…

高森2018年初開了一家自助餐，當時開業的前三個月，生意都非常好。那個時候在他的縣城開自助餐的人少，競爭也小，所以開第一家的時候還能賺點錢，到18年底的時候，縣城里又多了兩家自助餐，生意有所下滑，這樣他…

9月17日（本周四），咖門主辦、味全冠名的2020新飲力新茶飲大賽華中區域賽將在鄭州開啟。 蜜雪冰城、奈雪的茶、益禾堂、茶顏悅色、煮葉、7分甜等品牌都來了。 上海、深圳、成都之后，北方茶飲市場正在上演哪些新…

最近，有人給我一份“喜茶加盟指標”，申請條件、logo樣樣具備，還說： “這是內部名額，只有30個，關系不硬，根本拿不到！” 喜茶真的放加盟了？為此，我專門做了個調查。 作者 | 打假聯盟 喜茶開放加盟，還只有30個…

剛剛過去的淘寶造物節，一款賣給寵物的奶茶被阿里選中。   在星巴克，設有10多家寵物友好門店，有專門售賣給寵物的飲品。   萌寵經濟盛行，飲品店如何賺這波錢？ 作者 | 政雨 賣給寵物的“奶茶”，被阿里…

這一周，星巴克與紅杉的戰略合作迎來實質性進展；連咖啡帶著新的業務回歸，官方回應了關店詳情。 本周還有哪些新資訊？一起來看看。 作者 | 金語 星巴克要在中國做創業投資？ 近日，瀏覽企查查發現：星巴克和紅杉…

9月17日（下周四），咖門主辦、味全冠名的2020新飲力新茶飲大賽華中區域賽將在鄭州開啟。 蜜雪冰城、奈雪的茶、益禾堂、茶顏悅色、煮葉、7分甜等品牌都來了。 上海、深圳、成都之后，北方茶飲市場正在上演哪些新…

咖門主辦、味全冠名的2020新飲力新茶飲大賽上海站、深圳站、成都站圓滿落幕。   終于，最后一站華中區域賽，將于9月17日在鄭州開啟。來現場觀賽！   時間：9月17日 地點：鄭州市鄭東新區眾旺路與祥盛街…

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關于老店如何推新產品，這段時間經歷一個很經典很成功的案例。我女兒所在的幼兒園第一次推出了一系列的培訓課程，有數學，美術，科學，樂高，書法，足球，小主持人。。。，每節課大約一個小時，每種課程一周一次…

■ 2020年1月23日，武漢封城，全國經濟被按下暫停鍵。時隔233天（截止至9月12日），國內已連續28天無本土新增，經濟正在復蘇。■在疫情期間，天財商龍董事長丁暉提出，“疫情結束后，一定要在武漢辦一場餐企賦能大會…

近日，食品圈發生了哪些事？1.漢口二廠推出神秘口味“黑”汽水2.味可滋和999聯合推出“供暖計劃”3.2020中國民營企業500強公布，伊利、娃哈哈、農夫、達利等上榜4.統一功能飲料“煥神”上市5.好想你推“健菲菲”6.豆本豆…

“別看小小一片茶葉不起眼，也得經過千錘百煉。”這是最近大火的電視劇《三十而已》中女主角顧佳的一句臺詞，劇中的她多項全能，情商和智商雙高，尤其是創立茶廠獨立向上的女性奮斗者形象，圈粉無數。現實中，近日…

一、八小龍，各顯神通哈嘍！伙伴們，大家好！有沒有想我呀！你們猜對了，我是上海事業二部的錢圖亮。自八小龍后各區上下都亮出了自己的的殺手锏，而且都取得非常優異的成績，真的讓我打開眼界，有好多值得我學習…

周末了，店里又到了最忙碌的時候。果不其然，顧客比平時多了很多，伙伴們齊心協力打了一場漂亮的仗。下班時，伙伴們都挺累的，但也覺得很充實和開心。忙碌過后，我回顧了今天的工作，發現了一些機會點。比如，我…

在經歷將近半年的疫情中，每個管理組都奮戰在門店一線，大家都是在三點一線中忙碌的工作，現在疫情穩定了許多，大王組織這次團建，也是給我們華北管理團隊增加感情和交流。在4日剛參加完華北區半年度總結會議，看…

驚風飄白日，光景西池流，轉眼間，在木屋燒烤三個月的暑假旅程即將結束。在即將離別的日子，有太多的不舍和欲言又止的話。2020年，在這個特殊的一年，我偶然跟隨小伙伴來到天津木屋燒烤（海光寺）店，懷著激動和…

每逢周末，木屋的生意都很好，小徑灣店也不例外。碰巧的是，這周六下了大雨，然后就和店里的高峰期遇上了。當天，六點多的時候，內場基本坐滿了。雖然下著大雨，但顧客很熱情，來得比較集中，一、二樓迅速坐滿。…

在這個變化多端的社會，期待一個公司或者行業連續十年都有最快的發展，怎么可能？可偏偏木屋做到了。社會創新才能有進步，企業創新才能有發展。何謂創新？創新有三：新的元素、新的價值和可實現。沒有價值的創新…

29歲，喜茶創始人身家40億七年時間，四個品牌，開一個火一個，怎么做到的？單品有活性，品牌有韌性，這三家企業一直沒掉隊單店月入30萬，10平米小店如何連鎖得又快又穩？阿里一天連開6家“新式早餐店”，單店日賣50…

回顧疫情期間， 新零售非常火熱，成為了餐飲老板自救方案之一，那時大龍燚的預包裝食品業務甚至做到300%的增長。這是否意味著，新零售將成為餐飲企業的標配?在中國餐飲創新大會·城市精英峰會(成都站)上，大龍燚創…