按時間歸檔：2018年10月21日

《餐飲人才短缺》今天早上，看到一篇人民網的文章，是關于餐飲市場的，我覺得很有意思，現在，全國從上到下都在討論餐飲，而且，越來越多的人跨界進入餐飲，當然，還有更多的人是在準備進入餐飲，或者夢想著有朝…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號01喝果汁真的很健康嗎？喝果汁真的很健康嗎？果汁中的含糖量和人體對果糖的吸收程度，使得消費者開始對果汁的健康形象產生了質疑。鮮榨果汁圖片來源：coop.no當我們吃水果時…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：好奇心日報作者：徐弢費列羅開始對旗下糖果業務進行調整，首先調整的是通過收購獲得的巧克力棒品牌 Butterfinger。今年 1 月份，歐洲食品公司費列羅宣布花 29 億美元…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號溫馨提示：FBIF2019食品飲料創新論壇第一輪早鳥優惠將于10月31日（本月底）截止。提前報名，參會早鳥票將為您節省1000+元，展臺節省3000+元！截至目前，雀巢、百事、伊利、…

餐飲O2O周報一周行業動態一、餐飲外賣1、「百度外賣」正式更名為“餓了么星選”，王景峰擔任CEO。這是阿里新的本地生活服務公司成立后的第一個大動作。根據應用介紹，餓了么星選將成為餓了么旗下主打“嚴選”的高端外…

人類經濟學有一個常識，越是禁止的東西，越是暴富的源泉。隱藏菜單就是要勾起你的消費欲望，是餐廳與最高級別vip顧客之間的接頭暗號，只有熟客才會知曉其中門路。最近看到一篇關于星巴克隱藏菜單的文章有一位叫Ay…

時訊篇1、百度外賣正式更名為“餓了么星選”，徹底退出外賣市場 10月15日消息：百度外賣今日正式更名為“餓了么星選”，App也采用了新的標識。百度外賣的官方微信和微博也均完成更名。餓了么副總裁王景峰將擔任…

咋一看標題，你以為老濕是準備教你怎么談戀愛嗎？！作為萬年單身狗，我當然是沒有這個資格的！但「小孩子才靠表白，成年人只靠引誘」不僅適用于男女感情領域，在營銷領域也可謂是至理名言啊！在營銷領域什么是「…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年10月21日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【157】篇學了一大堆，啥也用不上為什么你知道那么多道理，還是過不好這一生。每天看到朋友圈和網上那么…

因為一句“你做的日料不正宗”，他懷揣3000元錢遠赴日本學藝；因為一個心愿，他放棄在日本的大好前程回國，創辦自己的日料品牌。他開的第一家店，曾虧損長達半年，現在30多家門店年營收達3個億。初見姜炳升，他穿著…

“ 世上只有兩家便利店，7-ELEVEN和其他便利店。文 / 華商韜略 李延磊1974年，日本第一家7-ELEVEN便利店在東京開業。如今44年過去，這家便利店已裂變成70000家，成為全球最大連鎖便利店。2016財年，7-ELEVEN人均創…

現場熬制的老油和醬料2018年11月1日至4日 【江蘇南京站】第3期四大火鍋【老油、清油、番茄、菌湯】、麻辣燙、冷鍋串串、串串香、冒菜、缽缽雞班這個班學員問的最多的疑問問：你們傳授火鍋技藝為啥不選四川重慶呢…

作為一個26年的老餐飲人，他一開始根本不理解外賣用戶心理，卻在短短不到一個月的時間里，把自己的門店外賣月銷單量做到了9999+，門店綜合評分始終保持4.8分。他是怎么做的呢？文丨餐飲公會郭琦，男，生于1972年…

來源：36氪蘇寧小店模式能不能走通不知道，但它如今的業績不太樂觀。10月15日，蘇寧易購發布公告宣布集團旗下蘇寧小店獲得3億美元增資。根據公告，Great Matrix、蘇寧國際以及Great Momentum合計支付股份認購價款…

最近和幾個非常優秀的餐飲企業的負責人聊天，從他們的口中得知，他們研發的新產品，大多都夭折了，有的上新不到一個月就下線了，有的企業甚至至今一個也沒留住。一些大企業，會配備產品研發部門，添加相關人員專…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀： 開餐飲店，有一個很“不可思議”的現象，讓無數餐飲店老板頭疼腦大，就是明明菜品價格很便宜，但顧客就是嫌貴，導致不來消費；…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀娘惹是十五世紀初期定居在滿剌伽（馬六甲）、滿者伯夷國（印尼）和室利佛逝國（新加坡）一帶的大明國后裔，是中國人和馬來人結婚后所生的后代，稱為baba nyonya，巴巴娘惹是翻譯，是…

有一次，一位老板問：想加盟開一家烘焙店，因為自己上班，店里需要全部雇人管理，問是否可行。我的答案肯定是不可行，失敗率非常大。因為影響一個店成功與否的關鍵因素，老板都控制不了，失控是必然的事情。產品…

掃碼或點擊閱讀原文，立即參加1830期王品在大陸市場有7個品牌，6個都已經成為品類的代表品牌。王品不僅是多品牌的代表，而且推新品牌的成功率堪稱最高。這背后到底有什么絕招？今天就來揭秘王品“制造”網紅品牌的…

1830期抓住抖音流量紅利，素人從一夜之間變“網紅”，擁有數百萬的粉絲。這些抖音“網紅”的幕后團隊，有那些運營技能？抖音實戰課提煉了幾位導師經過反復驗證的實戰技法。你要不要來學習？◎新榜實驗室愛就像藍天白云…

快來和海螺一起，開啟招商加速度1830期海螺餐創又來搞事情了！這次，我們的小程序上線了。有時候，品牌不好，不是產品不行，而是平臺不行！不然，你換海螺這個平臺試試？◎海螺餐創 邢軍海螺餐創小程序上線啦！其…

點擊藍字關注回復“工具包”免費領取23 個訂貨系統工具表“編者按： 一切從零開始。來源｜稻盛經營之道（ID: InamoriKazuo19320130）編輯｜喬祎2018 年 10 月 1 日至 2 日，備受矚目的第26屆盛和塾世界大會在日本橫…

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導語前天（周四）我們發表了 黃記煌：餐飲管理平臺架構攻略 一文，詳細分析并闡述了黃記煌多品牌的公司架構及管理門道，本文為其后續，詳述了黃記煌旗下的四個品牌如何開拓不同的市場，如何做到連而又鎖…… 四…

▼這是位于日本交通樞紐的一家餐廳門臉、檔口小成這樣莫名喜感~說真的，還真想掀開簾子看看“葫蘆里”賣的是什么藥~

9月底，盒馬的新版機器人餐廳在上海開了！由機器人收餐、機械臂分揀食材！據盒馬鮮生創始人侯毅透露，盒馬新版機器人餐廳，已實現日翻臺率6次、人均消費100元！這家機器人餐廳到底有何不一樣？跟隨職業餐飲網記者…

﹀﹀你印象中的越南餐廳是什么樣子的？當越南餐廳遠涉重洋抵達烏克蘭又會是什么樣貌？小餐君今天要分享一家情調十足的越南菜館N?M經營著現代的越南菜這里是法國殖民地越南別墅中真正美食家的天堂餐廳的外立面由四…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號Allied Market Research發布的一項報告顯示，全球酸奶市場有望在2023年達到1072.09億美元，并在2017-2023年間年復合增長率（CAGR）達到增長4.5%，消費者對于酸奶的健康益處…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號不僅是外賣，星巴克、盒馬聯手打造的“外送星廚”，野心不小。一個是咖啡界全球霸主，一個是餐飲界“新零售網紅”。10月18日，由星巴克和盒馬鮮生聯手打造的“外送星廚”杭州店和…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號可口可樂的COO職位，自從去年5月原COO James Quincey接替全球CEO職位后便一直空缺。新任COO Brian Smith上任后，將分擔部分公司日常運營的工作，讓James Quincey未來更關注…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號這一年來，咖啡杯里的風云際會超出了人們的想象，國際市場的飽和使得初長成的中國咖啡市場成為頭部玩家爭奪的主戰場，戰事已被觸發。9月25日，在西雅圖召開季度大會后，星巴…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號吃了嗎？沒呢來，坐吧中國人見面打招呼習慣說：您吃了嗎？民以食為天，是否顯得尤其重要。從『吃飽』到『吃好』，到『科學的吃』，說到科學，代餐無疑是一個很好的解決方案…