按時間歸檔：2020年10月25日

2020年10月26日 | 農歷九月初十?| 星期一 01北京市餐飲行業協會第七屆會員大會暨第七屆理事會一次會議順利召開 近日，北京市餐飲行業協會第七屆會員大會在北京天泰賓館隆重召開。 會上，北京市餐飲行業協會第六屆…

十幾年前，中式快餐流行起了去廚師化，鄉村基創始人李紅卻堅持現炒，留住了廚師；曾經外婆家等中式正餐風風火火，李紅也羨慕過，但還是繼續埋頭堅守快餐；在諸多餐企還對資本有所抵觸時，李紅轉身擁抱了追逐她的…

中國餐飲發展至今，連鎖化運營已是大勢所趨。同時，餐飲市場下沉，一線餐企都在鉆研如何抓住二三四線城市和更多下沉市場的機會。連鎖餐飲，要具備大規模發展、復制的條件，市場下沉的風潮可謂一次行業紅利。作為…

“數據”這本書里，可能藏著最大的“黃金屋”。——報告君餐飲老板內參 報告君 | 文第四年的如約而至——《中國餐飲大數據2020》 大家好，我是2017年出道的中國餐飲報告，我叫報告君，由餐飲老板內參和美…

那天，看到社群里的老板們在討論一個問題，以前也被好幾位老板特意提問過的問題：就是有一筆錢，錢剛好夠買房的首付，那是用來買房好，還是用來開店好？說買房好的人說，房子是固定資產，可以自主，也可以增值，…

韓國料理經歷了一段快速躥紅期后，近幾年陷入了沉寂。今年，在疫情沖擊之下，不少韓餐館更是死的死、傷的傷，那些熙熙攘攘、一片繁華的韓餐美食街，也失去了往日輝煌。近期有網友反映，號稱“韓餐一條街”的廣州白…

茶飲店經營到一定的階段都會面臨著營業增長的問題。特別是到了冬季，茶飲店的生意或多或少都會受到影響。那么，茶飲店有沒有其他的方式實現營收增長呢？本文轉自中國飲品快報（ID：zgypkb），作者：阿魯星巴克不…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：看似簡單的餐飲生意背后，紛繁復雜的商業邏輯往往超出你的想象。今天就拆解下“簡單”的生意，讓您看到“簡單”背后的“殺機重重”和“機會窄門”！01開一家蛋糕店很多有些…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：胡潤百富榜發布，海底撈張勇夫婦退出前十，喜茶創始人首次上榜；西貝開賣功夫菜，菜品全是“半成品”；限上單位餐飲收入年內首次正增長。限額以上單位餐飲收入年內首…

中國飲品快報編輯|三月 制圖|單純審核|木果果我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展

如今，餐飲品牌的擴張已開始提速，各個餐企也在品牌擴張這件事兒上各出所學、各盡所知，力圖找到最快捷、最有效的方式來最大化地收割市場紅利。但也不能慌不擇路，找到適合自己的擴張方式，才是正確姿勢和接地氣…

喜茶創始人首登胡潤百富榜，海底撈張勇夫婦退出前十； 巴比食品上市一周多，市值翻倍達107.1億； 豬肉價格連續7周回落； 上海多店三文魚大腸菌群超標 ……一周餐飲頭條，小餐為您播報！1、喜茶創始人首登胡潤百…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀基地位于溫州新城的白麓里商業中心，承租了整個三層，包括由天橋和回廊連接的三個空間體塊，呈現更加開放，自由的空間氛圍。經過令人驚喜改造后的，…

空間|VIS|插畫|攝影|營銷搜羅全世界的創意﹀﹀▲VIA：Jozy Guan|本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于網絡，編輯：餐謀長品牌策劃/北…

▲VIA：SANYI_Lab|本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于網絡，編輯：餐謀長品牌策劃/北斗，轉載請注明出處。|餐飲視界(ID:shijie-hend…

來源 | 咖門（ID：kamenclub） 作者 | 國君 選址，是個老話題，卻是個能決定一家店生死的大命題。 最近重讀麥當勞的《千分選址》，對照麥當勞的系統方法，我發現其中有9條幫助門店走出誤區的選址思路，茶飲店都能直接用。 一起來對照看看。 不要相信未來能賺

黎明終會來臨，曙光也會照耀著我們繼續前行。幾個月的沉寂之后，這一個月我們木屋牡丹園店所有工作人員齊心協力，相互扶持，給了大家一個滿意的答案。 改變是痛苦的，但是安于現狀只會死得更慘。 做餐飲做服務就得用心做，堅持做，不斷尋找突破，不斷提升自我

冬季熱飲有三寶，芋泥、豆乳、燒仙草。 今年冬季，還會如何進化？ 梳理了各品牌最近上的冬季新品，我發現從搭配到起名，這幾款經典小料都有新玩法。 比如，芋泥開始變“厚”了—— 作者 | 妮可 連續3年爆款王，“厚”芋泥今年更流行 ? 經常有人預測“芋泥不會

在廣州的體育東商圈，有一家人氣爆紅的日料，專注日料外送行業。早在2014年便讓廣州有了第一家把外賣屬性寫進名字里的壽司品牌。 區別于傳統的重資本高投入模式，創立6年來它家外賣平臺累計銷量同品類遙遙領先。 2017年單店美團外賣共接3.65萬單，接單量打敗9

昆明熊貓快餐是山寨還放加盟；58同城開啟餐飲人才招聘專場；陶陶居出售45%股份2.25億元；巴比饅頭市值翻倍達97億… 本周餐飲業還有哪些動態呢？請關注本期餐飲O2O周報！ 2020-10-25 餐飲O2O周報 一、行業資訊 1、前三季度在線餐飲網絡零售額343.4億元 同比增

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷， 就找中國餐飲營銷研究院！ 定位|策劃|方案|落地|引爆| 沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察. 最近出差發現一間不起眼的燒

2020年10月25日 No.820 1 民不畏威，則大威至。無狎其所居，無厭其所生。夫唯不厭，是以不厭。是以圣人自知，不自見；自愛，不自貴。故去彼取此。——《道德經》第七十二章 白話文解釋 如果人民不畏懼統治者的威嚴，對統治者來說，大麻煩就要來了。不要侵害人