按時間歸檔：2018年11月12日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Beth2018年10月18日，由FoodBev舉辦的第16屆世界飲料創新獎決賽入圍名單已公布，最終獲獎者將于11月14日在德國紐倫堡的BrauBeviale舉行的頒獎典禮上宣布。上期已為您…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號泉州是中國古代海上絲綢之路的起點，這方水土孕育了經商貿易的基因。在這座閩南古城里，誕生了福建首富許世輝家族的企業——達利食品集團。達利食品（3799.HK）旗下的產品隨處…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號剛結束的雙11再創銷售新高！有哪些值得關注的雙11數據？面對購物網民流量紅利消失的挑戰，平臺做了哪些方式來拉增量，及激活存量？面對越來越復雜的電商環境，品牌應該如何…

人們都在問：未來十年，會有什么樣的變化？”但我更關注：“未來十年，什么是不變的？”—貝索斯2018年雙十一狂歡再度來襲，已從單純降價促銷過渡到以品質性價比的消費回饋。作為大消費中的一環，餐飲業也不例外。…

其實，不一定人人都要當網紅，也不一定要都開網紅店，偷學一下網紅店的玩法，你的餐廳就能更加吸引年輕人，營業額暴漲！相信不少人都為了買一杯奶茶或一份糕點，而排過隊。短的一小時內，長的甚至達到四、五小時…

昨日，2018年天貓雙十一最終成交額達到了2135億，互聯網經濟下阿里巴巴再一次刷新往年記錄，讓消費者在大呼“剁手”、“吃土”的情況下，仍舊為之一振。事實更加印證了一點，建立在互聯網基礎之上的經濟，不僅帶動了…

點擊圖片報名活動三小時簽單106家，11月11日上午，當大多數人沉浸在雙11十周年的電商“爆單”震撼中時，好聲音茶的總部也正在接連“爆單”。11月11日當天，數十位好聲音茶的意向合作者從全國各地趕往位于廣州白云區的…

點擊圖片報名活動干餐飲，成功了即使憶苦思甜都是榮耀，但是萬一經營不慎那么所有的付出都將付諸東流。成功的案例可以當做激勵，前人失敗的總結也可以成為警示，前提就是你能不能聽得進去。數據顯示，2016年全國…

今天，沙縣小吃又上了一次熱搜，“在美國開業3小時即關張”。真實情況到底是啥？對于中餐出海來說，又意味著什么？今天，一則消息上了熱搜，說的是沙縣小吃在美國開了一家店，結果開業僅僅3個小時就關門了。乍一看…

都說外賣是餐飲行業的一大趨勢，很多餐飲老板于是順勢推出了外賣。在“顏值即正義”的今天，外賣包裝也可以影響外賣的銷量。本文就跟大家分享那些好看又有趣的外賣包裝。倉井制鮮這家壽司店的外賣設計得很有趣主色…

看似不起眼的菜單其實是餐廳的第二個門面，它會直接影響到消費者進店后的下單率。如果說營業額始終上不去，那么很有可能是你的菜單犯了錯。餐飲人該如何設計菜單，提高消費者的下單欲呢？1菜單設計一塌糊涂顧客大…

近日，圍繞西貝到底是不是因為“定位”而“血虧幾千萬”，營銷界人士展開了一輪激辯。紅餐專欄作者田源認為，定位理論對于中國乃至全球的確影響深遠，但也的確存在視角或邏輯上的偏頗。壽文彬先生一篇雄文《西貝花了…

導語 沙縣小吃終于把餐廳開到了美國然而最讓人意料不到的是沙縣小吃開了不到3小時就關門了…據相關媒體報道，一個月前，沙縣小吃在美國開出第一家店，位于紐約布魯克林新興華人區的繁忙路口，不遠處便有公…

▼一外國小哥的絕望瞬間

﹀﹀料亭被譽為日本飲食界的頂端也是“日本文化的集大成之地”料亭的地點大多隱秘有無人帶路根本不可尋的入口并且有著四季更替的好風光當你走進院中還會看到一處優雅的庭園……「渡來料亭」隱藏于鬧市，身處CBD中…

有一位投資者王某投資近50萬元開了一個快餐店，最初生意還不錯，每月扣除支出后都能余下一些現金存入銀行，自我感覺良好，但一年以后這家店卻準備關張了，這是為什么？與之交流后發現，王某算了一筆“糊涂帳”，他…

2018年下半年烘焙業迎來了春天，隨著幸福西餅完成4億元的B輪融資，烘焙業眾多優秀且吸金能力強的品牌也一眾浮出水。其中，“精品蛋糕”品牌CakeBoss在廝殺激烈的烘焙市場突出重圍，獲得由央視著名主持人、樊登讀書…

文章來源：新華國際頭條在美國紐約的第八大道上，一間剛開業不久的小餐館生意異常火爆。餐館門口牌子上寫著四個漢字——“沙縣小吃”。這家沙縣小吃位于布魯克林新興華人區的繁忙路口。不遠處既有公交站，也有地鐵站…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年11月12日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【181】篇菜品不好，營銷來湊做餐飲的說我家比旁邊那家店好多了，但就是生意不如人家，我看是我的營銷沒…

點擊藍字關注，查看更多精彩原創文章關注奕宏品類觀，ID：xingzheyh110月30日，受口碑和觀見邀請，我參加了青島的新餐飲-新引擎行業高峰論壇，主辦方期望我能分享關于智能電子菜單的內容，最后我定了主題–“智能…

在狂撒80億福利獎品、1111件豪禮的“2018天貓雙11狂歡會”結束后，阿里交易額達到2135億元，再創新紀錄！11月11日00:00一敲響，全國各地乃至世界各地的“剁手黨”們真正的狂歡正式開始，節日營銷帶來的不僅僅是電商人…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

歷時一個月全程矚目尋找深圳錦鯉參與活動3.5w人次活動轉發2w次昨日在原牛道（現代國際店）進行了現場頒獎此次活動完滿結束。直播抽獎012018年11月8日下午15:00，由深圳市餐飲商會舉辦的尋找深圳錦鯉活動在長虹科…

點擊藍字關注我們鄭州，是河南省省會，是中國中部地區重要的中心城市、特大城市 、國家重要的綜合交通樞紐 、中原經濟區核心城市 。鄭州市地處中原腹地，屬溫帶季風氣候，四季分明，位于中國地貌第二階梯與第三階…

點擊藍字關注我們相聚潮逸軒2018年11月6日晚深圳市餐飲商會董事長聯誼會在潮逸軒酒家隆重舉行！深圳市餐飲商會朱河會長、王英知執行會長、榮譽會長王克明、譚子滔副會長、鐘洪杰副會長、楊萍副會長、蘇華松副會長…

近年來資本對餐飲行業尤為青睞，更多的資本進入餐飲行業。于2018年11月8日龍柏資本蔣躍敏董事長等高層與深圳市餐飲商會進行了會晤洽談，目的是在餐飲行業上發掘有潛力的品牌，擬與之合作，加速品牌的快速成長。龍…

為什么有的餐廳經營了這么多年依舊天天排隊，有的卻只能風光一時？本文2478字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀網紅店的5個共性消費者花兩三個小時買一杯奶茶一份糕點，已經成為餐飲行業中司空見慣的現象了…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：十個人的公司、一百人的公司、五百人的公司、一千人的公司和一萬人的公司，帶隊伍的方法是完全不一樣的。但管理的最低要求是一致的…

來源 | io茶探世界（ID：iochatanshijie）我們都知道，外賣是能夠讓店鋪營業額快速增長的一個渠道。許多店家也抓住風口，開通了外賣模塊，卻只有為數不多的人達到理想中的效果。這不禁讓人疑惑：做外賣是否有什么…

美好的一天從豐盛的早餐開始，我大中華的名小吃可謂是品類眾多，足以讓人吃上一個月都不帶重樣的，其中的煎餅果子可以說得上是家喻戶曉了。 有一位90后小哥為了把煎餅果子發揚光大，成立了品牌煎餅先生，僅3…

社群里一位老板問：陳老師你好，我做化妝品，找了一個店租金5500，轉讓費3.8萬，那邊主要消費人群工廠女人和占地移民，心里比較擔憂那邊的消費水平，因為我的產品每件100多，而那邊賣得好點衣服品牌店都沒有，有…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號01億滋國際設立創新中心SnackFutures，把握零食業機遇近日，億滋國際宣布將正式設立創新中心“SnackFutures”。全球零食市場日益擴大，消費潮流日新月異。億滋國際希望通過該…

▲Follow us and “Sticky On Top”Mondelēz International announced that it will launch a forward-thinking innovation hub called SnackFutures to capitalize on changing consumer trends and emerging growt…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：界面新聞作者：劉雨靜飲料巨頭紛紛進軍細分飲料市場，功能性飲料就是其中的熱門品類之一。可口可樂計劃推出全新的功能飲料產品“Coca-cola Energy”的普通版與無糖版。…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：好奇心日報作者：唐云路晚上 7 點，媒體記者陸續到了上海世博展覽中心的媒體中心。阿里在現場準備了 784 個座位，大約 1/3 留給海外媒體。官方的最終說法是，有 900 …

溫馨提示：本文約3890字，燒腦時間12分鐘，筷玩思維特約作者田源發于上海。壽文彬先生一篇雄文《西貝花了幾千萬才搞明白，它把餐飲人都帶溝里去了》，一石激起千層浪，幾乎撼動了整個營銷策劃圈，快刀何先生以其…

餐易私塾西南校區及華中校區2019年上半年課程排期出爐！薯粉們快快看過來！提前做好學習計劃！餐易私塾提醒您：餐易學籍卡能為您省好多好多大洋哦！餐易私塾大道至簡 餐行至易明餐飲之向傳經營之道授管理之業解品…

選址是經營之本｜選址失敗難以成功｜確立最佳選址模型｜評估待選新店風險｜確保開業成功率｜老店優化運營效率｜選好店并能拿到店西南校區選址課程首開，敬請關注！

“生意好的火鍋店，是有共同特點的，旺店是有信號的！NO.1燈 光 明 亮 通 透燈光暖色調，散發著溫暖感，并且通透明亮，一眼望去，一覽無余的明亮感，此店生意一定不差。有句話說：做生意的人，一定喜歡“亮”，明亮…

▲點擊上方藍字關注餐飲解讀學習更多餐飲知識為什么做品牌？為了活下去、活得好、活得久！為何要做爆款產品？把產品賣出去、賣得多、賣得快、賣得貴！爆款，是任何一家餐飲企業必需的產品費大廚辣椒炒肉一道湖南人…

1▌餓了么口碑攜眾多知名餐飲品牌參與天貓雙11狂歡節111111份霸王餐，1分錢爆品，1元大牌秒殺，5折套餐……餓了么和口碑平臺也加入了雙11狂歡陣容，平臺上報名參加天貓雙11狂歡節的本地生活服務商家超過百萬，其中包…

“編者按： 新的生意機會來自對人性的洞察作者｜空手來源｜空手編輯｜Neo如果你打算創業做一個品牌，你應該思考的第一個問題是什么？當然你有很多問題要思考。做什么產品？線上還是線下？怎么定價？怎么生產？團隊…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立刻報名1852期這是一家4年開出800多家連鎖店的火鍋品牌。所有門店月營業額峰值能做到2-3億元，加起來一年接近20億！對于一個客單價只有七八十元的火鍋品牌來說，近20億的營收意味著它…

掃描二維碼立即投票1852期你是餐飲界黑馬嗎？即日起，餐飲老板內參·海螺餐創正式啟動“2019中國連鎖餐飲品類黑馬TOP50”評選，如果你在餐飲玩法、經營模式、產品研發、門店運營、場景營造等方面，具有獨特之處，歡…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，一起精進1852期加盟網紅泡面品牌，是“福”還是“禍”？◎ 餐飲老板內參 楊守玲今年上半年，以“泡面小食堂”為代表的泡面餐廳風靡抖音，所到之處更是占領了當地美食熱門榜前幾名。泡面英雄、…

點擊圖片了解更多大會內容。有人說，看一個品牌火不火，就看山寨到什么程度。如果按這個維度，大陸開店不到100家山寨超1000家的鹿角巷，可謂紅得發紫了。這個2013年成立于臺灣的品牌，作為國內新茶飲市場的后起之…

越來越近了。距離2019咖門·萬有飲力年度大會 “豹變·進化”還有40天。這是一場多維度的深度碰撞，這有一份行業硬核數據，這是一次行業頭部力量的匯聚。早鳥票即將售罄，預購從速。【識別上圖二維碼】或點擊文末【閱…