按時間歸檔：2019年4月20日

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年04月20日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【331】篇行得通，干得了——張大寬1營銷總是落不了地為啥你的營銷活動，總是落不了地。這個落地，已經是很…

掃碼立即報名為什么別人家的員工做事總是很積極，效率還很高？為什么別人家員工多干活也不抱怨？為什么像海底撈、西貝這些企業員工離職率總是那么低？成功的企業告訴我們，這背后都離不開一套良好的績效考核機制…

近日，“上班996，生病ICU”的話題引起了全網的熱議。事件源于一位程序員在知名代碼托管平臺GitHub上發起了一個名為“996.ICU”的項目，以此抵制互聯網公司的996工作制。所謂“996”，指的是早上9點上班、晚上9點下班，…

“實體店將不再是茶飲的主戰場，未來更將是線上流量的拉鋸戰！”“地方小吃要想走向全國，就得破解6大連鎖基因！”“傳統餐企需要依靠創新來突圍，創新方向在于解決日常經營過程中微小的‘不舒服’！”……業績下滑，餐企如…

很多做餐飲的人都知道，客訴是餐廳必然存在的事情，而且客訴的處理，關系著我們店的正面信息的傳播，關系著餐廳的生死存亡。有很多餐廳都倒在客訴上面。　　當然，這并非是絕對的，任何餐飲的存活、競爭、發展都…

一年燒錢超8億賣咖啡、4月初還被爆出連咖啡機都需要拿去抵押的瑞幸，再次迎來資本的關注。4月18日，瑞幸咖啡宣布獲得共計1.5億美元（約合人民幣10億元）的新投資，其中星巴克的第二大股東：貝萊德（BlackRock）所…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

　　2019年4月9日，東方美食公益大講堂在北京德云紅事會成功舉行。本次大會主旨為：把脈痛點難點，分享成功智慧。　　東方美食公益大講堂全年將舉辦12期，重點針對餐飲升級、產業迭代、經濟變化的新形勢，為餐飲…

　　細數我們吃過的街頭美食，魷魚是受許多食客歡迎的一個大品類，食材常見、吃法頗多。而主打海鮮類小吃的“墨大大”，并沒有選擇將魷魚作為主產品，卻選擇了更冷門的墨魚。在貴陽開了第一家店后，墨魚這個品類以…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：故宮博物院的神武門外開了一家“故宮角樓餐廳”。就在今年大年初一，除了白天供應的各式簡餐外，故宮角樓餐廳賣起了“故宮火鍋”。自開…

“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀四季酒店是全球最佳酒店集團之一，最近他在科威特開設了一家新酒店，其附屬的餐廳設計十分有特色，分為兩個主題用餐區域，就如同雙生子一樣相互對…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：一個餐廳的壽命是由顧客決定的。良心餐飲品牌，收獲的是顧客的尊敬喜愛和頻繁消費，未來一定會越來越強。而黑心餐飲品牌，會被顧客…

校園，因人流密度大、反復消費頻次高、再加之其群體對新鮮事物好奇心強，成為許多初創奶茶店的首選之地。通常情況下，因新店有著天生的吸引力，再加之買一送一、第二杯半價等促銷活動，營業額在開業一段時間內保…

人工費高，但人又不好招。在店員數量減少的情況下，怎樣保證產品和服務質量？開春以來，人不好招，是這個行業的普遍痼疾。某頭部品牌3800元起薪在華中某城市招人，但兩個月過去了，至今還沒有滿崗。人手不足，會…

掃描上方二維碼即刻購買《辰報2018》餐飲界最值得收藏的餐飲大數據報告合集2017年，是生鮮新零售風起云涌的一年，盒馬、超級物種兩大巨頭展開了一場場攻城略地爭奪戰。緊接著，眾多生鮮新零售物種崛起，盒馬、超…

掃描上方二維碼即刻購買《辰報2018》餐飲界最值得收藏的餐飲大數據報告合集一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。首創小龍蝦火鍋呷哺呷哺開搶小龍蝦生意圖片來自網絡今年…

太多人問“開業活動如何做”這個問題了，我結合我自己的經驗，我學員店的經驗，我平時觀察到的比較成功開業活動，總結一下開業活動通常是如何做的。首先說明，我前面幾家店的開業活動都很成功，去年或者前年的文章…

“四月清和雨乍晴，南山當戶轉分明。”2019年4月20日，由中國調味品協會組織的知名企業高端巡訪活動正式拉開帷幕，巡訪活動的首站是江蘇恒順醋業股份有限公司。中國調味品協會會長、江蘇恒順醋業股份有限公司董事長…

會議背景食醋產業是調味品行業不可或缺的重要組成部分，在國民生活中有舉足輕重的作用，目前國內食醋生產企業數量多且經營狀況總體良好，產量和銷量平穩增長，銷售均價略有上調，但食醋全國性品牌知名度較弱，生…

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老板，你想干多大？這是所有問題的原點。知道自己想干多大，才想知道該怎么干，這是企業發展的方向和藍圖。餐飲企業發展的方向和藍圖決定了一家餐飲企業的投資股權合伙策略制定，以及在此基礎之上的法律結構設計…

高中讀政治時考試多到想吐，大多都忘了，不過，有道題目一直記得很清晰。題目中，魯迅先生說了一句話。魯迅先生說：“有一回拿破侖過阿爾卑斯山，說‘我比阿爾卑斯山還要高。’這何等英偉，然而不要忘記他后面跟著許…

忙忙碌碌的2018年已經過去，新的一年高峰期又即將來臨，生活仿佛就是這樣，有一個又一個的忙碌在未來等著我們。煩惱、迷茫，是小伙伴們跟我聊天時提到最多的話題，也是我們這個年紀的關鍵詞。OK！那么問題來了，…

點擊藍字關注后臺領取餐飲必備工具包來源｜筆記俠編輯｜Neo丘吉爾說，世界上沒有永遠的朋友，只有永恒的利益。于是很多創業者相信獨行俠主義，信奉自己的人生哲學。但回頭看那些短命的企業，卻往往正是因為在創業…

每天只做一個菜品，是玉子屋商業模式的核心，并且把各個環節做到了極致，促使它坐上“外賣大王”的寶座，年收入90億日元。本文轉載自高維學堂（ID：gaoweixuetang）玉子屋是日本的一家外賣企業，成立于1965年，憑借…

掃描二維碼，立即訂閱采購簡直是中小餐飲商家的“癌癥”。由于自身采購體量小，中小餐飲商家對批發市場依賴性大、議價空間小、采購價格居高不下，而“早起進貨難、砍價難、核算難”這3大難題讓餐飲老板即使操碎了心、…

長按識別二維碼，了解新茶飲必修課詳情。前幾天，抖音上又有一條視頻“嚇壞了年輕人”。視頻里，記者通過“暗訪”發現，奶茶里都是奶精，椰果是使用雙氧水泡的，甚至用上了“要命”等駭人聽聞的標題。一直以來，消費者…

今年的餐飲&酒店用品展上，不少供應商推出的新品里，都有香茅草的影子。以鹿角巷為代表的品牌里，香茅草也時時出現。這是個什么物種？可以在茶飲里擔任怎樣的角色？作者｜若云香茅草有著類似檸檬的清爽香氣和…