按時間歸檔:2020年10月18日
70家門店2000名員工,莆田20年的經營秘籍是:店長為大!
20年,5個國家,連續4年米其林一星,3個品牌,由一個名不見經傳的福建小眾菜系起步,從騎樓下同鄉們胼手砥足的小鋪子,變成了一個超過70家門店的跨國餐飲集團,莆田生生把一個地名做成了一個餐飲品牌,靠的是背后…
淘寶打造的“1元包郵”,究竟賣的是什么?
來源 | 深營銷前線作者 | 華姐最近,中了淘寶特價版「一元更香節」的毒,提前開啟了雙11買買買的模式,“一元包郵”很難說不香。「一元更香節」利用造節,打造1元營銷模式,想要將“一元包郵”單元打造成為自己的優勢…
晨報|商務部:前三季度在線餐飲網絡零售額343.4億元 同比增長8.1%……
[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第428期2020年10月19日 | 農歷九月初三 | 星期一01商務部:前三季度在線餐飲網絡零售額343.4億元 同比增長8.1%商務部新聞發言人高峰近日在商務部例行新聞發布會上介紹…
“自助餐”要被購物中心“淘汰出局”了嗎?
受經濟等因素影響,自助餐飲將在未來形成一個風口。知名餐飲顧問盧南認為,伴隨消費降級以及周期性,將有愈來愈多的人選擇高端自助餐廳。這一方面保證了品質,另一方面性價比也很高。且對比日本自助餐飲的發展歷…
單店日盈利超10萬、每月人效高達8萬……這些超級門店是如何煉成的?
什么是超級門店?就是,讓員工的收入和公司的利潤,同時大幅度增加。比如通過9項改革3年盈利4個多億的江邊城外;比如3個月提升5%凈利潤的鄉村基的5個試點門店;比如單店每天盈利超過10萬元的蟹的岡田屋;比如人效…
“巴比饅頭”上市,肯德基賣螺螄粉,盒馬入局萬億火鍋市場|餐飲大事件208期
中國包子第一股!“巴比饅頭”上市了;刷單1.23億次,瑞幸咖啡(中國)等5家公司各被罰200萬元;肯德基推出螺螄粉快煮食品;眉州東坡等多家餐飲品牌,已在超市開多家檔口;今日油條遭起訴;北京首家外賣快遞綜合休…
三季度增174萬餐企,西貝建6億超級央廚,新規出臺專治“碰瓷”,瑞幸刷單被罰200萬 | 周報
餐飲三季度新增174萬家餐企;多家餐企布局超市檔口店;火鍋市場迎來新變革;國家頒布“碰瓷”法規;肯德基開賣螺螄粉…本周餐飲業還有哪些動態呢?請關注本期餐飲O2O周報!2020-10-18餐飲O2O周報一、行業資訊1、餐…
你知道做好人最大的回報是啥嗎?
2020年10月18日 No.8131和大怨,必有余怨,安可以為善?是以圣人執左契,而不責于人。有德司契,無德司徹。天道無親,常與善人。——《道德經》七十九章譯文:調和了大的矛盾,也必定會有遺留的怨恨,這怎么能是妥…
“永不進中國”的熊貓快餐在云南開店,國內快餐再起波瀾
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀:全球最大的中式連鎖快餐品牌是誰?可能很少有人能知道,但大家一定不陌生“熊貓快餐”這個名字,是的,它就是全球最大的中式連鎖快餐品牌。它不是中國餐企,而是美國…
如何展現客家文化?廖昆玉客家餐廳是這么做的!
空間|VIS|插畫|攝影|營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀山野之根,河塘之鮮,田園之美,以此來形容客家飲食再合適不過。客家菜如同客家話一樣古老,是中華飲食文化重要組成部分,廖昆玉客家餐廳也走了一回網紅路線…
川渝火鍋難出大品牌?有些品牌早已開始秣兵歷馬
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀:火鍋的種類有很多,像是北派地道的老北京火鍋,銅鍋涮羊肉,從頭暖到腳。川系的重慶火鍋、四川火鍋最大的特點就是麻辣,味道比較刺激,是巴蜀人民的日常。粵系的潮…
頭條:美團外賣報告稱小份菜9月訂單同比增長69%
美團優選架構人事大調整,社區團購升為一級戰略 美團內部已將“社區團購”業務定為一級戰略項目。這是繼餐飲外賣、到店及酒旅兩大主體業務之后,美團內部新規劃的增長曲線,承擔美團下一個營收增長點。 “美團將拼多…
餐飲經營的辛酸往事,這是老板、顧客、員工的三方博弈
做餐飲久了,誰沒能遇到一些亂七八糟的事情呢?有人遇到過奇葩顧客,也有人遇到過奇葩員工。那么,遇到這些事情,餐飲經營者到底該如何應對? 本文轉載自餐創星球(ID:canyinstar),由紅餐網專欄作者龔偉授權發…
深圳麥當勞一次性餐具收費0.5元,多家知名餐飲品牌積極響應
來源:新京報、深圳特區報昨天(10月17號)一大早,“深圳麥當勞對一次性餐具收費收費0.5元”沖上了熱搜!10月17日,記者從麥當勞獲悉,深圳麥當勞已從10月15日開始不再提供免費餐具,叉、勺、筷子等餐具的使用,顧…
被央視痛批!北京最牛網紅餐廳,比狗不理還狂
來源 | 金錯刀頻道作者 | 周霜降最近發生了兩件有趣的事。一件事大家都知道的,某知名微博大V在一個探店視頻里,表示狗不理不僅難吃還貴。結果狗不理覺得被侮辱了,報警了。歷史總是驚人的相似。厲家菜,曾被評為…
開家山寨奶茶店,究竟是什么體驗?
中國飲品快報編輯|三月 制圖|單純審核|木果果我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展
賣座家常菜:漁家風味小燉菜
都說再好吃的菜也比不上家常菜,對于平民百姓來說,能讓他們感受到實在和家的味道,就比天上的龍肉還好吃。這款菜我將小扇貝和文蛤加入青蘿卜烹調,蘿卜清淡爽脆,海鮮鮮嫩咸香,加湯汁一起燉制,味道融合十分鮮…
外賣平臺那么坑,餐飲老板為什么不自建外賣小程序?
前段時間,外賣平臺的話題熱度很高,為此,很多人提出疑問,餐飲老板為什么不自建外賣小程序呢?當時我沒去蹭話題熱度,現在完全平靜下來了,我們今晚就來聊一聊這個話題。我自己開餐廳已經11年了,而且生意一直…
餐盈周報 | 中消協點名海底撈排隊亂象;饅頭第一股”出籠!巴比饅頭A股上市
中消協點名海底撈排隊亂象:少人性、沒溫度;饅頭第一股”出籠!巴比饅頭A股上市;今日頭條起訴今日油條商標侵權;國慶茶飲銷量盤點,多品牌業績增長200%……一周餐飲頭條,小餐為您播報!1、中消協點名海底撈排…
這套“麥當勞選址法”,90%的茶飲店都能直接用
選址,是個老話題,卻是個能決定一家店生死的大命題。最近重讀麥當勞的《千分選址》,對照麥當勞的系統方法,我發現其中有9條幫助門店走出誤區的選址思路,茶飲店都能直接用。一起來對照看看。作者 | 國君不要相…
這樣滿滿高級感的餐廳,是我要的感覺!
空間|VIS|插畫|攝影|營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“東籬·敘餐廳”以陶淵明筆下的田園生活為背景,設計師不拘泥于傳統的中式餐廳的嚴謹肅靜,把它當做一個藝術品來對待,運用我們中國傳統古樸的設計元素,帶來…
視覺 | 精致又舒適!日式美食海報設計!
空間|VIS|插畫|攝影|營銷搜羅全世界的創意﹀﹀▲VIA:網絡|本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體,其作品版權歸原作者,如涉及版權請聯系我們,本文由餐飲視界整編于網絡,編輯:餐謀長品牌策劃/北斗,轉…
品牌 | 餐飲品牌VI設計分享——錢掌門
▲VIA:醒獅設計|▲本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體,其作品版權歸原作者,如涉及版權請聯系我們,本文由餐飲視界整編于網絡,編輯:餐謀長品牌策劃/北斗,轉載請注明出處。|餐飲視界(ID:shijie-hend…
2021年餐飲經營新模式,視頻+營銷行業新風口!
你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷,就找中國餐飲營銷研究院!定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷,飯店經營起來太累,你好,我是陳叔10年餐飲營銷策劃,用營銷幫你解決餐廳經營難題,每天一篇文章,分享我…
《2020中國餐飲?外賣?新零售高峰論壇》報名火爆,已經確認59位大咖,300多個知名品牌參會
了解更多餐飲干貨 ● 點擊藍字關注我們 ● 疫情后,北京最大的一場餐飲峰會將在10月27日召開,由于疫情的影響,整個2020年在北方都沒有餐飲人的大型峰會,另外,經歷的疫情,很多餐飲企業受到了嚴重的沖擊,對未來感受到了迷茫,不知道未來該如何發展。 在這