按時間歸檔：2019年8月3日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、旺旺盯上失眠夜，夢夢水…

▲ Follow us and “Sticky On Top”When it comes to redesigning or “revamping” packaging designs, the first and foremost question posed should always be “why.” Is the brand expanding its target demogra…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號太二酸菜魚是出了名不按常理出牌的網紅餐飲界奇葩，隨隨便便排隊3小時，不拼桌不外賣，超過4人不接待、賣完就打烊誰都攔不住、還有他們的slogan“酸菜比魚好吃”……于是當它用…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：做爆款真的很難嘛？是的，很難，大多數情況都是默默無聞的，你看到的爆款，很多都是失敗了幾十次后才做出來的，相比于默默無聞事件來說，被知道的爆款事件是極其少…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“我喜歡吃點心。開一家對得起自己，也對得起客人的港式點心店，一直是我的夢想。”——蔡瀾77歲的蔡瀾是香港家喻戶曉的文化名人他將“吃吃喝喝，快樂有…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐廳排隊現象常常被看作是否受顧客青睞的重要顯性指標，也間接反映了餐廳的實際經營狀況，是商家最直接有效的廣告。但同時，排隊消耗時間，降低消費者體驗感，容易…

2019年8月3日第【436】篇原創別為了創意忘了你的目的–張大寬1活動沒創意，顧客不買賬，效果也不好，怎么破？從表面上看，這一句話即說明了結果，也說明了原因。因為活動沒創意，所以效果不好。好像說的挺在理的…

服務員，是多么熟悉的三個字啊，但是對于服務員，你了解多少呢？在大家心目當中，他們又是怎樣的呢？ △對服務員的另一種解讀，你怎么看一個服務員在不同人心中的角色千差萬別。老板眼中的服務員。是那個永遠都記…

許多餐飲人都有這樣的困惑：我的產品比別人好，服務也不錯，營銷活動也沒落下，為什么生意就是起不來呢？其實，90%的餐飲人都忽略了一個細節——門頭。門頭不合格，會給餐廳帶來多大損失？合格門頭長什么樣？如何打…

文丨職業餐飲網 焦逸夢為應對成本攀升、同質化重、復購難等問題，日本餐企開始流行類似“月票”的定額制消費模式！充8000日元（約合人民幣500元），可不限次數吃一個月，而且效果還不錯！和日本一樣，中國的餐飲也…

來源：新京報 記者：袁靜偉7月30日開始，阿什河平山鎮段水位上漲出槽，哈爾濱阿城區19個鎮街不同程度受災，近30萬畝農作物過水，6000余名群眾緊急轉移。平山鎮一家面館在31日當天免費為災民提供面條，面館老板介…

掃碼立即購買↑↑↑退菜是每家餐廳都會遇到的問題，如何妥善處理退菜，讓顧客滿意而歸，并且將餐廳損失降到最低，是每個餐廳店長和員工都該重視的問題。首先，顧客退菜的原因有哪些呢?菜本身質量問題（頭發，變質，…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

青島海爾文化產業發展有限公司的官方微博“海爾兄弟”與賣奶茶的蜜雪冰城昨天聯合送奶茶。別人計算單位是杯，他倆豪了一把，按斤算，一送就是200斤。7月24號，海爾兄弟在其官微發布消息，表示要搞事：轉發微博加關…

最近，小編收集了一些行業內群里店老板遇到的飲品應用上常見的問題，小編聯系相對應的廠家,如有做珍珠的君聰、新鮮檸檬的彩自然、茶葉廠家幫利等研發人員，對這些問題做了一一的解答。1仙人果可以用來做調色仙人…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　易火烤味的創始人段廣龍是特級廚師出身，這和其他的非專業出身的餐廳老板相比，有著天獨厚的先天優勢。　　在餐飲行業的大浪淘沙的過程中，易火烤味能屹立不…

膠東面食是膠東菜的一大特色，這些面食的“土特點”尤為鮮明，純樸的外表，可蒸可炸可烤，可配湯、可配菜，還能帶來兒時的回憶。高毛利、賣點足，快來學一下吧！山東省城市服務技師學院教師高鈞妍煙臺東方海洋大酒…

還記得我六月份新店開業的預熱效果吧，我覺得還是比較成功的。比去年的預熱效果好，去年如果打70分的話，今年可以打80分，爭取明年開新店可以做到85分。效果怎么看呢？看“試賣”這幾個階段的情況，“試賣日”是我今…

本文來源：消費新周刊近日，衡陽伊利經銷商百誠名匯突然跑路，讓衡陽上百家超市陷入了經營困局。據這些已經交了訂貨款的超市老板們反映，自家經營的超市在去年中秋節和春節前從衡陽伊利訂貨會上訂購“伊利牛奶”，…

近日，食品圈發生了哪些事？1.伊利收購新西蘭第二大乳業合作社2.奧利奧助推億滋第二季度營收增長3.君樂寶酸奶進軍河北團餐市場4.馬大姐發布百款新品 發力進出口業務5.樂百氏入局一次性桶裝水6.太古可口可樂中國總…

統籌｜巖巖編輯丨馬亞丹視覺丨李青超 馬亞丹法律顧問丨李欣華火鍋餐見原創出品，轉載請聯系授權（部分圖片來源于網絡）往 期 閱 讀特約稿件｜七月末火鍋圈大情小事｜“她定位”歡迎關注【火鍋餐見】聯系我們｜18637…

SUMMERVLOG我們知道加入木屋以后要通過三道關卡才能成為木屋的正式弟子，今天分享一下我是怎么過三關斬六將的。>>>1、傳送<<<大多數人應該和我一樣，剛上班就被安排傳菜。傳菜看似簡單，但不下…

木屋的故事大家好，我是來自木屋燒烤雙井店廚師長，我叫魏普光，今年24歲。012013年3月，我很榮幸地進入了木屋。在來到木屋的這段時間里，我結識了很多可愛的、可敬的小伙伴，同時我也學到了很多東西，這里的氣氛…

三年前的我曾一度迷茫，剛辭掉工作我應該去做什么呢，徘徊不前。我想去做一件自己有興趣的事。因為一直喜歡餐飲，本身也是一個吃貨。所以懷著一份喜歡餐飲的心情在網上投簡歷，碰巧遇見了木屋，然后以一名儲干的…

 初次見面，請多關照1那年，高考落榜后我十分的沮喪，對未來感到迷茫，不知自己以后該去干些什么。一次偶然的機會讓我知道了一家與傳統不符的店那就是-木屋燒烤。它并不如哪些街頭巷尾的地攤燒烤，木質的桌…

 我叫趙宋平，99年，獨生子女，爸媽很疼我，我從小到大都活得順心，沒什么煩惱壓力 。我媽對我控制欲很強，什么事都要幫我安排好，我想要自己做什么事情她都不同意。在她眼里，我永遠是個長不大的孩子，永遠…

作為木屋普通消費者一員、你對木屋印象是什么？生意好、熱辣加冰爽過癮、價格親民、聚會必去、當然這是正面的哈！可是負面的呢？排位久、口味與之前有所變化、服務與菜品沒有耳目一新······當然！這也是大多數餐…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入店長AA級能力考評班來源 | 筆記俠編輯 | Yanco在商業史上，他從來都是那些渴望抓住機會，成就一番事業的人的靈感之源。香港最后一任港督彭定康(Chris Patt…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“領取”，即可領取“爆款套餐設計技巧”很多老板吐槽：餐飲行業，看起來渾身是寶、其實滿身是洞。運營中每個環節都可能成為“利潤黑洞”，損耗直接吞掉所剩無幾的凈利。“餐廳經營過程…

復盤不是簡單的工作匯報、走形式，應該有邏輯、有方法、抓關鍵。知名上市企業經營實戰專家，將帶你掌握復盤的增長邏輯。餐飲老板內參 大魚君/文最近兩個月，很多公司都開啟了半年總結復盤工作，以回顧上半年的工…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名網上常說抖音日活3億，快手2億。但真正可以坐享這巨額流量的品牌又有多少呢？大多數還是處在摸索、試錯的階段。主要原因是傳統行業缺乏互聯網營銷的人才，找不準內容與行業的…

Coffee Day Enterprises的創始人V.G．希德哈沙（V.G． Siddhartha）自殺了。7月31日早晨，在失蹤兩天后，他的尸體被發現在印度南部城市門格洛爾（Mangaluru）的內特拉瓦提河（Netravathi river）附近。Coffee Day…

長按識別上圖二維碼，立即報名。人紅是非多，奶茶紅了朋友多。最近，DQ、優益C、特侖蘇，都和茶“走到了一起”，還玩出了特色，看看有哪些新創意？DQ推出全新暴風雪系列，中國味兒突出DQ最近一直在茶上“搞事情”，繼…