按時間歸檔：2019年8月4日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：David Jiang編輯：Anna HU道家有云，“大道至簡，知易行難。”世間基本原理、方法和規律，是極其簡單的，知道容易，但做起來很難。本質的東西看起來都是很簡單的，但本…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號最近，奧克蘭大學的研究人員進行了一項基于對糖和蔗糖有關的PubMed科學文獻的全面綜述的研究，研究人員發現飲料中的糖有比食物中的糖帶來更高的健康風險。研究人員使用關鍵…

“在全國的門店超過2300家，年完稅金額超過2億元。”日前，1點點老板樓更深在接受媒體采訪時，不經意間泄漏了自家天大的秘密。按照這個數據，多家連鎖品牌的老板和財務公司的主管給出的大致口徑是：1點點2300家門店…

瑞幸與Americana設公司 進軍中東及印度市本周餐飲行業看點多多，2019年7月27日-8月04日，餐飲行業又有什么最新動態？2019-08-04餐飲O2O周報一、行業動態1、外賣量過大，美團、餓了么接連宕機  7月27日…

圖 | 外賣頭條1上海垃圾分類一個月，對外賣行業影響幾何？7月以來，無需餐具的環保訂單呈現飛速增長。餓了么大數據顯示，上海垃圾分類新規實施二十多天以來，上海地區餓了么上無需餐具的環保訂單呈現飛速增長，上…

2019年8月4日第【437】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1上周提過哪吒，本周繼續。那句“我命由我不由天”，已經刷屏了，很多人說看著看著就哭了，可惜我還沒顧上去看，這個票…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注奕宏品類觀，ID：xingxheyh這是奕宏品類觀的第302篇原創文章12015年8月4日，王小白開車載著我和簡易的家當來到北京。這是我們創業的一個重要里程碑。放棄南京舒適悠閑的…

“北京美食在簋街，簋街美食在胡大”，這似乎已成為很多人心目中的記憶。如果不深究，我們可能很難知道簋街、胡大、小龍蝦彼此之間非比尋常的關系。也正由于三者特殊的關系，胡大成為了無法復制的品牌。本期《洪波…

文丨職業餐飲網 許珂她在香港的黃金街道賣“饅頭”，一個饅頭賣78元，2014年開業，生意持續火爆了六年，雖然晚上六點才開始營業，但往往下午三點時店門口就排起了長隊。不僅如此，她還憑這款饅頭，收下了亞洲最佳女…

面對勞動力成本的不斷上漲以及行業普遍存在的“用工荒”等問題，餐飲企業如何更好地進行人力資源管理？報名電話王欣 18519585213（長按識別二維碼咨詢）報名電話王欣 18519585213（長按識別二維碼咨詢）付款賬戶開…

來源：北京晚報 林靖近期，北京海淀區一購物中心飯店銷售了一道叫“冒腦花”的菜品，為了烘托氣氛，在花杯蓋上插了一根牙簽大小的“彩色電光花”的煙花燃放。被網友舉報其是燃放煙花爆竹的行為。經民警查證，該飯店這…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近日，知名網紅茶飲品牌“鹿角巷”被爆料因為房租問題關店，此前，這個門店的排隊時間可以到5個小時甚至更多。面對媒體的報道，品牌負責人表示，由于房租上漲，被迫…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀位于廈門海峽文創園的肴約餐廳前身是一座露臺上的玻璃屋又處在舊廠房圍繞的環境中設計師發揮別有洞天的創意將這個不起眼的建筑打造成一座“城市中的…

掃碼立即購買↑↑↑大龍燚第七家海外店落戶悉尼; 悶聲發大財，肯德基半年賣出6000萬杯咖啡; 百勝中國Q2業績超預期; 餐館服務員一年“順走”200余瓶酒,被判刑10年; 米家果汁店7月29日上線；印度“咖啡大王”投河自盡，留…

日前，星巴克全球首家啡快?概念店在北京揭幕。啡快?打包專星送?，將星巴克門店第三空間與數字化第四空間體驗實現了無縫連接。但即便如此，星巴克又被好事者摁倒在瑞幸的床上，說成“被逼的”。按照達爾文進化論，叢…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　7月28日，齊魯晚報·齊魯壹點報道了華山片區中海御山首府一餐飲店發生煤氣爆炸一事，29日13時，記者到現場再次探訪發現，涉事的餐飲店仍蓋著藍色的布，門前設…

中國面食大師秦創年大師為我們分享幾款熱賣的山西運城小吃，希望能給烹友們提供一些小吃的研發靈感。分享人/秦創年外酥里軟運城軟麻花旺銷理由  這是我們當地一道歷史悠久的小吃，成品外酥里軟，色澤金黃，…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　任何品牌背后都有成功規律，百宴菌菇拉面無論是2014年“百宴拉面”更名為“百宴菌菇拉面”，重新定位為不添加任何拉面劑、添加劑的健康拉面，還是2018年上半年的…

社群里這位老板是5月19號加入社群的，那時候他的店已經確定了位置，選在了一個新商場的四樓餐飲層。他是持續在社群里分享開店的過程，很善于思考的一位老板，每次提出來的問題，或者分享的想法，或者觀察到的事情…

夏日美食狂歡三日門票贈送活動才第三天強大的吃貨們已經成功把門票領取完了領完了已經領完了？？……現在我們繼續投入100張vip免費門票給各位粉絲們做福利。免費vip門票限量領取只剩最后100張啦！！！想要的朋友們…

餐廳生意不好，總是有原因的。員工的抱怨和老板的無奈，總不會空穴來風。你餐廳出現了問題，是管理、制度還是營銷服務的問題？你認為的原因可能是表面，沒找準痛點。下面這八個餐廳經營的痛點，中了幾條？1表面缺…

你的菜單，給你帶來利潤了嗎？你的菜單，能留住看過的顧客嗎？你的菜單，能讓客人產生宣傳的欲望嗎？菜單影響著食客對餐廳的第一判斷，會不會再次光臨，除了環境、菜品和服務之外，點菜時看到的菜單占有絕對重要…

“一周餐飲頭條，小餐為您播報。”1、蘇寧電器賣快餐，人均25元7月26日，蘇寧旗下的蘇鮮生也開始轉型走“超市+快餐” 模式，開辟出三分之二區域做餐飲，針對白領人群，走美食廣場路線！最重要的是還很接地氣，快餐人…

作為一個80后，作為兩個孩子的母親，我知道親人意味著什么，家意味著什么。經歷了N多種工作，我越來越堅信，木屋，就是我的親人，我的家！初入木屋燒烤是在方莊店，一開始，我就想著，跟以前一樣，無非就是一份工…

我是一位來自湖北的小伙子，我的名字叫做楊亞嵐。因為生活的壓力，晚上想找一份兼職的工作。看過很多但最終還是選擇了木屋。還記得當時面試我的是如今的店長老黑（房偉國）當時他給我的第一印象就是怎么可以這么…

▲ 點擊藍字關注我很辛運來到木屋這個大家庭，特別還是旗艦店歡樂谷里的一員，在這小家庭中，我感覺每個人都充滿活力。在這里，我經歷了許多，從一個服務員成為了一個烤師！這對我來說，真的是一個轉折點！記得到…

我叫鄧雙喜，2017年5月12日正處于迷茫的我加入了木屋棠下店，這也是我第一次接觸餐飲這個行業。自進到木屋到現在已經2年多了，在這之中遇到了很多事情，也遇到了各種各樣的人，也經歷了計件改革，競聘落選跟5S導…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼爆單，快人一步來源 | 餐飲財富經編輯 | Yanco隨著年輕人教育程度的不斷提高、自我意識地不斷覺醒，受西方文化思想的影響越來越大，“空巢青年”的人數將日益增…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“領取”，即可領取“爆款套餐設計技巧”在餐飲業，朋友合伙開餐廳很少能走長遠的；留不住骨干員工也非常普遍。根源是收益不能讓多方滿意，合作瓦解。這就涉及到“股權改革”的問題，這…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名魔都上海，是很多餐飲老板每年必去的學習基地之一。看品類、看環境、看服務、看風向，很多人說“上海餐飲領先全國餐飲至少5年”。作為經濟、文化、人口聚焦的中心城市，上海是全…

數據一直在顛覆我們的認知。比如，90%的中國人沒有喝過星巴克；比如，被叫囂著滾出咖啡界的速溶，仍然占據超60%的市場份額。今天要說的是即飲咖啡，這個存在感不強的小透明，其實有近三分之一的市場占有量。相當…

長按識別二維碼，了解課程詳情。對茶飲店來說，快節奏地升級上新，已經成為吸引消費者、保持新鮮感的選擇。而面對頻繁變化的市場，研發者如何在產品上快速反應？想推出一款叫好叫座的產品，究竟該從何下手？8月14…