按時間歸檔：2019年8月18日

— 營銷漏斗：1.流量2.轉化3.復購4.裂變電商里面有一個理論叫做漏斗理論，這個漏斗理論講的是什么呢？就是說一個人在網上的消費行為把它變成一種數據的呈現，比如說，打開頁面有多少人，點擊進去有多少人，添加購…

QuestMobile報告提到：2019中國移動互聯網月活用戶達到11.4億，但是在Q2中減少了200萬，同時用戶時長也在下降。移動互聯網人口紅利見頂，流量費用高企，轉化越來越難；私域流量概念火爆，企業不僅僅重視品牌，也…

增長一直是品牌關心的議題。但當獲客成本高企、營銷競爭激烈，增長的潛力市場在哪里？“下沉”或是出路之一。近日，阿里媽媽發布《下沉市場洞察報告——時空脫域中的小鎮青年》（以下簡稱《報告》），便試圖通過分析…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號“食品開發具有一定的套路，根據公司量級、資源狀況、資金投入等不同的情況，在新品開發的匹配合適的策略手段。”民以食為天，食品在人們每天的生活中扮演不可或缺的角色。隨…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：界面新聞作者：劉雨靜如果告訴你：21歲達到法定飲酒年齡時喝某品牌的啤酒，他們就能幫你交一整年的房租，你會這么做嗎？這是米勒啤酒（Miller Coors）最新的營銷策略…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號低/無酒精產品勢頭的上升似乎更多由消費者少酒生活方式所主導，而非由酒類行業引領。據Wise Guy Reports發布的一份報告估計，未來6年全球酒精飲料市場的年復合增長率將達到4…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號相關報道顯示，美國、日本凍干食品的市場相對成熟且初具規模，每年分別需要600萬噸和200萬噸的凍干食品。而中國，目前凍干食品的產量只在3000-4000噸，差異巨大。有專家曾預…

識別上方二維碼 即刻搶票8月29日 在上海四季酒店 啟幕2019年8月18日，由中國烹飪協會廚藝精英委員會和河南省凍立方供應鏈管理有限公司聯合主辦的2019第二屆中國餐飲創新大會于鄭州隆重舉行，辰智科技創始人/…

識別上方二維碼 即刻搶票8月29日 在上海四季酒店 啟幕8月29日，上海四季酒店，辰智科技攜手中國烹飪協會開啟2019第6屆中國餐飲大數據應用峰會。作為大數據領域餐飲類垂直行業唯一的數據峰會，已連續舉辦五屆…

圖 | 外賣頭條12019年7月份餐飲收入同比增長9.4%8月14日，國家統計局發布數據顯示，2019年7月份，社會消費品零售總額33073億元，同比名義增長7.6%。其中，7月份餐飲收入3658億元，同比增長9.4%，限額以上單位餐飲…

2019年8月18日第【451】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1、 全國20城出臺控煙令控煙這事情，越來越被重視了。之前吃飯的時候“吞云吐霧”的場景，現在是越來越難見到了。這不…

圖片來源：華空間設計氣味對人行為的誘惑力，恰巧是餐飲經營可挖掘的潛在價值，使氣味成為品牌特征的一部分。文丨胡茵煐曾問一個柳州的朋友，最喜歡的氣味是什么？她不假思索地就脫口而出“螺螄粉”，補充道，“因為…

點擊上方藍字關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。泰山豆腐宴文化主題酒店是泰安大紅船酒店管理有限公司旗下，最具本土文化內涵的餐飲品牌。泰山豆腐宴…

廣東大佬不輕易公開的技術配方這里可以學到！①燒鵝醬、燒鵝鹽、叉燒醬等決定燒臘產品制作關鍵的醬料全部公開。②潮汕鹵鵝、潮汕鹵鵝掌亦，玻璃燒鵝、蜜汁叉燒、澳門化皮燒肉、紅燒乳鴿、隆江豬肘、白切雞、蔥油雞…

點擊上方藍字關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。隨著漢堡王等外國餐飲企業推出人造肉漢堡等美食，國內人造肉食品也將走上尋常百姓餐桌。最近，人造肉…

點擊上方藍字關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。當肯德基賣起了鹵味、串串，呷哺呷哺的高端火鍋品牌湊湊賣起了奶茶，西貝莜面村開起了肉夾饃店和酸奶…

辣椒炒肉本是湘菜里一道非常普通的家常菜，近幾年卻搖身一變，成為各大湘菜館的招牌，這其中的轉變，離不開一個湘菜本土品牌——費大廚辣椒炒肉。本期《洪波高端訪談》，我們就跟費大廚辣椒炒肉的創始人費良慧聊了…

掃碼立即購買↑↑↑瑞幸IPO后首份財報出爐，虧損擴大至6.81億;中國第一代“人造肉”或9月上市; 張惠妹開咖啡店7年虧近千萬，無奈關店歇業; 必勝客宣布全球關店500家……本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！瑞幸IPO后首…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：上市后的瑞幸咖啡仍然在不斷“折騰”，做供應鏈、上小鹿茶、謀求出海·······8月14日，瑞幸咖啡上市后的首份財報公布，從數據來看，瑞幸咖啡今年二季度營收符合預期，…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀它是豆乳火鍋的開創者是傳統火鍋市場里的一個異類也是全國首家將國粹精神“發揚光大”的火鍋店它就是——「大三元豆乳火鍋」大三元集合的四大國粹：麻將…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐廳門口排長龍，這自然是生意好的象征。越是排隊，越招攬顧客，這是無形的口碑營銷啊。但是在排隊過程中，顧客難免會等得不耐煩放棄繼續等位，甚至會產生抱怨。但…

此時，說起楊枝甘露，人們自然會想到7分甜。在業內，大家習慣性地把兩者劃上等號。從2017年下半年改變定位，到2018年年后的起飛，再到今年的全面開掛。7分甜的突起，與楊枝甘露的單品爆點有關，但又不僅僅止于一…

中國飲品快報商機對接平臺， 免費發布行業需求信息。奶茶店及連鎖優化原料供應1、廣州一家奶茶連鎖，尋找茶葉和植脂末優質供應商廣州一家奶茶品牌連鎖，目前有3家店，需要優化茶葉和植脂末供應，想找泰國三花奶精…

前段時間，我寫了一個花店開業預熱的案例，前天16號正式開業了，效果是相當好啊，門庭若市。先看圖片，相信你能感受到現場的氣氛。在一個新小區開店，把開業做成這么成功，讓附近的目標顧客在最短時間知道這里開…

此前，由CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會舉辦“最具網絡人氣連鎖品牌”評選活動，在8月13日下午拉開帷幕。經過4天時間的實力比拼，活動共累計連鎖品牌獲得:457832次投票；總訪問量：1027825次在不少知名餐飲都展現出…

“一周餐飲頭條，小餐為您播報。”1、餐飲行業數據聯盟成立 , 多方攜手共建餐飲業數據標準餐飲行業數據聯盟近日在京宣布成立。和合谷、外婆家、用友紅火臺、金蝶智慧記、嘩啦啦、美味不用等、首席數據官聯盟等多家…

4層樓高的木屋廣告，夠不夠氣派，夠不夠搶眼，幾百米開外就能看到木屋巨型廣告，你們知道這是哪家的廣告嗎？這家店就是觀瀾湖MH店，坐落在大型購物中心內，這里聚集眾多餐飲大牌，海底撈、胡桃里、喜茶、九毛九等…

咳咳，在此主要是想表白一位大男孩，我們皇庭廣場店的儲干之一趙公子－－趙斌，斌哥。自古以來，女孩們總是偏愛彬彬有禮的男生，翩翩公子溫如玉，給人很溫柔的感覺，第一次見面，我們的斌哥就給我了一種這樣的感…

我姓許，名紅霞，是一名暑假兼職工。作為學生的我們無不盼望著假期的到來，這樣屬于我們自己的時間就更多了。在假期期間我選擇了社會實踐，來到了木屋燒烤。社會才是真正的課堂實踐，生動形象的教會我們什么才是…

2018年8月20日，我懷揣著夢想離開西安踏足深圳這座向往已久的城市。偶然的機會讓我加入了木屋這個大家庭，當初不為別的，只為了那時候木屋給出的4000元工資，一日三餐的溫飽，進入一個陌生的城市，我首先得讓自己…

大家好，我叫賴婷霞，外號：小魯班。因為我第一次打王者的時候給魯班買6雙鞋，同事們都覺得我很“6”啊。縱使幾年過去了，記憶中依稀記得第一次與木屋相遇的場景。那是一個炎熱的夏天，剛從老家到深圳的我在大姐的…

PART1我叫楊小博，來自大西北甘肅，西北的漢子，豪情萬丈，喜歡喝酒，還愛聽點小故事。在這個風華正茂的年紀，我選擇了木屋燒烤，一個有很大升職空間的平臺，主要他是燒烤界的知名品牌。初來乍到的我剛進出品間是…

學會包容不同北京時間十一二點，我正打算入睡，北京時間凌晨一二點了，我已經熟睡。但是，我已經一年半不用北京時間了，我改用了木屋時間。木屋時間十點半后，四鮮五折，正是店里最忙的時間段，此刻的我穿梭在店…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼爆單，快人一步來源 |筆記俠編輯 | Yanco進入新的消費時代，管理者對營銷要具備新的認知，那么管理者們該如何理解新的營銷邏輯并進行營銷管理呢？01廣告與營銷…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包

說多了咖啡、茶飲，今天說點爽的。有人說，2019年是精釀啤酒元年。啤酒市場似乎將迎來一波資本暗涌。這個原本比獨立咖啡館還沒有存在感的品類，為什么突然被關注了，市場情況如何，值得進嗎？本文轉載自公眾號新…

這個季節，都在準備秋冬季新品、押注爆款產品了。咨詢了奈雪的茶、茶顏悅色等品牌研發總監，他們告訴我：今年一定還是圍繞奶茶做創新、做精進。但對很多品牌來講，連做好一杯奶茶產品的基本邏輯都沒有搞清楚。專…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”顧客需求持續變化，當紅品類更迭越來越快。上半年還在大排長隊的餐廳，下半年可能冷冷清清……很多餐飲企業因此陷入瓶頸。有時候不是餐飲難…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名最常見、最隱蔽的餐飲殺手，不是別人，而是自己—那些倒下的餐廳，常常“死”于內耗。拼時效、拼平效、拼人效，說到底就是做“精細化管理”。厲兵秣馬、走上戰場，才有機會與對手一…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名曾國藩有句話叫利可共而不可獨。意思就是說，利益這個事你一定要跟別人分享，你不能獨吞，獨吞了就沒人跟你玩了。餐飲老板內參 大魚君 /文在天津有家天天排隊的餃子館，300平…