按時間歸檔：2018年11月10日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Beth2018年10月18日，由FoodBev舉辦的第16屆世界飲料創新獎決賽入圍名單已公布，最終獲獎者將于11月14日在德國紐倫堡的Brau Beviale舉行的頒獎典禮上宣布，FBIF食品飲…

兩年前，在現烤店模式風頭正熱之時，我曾大膽預言：現烤店模式會在未來的某一天死去！而新型社區店即將在不久的將來爆發更大的活力！兩年過去了，中國烘焙行業歷經快速發展，之前看似瘋狂的觀點，如今正一步步得…

日本向來擅長短而簡，簡單質樸卻直指人心的文案。今天，O2O君收集了十則日本餐飲文案與君分享。1這家店的零食促銷文案也相當有事XD「銷售目標、增加客人、上司的評價什么的……我才不在乎，我只想要大家都能吃到東…

2018年，餐飲企業總計有600多萬家，市場高達4萬億，O2O外賣市場呈現井噴式增長，將達1900億規模，然而如此龐大的市場環境，餐飲企業月倒閉率10%，盈利企業20%，平均壽命508天。餐飲界焦慮時代悄然來臨……觀察…

百年神廚創始人王加強 幼時家貧，踏上學廚生涯第一次創業便以失敗告終 王加強兒時家境貧寒，為了維持生活，家里常常負債累累。1992年，王加強初中畢業，為了減輕家里負擔，他決定并考取了學費低、畢業快的一家飲…

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▼吃到美食的你

餐廳正常運轉需要前廳和廚房的協調運作，而協調運行的關鍵則在于前廳和廚房之間能否建立順暢的信息溝通。所謂信息溝通其實就是前廳和廚房之間交流，至于交流是否順暢則建立在餐飲經營過程中對各種細節的追求程度…

﹀﹀30多年之前這里曾是華美卷煙廠的鍋爐房而現在，工人們已不在其中昔日的繁華和嘈雜歸于靜寂廈門80后設計師將其爆改成超酷的咖啡館變身成現象級文藝目的地！鐘漢良、范偉、黃渤…..都在這拍過戲~「鍋爐咖啡」…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年11月10日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【179】篇年年雙十一過了今晚12點，就是每年一度的雙十一了。年年雙十一，年年都剁手，不知道你今天湊沒…

近年來，餐飲人不幸去世的消息頻繁見報，悲痛震驚之余，也為全體餐飲人敲醒了警鐘。餐飲是一個特殊的行業，一邊是激情與熱血，一邊是苦累和危險。每年都有大批人在這里追逐夢想，同時也有大批人在這里倒下。職業…

開一家店，到底能賺多少錢？考察一個加盟項目，對方將數據吹得天花亂墜，你將信將疑，到底可以通過什么途徑來估算對方的營業額真假？通過測算營業額你一定可以做到心中有數。“我看中了一個做xx的餐飲品牌，考察之…

2018年11月17日至20日 【江蘇南京站】18種味型烤魚、辣鹵辣醉海鮮、網紅菜鐵鍬海鮮、花甲、田螺、海鮮大咖、辣鹵外賣套餐飯班大話火了20多年的“烤魚”報名電話：185 1958 5213（長按二維碼咨詢）被90后00后寵壞的“…

（圖文無關）文章來源：臺海網據廈門晚報報道市民孫女士在日本料理店用餐，還額外買了5瓶清酒，經朋友提醒，她才得知這款清酒來自禁止進口的區域。孫女士將對方告上法院。近日，思明區法院審理了此案，并作出一審…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：現有的大多數餐飲品牌在成立之初，都是以單品的形式切入市場，這些餐企們在快速打開市場的同時，卻也面臨著諸多限制。比如，如何升…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“春水初生，春林初盛，春風十里，不如你。”這句話本是風騷文人馮唐的原創后來升級為文藝青年的必備句式前兩天，馮唐和瑞幸咖啡（luckin coffee）合作開了家“春風十里，不如撩你”的「…

“ 據統計，2018年，餐飲行業即將進入4萬億元的新時代。市場的增速，對傳統餐飲是機遇也是挑戰，傳統餐飲人該如何打破舊思維，迎接新時代？消費升級時代，新餐飲品牌如何把握機遇搶占先機？產業互聯網能否帶…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一位美籍墨西哥人，憑借所開的美式墨西哥餐吧，在競爭激烈的北京餐飲市場站穩腳跟，近兩年更是成為北京城大熱餐飲品牌。他的秘訣是…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“春水初生，春林初盛，春風十里，不如你。”這句話本是風騷文人馮唐的原創后來升級為文藝青年的必備句式前兩天，馮唐和瑞幸咖啡（luckin coffee）合作開了家“春風十里，不如撩你”的「…

漲價，除非品牌十分過硬，否則實施這個策略要慎之又慎。因為漲價而遭遇失敗的個案在市場上比比皆是。但最近我們在茶飲市場上看到了另一面。喜茶“漲價”已經將近一個月，從市場各方面反應來看，沒有招惹消費者的叫…

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2018年外賣從粗放的野蠻生長期進入平穩發展期，曾經粗放式的運營模式已不再適合，只有通過精細化的運營，才能夠保證外賣的良性增長。精細化運營的威力有多大呢？中餐品牌川調清粥小菜，剛開始每天外賣單量只有寥…

還在為8號錯過的權益大禮包，后悔不已，沒把握到機會嗎？↓↓↓↓↓（多多關注美團收銀，隨時都有真香警告）OK！別擔心，倒數13小時，一年一度的雙11剁手日即將啟動！為了不讓各位老板錯過我們準備的驚喜，收銀君特地…

“編者按： 打破常規，敢做先鋒。作者｜何姍編輯｜Neo2018年10月30、31日，勺子餐訪團第26期走進廣州，以“突圍”為主題，鎖定了勇于打破常規、挑戰自己也挑戰市場的膽色品牌。突圍并不是一個瞬間完成的動作，突圍之…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立刻報名1850期行業瞬息萬變，而創新是永恒的。一個行業創新的程度，決定了其商業進化的先進程度。一個企業創新的高度，決定了其在整個行業中的高度。時隔一年，“2018中國餐飲創新力10…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1850期11月15日——17日，大魚游學，走進成都，將帶你了解秉承工匠精神做一碗面的雷門拉面，感受它的產品主義，深度交流其保持滿座率的秘密。◎ 餐飲老板內參 凌群一方小小的拉面…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1850期《連鎖餐飲營銷實戰營》報名倒計時！從常規動作到創意玩法，幫你拆解“會賺錢”的營銷是怎么玩的？◎ 餐飲老板內參 大魚君你是否遇到過這樣的情況：砸了重金做活動，轉身卻…

點擊圖片了解更多大會內容。有一款茶飲品，可以說是現在國外的當紅炸子雞了，連著名歌手Ladygaga 的街拍都有它的身影。 但在國內消費者中，它卻一直靜悄悄。這究竟是個什么物種呢？為什么在國內火不起來？可…

又一新茶飲品牌獲得過億元融資——近日，樂樂茶獲過億元 Pre-A 輪融資，具體金額和資方暫不做透露。（傳送門：專訪樂樂茶創始人：緊跟熱點，它靠2款“臟”產品突圍）2016年末，樂樂茶在上海開出第一家門店。截止到目…