按時間歸檔：2018年11月6日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號百事公司計劃將于2019年年初完成對英國薯片品牌Pipers Crisps的收購，進一步擴大其零食產品組合。Pipers Crisps將與百事已有的風味零食組合形成互補，百事方面負責人表示將…

▲Follow us and “Sticky On Top”Baci Perugina, Nestlé’s iconic premium chocolate, is launching a Ruby chocolate variant in the UK exclusively at Sainsbury’s stores.The pink Baci Perugina Limited Edit…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號2018年，一個新名詞——“Z世代”(95后)開始風靡于各大網絡媒體，被認為是消費市場中的一股中堅力量。隨著“Z世代”崛起，“萌趣”消費正在成為新老品牌探索年輕化的潮流。 王老吉自…

點擊圖片報名活動2018年，餐飲競爭相當激烈，市場也在發生翻天覆地的變化，未來趨勢變幻莫測無法預估。近幾年杭幫菜的閉店潮，究其原因是外婆家、綠茶等行業大佬面對市場改變的躊躇與停滯，導致跟風者迷失方向。…

點擊圖片報名活動世界頂級酒店集團麗思卡爾頓(Ritz-Carlton)對員工提出20條服務準則，其中第14條準則是：告誡員工與客戶以及同事溝通時注意措辭得體。例如：應該說“請接受我的道歉”而非“對不起”；“愿意為您效勞”…

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餓了么雙11大促正轟轟烈烈進行時，大波外賣流量來襲，但光有流量，沒有轉化效果怎么行？這時候你缺一張效果好的門店海報！讓顧客點擊率翻番！訂單翻倍增長！那么問題來了，如何做出效果好的海報呢？今天記者邀請…

“廣東烤鴨美而香，卻勝燒鵝說古岡（今新會），燕瘦環肥各佳妙，君休偏重便宜坊”，此詞出自清朝光緒年間的《廣州竹枝詞》，而文中所描述的燒鴨幾經輾轉演變成了如今的燒鵝，由此可見燒鵝作為粵式燒鹵中的一種，在…

▼如果這就是貧窮那我愿意窮一輩子

﹀﹀ 于29日在天津濱海新區中新生態城商業街進行試營業作為國內首個由機器人全程參與的智能餐廳點菜、做菜、傳送全程無人化滿滿的“黑科技”和“未來感”！X未來餐廳占地面積近400㎡可容納近100人同時就餐顧客可通過…

導語近些年串串的突然爆火，引得市場上無數的串串品牌如雨后春筍一般層出不窮，但隨之而來的倒閉潮又讓無數的餐飲人百思不得其解，這看似簡單的串串，究竟蘊含著怎樣的經營密碼，在形勢并沒有想象中樂觀的串串大…

一個18平的串店，開在二三線城市，月營收竟達到了60萬！還刷新了該市餐飲業排隊的記錄！這家春爐串串品牌的創始人樊榮表示，以前好的門店月營收最高也就三四十萬，沒想到這個店竟達到了60萬，這也大大超出了團隊…

很多餐飲品牌都能夠開出幾家生意紅火的店，卻開不出更多店，為什么？這里有兩個案例，一個是北京牛肉火鍋品牌，第1家店盈利后，創始人開始快速復制，開到第10家的時候，單店營業額就只有原來的一半，，最后10家店…

麥肯的進入，標志著中式快餐標準化意識的覺醒。如今，麥肯進入中國已經30多年，中式快餐也在不斷創新嘗試，它們是想擺脫麥肯模式的蹤影還是要另辟蹊徑？快餐正在“迷失”，還是在突圍？國內的快餐，起源于30年前的…

近期，美食紀錄片《風味人間》大火，從預熱到播出都備受期待。播出后，更是收獲了大量好評。餐飲人如何借勢大火IP《風味人間》？本文由紅餐專欄作者胡茵煐（微信號：yuelaoban）授權發布；時隔四年，《舌尖》導演…

開一家餐廳，生意每天都不錯，為啥最后算下來還是虧了呢？而有些餐廳，看著生意一般，大家都覺得活不了多久，結果人家卻開了一年又一年，甚至開始活得越來越滋潤了。這是為什么呢？所有活得久或者活得好的餐廳，…

現有的大多數餐飲品牌在成立之初，都是以單品的形式切入市場，這些餐企們在快速打開市場的同時，卻也面臨著諸多限制。比如，如何升級？又該往哪升呢？也許在以上問題上，作為炒飯品類率先入局的品牌“猛男的炒飯”…

員工不愿意加班，老板怎么辦？在知乎上搜這個問題，有400多個回答，150多萬的瀏覽量，其中一個HR的回答得到了近三千人的贊同：各位老板，在問員工為什么不愿意加班之前，先反思一下自己，是否把員工當成家人一樣…

“ “我想和你一起睡覺”是耍流氓，而“我想和你一起起床”就成了徐志摩，小伙伴們，套路相當重要啊~各位老板，光棍節打算做活動嗎？為了激發你的套路潛能，更好地撩到顧客，我給你準備了此文，落地性強、成本低哦~來…

餐廳服務哪家強？應該是沒有比海底撈還強的了吧，周到到變態的海底撈，顧客體驗沒得說。海底撈畢竟是海底撈，如果我們學不一定學得來。但在迎賓、點菜、服務、埋單、送客這五方面做好了，同樣可以感動顧客。在職…

“ 近幾年杭幫菜的不景氣，究其原因是外婆家、綠茶等行業大佬面對市場改變的躊躇與停滯，導致跟風者迷失方向。行業頭部品牌一直都引領著這個行業的發展，他們的新動作一般被不少人看作新機會和新風口。未來，競爭…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳志龍10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：那些刷屏的廣告真能帶來營收嗎？廣告有趣更重要還是清晰表達更重要，聽聽”定位理論“怎么說？餐謀長曾向10個餐飲老板做過調查：什么…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀小街故事-品牌緣起小街之尾，老槐樹下，有戶人家，清貧勤儉；時近年關，泰和親戚，送來烏雞，全家歡喜。燉湯一鍋，每餐一碗，就湯煮菜，味道新奇；三日之后，雞去湯空，念念不忘，夢…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：滿減的金額越大滿減力度就越大嗎？滿100元減50元就等于5折嗎？滿減力度大排名就一定會提升嗎？餐謀長今天解答關于外賣滿減的3個誤…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀小街故事-品牌緣起小街之尾，老槐樹下，有戶人家，清貧勤儉；時近年關，泰和親戚，送來烏雞，全家歡喜。燉湯一鍋，每餐一碗，就湯煮菜，味道新奇；三日之后，雞去湯空，念念不忘，夢…

明知可能，甚至就是山寨品牌，創業者卻在左顧右盼后一擲千金，從考察到簽約再到打款或許就在12小時之內。為何明知山有虎，偏向虎山行，以下就是他們對山寨品牌趨之若鶩的觀點。正牌那么多限制 開個奶茶店事挺多在…

在生活中，有一些人想要做生意，但是生意可不是那么好做。如果是加盟一些品牌商家的話，可能知名度會好一點。但是在浙江的陳先生在網站上找了一家知名店加盟，卻被騙了，這是怎么回事？在浙江陳先生打算開一家奶…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年11月06日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【173】篇今年的生意特別不好干小妮才關了他的快餐店，從開門到關門，連三個月都不到。好在當初投入的不…

以下案例都是吾老濕日程生活觀察總結，大多數宣傳單以及促銷都沒有策略性案例一這個宣傳單是我在路上接到的，我看了一眼，發現策略以及設計都很有問題。第一個是：無限課時2580。 首先，這個宣傳單的首要目的肯定…

付費是為了賺更多的錢，提供以下服務：單次付費咨詢：500元/次，電話溝通一小時包年營銷顧問：目前價格是5480元/年，提供一年的增長策劃、方案服務營銷合伙人：xxxx元/年（詳情介紹看文末）獨立營銷顧問的成長：…

第五屆中國餐飲外賣大會暨外賣委成立大會上，辰智科技攜手中國飯店協會外賣專業委員會聯合推出《2018中國外賣產業餐飲大數據研究報告》，由辰智科技創始人/CEO、大數據應用專家葛建輝先生發布，會上宣布葛建輝先…

馬云也開始做奶茶了……傳統茶飲門店的危機來了？奶茶似乎已經進化成為90后、00后的“精神支撐”和“生活必備”，儼然成為飲料界的“流量擔當”，比如需要排隊三個小時的“喜茶”，一家店一天賣出的奶茶量，遠遠超過其…

初次開店的人都會遇到項目選擇的問題，怎么選擇成功概率高呢？我認為要遵循以下幾個原則：第一，要選定一個具體的產品，不能模糊，不能寬泛。比如有老板說，我想開一個烘焙店，這不行，太寬泛了，烘焙里面多著呢…

秦娃餐飲管理有限公司總部坐落在黃河入海口——山東省東營市。公司成立于2014年，首家以西北風味為主題的餐廳，更是集研發、制作、銷售為一體的主題餐廳，公司成立開始就受到廣大食客好評。2015年7月，31°北第一家…

作為美食界的清流，”雙十一”這渾水我們必須蹚！民以食為天民以食為天，對于雙11來說必買清單中必不可少的就是吃的！因為即使再剁手，咱可不能真的吃土……2018年這個雙11，食小編為你準備了一份食品類最強省錢攻略…

還有幾天，一年一度的雙十一剁手節就要到了！小餐鄭重的問大家一句：Are you ready？回想起去年的雙十一，傷心往事還都歷歷在目。錢包和身體一夜之間被掏空，吃土吃了半個月。眼花繚亂的美食出現在面前，卻只能含…

溫馨提示：本文約4024字，燒腦時間7分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。近些年，年營收達4萬億的餐飲業正在以同比10%的速度增長著，數據統計，2018年上半年國內餐企前100強品牌營收超過了2000億元，占全國餐飲業…

這是火鍋餐見為您分享的第 149 期內容“優秀的菜單就是最省心、省錢、省力的高級銷售顧問。一家火鍋店的菜單可不僅是一份隨機的菜肴列表，更可能是菜單設計師或火鍋店顧問的戰略性布局，用來保證菜單具…

《金牌店長訓練營》廣州三期正式開營！為期三天！本期課程有來自貴陽、深圳、東莞、鎮江、廣州等各地的品牌學員。老規矩，早上8點半開始簽到，首先值得表揚，今天四十位學員，無一遲到！本期課程簽到臺：學員正在…

滿寶餛飩-菜單優化項目（2018年）滿寶是沈陽滿佳餐飲管理有限公司旗下的品牌，以餛飩為主食，市場知名度非常高。在全國擁有200多家直營店，共計400多家的企業連鎖店鋪。是餛飩界的隱形冠軍！擁有行業內最頂尖的面…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1846期當來自供應鏈端和平臺端的巨頭紛紛加碼B端，對數百萬餐飲商家意味著哪些新機會？◎ 餐飲老板內參 邵大碗提到美團，你會想到什么？八年前會想到“團購”，現在會想到“外賣”…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1846期不是“網紅餐廳”，卻有著網紅餐廳的火爆；不做營銷，卻自帶傳播點，讓顧客主動宣傳。這家肥腸粉店，是如何用32個餐位做到日翻臺10+，坪效位居商場第一？◎海螺餐創 杜倩倩…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1846期11月15日——11月17日，餐飲老板內參開啟“大魚游學”第一期，將與你一起零距離接觸優秀的爆紅品牌。從“網紅派”到“實力派”，經營的每一個環節都可以搭建競爭護城河。◎ 餐飲…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱1846期一個新物種崛起，注定會遭受質疑，而它能激起多大討論，就能造成多深遠的影響。商業世界瞬息萬變，能推動餐飲行業向前發展的，永遠是那些“敢想敢做”的企業。正當外界質…

點擊圖片了解更多大會內容。不要4988，不用花錢、費時間打飛的專門過去。一杯咖啡的錢，就能拍出讓朋友圈好友羨慕、引來無數點贊的豪華酒店“浴袍照”。深圳的一家咖啡館，火了。一杯咖啡就能拍張網紅“床照”，是炫…