按時間歸檔：2021年11月22日

近日，快餐界大牌吉野家開了一家火鍋店，甚至將品牌宣傳語都進行了更改。 放眼整個餐飲行業，近幾年，眾多餐飲大牌紛紛進駐小火鍋賽道。小火鍋在疫情常態化的今天究竟展現出哪些亮點？未來小火鍋的發展態勢如何？ 本篇文章，餐見君對“快餐式”小火鍋的發展進

貼著“甩甩甩”“低至一折”“便宜哭了”的標簽，主打臨期、尾貨處理，用“高性價比”吸引著消費者的眼球；1元一瓶的依云礦泉水、2.5元一包的九制話梅、3.9元一瓶的元氣森林，這些被特別推出的低價商品也吊足了消費者的胃口。 ? 這正是網紅賣場“好特賣”（Ho

今天上午，我在朋友圈發了一個“價值幾何”的信息，結果收到很多朋友的留言和討論，觀點比較多，有“價值創造說”，意思是給老板創造了多少價值，以此來界定自己的價值；有“市場行情說”，意思是市場大概標準是多少，就值多少錢？有“個人能力說”，意思是個

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?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲品牌 ﹀ ﹀ 珀 法餐廳位于杭州市珀萊雅美帆藝術中心?，本案通過設計打造具有獨特視覺表現的沉浸空間。以“過去與未來的互觀”為出發點，通過結構爆炸與變位的設計語言，增強空間的層次感和豐富性

2011.11.28-2021.11.28 10年是120個月，是521周，是我們相伴的3653個日夜。十年堅守，初心不減。 《莊子·人間世》“其作始也簡，其將畢也必巨”，十年，對一個企業服務類品牌而言不算很長，但對于有著迭代基因的排隊網，已足夠回望來時路。 據報道，中國中小

視頻來源：惟楚有菜 （版權歸原作者所有） 投稿郵箱：861139149@qq.com 商務合作：13265099024、17724287321

據四川省人民醫院急診ICU副主任醫師鄧磊介紹，幾周前，一對四十多歲的夫妻雙雙被送入四川省人民醫院急診ICU搶救。 “七八個人才將他們控制住！”在經過救治團隊的治療后，兩人情況逐步穩定下來。隨后這對夫妻表示，兩人在市場買了“秋葵”，并于晚餐時烹制進

近來，很多湘菜餐廳，都不約而同的推出了缽子菜。缽子菜既是一種食用方式，又是一種烹調方法。從食用方式來說，它是將炊具、食具合二為一，讓顧客邊煮邊吃。熱騰騰的聚餐氛圍，非常適合在寒冷的冬季推出，也是顧客最喜歡點的一類菜品。 來源：東方美食 | 公眾

日前，一對夫妻到餐廳吃飯，竟在菜里吃出染血創口貼。而后，他們拒絕餐廳提出的私了賠償，堅持要求涉事廚師檢查身體，沒想到竟驗出廚師患有梅毒，至今仍未能確定自己有否也中招。 夫妻事后向執法部門舉報，事件仍待調查。 10月26日，陳女士和丈夫到當地一家排

前段時間 小微給大家介紹了 南京金哥私房菜館 的幾道發家旺菜 收到了讀者朋友的熱烈反響 紅火16年,就餐需提前3天預訂!走進南京”金哥”,看6道招牌菜配方 其實，“金哥”家有百余道好菜 每一款都有其獨到的亮點 是許多客人念念不忘的“白月光” 今天，小微又給大

腌咸肉 一般以豬肉為原料 腌制后再風干制成 經過鹽巴的浸漬和時間的沉淀 催化出獨特的風味 口味咸香 備受大眾喜愛 無論是蒸熟后 直接食用 還是與其他食材做搭配 皆能呈現出美妙滋味 近期，有讀者在后臺留言 說想看腌咸肉的教程 這個要求 寵粉的小微怎能不滿足

近段時間以來，有關餐飲業進入“萬店時代”的論調此起彼伏。在餐飲連鎖化率持續攀升的背后，疫情下的行業洗牌以及資本力量的助推成為主因。 與西式快餐所引領的餐飲連鎖時代不同，在當前的語境探討里中，中餐已然成為絕對主角，一些細分品類正展現強大的發展

后疫情時代的餐飲業，倒逼傳統模式變革，迎來數字經營的新生。 數字化大環境下，餐飲業的數字化錨點在哪里？餐飲行業在討論數字化的時候在討論些什么？奧琦瑋創始人孔令博提出，如何在新的經營環境下實現企業更健康、更強、更穩健的發展，是數字化的核心方向

盲盒奶茶大家都不陌生，但“輕奢盲盒奶茶”呢？ 最近，小紅書上一篇標題為《打開盲盒奶茶我實在驚呆了》的日記瞬間吸引我眼球。杯子上的4個字“輕奢盲盒”更是令人頓感神秘。 ??圖片來自小紅書 打開一看，是一板耳釘。更有意思的是讀者留言。 對于這一板耳釘

中國飲品快報 開店有風險，投資需謹慎。 by Kuaibao 許多人在開店前，都認為自己很謹慎。喝過很多家的產品，跑過許多加盟總部，去過不少原物料商的吧臺，測算過不下5家店鋪的人流。 但，直到開店后的一個月，開始后悔。后悔自己沒有想得太清楚，沒有再謹慎一

自我介紹 哈嘍！伙伴們，大家好！想死你們了，有沒有想我呀！你們猜對了，我是上海事業二部的錢圖亮，之所以每次分享都來這么的一段介紹，大家都很詫異，這是為什么？ 告訴大家，俗話說人過留名，雁過留聲，千古不變的定律！目的只有一個，讓大家知道我也是木

河南焦作50余家逍遙鎮胡辣湯店的商戶反映自己餐廳門牌因使用“逍遙鎮”三個字被告侵權；伴隨著腌臘的熱潮，豬肉迎來一波漲價潮。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 △點擊查看《每日餐訊》視頻播報 眾多經營戶被指侵權 “逍遙鎮”胡辣湯上熱搜 據《光明日報》11月

曾經不起眼的路邊“臟攤”炸串，如今卻變得風光無限。不但告別了路邊攤“臟亂差”的形象，走上連鎖化發展之路，更是頻頻獲得資本青睞。炸串小吃為什么火了？未來還有什么可能和挑戰呢？ 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：岳秋菡。 不久前，連鎖

下沉市場5元/杯的幸運咖，已經在挑戰行業價格底線了。 最近，我在上海又發現了一個品牌，自帶杯美式5元、拿鐵10元，開在寫字樓，開業第一天就開始排隊，最高峰一天出杯量過千。 這家店能賺錢嗎？低價咖啡在上海行得通嗎？帶著一系列疑問，我到這家店一探究竟

溫馨提示：本文約5457字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。 德國存在主義哲學家海德格爾有這樣一個觀點：人是被拋入這個世界的存在。 對此，有一些解讀認為，人來到世界是沒有目的的且人是沒有天生目的的，而為了實現在世的安穩，人就需要去追逐

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酒飲、茶飲、面食、咖啡、烘焙成為五大風口，2021年餐飲賽道吸金超469億 預制菜火鍋單日售出20萬鍋！預制菜走進千家萬戶成“爆款” 同慶樓加碼布局食品賽道，開啟“餐飲+食品”雙輪驅動戰略 一年開100多家店，“格羅銳詩”用流量思維切入火熱的面食賽道 陳小