按時間歸檔：2020年2月8日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、7-11在美國德州總部首次…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號在這里，你可以采訪食品行業大牛，追蹤最前沿動態FBIF2019現場采訪（滑動查看）坐擁十六萬粉絲，打造行業標桿媒體食品創新年度盤點：418篇文章解鎖全球食品的“創新力”享受豐…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：燃財經（ID：rancaijing）作者：孟亞娜 金玙璠 唐亞華蘇琦 黎明 孔明明 閆麗嬌 趙磊面對突如其來的疫情，一些行業不得不按下暫停鍵。影視行業，劇組暫停拍攝，綜藝節…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：深響（ID：deep-echo）作者：鴻鍵餐飲行業龍頭海底撈，人均消費150元左右，在由無數個150元構成的營收需要覆蓋的成本中，除了原材料外，占比接近3成的人力及租金是它…

春節期間，受肺炎疫情影響，節前節中節后，全國范圍內聚會大范圍減少，餐飲受影響首當其沖；商場購物人流急劇下降，商場餐飲最先門庭冷落。響應政策號召，餐飲大面積暫停營業，全行業陷入了危機之中。西貝餐飲董…

昨天（2月7日），西貝獲得1.2億貸款！從跟銀行接洽到錢款入賬，僅僅花了4天！西貝獲1.2億貸款，短短4天就到賬了2月1日，西貝董事長賈國龍的一篇專訪文章道出了很多餐飲人的苦楚：受疫情影響，西貝400家線下門店基…

幫你解決餐飲經營路上的法律難題！有位粉絲說，我有個朋友，他餐廳里的一個員工和顧客發生沖突，違反了公司的規章制度，就把這個員工辭退了。結果這個員工就去告餐廳，說餐廳違法辭退他，結果餐廳居然被判罰款，…

水餃店的水餃品類是越多越好嗎？是越少越好嗎？到底以什么為標準？怎樣體現特色和爆款？開好一個水餃店，品類的多少要根據經營面積的大小來規劃水餃的品類一個成功的水餃品牌水餃的品類不要超過15種國內知名品牌…

來源：指尖沈陽、沈報全媒體記者 王立軍近日，遼寧炭烤鴿子店因為違法烤鴿子，被罰款15萬元，并責令停業整改。2月3日晚上，撫順市市場監管局和順城區市場監管局聯合突擊檢查位于撫順市順城區新城路中段撫順市順城…

中國有蘭州，蘭州有拉面。在蘭州大眾巷內，有魄力將牛肉面店開在馬子祿牛肉面旁邊的，恐怕就只有金城老碗了。大眾巷是蘭州著名的一條美食街，匯聚了蘭州眾多的名特小吃。其中包括馬子祿牛肉面。這家傳承三代人的…

對抗疫情的措施，相信餐飲人已經看得太多，但具體如何操作，尚不清晰。為此，紅餐網分拆總結了喜家德近日分享出來的“抗疫”操作PPT，并結合多家餐企的應對措施，希望能給餐飲人一份值得“抄作業”的操作手冊。疫情的…

_調查問卷新冠肺炎疫情讓餐飲行業遭到了嚴重沖擊。疫情期間，餐企該如何應對？疫情后又該如何恢復經濟？這些都是餐飲業面臨的迫切難題。但目前關于疫情下餐飲行業發展的分析研判和調整建議，數據支持很少。基于這…

呼吁減稅、協商減租免租……在疫情的影響之下，不少餐飲企業開始尋求各種各樣他救的方式，以渡過難關。然而，再好的他救方式，最多也只能幫忙餐企解決短期或者想象層面的問題，而那個能徹底拯救企業的方式，除了自…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：疫情之下，餐飲企業在抓好安全衛士，做好門店運營工作的同時要做好成本運營，除了占大頭的食品成本和人力成本外，門店租金也是固定成本中占比比較大的部分，…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：疫情之下，餐飲企業在抓好安全衛士，做好門店運營工作的同時要做好成本運營，除了占大頭的食品成本和人力成本外，門店租金也是固定成本中占比比較大的部分，通過免…

今年是特殊的一年，疫情突襲，餐飲行業遭受巨大損失，商場關門，政府發文要求商鋪停業，茶飲行業連鎖加盟店與自創品牌單店都被迫待業家中，其房租、物料庫存都造成虧損問題，天災人禍，令眾多店老板惆悵中。疫情…

_抗疫一線的“戰場”上，不僅有醫護人員、交警、社區工作者、解放軍的責任擔當，也有餐廳、奶茶店們的后勤補給。抗疫英雄們收到奶茶后，會作出怎樣的表現？近日，一個視頻記錄了杭州某醫院醫護工作者收到奶茶后的一…

2020年02月08日 | 第【624】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）甲之剎車，乙之油門–張大寬疫情踩了一腳急剎車有人說，這次突如其來的疫情，給我們的經濟狠狠踩了一…

讀到一句話，送給大家：伏久者，飛必高；開先者，謝獨早。這句話來源于“圍爐夜話。意思是：伏藏甚久的，一旦顯露出來，必定一鳴驚人；太早開創先例的人，往往也會很快的落幕。說的是任何事物要有時間的沉淀才能展…

來源：獵云網（ID：ilieyun）作者：林文龍2月6日，加華資本正式宣布旗下基金以近億元人民幣，獨家投資湖南文和友文化產業發展集團有限公司，持續押注中國餐飲業的創新先鋒。受疫情影響，這幾天，餐飲企業紛紛奔走…

　導語　外賣小哥感染、服務員去世……隨著疫情的蔓延，留給餐企老板的問題越來越多了。其中，就包括疫情期間，若員工不幸感染新型肺炎，企業與員工之間相關的法務問題。這場疫情，形勢空前的兇猛。哪怕是行業龍頭…

點擊上方藍色字關注我~01流量維度在公域流量池里其商業模式在于不斷擴大用戶基數，而在私域流量池，更注重用戶的互動和分享，用戶粘性與忠誠度更加重要。02成交場景在公域流量池里面，用戶的成交環境稱之為“冷環…

_點擊藍字關注我們_本文約7000字，需閱讀8分鐘！請耐心看完，希望對您有所幫助！●目  錄 ●___● 疫情之下，餐飲組織如何對抗風險由餐易私塾特約導師 梁學沛律師為大家帶來原創文章，對此課題進行專…

新冠肺炎持續蔓延、賬上現金流告急、不知何時重回正軌，每天網絡上都充斥著“生死一線”的新聞，所有餐飲人都想重啟2020！這時，我們不妨冷靜下，把思緒拉回17年前……復盤SARS時代，看看疫情對餐飲業的影響：①最…

新型冠狀病毒爆發以來，中國調味品協會在第一時間發起倡議，各業界企業積極響應，力求保障民生產品的供應，并積極捐款捐物，貢獻自己的力量。同時，協會密切關注行業與企業發展，通過金數據調查表、微信、電話等…

病毒，一個在地球上盤桓了34萬億年的非細胞型生物，它不斷地變異，每隔一段時間就會卷土重來，一次又一次敲打著人類。圖/網絡2019新型冠狀病毒依舊來勢洶洶，每天的確診和疑似數據都在攀升，以傳染性強和潛伏期長…

圖片來源：人民日報

圖片來源：人民日報

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源丨燕首席作者丨中信建投社服核心內容導讀1.海底撈短期受疫情影響較直接1）由于目前大陸地區門店全部暫停營業，暫停期間會造成營業額損失；2）由于…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包西貝、麥當勞、老鄉雞的成功秘訣是什么？疫情之下保業績！外賣收入如何快速提升？成本壓力下，如何合理合法降低經營成本？如何利用大眾點評快速提升門店業績？900節…

對年輕的飲品行業來說，今年疫情異常特殊：沒有防備，沒有類似經驗。如何“渡劫”？非常時期，我研究了一些扛過非典/經驗豐富的優秀餐企，從他們近期自救措施中給飲品業梳理了幾條“保命經驗”。作者｜政雨避免優秀員…

春節前，曾有行業人預測：2020年，飲品業有望出現萬店品牌。然而，春節期間，病毒爆發，直接打亂營業計劃，行業發展的節奏也隨之放緩，還為門店帶來不可估量的損失。這場疫情，究竟對飲品業造成多大影響？同行都…

新型冠狀病毒感染的肺炎疫情“防控大戰”雖然形勢嚴峻，但離勝利的春天也越來越近。天下興亡，匹夫有責。在這場萬眾一心、眾志成城的疫情防控大戰中，食品行業相繼涌現出了一批優秀的食品企業，他們不僅能在市場上…

寫在前面的話：疫情還在持續，各地餐飲禁令尚未解除。恢復正常營業無期，行業陷入難熬冰河世紀。疫期的時針每往前一分，餐飲老板的壓力和焦慮就增加一噸。這幾天，內參接到數百家餐飲老板的“求救”，尋求資金資源…