按時間歸檔：2020年10月8日

[餐有料]餐飲人身邊有溫度的媒體第421期2020年10月9日 | 農歷八月廿三| 星期五01商務部：十一假期全國零售和餐飲重點監測企業銷售額約1.6萬億據商務部網站消息，2020年“十一”黃金周適逢國慶節、中秋節疊加，全國…

開店做餐飲，選品是最重要的環節之一。正所謂選擇大于努力，選品失敗，滿盤皆輸。很多人在選品時追求新和奇，最后發現生意很快就會觸碰增長的天花板。反觀市面上做的比較大的連鎖品牌，幾乎都是在常規賽道上耕耘…

空間|VIS|插畫|攝影|營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀去酒吧都是吃飽了再去，來這里一定是空著肚子來，喝酒吃飯兩不誤！616麥子牛肉火鍋酒吧·香港▼看著滿滿的復古感有木有！仿佛回到了80年代餐廳。玻璃磚、水磨…

餐飲有很多業態，其中校園餐飲也是餐飲創業者熱門選擇之一。一是因為校園附近租金不高，二是學生多，人氣旺。但是校園餐飲真的那么好做嗎？不妨先看看下面的案例。   本文轉自：中國飲品快報（ID：zgypkb）…

近期，移卡聯合艾瑞咨詢共同發布《小店經濟活力報告》。艾瑞對18-50歲的核心從業人群進行調研，結果顯示：目前37%的民眾已經開了小店，在未開小店的人群中，有71%的民眾未來有開小店的打算。其中，想開奶茶店的比…

“秋天的第一杯奶茶”余溫未過，茶飲業再次掀起波瀾。一個來自三、四線城市的茶飲品牌因為連續兩個月榮膺業內重磅獎項屢登報端，備受各大媒體和業內人士關注！ 1 繼登上“中國茶飲十大品牌”榜后， 這個黑馬品牌再獲…

老鄉雞進京，鄉村基集團直營門店突破1000家，犟骨頭全國招募合作伙伴……中式米飯快餐區域霸主進軍全國的大幕已經拉開。 ?相比之下關注度較低的山東，也有一個米飯快餐隱形霸主等待伺機而動，這個品牌僅山東一省就…

貴、難吃、服務差、食安堪憂……曾經風靡一時的農家樂，如今正被消費者踩到泥里。 近日，今日頭條上的一個熱議問答引起了紅餐網的關注。這個吸引了1923個讀者暢所欲言的問題是：曾經最火的農家樂，如今卻大片倒閉，…

無論從營收規模，還是消費者心中的地位，火鍋都已成為公認的餐飲第一大品類。但也有不少人認為，因為這些年的飛速發展，火鍋的天花板已到。未來，火鍋難道就是大家看到的這樣了嗎？火鍋還能帶給我們什么驚喜嗎？ …

說說轉型的話題。社群里一位老板的小店開了三年了，盈利中，但是遇到了瓶頸，糾結要不要繼續。我們來看看她的案例，是怎么把一個小店做起來的，又遇到了什么困難：老陳您好，看開店筆記一年了，剛開始感覺學到好…

    中國餐飲創新大會，再次啟動   越是環境充滿劇變，越是要清醒地“將戰略置于一些不變的東西之上”。 作為領先的行業頭部媒體，2020年8月起，餐飲老板內參正式啟動被譽為“餐飲界達沃斯”的行業思…

兩年前中國餐飲市場的咖啡大戰，到今日已經全無你死我活的緊張氣氛。不知道你是否想過，當初扎堆賣咖啡，到底是為什么？   外行人認為，中國的咖啡消費增長空間大，讓三億人先喝上咖啡，有錢賺。   而…

根據國家統計局發布，8月份餐飲收入3619億元，同比下降7%；1-8月收入21510億元，下降26.6%。   疫情打擊下的餐飲行業仍未完全恢復，然而在這不太樂觀的底色之下，又有許多明亮色彩正在激勵人心。   蜜…

2020年的餐飲新零售，勢必和疫情分不開了。在堂食生死未卜的那段時間，消費者和餐飲老板一樣焦急。除了外賣，電商新零售成了他們高度依賴的溝通方式。   被一搶而空的自熱小火鍋、螺螄粉和拉面，本來可能是…

2020年10月08日 No.8031人特別喜歡給自己設置限制條件，以及給自己找理由。啥是自我設限呢？比如“世界經濟形勢不好，人們兜里沒有錢，所以一定要做便宜的東西，才有市場，貴的東西就賣不動”比如“我分析了一下我之…

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“由騰訊官方出版的《超級連接》，首次公開表述了2020年為私域流量元年，書中主要表達了以下觀點內容。01“小程序官方商城”“官方導購”“超級社群”三種業態具備可復制、可規模化、可持續化的交易特征，可以成為企業長…

　導語　作為最大眾的平民美食之一，粥擁有著廣泛的受眾人群，近年來也迎來了它的黃金發展時期。如今，粥品市場發展現狀如何？未來，又有哪些新趨勢和玩法？↓↓點擊視頻觀看“2020中國粥品三甲品牌”榜單 文章看點：…

國慶進入尾聲，是時候梳理思路，為冬季熱賣做準備了！尤其在產品端，前陣子的熱梗“秋天第一杯奶茶”，加快了品牌的上新節奏。今年冬天，推出一款叫好叫座的產品，該從何下手？別家上了新產品，要不要跟？我們邀請…

近期，字節跳動跨界入局咖啡領域，申請注冊多項商標；星巴克開“外送店”，提升門店效率。本周還有哪些新資訊？一起來看看。作者 | 金語字節跳動跨界入局咖啡領域近日，企查查信息顯示，北京字節跳動科技有限公司申…

茫茫戈壁，4天3夜挑戰122公里，是一種怎樣的體驗？“4天122公里？那不就是每天30多公里？不可能實現的！”“別說戈壁了，就算在大馬路上都無法實現！”“也許個人很難，但一個團隊可以完成！”戈壁挑戰賽部分賽段在本次…

光陰似箭，歲月如梭。轉眼間已經加入木屋大家庭2年多了，從不知名的小白，再到眾人向往的A級烤師，從以前的不務正業，到現在的兢兢業業，一心上進，木屋不僅是我成長的搖籃，也是我人生的轉折點！作為家里的長子…

時光飛逝一轉眼已經是來到木屋滿兩年的光景了，人生處處都是驚喜處處都是意外。而選對自己喜歡的一份事業我認為是活著最值得的事情，有一句話說的好：選一份自己有興趣的工作愛上一個自己喜歡的人，無論在哪座城…

我的成長記錄，非常感謝木屋的日子，在這里我學會了很多東西，也成長了許多。從一個無知的初級服務員開始，到發現原來不單單只是默默的工作，還有更多的是學習與發現自己的優點缺點、個人技能、性格屬性、和自己…

夢想總是遙不可及，是不是應該放棄；花開花落又是一季，春天啊你在哪里；青春如同奔流的江河， 一去不回來不及道別;只剩下麻木的我，沒有了當年的熱血。這首來自筷子兄弟的歌曲-老男孩。似乎在歌頌著當代每個年輕…

歡迎收聽勺子課堂國慶特別音頻節目《勺子大視野》▼國慶八天時間一天帶來一個經營得紅紅火火的海外品牌你可能不認識，但你可不能錯過遠在天邊的靈感，直接塞進你的耳朵全球生產的食物1/3會被丟進垃圾桶，但是全球…

來源 | 廣告門官網作者 |heying大數據時代下所有人似乎都沒有隱私可言。你一定遇到過這樣的情況：每一個APP都想要獲取你的位置，想要被允許打開手機的麥克風和相機，甚至還想知道你的運動數據；總能接到莫名其妙…

最近聽到、聊到食品供應鏈，很像盲人摸象。盲人摸象，一是因為大，二是因為摸。大象相對于觀察者–人，是大型動物，離近了自然看不到全貌。而摸，是點滴的觸摸探索，缺乏廣角和連接。食品供應鏈，巨大而龐雜，從…

看視頻詳細制作↓↓↓干拌炸醬米線 出餐速度要符合客戶定位米粉店作為快餐類餐廳目標顧客中，白領、學生相對較多對出餐速度的要求是非常高的這時候去廚師菜品就占據絕對優勢這款干拌炸醬米粉之所以成為爆款1.炸醬中…

疫情黑天鵝襲來之后，各行各業都催生了一些新趨勢與新概念。餐飲企業為了自救，直播帶貨、私域流量風靡一時。在新技術、新政策的推動下，新基建、數字化、地攤經濟、植物肉都成為了熱門詞匯。接下來這些新趨勢將…

湘菜，發展至今已經有2000多年的歷史，飲食文化源遠流長。對于尤其擅長打造爆品的長沙餐飲界而言，“娛樂”與“文化”早已成為一回事。長沙餐飲擅長打造爆品，然而能夠讓爆品的“娛樂”與“文化”基因并存，如何做到的？…

這次在廣州游學參觀了亞洲吃面公司（簡稱亞面），餐飲業設計執牛耳的公司，面對一套套酷炫的VI識別系統和店面設計，好多學員都心動了。在好看成為標配的時代，亞面董事長痞廠告誡大家升級VI系統需要避免以下幾大…

事實上，國慶中秋假期前3天，各地實體商業客流顯著提升，消費需求加快釋放。從商務部獲悉：伴隨2020年全國消費促進月活動進入沖刺階段，各級政府政策加碼、企業集中發力。據監測，全國購物中心總客流數達3.05億人…