按時間歸檔：2020年2月20日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：中歐商業評論（ID：ceibs-cbr）作者：賀曉青 司玉潔2020年春節期間的新冠肺炎疫情牽動著億萬國人的心。國家采取強有力的抗疫措施，面向后續經濟恢復的逆周期政策也陸…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號2020年伊始，一場突如其來的新冠病毒肺炎在中國蔓延，疫情對公眾健康造成嚴重損害，全國數萬人感染。據恒大研究院測算，此次疫情重點影響的三個消費行業：電影、餐飲和旅游…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：峰瑞資本（freesvc）在我們所處的時代，吃變得非常復雜。為了應對一日三餐，我們想了很多辦法。圍繞吃，也誕生了許多商業模式。其中比較有中國特色的，要屬站在移動互…

春節前武漢突現肺炎病毒，此時全國各地的餐飲企業們在招兵買馬，以應對緊接著的春節旺季；1月26日，大小餐飲陸續響應新冠肺炎疫情防控，開始停業，先是停掉了門店，再來停掉了外賣；2月1日，西貝莜面村董事長賈國…

《我的餐飲小老板路》之四：何發【蔣毅按】：何發的餐飲經歷很豐富，為很多企業做過加盟連鎖方面的宣傳和管理工作，后來自己組建了團隊，不僅做餐飲，也同時投資做后端的調料，發展到現在，主要是以調料為主，餐…

文｜語嫣編輯｜馬亞丹圖片來源于網絡（侵刪）“不要一個人扛，團隊的力量大”“平時為人付出，艱難時刻合作商紛紛支持”“數字化是必然趨勢：社群營銷、精準營銷、私域流量、會員制管理”……此次疫情，相信給每一個餐飲…

2020年02月20日 | 第【636】篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）小心“一葉障目”–張大寬病毒，暫時按住了今天是2月20日，眼看整月就要過完了。從數據上來看，不但武…

此次新冠肺炎疫情具有突發性強、快速波及全國、涉及面廣、恰逢春節餐飲黃金周等特點。為抗擊疫情，大量餐飲商戶主動或被動暫停營業，人們外出聚餐數量驟降。01春節經濟受損嚴重根據國家統計局統計，2019年全國餐…

公益直播 連續幾場東方美食公益直播，累計數以萬人觀看，為很多企業和個人帶去了實在的幫助，收獲了來自餐飲人的不少好評。 東方美食將繼續開展公益直播活動，在這一非常時期，持續為大家提供有價值的內容。…

文/孫洲悅 FBIF食品飲料創新限制出行，憑券出門，家里的食物儲備不足，餐廳關門歇業，在突如其來的新型冠狀肺炎影響之下，廚藝小白也要被迫營業，絞盡腦汁構思菜譜，但仍心系平日里的美味。“下一頓還能吃什么？”…

 《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐廳店長是一個門店至關重要的人物，決定著門店的業績。受疫情的影響，相信復業后，很多餐飲店都會“節衣縮食”，“把錢花在刀刃上”。這時候，一個好店長就顯得…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐廳店長是一個門店至關重要的人物，決定著門店的業績。受疫情的影響，相信復業后，很多餐飲店都會“節衣縮食”，“把錢花在刀刃上”。這時候，一個好店長就顯得格外重…

有的餐廳生意火爆，門庭若市；有的餐廳生意冷淡清靜。火爆的餐廳基本都一樣，生意冷淡的飯點卻各有各的原因。我們通過探店發現，那些生意不好的餐廳，其實早已有了要“開不下去”的信號。疫情期不能開業的餐飲老板…

文丨職業餐飲網 王春玲加繆說：“對未來的慷慨，就是把一切交給現在。”自武漢封城開始的20多天里，中國經濟進入了“停擺”模式，仿佛各行各業都被殘忍的按下了暫停鍵，餐飲首當其沖，據保守估計進入2020年餐飲行業已…

“餐飲是國民剛需，疫情過去，人心穩了，最先回暖的必定是餐飲！目前全國大部分餐廳都在等待開業中！內心焦灼不如靜下心來練練內功！職業餐飲網旗下餐飲咖APP上線了一批優質的線上培訓課程，讓餐企在這個特殊的時…

文丨餐飲界疫情之下，餐飲界遭受前所未有的沖擊，西貝、海底撈、外婆家、蛙來噠、胡桃里等連鎖餐飲企業都遭受巨大損失，少則大幾千萬打折幾個億。據初步預估，截止日前餐飲與零售業遭受損失將超10000億元。一方面…

2020用自己的方式做品牌！不看誰強，而是誰活得久。2月12號，親又親茶創始人馮世軒朋友圈中的這段感言，道出了不少茶飲人在疫情中的心聲。這句話就如“2020，活著真好”一樣，意味深長。2月17號，CoCo某區域負責人…

今年的這場突如其來的疫情到現在快兩個月了。在這之前，奶茶粉們基本都有奶茶選擇困難癥，今天喝什么奶茶？喝哪家的奶茶？喝冷的還是喝熱的？三分甜還是七分甜等等。疫情爆發后，一兩天不喝奶茶可能還沒有什么感…

剛剛，廣東省人民政府新聞辦公室發布了廣東省餐飲行業復工指引，明確了關于餐飲復業復工的各項細則。這消息，對于餐飲行業來說，無疑是一個特大喜訊，我們不禁拍手叫好！官宣了！廣東率先提出餐飲有序有條件復工…

不久前還在哭窮的西貝，突然說10年1000億。這唱的是哪出？聽似語出驚人，其實是情理之中。因為這一次疫情，對于更有經營能力的餐企來說，一定是機遇大于挑戰。本文轉自公眾號玉臺塾（ID：yutaishu8848），已獲授…

餐飲的全面復工即將到來，而消費者外出就餐的信心目前還是未知數，在人流恢復之前，工資、食材、租金都還要不斷往外掏錢，餐企的自救遠沒有結束。除了“節流”，還必須“開源”。小微企業、中間段餐企，不同于西貝等…

來源：紅餐網（ID:hongcan18）2月12日夜，中央發布了針對疫情防控的“糾偏令”。政治局常委會在通稿中提出：各級黨委和政府要實事求是做好防控工作，對偏頗和極端做法要及時糾正，不搞簡單化一關了之、一停了之，盡…

甘肅全省餐飲企業符合疫情防控要求可復工營業太原市已有430余家餐飲單位復工復業聊城高唐允許餐飲單位以網絡訂餐形式復工濟南發布復工指導意見,鼓勵網絡訂餐等行業積極開工四川自貢：確保安全生產的前提下，餐飲…

核心看點：能否要求業主減免租金的問題？什么情況下可以減租，什么情況下可以免租？減租和免租怎么申請？業主不減免怎么辦？文｜侯其鋒整理 | 科技考拉近日，北京康達律師事務所高級合伙人、餐飲法務官創始人侯其…

疫情終將過去，春日總會花開。對于所有餐飲人來說，復工后依然有一系列問題待解決：如何打造安全的用餐環境？如何讓顧客安心進店？如何提升營業額？為此，餐飲學院推出了一系列課程。（詳情見下文）「復工必學」…

萬達同學昨天交考卷了！！！萬達同學交了一份滿分答卷，小美、小娥同學，你們的答卷寫的怎么樣了？各位老師你想對萬達同學說什么？想對小美、小娥同學表白什么？在評論區遞出你的小紙條 

　導語　2020年的這場新冠病毒疫情，打得餐飲人措手不及。部分現金流緊張的中小企業已經扛不住宣布裁員關門；其他餐企也是戰戰兢兢、如履薄冰，整個行業進入“冰凍期”。面對門店難開、少人逛街的情況，餐飲人將眼…

說到戰略，都會有一個必須提到的點：戰略聚焦。孫子兵法里說“故備前則后寡，備后則前寡，備左則右寡，備右則左寡，無所不備，則無所不寡。”說的就是你防備前面，后面就虛了；防備后面，前面就虛了；防備左邊，右…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】餐飲復業的“春雷”已打響！最新消息，佛山超6千家餐廳于2月18日率先復工復產。餐飲人為此歡欣鼓舞、奔走相告，因為大家真…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】復工的門店3天恢復65%營業額2月18日下午，王斌發給我一張照片，“路上車多了很多，我感覺市場可能比預想恢復得快。”他說。…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】疫情結束只是個開始接下來一連串反應會隨之出現娘惹裙廚創始人 呂華濤我們在武漢有三家直營店，營業額正常是6萬一天，現…

 2020年一場突如其來的大疫，打破了我們原有的生活軌跡。但我們并不膽怯，我們并不懼怕，我們懷著勇氣與無畏，走過漫長的黑夜便是黎明。全國人民齊心協力共同抗疫，必將會吹響勝利的號角。于此同時，我們的…

溫馨提示：本文約6065字，燒腦時間30分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。餐飲業近期最真實的寫照可以濃縮為四個字：生存不易。行業經歷了從年前的不得經營到年后的不得提供現場餐飲服務，再之后數周過去，多數餐…

點擊上方藍字關注我們近期新型冠狀病毒引發的肺炎疫情的防控工作處于關鍵時期，全國人民都在積極參與這場與病毒的博弈當中。生命重于泰山，把人民的生命安全、身體健康放在第一位置是習近平總書記多次強調的重要…

關于把好餐飲安全建設安全聯盟的倡議書當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作正處于關鍵時期。習近平總書記高度重視疫情防控，多次召開會議、聽取匯報、發表重要講話、作出重要指示，要求把人民群眾生命安全…

點擊藍字關注我們深圳市社會組織總會深圳市鐘表行業協會深圳市房地產業協會深圳市服裝行業協會深圳市企業聯合會深圳市商業聯合會深圳市餐飲商會深圳市家具行業協會深圳市黃金珠寶首飾行業協會深圳市物業管理行業…

當前新型冠狀病毒引發的肺炎疫情在全國持續蔓延，黨中央高度重視，多省市已啟動重大突發公共事件一級響應機制。我們餐飲行業把疫情防控工作作為當前最重要的工作來抓，堅決落實主體責任，積極響應政府暫停營業和…

2020年伊始，一場沒有硝煙的疫情攻堅戰全面打響，抗擊疫情正處于關鍵時期，為堅決貫徹中央《關于加強黨的領導、為打贏疫情防控阻擊戰提供堅強政治保證的通知》精神，深圳市餐飲商會黨支部把打贏疫情防控阻擊戰作…

   關注我們有助于升職加薪噢！每日餐飲動態，為您掌握每日餐飲焦點。全文共1872個字，閱讀可能需要4分鐘桶裝水不讓送上門，大包裝水的機會來了？在疫情期間，北京、山東淄博和云南昆明等多地對如何規…

2019年，辰智科技聯合中國烹飪協會、中國飯店協會、世界中餐聯合會、萬達集團等機構共同推出近20篇優質餐飲數據報告。精選8篇最受餐飲老板青睞的報告，繪制精編《中國餐飲細分品類報告合集2019》，惟愿2020，餐飲…

所謂“得人心者得天下”，挺俗的一句話。但放在非常時期，卻能發揮非常價值。 疫情當下，一個茶飲品牌的自救引起了我的注意。悸動燒仙草的一位高管，應對過2003年SARS危機，今年剛得到疫情消息，就第一時間指…

越來越多的茶飲店恢復營業，但顧客依舊對食安充滿擔憂。對于茶飲店來說，讓顧客感到安心才能恢復購買信心。除了保證店員健康上崗、門店全面消毒，對顧客進行體溫檢測，飲品店還能做些什么讓顧客更安心？* 咖門聯…

1月底，新冠疫情爆發；23日，武漢封城。緊接著，全國門店停業，全民宅家。從北上廣深，到縣城鄉鎮，原本熱鬧的大街小巷一下子安靜了。原本屬于餐飲業的春節黃金周消失了。“安靜”的另一面，是奮戰：社區工作人員在…

這城市那么空這回憶那么兇這街道車水馬龍（冷冷清清）我能和誰相擁——楊坤《空城》疫情期間，全國1000多個縣市叫停餐飲堂食。顧客想吃木屋燒烤，只能點外賣或者到店自取了。在這段特殊情況，大家可以從美團外賣下…

轉眼間，我們揮別了2019，迎來了嶄新的2020！在這辭舊迎新的節日里，在店里堅守崗位的小伙伴像往常一樣忙碌著準備過節的東西。北京的路依然像平常一樣車水馬龍。路人還是那樣的腳步匆匆。當新聞媒體把“武漢疫情”…

2020年我們的祖國生病了。 記得也就是2019年12月初在頭條新聞上看見發布的湖北武漢有傳染病病毒。當時我們北京木屋燒烤良鄉店一切營運正常，病毒離我們好遙遠，可是也就一個多月的時間，疫情嚴重！春節，本…

早上6點，他做完所有工作可以下班了，便推開店里的大門徑直奔向他的世界。疫情的加重，他每一天都在努力發現這個城市變化的跡象。圖/網絡每一盞路燈的三個大紅燈籠全無新年喜慶的氣氛，錯落有致的各種顏色的信號…

2020年的春節因為疫情變的不太美好，本來該忙碌的木屋變的冷清。街上的門店陸陸續續關上了大門，但是沒想到木屋燒烤依然堅持營業。所有人都認為關門會更大程度的減少損失，但店里一夜之間有了各種洗手液，以及消…

提到武漢，你想起的是“黃鶴一去不復返”的黃鶴樓，還是三四月間武漢浪漫的櫻花，亦或是熱氣騰騰唇留齒香的熱干面。然而這個春節我們說起武漢，卻是一串串冷冰冰的數字，一場來勢洶洶的疫情。隨著確診人數不斷增加…

圖片來源：人民日報關注我們疫情小貼士每日更新！

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你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 咖門（ID：KamenClub）作者 | 國君2月初，疫情高發期，書亦燒仙草3200家門店，僅剩不到200家還在營業。2月16日開始，全國各地門店相繼復工，復…

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[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第264期2020年2月20日 | 農歷正月廿七| 星期四1解決上班族用餐難題，北京千家餐館送餐上門為進一步滿足復工企業和廣大市民就餐需求，北京市餐飲行業協會日前在商務部門指導下，聯…

近日，食品圈發生了哪些事？1.洽洽免費向全國援鄂醫療隊全體醫護人員提供每日堅果2.普洱雀巢咖啡中心復工，原計劃1.2萬噸采購量暫不作調整3.農夫山泉推出5000多個無人售賣便民點4.天喔國際就建議重組簽無約束力條…

核心導讀近日，深圳、江西等多地政策松綁，整體指向“先復工，再審核”，復工潮要來了。一批餐企已然復蘇：復工 3 天，書亦燒仙草近 700 家門店（共 3200 家）已開始營業，單店營收沒有斷崖式下跌，流水已恢復到平…

“餐飲老板內參”借此邀請屏幕對面的你，成為我們的同行人，共見餐飲行業的新發展、新機遇。如果你對內容和餐飲都懷有滿滿熱情，看過來~原創作者10K-15k/月，不含獎金你需要做的是1、負責原創選題的發掘、采寫，負…