按時間歸檔：2020年2月19日

受疫情煎熬許久的餐飲業，或許看到了黎明前曝光。2月19日獲悉，佛山市市場監管局日前發布了《佛山市市場監督管理局應對新冠肺炎疫情支持企業復工復產十二項措施》，幫助企業渡過難關。其中，為改變佛山市餐飲企業…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：孫洲悅編輯：Momo（Wenky）限制出行，憑券出門，家里的食物儲備不足，餐廳關門歇業，在突如其來的新型冠狀肺炎影響之下，廚藝小白也要被迫營業，絞盡腦汁構思菜譜，但…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：烏鴉校尉（ID：CaptainWuya）最近，中國餐飲業過得著實有點慘。1月，西貝莜面村的老板賈國龍說要養活2萬多名西貝員工，每個月光發工資就要1.5億，賬上現金已撐不過3個…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：尼爾森Nielsen（ID：Nielsen_China）作者：尼爾森今年來，冠狀病毒疫情蔓延牽動全世界人民的心。相較而言，非典在六個月期間臨床診斷病例總數逾5000例，而此次疫情，…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：BCG波士頓咨詢提示：本文為FBIF“開局之戰”系列《面對新冠疫情“黑天鵝”，飲料/酒類企業如何化危為機？》線上直播課程相關文章，文末可查看直播回放方法。由于各地采取…

本文經授權轉自劉潤餐飲業正在經歷一場有史以來最嚴重的危機。僅春節7天全國餐飲損失約3200億，千萬店老板都處于彷徨無助中，湖北餐飲人甚至無法自救。疫情之下，餐飲老板們到底應該怎么辦？希望閆寒老師的思考能…

2020年02月19日 | 第【635】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）說人話，辦人事–張大寬沒有一種本職工作叫做該死今天，看到了易中天老師（公眾號ID：易中天）的一篇…

春節是國內最重要的節日，更是國內的消費高峰期。根據相關權威機構數據顯示：2019年春節前后餐飲業實現營收7251億元，同比2018年增長9.7%。然而受全國性的疫情影響，餐飲業2020年的春節檔遭受重擊。根據恒大研究…

文/孫萬松 餐飲界專欄作者2020年新春伊始，一場席卷全國的新型冠狀病毒感染肺炎疫情（以下簡稱“新冠肺炎疫情”）在中國大地肆虐。短時間內，多省市啟動了重大突發公共衛生事件一級響應，紛紛出臺管理措施，要求企…

餐飲戰疫，眾志成城！紅餐網(ID: hongcan18)將每天為餐飲朋友送上《餐飲戰疫·熱點解讀》，為大家聚焦餐飲品牌的最新動態，以及與餐飲相關的最新消息。為餐企加油，也歡迎大家爆料。才說活不過3個月的西貝又喊出10…

這場席卷全國持續近一個月的新冠病毒疫情仍在蔓延，根據大數據顯示，餐飲無疑是受影響最大的行業之一。然而疫情無情，餐飲有情。在疫情之下，餐飲同行們紛紛開啟互助自救模式，共克時艱。其中就有三把刀這樣專注…

2020新年前，一場災難席卷全國，因競爭激烈導致市場下滑的餐飲業再一次被敲了一榔頭，尤其對一些本就搖搖欲墜的中小型企業來說，更是致命的災難。與其坐以待斃，不如主動出擊，化危機為轉機，面對疫情名流餐飲制…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注門頭戰略余奕宏，ID：xingzheyh這是門頭戰略余奕宏的第316篇原創文章12019年最火的名詞就是私域流量，到了2020疫情之時，更多人開始販賣“私域流量”概念給焦慮的企業主們…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：突如其來的疫情，讓原本熱鬧的春節旺市，變得一片寂靜。根據廣東省餐飲服務行業協會的調查顯示，春節期間30%的持續營業的企業同比營收下降5成以上，其中30%…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：突如其來的疫情，讓原本熱鬧的春節旺市，變得一片寂靜。根據廣東省餐飲服務行業協會的調查顯示，春節期間30%的持續營業的企業同比營收下降5成以上，其中30%的企業…

文丨職業餐飲網喬為一場突如其來的新冠病毒疫情，給全國的餐企帶來了一場猝不及防的生死考驗。西貝董事長賈國龍告急求救“賬上資金撐不過三個月”，海底撈休業兩周損失11億，老鄉雞董事長束從軒“保守估計至少虧5億”…

“餐飲是國民剛需，疫情過去，人心穩了，最先回暖的必定是餐飲！目前全國大部分餐廳都在等待開業中！內心焦灼不如靜下心來練練內功！職業餐飲網旗下餐飲咖APP上線了一批優質的線上培訓課程，讓餐企在這個特殊的時…

文丨東方美食烹飪藝術家 曉燕這次的疫情再一次給餐飲人敲響了警鐘，提醒我們廚房衛生安全的重要性。廚房衛生操作作為餐飲經營的重要一環，目的是提高廚房產品材料和食品加工全過程的衛生質量，強化生產衛生管理意…

來源：南都記者 王艷玲疫情期間，武漢市許多餐飲企業已暫停營業，為了解決醫護人員的用餐問題，近日，碧桂園煲仔飯機器人馳援武漢。據了解，碧桂園捐贈的煲仔飯機器人擁有36個煲位，1小時能完成100份-120份煲仔飯…

近日，一封致美團王興的公開信在行業群中流傳。堂食沒有，僅剩外賣，扣點依然居高不下。左手拿貸，右手放貸。我們幫你筑起長城，危難之機你還要嗜血我們血肉之軀嗎？142字的公開信，字字血、聲聲淚。文中“兩宗罪”…

2月17日，茶飲品牌7分甜推出新品“維C多多”。在大多數品牌忙著無接觸配送、申請復工、消耗庫存而努力時，7分甜新品的推出與上市，讓我們看到了茶飲行業積極、創新的一面，也為疫情后的復工增添更多期望。從海報上…

*來源：咖門：KamenClub，作者：國君這次疫情，很多人認為對飲品業是“致命”打擊。但如果放到10年、20年，甚至更長的企業周期來看——更大的危機或許并不是這場疫情本身，而是疫情過去之后，活下來的企業該如何重新…

下面這個案例是社群里一位老板分享出來的，雖然一看就是編出來的，不過里面的思路是可以借鑒的。學東西嘛，主要是學思路，掌握思路之后，根據自己實際的情況加以改進和調整。下面這個案例如果有轉化率和連帶率方…

來源：燃財經（ID:rancaijing）作者：金玙璠疫情，像是一夜之間突然嚴重起來的。這是不少實體餐飲老板的真切感受，突然就沒人來了。恒大研究院最新發布的數據顯示，疫情對餐飲、旅游、電影、培訓等行業沖擊最大，…

昨天，我一個做中餐小炒的朋友和我說，他已經支付不起房租工資了，準備和員工說對不起了，店要關門了……而這樣的實體店倒閉情況，已經在全國各地慢慢地開始了。要知道，疫情從爆發到現在才半個月，而等到經濟完全…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】01開業2天后，沒人來吃飯，我又把店關了02房租工資水電費都得交，越開越虧本03不是你想開業就能開，條件很多04雖然不掙錢…

采訪、整理：隨易；口述：18位被訪者；圖片：被訪者提供。疫情，像是一夜之間突然嚴重起來的。這是不少實體餐飲老板的真切感受，突然就沒人來了。大年三十前后，老板們忙著關店、安排員工，對局勢還不甚明朗。到…

近日，美團研究院調查了3.2萬家餐飲商戶，其中57.6%的餐飲商戶表示其所在城市和地區已經要求堂食和外賣都暫停營業；26.6%的餐飲商戶表示堂食已被要求暫停，但外賣允許配送；只有11.1%的餐飲商戶表示堂食和外賣均…

全民抗疫，信心比黃金更珍貴白家食品堅定市場信心，加大投資勇往直前2月19日，在新冠肺炎疫情之下，成都市食品商協會會長單位，國內快銷粉面行業的冠軍企業——四川白家食品產業有限公司，與國內私募股權投資的頭部…

我在不同的場所，問過很多做門店的老板一個問題：“門店與社區的關系是什么？”我得到的回答基本上都是沒有關系。未來門店的發展是回歸家庭、回歸社區的方向。從2014年開始，德克士就在其門店中嘗試“家庭日”的活動…

溫馨提示：本文約3286字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者李春婷發于北京。時間已經來到了2月末，全國各地的“復工潮”不斷涌來，企事業單位員工的遠程辦公狀態結束，朝九晚六的通勤生活再次開始，但是線下餐飲店大多…

“請問今天吉祥佳苑小區的菜什么時候可以取？”“10點至11點。”2月17日上午9點半，成都市三圣街道吉祥佳苑小區居民高志堅在疫情保供微信群里詢問，半小時后，他就可以下樓取預定的生鮮了。“之前去菜市場來回要走4公…

隨著國家采取的疫情管控措施起效，各行各業復工復產，外賣作為現階段餐企營業的主要方式，如何從激烈的競爭中脫穎而出？除了現金流，外賣還能為餐企創造什么價值？上述問題，其實有一個共同的答案：私域流量！怎…

2月初，疫情高發期，書亦燒仙草3200家門店，僅剩不到200家還在營業。2月16日開始，全國各地門店相繼復工，復工門店目前已達到700家。其他門店，也根據市場情況，隨時做好了復工的準備。復工的門店情況怎么樣？怎…

最近，星巴克高層又有新變動： 星巴克任命Brady Brewer為新任全球CMO，業務重點之一是“數字化體驗”。 由此可見，星巴克未來將在“數字化”營銷方面進一步發力，這意味著什么？ 作者｜妮可-01- …

受疫情影響，近期，木屋伙伴請愿降薪事件一時間在網上引起熱議，還上了電視，尤其引起餐飲同行的廣泛關注，褒貶不一！今天跟大家說說事件背后，木屋真實的內幕~~~ 有部分網友表示，木屋此舉為感性綁架，甚至是一…

2020年的到來很特別，它告訴我們要珍惜生命，要愛護野生動物，遵循大自然的生態規律！珍惜那些愛自己的人，一起從早餐到晚安，沒有隔離，沒有病毒！珍惜車水馬龍的街道，不用戴口罩，感受素不相識的路人臉上洋溢…

2020年2月16日，一個讓人在外瑟瑟發抖的天氣，大街上空無一人，但仍然有一顆最璀璨的星照亮著，沒錯，這顆星，就是“木屋燒烤”！ 已經立春的2月，在這兩天偷偷降了溫，因為“新冠狀病毒”的疫情爆發，導致部分…

Part 01由于想多掙點錢，我過年沒回家，選擇留在店里。除夕那天，家家掛起了紅燈籠，很喜慶，我們店也出去聚餐，大伙很開心。大年初一，領導還給我們發了紅包，還加餐，特別滿足。晚上，我們在宿舍窗邊看煙花，一…

圖片來源：人民日報關注我們每日疫情好消息及時更新

戰“疫”中血液里流淌的力量時間就是生命，時間就是速度！34000平方米，1000張床位，火神山醫院從決定開工到正式建成只用時10天!1月23日，寒風冷雨通宵搶工場平、回填作業；1月24日，大年三十奮戰除夕夜10小時入場…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 餐創天下（ID：canchuangtianxia）作者 | 餐創天下 ▲視頻來自于餐創天下▲眉州東坡總裁梁棣眉州東坡總裁梁棣說：“在這次疫情當中，我們教會員工…

新冠病毒疫情的發展時刻牽動著每一位中國人民甚至是世界人民的心，人類命運共同體在病毒面前誰也無法獨善其身。疫情對于整個社會的政治與經濟的影響將會更加深遠，其中就包括與每一位消費者日常生活息息相關的消…

2月19日，國內快銷粉面行業的冠軍企業——四川白家食品產業有限公司（簡稱白家食品），與國內私募股權投資的頭部企業——同創偉業集團，共同宣布，達成一項總額為1.1億元人民幣的股權投資合作。此次投資由同創偉集團…

本文作者：中國調味品協會秘書長白燕2020年春節，一場突然其來的疫情迅速籠罩了全國。本該舉家團圓歡聚的日子，卻被迫叫停。所有人以最小的家庭單元形式,各自在家隔離。沒有了拜年、沒有了聚餐、沒有了外出、沒有…

掃碼立即購買疫情之下，面對線下門店復工的不明朗，不少品牌開始探索線上渠道，開啟了外賣、電商、直播、社群營銷……有的品牌依靠微信外賣小程序+社群運營，建起了自己的線上購買渠道。“餐飲社群化運營”，資深…