按時間歸檔：2018年11月13日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號百事北美孵化器十大企業名單揭曉！以植物為原料的海鮮替代食品和豆類零食入圍。百事可樂北美營養溫室優選十家初創企業，這些企業各有特色，并且所生產的產品符合當前的消費…

▲Follow us and “Sticky On Top”Brands of plant-based seafood alternatives and bean-based snacks are among the ten start-ups selected to take part in PepsiCo’s North American Nutrition Greenhouse.Eac…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號2018年的雙11已經落下帷幕，今年，雙11銷售額再次刷新歷史，全球數以億計消費者以及18萬品牌共同創造了電商平臺單日網購交易額新紀錄：總成交額超過4000億。推薦您先打開手…

點擊圖片報名活動民以食為天，吃飯始終是百姓最關注的話題之一，也是創業最熱門的行業之一。數據顯示，我國600多萬家餐飲企業平均壽命不到兩年，只有508天。餐飲市場這么大，為什么餐飲人卻吃不飽？風險投資數據…

距11月17日2018餐創新未來（合肥站）開幕倒計時4天！大會攻略新鮮出爐新餐飲 新趨勢 新思維大咖及活動搶先看部分大咖介紹↓↓↓王華，安徽省餐飲行業協會創會副秘書長，合肥市餐飲烹飪行業協會副會長兼副秘書長，合…

近日，閩江學院禁止外賣入校一事在網上引起熱議。該學院禁止外賣進入學校，不少學生稱，吃什么本來就應該是自主選擇，現在因食堂爆滿，有的同學排隊卻沒吃得上飯，有的甚至需要靠泡面來裹腹，多個外賣商家“奮起反…

從1到300從300到500外賣品牌如何連鎖擴張？第三期外賣（新餐飲）連鎖加盟班來襲01在這里你將得到什么？10+資本對接資源100000+媒體曝光資源專業的連鎖加盟體系融入創始人圈子與身價上億大咖共進晚餐游學考察正新…

餐飲行業最擅長打造快閃店的品牌當屬樂凱撒，環保主題店、金色榴蓮店和綠色牛油果店……，不斷地制造熱點，刺激消費者，保持新鮮性。快閃店是短期性的，新店還有什么招數？11月13日，樂凱撒KEEP Cool 實驗室首…

沙縣小吃在美開業3小時就關門了，原因：人太多。提起在中國餐飲業的九大巨頭你能想到什么？有網友答曰：沙縣小吃，還有重慶雞公煲，四川麻辣燙，黃燜雞米飯，桂林米粉，云南過橋米線，鴨血粉絲湯，蘭州拉面以及煎…

導語楊國福麻辣燙即將突破6000家，巴比饅頭突破2500家，正新雞排更是破萬店規模。小吃快餐已經成為整個餐飲行業最大的蛋糕，并且是增長最快的餐飲業態。在這些連鎖小吃品牌攻城略地之時，很多傳統地方小吃品牌卻…

▼這應該就是孤獨的最高境界了吧

2019雜志訂閱季餐飲經理人月刊：全年共12期定價：每期人民幣30元全年包郵價：360元國際標準刊號：ISSN1674-4403國內統一刊號：CN11-5750/TS12019五大升級1、掃碼就直播  線上線下多面融合。讓你不僅學…

﹀﹀山珍海味吃膩了總想尋些滿足健康的速食快餐吃煩了總想找些取悅味蕾的那些“從農場到餐桌”“發掘在地食材”的餐廳則備受寵愛！農畉LonFood餐廳位于深圳福田COCO Park購物中心主張“精致農業、美學生活”的餐飲理念…

本期探店我們整合了3個完全不同類型的餐飲店也都是商場店中很有代表性的餐廳有檔口式的冰淇淋店風格獨特的日料店和高檔如家庭般的餐廳先來看看【 綺·妙 】我想最吸引我的應該是這個小檔口店的顏色搭配…

海底撈最近又火了。它在英國倫敦廣發“英雄帖”，計劃招聘120人，年薪最高的超過了50萬元人民幣！這是什么概念？最近，海底撈在英國各大招聘網站上廣發帖子，招聘炒料師、撈面師/變臉師、管理培訓生等，開出的薪資…

常客，不見得就是忠實顧客。顧客能經常來，怎么還不是忠實顧客呢？顧客如果不是喜歡我家的店，不喜歡我家的菜，為啥還要經常來呢？顧客能經常來，怎么還不是忠實顧客呢？對于這個問題，老王之前也和很多餐飲人想…

吃烤鴨第一個想起全聚德，吃火鍋第一個想起海底撈、喝茶飲則想起喜茶或奈雪……這就是品牌的影響力。“未來餐飲的競爭將是品牌力的競爭！”12月的廣州，一場關于品牌力的千人峰會將盛大舉行。海底撈今年9月26日在港交…

有的餐廳生意火爆，門庭若市；有的餐廳生意冷淡清靜；《研究了100家餐廳，我們發現生意好的店有22個特征》一文中，我們總結了生意好的餐廳的特點，這里我們將總結一下，生意不好的餐廳有何癥狀。自以為聰明，把顧…

“最讓餐廳老板頭疼的事情就是員工上班沒干勁，執行力差了！這可怎么辦呢？”《門店小課堂》直播答疑第17期：激勵員工21個方法針對這個問題！餐飲咖·學堂《門店小課堂》直播答疑第17期，番茄課堂聯合創始人趙玉飛老…

紅酒玫瑰桃油教學視頻作為餐飲人都希望菜品能夠成本低還上檔次，但實際操作起來卻是難上加難。今天師徒情人民食堂涼菜總監曾豪就帶來了一款高大上的爆款單品，而且成本實際才2.5元。最主要的是這款單品操作起來簡…

員工沒有干勁，可能是你的激勵工作不到位。不同性格的員工需要用不同的激勵方式，用這12個激勵絕招，瞬間點燃員工激情！1、目標原則——明確而堅定的目標是激勵員工的助推劑1.善于向員工描繪形象而生動的美好愿景2….

外賣作為新興行業迅速崛起，經歷了前期的野蠻增長，如今的用戶及規模的增速已經相對放緩，但仍高出餐飲大盤，發展勢頭正盛，催生了一批又一批的餐飲創業者。來源：眾郝創意咨詢在早期平臺的折扣補貼帶動下，滿減…

本文經授權轉自財經天下周刊（ID：cjtxzk）；作者：AI財經社 李介，編輯：明萱。海底撈又火了一把，不過這次不是因為貼心的服務，而是因為驚人的員工薪酬。多家媒體近日報道稱海底撈在英國的求職網站Indeed上發布…

立即報名培訓時間：11月19日-11月23日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044785281報名咨詢…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

11月13日訊，新希望集團董事長劉永好參與了“《財經》年會2019：預測與挑戰”的年度對話：民營企業的挑戰與未來。劉永好在演講中總結了民營企業面臨的問題。由于生產成本的上漲以及銷售市場的競爭之間形成了難以調…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：喜茶、奈雪の茶的崛起與壯大，使得茶飲成為近幾年的餐飲風口。而有一個品類，市場至少在千億級別，甚至遠超新中式茶飲400億~500億…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀匯吃喝-匯聚特色的地方小吃品牌詮釋：“匯吃喝”作為中國知名的小吃品牌，傳遞著匯聚中國最具特色小吃的品牌理念。因此，在品牌命名上，用“匯”直接表現出“匯聚”、“匯攏”、“匯合”的含義…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在競爭激烈的餐飲行業，很多老板都在焦慮，焦慮自己生意越來越差，卻找不到問題所在；焦慮自己嘗試了很多改進方法，卻還是于事無補…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀匯吃喝-匯聚特色的地方小吃品牌詮釋：“匯吃喝”作為中國知名的小吃品牌，傳遞著匯聚中國最具特色小吃的品牌理念。因此，在品牌命名上，用“匯”直接表現出“匯聚”、“匯攏”、“匯合”的含義…

某日，某足浴。某奶茶連鎖老板，請黃半仙的腳寶劍。老板一身金光，亮瞎妹子的眼睛，各種風騷各種浪。半仙一身行頭，價值不夠老板手表的分針，妹子正派嚴肅，好比思想課教員。今年生意不好，加盟店脫落了兩成，老…

睜眼，嗑一杯奶茶，提神醒腦閉眼，嘬一杯奶茶，愉悅放松管它里面是奶還是茶可以說，奶茶實乃脫單、抗喪、續命的良藥于是人們邊喊“燃燒我的卡路里”邊嘬一口奶茶在“消費降級”大勢下，反其道而行并衍生出新的名詞——“…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年11月13日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【182】篇極致，難道不是最好？昨天的文章里說了，做餐飲，如果你的菜品不成，營銷做的越好，離關門就越…

1.絕了！一家火鍋店從虧本到排隊！2.外賣【滿25減21】，依然能賺錢！3.海底撈為什么從來不做廣告？4.這張表，餐飲疑難雜事都全了！5.每年新增1000家店:誰這么能？

隨著我國經濟的快速發展，人民群眾對于生活的水準有了更高的追求，尤其是在吃的方面有了更為顯著的體現。近幾年，中國餐飲市場穩步快速增長，行業總規模由 2013 年 2.64 萬億元增長至2017年的3.96 萬億元，年均復…

作者  |  孜析來源  |  餐飲投融界（ ID : canyintrj ）近年來，隨著我國經濟的快速發展，中國餐飲市場穩步增長。作為當下發展勢頭正猛的行業，餐飲以其市場大、增長快、影響廣等特點而逐漸…

最近一段時間，在朋友圈刷屏的不是阿里巴巴，就是馬云：7 月底，馬云開了一家名為“筷馬熱食”的快餐，身兼餐飲與零售；8月2日，星巴克與阿里巴巴達成戰略合作；8月15日，馬云又開了一家點餐全程無店員的智慧奶茶店…

晚上的社群問答環節里有兩位老板開的加盟店遇到問題了：案例一：加盟了個年度最爛品牌陳老師，我家是答案品牌奶茶店，開在地鐵站對面，這個地鐵站是三條線的乘坐站，人流量超大超多，但喝奶茶的人不多，營業額從…

課程主題：《贏在職場！企業管理層九項職業修煉》課時：一天主講：餐易私塾徐劍校長人員：參與本次課程的有該公司安徽各城市的加盟商及門店高管餐易私塾內訓課程一直都在進行，應“小龍坎”華東區分公司邀請，餐易…

今天餐易私塾徐校長給滿寶餛飩的大區經理、區域經理等二十幾位企業的高管做了一場關于“餐飲5s管理”的課程，本次課程涉及到：如何整理和整頓餐飲企業當中的餐廳各種物料物品等，以及對如何餐廳進行四定：定位定性…

   2018寧波市各文藝門類常設性獎評選  寧波音樂獎活動詳情在文末近早不少人打招呼都從“早上好”變成了“買了嗎？”“買啥了？”因為一年一度的雙十一就在近日剛剛落下帷幕現在雙十一大數據已經出…

微塑料究竟是啥？它又是如何進入人體的，有何危害？今天，我們就來詳細地講一講。微塑料是指直徑小于5毫米的塑料碎片，這一概念是2004年由英國的科研人員首次提出來的，微塑料有片狀、線狀或塊狀等很多形態，它由…

溫馨提示：本文約2750字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者李春婷發于杭州。11月11日凌晨，在杭州、上海、廣州、北京等城市就出現了餐廳、水果店、美容院通宵營業、市民凌晨排長隊消費、搶購的情形。在餐廳門口，不少…

這是火鍋餐見為您分享的第 154 期內容“如果《風味人間》播出火鍋主題，將是怎樣？曾經引爆口碑和收視的美食紀錄片《舌尖上的中國》系列，通過故事的講述，賦予美食以靈魂，打動味蕾的同時，也俘虜了萬…

昨日，“國民美食”沙縣小吃上了熱搜了！說的是沙縣小吃在美國開了一家店，結果開業僅僅3個小時就關門了。乍一看，小編覺得這沙縣小吃也太悲慘了吧，難道真的是“帥不過三秒”？唉，中餐出海看來依然道阻且長啊。但是…

點擊藍字關注并星標☆，每天7:40準時閱讀餐飲經營好文“編者按： 競爭中更需要關注的是餐飲的本質，即顧客體驗。作者｜林薄編輯｜Neo18年前的春晚，郭冬臨一曲快板讓18個褶的狗不理包子全國皆知。這個已有150多年歷…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，一起精進1853期85后葉振雄出生在餐飲世家：外公是廣州酒家的元老，父親創辦了“廣州白宮”唐苑酒家。2013年，餐飲業的震蕩之年，不少粵菜酒樓凋敝；興起的商業中心里，還難找到時尚的粵…

掃描二維碼，一起精進1853期烘焙品類當中容易出爆品，因此也成為了餐飲創新的焦點領域。在整個2018年，舒芙蕾可謂是烘焙甜品類目中快速上升的巨星了。創新品牌如何在這種局面當中突出重圍？舒芙蕾中涌現出了一個…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名1853期《連鎖餐飲營銷實戰營》第四期，將于11月28-29日落地廈門！從常規動作到創意玩法，幫你拆解“會賺錢”的營銷怎么玩？◎餐飲老板內參 內參君你是否遇到過這樣的情況：砸了重…

點擊圖片了解更多大會內容。熱熱鬧鬧的雙十一結束了，根據天貓公布的數據，今年全天成交額為2135億元。這讓人不禁遐想：誰能成為飲品行業的阿里巴巴，或者BAT？互聯網行業早有BAT的說法，指的是百度、阿里巴巴、…

長按識別二維碼，報名第二期。已經爆滿了。咖門飲力學院推出的《新茶飲研發必修課》線下課程第一期，將于16-18日在飲力學院國茶培訓基地開啟。知名茶飲品牌組團來學習：頭部品牌奈雪的茶、開了近5000家店的蜜雪冰…