按時間歸檔：2018年10月5日

生活中無時無刻沖滿了設計，作為餐廳自然也是一樣。好的餐廳設計能夠于無形中招攬客人，吸引拔草，轉發自拍。反之，壞的餐廳設計則能給人于心理壓力，降低就餐體驗，將客人拒之千里之外。設計也是生產力，餐飲美…

如今，文案無處不在。不管是被動還是主動，有意識還是無意識，我們每天都會接觸到林林總總的文案。有人說“給我一副刀叉我能吃掉整個世界”但除了美食本身這些餐飲文案也能瞬間擊中你的胃。今天，給大家分享一下7類…

TOP 1Z字型明檔展示“川辣魅力”，正餐也能玩自助？60㎡8個人，出餐只需3分鐘，他把湖北菜做成輕中餐TOP 2TOP 3巴奴北京開業3月越來越旺，背后的6個行業暗示……從周黑鴨、喜茶賣月餅，看萬億餐飲市場零售化新機遇TOP…

要說今年最火的品類，必定非牛蛙莫屬。從去年開始，牛蛙單品店數量持續增長，全國門店數量超過一萬家。 業內人士預測，未來3~5年牛蛙品類的餐飲店可能還會高速擴張。牛蛙為什么會這么火？今年8月初，距離世界杯結…

海底撈的外賣小哥，幫顧客攤開桌布、擺好鍋具、打開餐盒、擺好菜品，服務簡直一流，這也是海底撈的看家本領，在用餐體驗上塑造了峰值。但是，普通外賣商家直接模仿海底撈是不靠譜的。本文由熊貓餐飲課堂授權轉載…

（▲番茄課堂餐飲門店6+1體系）你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、流失率高『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想。『執行差』老板辦法有…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年10月05日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【141】篇招人其實是在用杠桿請員工，也許你覺得無非是找個來干活的人，給相應的工資。看似很簡單，但是…

魯迅說時間就像海綿里的水，擠擠總是會有的。在別人喝咖啡的時候，讀sir整理了一下這大半年來餐飲人必讀發布的優質文章，并做成四個小合集，分四天推送。希望這些整理，能夠幫助您解決所遇到的一切問題！溫馨提示…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一提到快餐和炸雞漢堡，相信大家第一時間想到的一定是肯德基和麥當勞。殊不知，在美國有一家快餐企業，靠服務成功地干翻了肯德基和…

問： 老陳，開店前期準備工作有哪些？總的來說，包括人財物的準備：人方面的準備：尤其是老板自己，要知道開店是怎么一回事，了解本行業的一些基本常識。開店是一個長期的事情，需要投入巨大的時間和精力，所以需…

這是火鍋餐見為您分享的第125期內容“服務員就是你的發聲器。“服務員，收拾一下桌面！”“服務員，拿幾副碗筷過來！”“服務員，這兒怎么那么臟啊！”“服務員，這里點單！”……每次在外就餐，都會看到上述場景。在很多人…

現在的年輕人總是一言不合就創業，創業干啥呢？做餐飲呀，不少人認為餐飲業是民生剛需，有市場規模，進入門檻低，投資宜大宜小。所以便選擇了看似比較“穩當”的餐飲行業。但其實開一家餐廳并不是想像中那么簡單，…

菜單規劃，是用數據輔助決策，用數據分析來推導菜單的邏輯和構架。9月22日貴陽的菜單公開課后，不少餐飲人對菜單規劃都產生了更多維度的認識。以前提到菜單設計，很多人以為就是找設計師把菜單弄得好看一點就行了…

點擊藍字關注回復“工具包”免費領取23 個訂貨系統工具表“編者按： 國民級火鍋終于上市了。作者｜Row編輯｜喬祎上個月，海底撈終于成功上市了。今年 5 月，海底撈向港交所遞交了上市申請。在股市一片低迷的情況下，…

掃描二維碼了解加盟詳情1814期餐飲的消費升級就是品類分化、品牌崛起。大品牌的供應鏈等成本、品控優勢愈發明顯，消費者品牌導向趨勢也愈發明顯。安徽風清揚成功登陸新三板，為自身品牌形象和勢能的提升，寫下濃…

 對于外賣，很多人都不看好，然后錢就被別人掙了對于外賣，很多老板都不重視，然后錢就被別人掙了對于外賣，很多餐廳都不運營，然后錢就被別人掙了聽說，外賣市場停止生長？流量紅利不復存在？線上餐飲紛紛…

近兩年，中國餐飲人頻頻前往日本學習，探秘其領先國內的奧秘。各類媒體上，“日本餐飲領先我們10年”等說法也受到很多同行認可。 10月，KTP日本游學考察，將重點放在日本的宴會/婚宴市場，以及深入多品牌連鎖…

可標準，出菜快，毛利高，還健康缽子菜，風靡業內的高盈利爆款模式 秋冬季最能抓住食客胃口的，非【缽子菜】莫屬！★菜品鍋氣十足★★上桌氛圍感強★★烹制簡便人效高★全國很多餐廳都已經抓住了【缽子菜】這一必備利器…