按時間歸檔：2018年10月13日
豪蝦創業日志之《極致性價比》
《極致性價比》今天晚上，在東門吃了一家麻辣燙，早先就聽少杰說他入股了這家店，他給我打電話，介紹了這家店的情況，老板幾乎沒做任何宣傳，生意就非常好，說這個品牌的創始股東們全都在我朋友圈里，不僅是我們…
敢想，肯干，會算賬，決定你創業成功的8關鍵種能力？
敢想、肯干、會算賬。 王興在幾天前的飯否中提到了關于人的三個關鍵詞，這是王興最欣賞的三個特質，而也是王興是少有的對野蠻生長的創業認知特別清楚的思考者。對于個人來說，創業自然也是一次改變人生的難…
海底撈上市，身價600億的張勇用人潛規則：談錢，才是對員工最好的尊重
作者 l 粥左羅 來源 l 粥左羅（ID：fangdushe520）轉載請聯系授權（微信ID：MFshow）2018年9月26日上午9:30，海底撈創始人張勇、首席運營官楊利娟敲響了港交所的銅鑼。從1994年創立到今天，歷時24年…
這家比別人家貴30%的餐廳，最值得一提的就是土到掉渣的環境！
﹀﹀這家里里外外都很土的餐館卻比深圳同類型的餐廳貴30%而且環境也是土到掉渣比如土墻、土籠、土山歌、土碗……走進餐廳就像置身于湖南的集市之中開放式的廚房設計一個檔鋪賣著一種特色的菜品滿滿的鄉土氣息就…
餐廳員工不好管理？教你這9招員工哭著都聽話！
近幾年網絡上流行一個詞“別人家的”，別人家的孩子是學霸科科考第一，別人家的女朋友月入過萬回家還給做飯，別人家的上司不是帶大家去三亞就去大理，別人家的老板年終發百萬紅包，自己的老板一根毛都不留給你！管…
馬云開餐飲小店，又來搶生意了！
消費升級，成本壓力提升，新零售成餐飲行業下一賽道。在種種因素的促成下，一種新的小店模式開始出現，以至阿里旗下的盒馬鮮生和蘇寧都開始有所布局。它會給餐飲行業帶來怎樣的改變？在蘇寧易購副總裁卞農發布“未…
6萬加盟費包你年入100萬？餐飲創業小心被套路了！
想創業做餐飲的人，選擇加盟一個成熟的品牌往往是條捷徑。但如果遇到不良商家挖坑，那就不光是耽誤了時間，而且會損失大量的錢財，自己的精力也會被白白消耗。本文將通過3個真實案例，來揭秘餐飲加盟的種種套路，…
餐飲老板做好這5點，就不愁有死忠的員工！
文丨張大寬人難招，人難留，人難帶。這已經不是新鮮事，既然外界就是這樣子，那是不是該琢磨一下，如何改變自己了？下午看了下之前文章的留言，有不少都是在悲情敘事和抱怨。這屆顧客不行，這屆經濟不行等等。客…
飯店生意不好，最快的的方法是什么？
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…
三人合伙賣奶茶，6個月賠了60萬，干餐飲真的沒你想的那么簡單！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐飲是很多創業者首選的行業，尤其是一些小型餐飲，例如雞排店，奶茶店等，因為投資少，利潤高，加上消費者比較喜歡這類型小吃飲品…
顧客投訴菜品有問題，用這六點解決就對了！
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在客人就餐的過程中，可能會有很多意想不到的事件發生，對于這些事情的處理如果不當，將會對酒店的聲譽產生不利影響，對于這類事件…
現場抽獎10萬，外賣大數據分享，總決賽“快報之夜”嗨翻天
是行業賽事，也是集體狂歡。巔峰對決，即將開擂！10月17日—18日，2018快報杯中國創意飲品大賽總決賽將在上海大華虹橋假日酒店上演。8個分區賽前10名選手將赴約申城，全國共計80名選手決戰飲品之巔。在緊張的賽事…
【149】張大寬：開飯店，做簡單的事，更容易成功
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年10月13日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【149】篇簡單，更容易成為優選多年前，在外地待過一陣，有一家刀削面館生意非常好，好到煮面的時候，水…
從虧600萬到年入9億，靠一根鳳爪身家達44億……他做對了什么？
你不知道鹿有忠，但你一定知道泡椒鳳爪！鹿有忠就是有友食品創始人，為了研發這個，他幾乎傾家蕩產。你知道，同樣是吃貨，人家靠賣鳳爪就年入7億；你知道你吮著手指時，鳳爪已經過會，創始人身家或可達44億元！▲…
這樣的開店想法是深謀遠慮還是一廂情愿？ | 開店筆記
前段時間就一直想寫一篇關于早餐生意的文章，今天剛好看到社群里一位老板寫了他自己希望開一個早餐店的想法，說得很詳細，有很深入的思考，而且在聽了開店筆記之后還調整了自己的想法，想法慢慢由模糊變得清晰。…
他靠一款外賣小火鍋3年賺2個億，這波操作海底撈都學不來
火鍋作為第一大餐飲品類，早已廝殺成了一片紅海。盡管如此，依舊抵擋不了創業者趨之若鶩的步伐，火鍋仍然是創業者最青睞的品類之一。自然而然，也是最容易失敗的品類之一。不過有這么一個年輕人，明知山有虎卻偏…
餐易朋友圈|餐飲運營管理：六招控制餐飲成本
餐易私塾&聯合造食餐飲運營管理 | 六招控制餐飲成本全程3小時，資深老師為你解讀餐飲控制成本問題：1.了解餐廳成本的主要構成。2.了解餐廳成本的核心控制點。3. 掌握餐廳成本控制的方法。4. 獲得餐廳成本控制…
勺子咨詢CEO余章榮：淘汰你的永遠不是技術，而是顧客不再喜歡你了【勺子推薦】
點擊藍字關注回復“工具包”免費領取23 個訂貨系統工具表“編者按： 這是餐飲最好的時代。口述｜余章榮（勺子課堂聯合創始人&勺子咨詢CEO ）整理｜林薄編輯｜喬祎（本文根據勺子公開課余章榮演講整理，內容有刪…
專訪鹿角巷創始人：兩個月開50家店，我是被山寨逼的……
掃描二維碼或點擊閱讀原文，即刻報名1822期網紅奶茶鹿角巷，一開始就被山寨包圍。進入大陸一年多，鹿角巷的正牌店不過70多家，但山寨店早已超過1000家。創始人邱茂庭很少在媒體露面。他不太參加活動，甚至不會使…
韓都衣舍、每日優鮮的增長密碼，給餐飲老板帶來哪些啟發？
掃描二維碼，免費報名1822期韓都衣舍、每日優鮮、名創優品、超級物種、酒仙網……這些品牌的增長密碼，能給餐飲老板帶來哪些啟發？◎ 零售老板內參作為拉動經濟發展的“三駕馬車”之一，消費對于經濟發展的作用日漸凸…
選手訪談：從星巴克拿鐵冠軍到沖刺“飲力新青年” | “新飲力”2018新茶飲大賽
選手可比大賽本身精彩。這是我和參與“新飲力”2018新茶飲大賽的選手聊完后，最大的感受。上回和華東、華南賽區選手聊了聊，已經深感意外：他們有多才多藝的說唱歌手，有管著幾十家店的“霸道總裁”，有知名品牌的研…
