按時間歸檔：2019年4月22日

2019年4月19日下午，2019年排隊網全國連鎖餐飲粉絲營銷私享會第三站（東莞站）在東莞方中假日酒店精彩開啟，此次活動由深圳排隊網絡技術有限公司主辦，東莞排隊網代理商代表共計百余人應邀出席。▲2019年排隊網全…

中餐品牌“中國制造向中國創造轉變，中國速度向中國質量轉變，中國產品向中國品牌轉變。”這“三個轉變”思想的誕生日被定為“中國品牌日”！于是首屆中國國家品牌日，于2017年5月10日舉行。改革開放四十年來，中國的許…

作為2019大阪G20首腦峰會官方唯一指定后援活動。東方美食將于2019年6月24-30日開啟【紅廚帽日本游學，大阪G20首腦峰會定制版】VIP活動！本次游學考察，是一次將中餐品牌推向世界的機會，更是向世界餐飲展現中餐風…

“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小斧中”，火鍋食材千變萬化，不同鍋底、蘸料可以滿足不同人口味的多樣性，加上大眾化價格的取向，使得它成為消費者多年深受歡迎的品類。全國火鍋店數量在2017年穩定維持在30萬左右，201…

點擊圖片了解大連游學詳情4月16日深夜，王倩（化名）與西安利之星奔馳4S店達成協議：補過生日、十年VIP、更換同款奔馳新車、全額退還一萬余元“金融服務費”……持續維權20天，王倩獲贊“維權女王”。但是，此事件和解…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年04月22日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【333】篇對的時間，做對的事情——張大寬1 你缺的是啥昨天下午，和康總電話聊了3個小時。這也算是近期電話…

瑞幸又融資了。近期，瑞幸咖啡宣布完成B+輪融資，金額1.5億美元，距離上次完成B輪融資，不過4個月而已。值得一提的是，這次領投的投資方也是星巴克的最大主動投資者，在咖啡這條賽道上，瑞幸再一次提速。4月18日…

這家瀕臨倒閉的餐廳，在老板做了一個無心之舉后，每天的營業額竟達到了原來的3倍，利潤更是翻了一番。他究竟做了什么？生意不好，準備轉讓有一個開餐廳的老板小李，生意不溫不火，雖然不至于賠本經營，但也談不上…

如果餐廳的出品水平忽高忽低，客人除了懷疑餐廳經常換廚師外，更多的是懷疑餐廳廚師的水平。餐廳穩定的出品才是吸引回頭客的關鍵。那么，如何做好菜品出品的控制？需要從哪些方面入手？紅餐君認為，好的出品首先…

關于該“直營”還是“加盟”，餐飲業一直紛爭不斷。做少容易做多難，從1到100，企業要面臨的是運營體系、門店管理、供應鏈、人才培訓等一系列需求，如若平衡不好其中的關系，餐飲品牌很可能“成也加盟，敗也加盟”。沒…

想開外賣店，不知道怎么開；開了外賣店，卻沒有單量，看看你是不是遇到了這些問題：不了解外賣平臺的規則，兩個平臺用一套策略不清楚七天禮包的游戲規則，沒有目標的亂做第一個月沒有計劃，白白浪費了七天禮包的…

文丨尖刀文案 西塘春夏是新品爆發的季節，你的新品上市了嗎？當你的新品端到顧客面前，能讓顧客一眼愛上，吃一口，想一年嗎？很多餐廳推出新品的是這樣的：沒有預熱，沒有包裝宣傳，一道新菜毫無征兆地出現在餐廳…

文章來源：環球時報據俄羅斯衛星網報道，近日，一家美國大型連鎖快餐店Carl’s Jr.推出了一款大麻漢堡。這款產品是對一年為美國貢獻2500億的大麻產業謹慎試水，只在限定地點銷售一天。使得Carl’s Jr.，成為美國第…

掃碼立即報名在國內消費升級的背景下，咖啡行業自1998年星巴克進入中國市場以來，在2017年終于完成了咖啡文化的普及，進入到了實現咖啡消費的普及階段。目前我國的咖啡消費市場規模在700億人民幣左右，預計在2020…

掃碼立即報名“不要做餐飲，餐飲是個勤行，太占時間太占精力，迎來送往什么人也能碰到，得能忍氣能吃大苦.……”三年前，我從IT行業跨界做餐飲，父母都勸我不要做，但我沒聽，義無反顧。三年后，剛過完2019年的春節，…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

　　2019年4月9日，東方美食公益大講堂在北京德云紅事會成功舉行。本次大會主旨為：把脈痛點難點，分享成功智慧。　　東方美食公益大講堂全年將舉辦12期，重點針對餐飲升級、產業迭代、經濟變化的新形勢，為餐飲…

　　在競爭愈演愈烈，甚至趨于白熱化的快餐界，一家中式小炒快餐品牌卻異軍突起，脫穎而出。記者走訪深圳高新科技人才集中地——深圳科技園，發現每到中午就餐時間，“小女當家”門前總是排起長龍，甚至在晚間，排隊…

01盛會即將開場餐飲業的賽道上，彎道超車的有，拔得頭籌勻速前進的也有。大大小小的企業，在這片賽場，你追我趕。排在隊伍前端的人，總有獨家的加油秘訣。想要前進，秘訣先行。明天……讓我們一起迎來史上最豪華的“…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：就在本月初，瑞幸還通過“設備融資租賃”手段，將咖啡機等物品抵押借債4500萬元。4月18日，瑞幸就迎來一筆巨大的融資，成功“續命”。4…

“目前有100000?的餐飲老板關注我們”搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“一生癡行處，無夢到徽州”作為中國八大菜系之一的徽菜其發展歷史如黃梅戲般抒情綿長、韻味十足而在深圳說起徽菜就不得不提到“皖廚”皖廚踐行其“一…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：餐飲已經進入到了一個極度競爭的時代，在這個時代，誰能做到與眾不同，誰能做到差異化競爭，誰能做到獲得顧客的認可，誰將能笑到最…

同一地段、同一位置，不同的人、不同的思維經營茶飲店，營業額相差近20倍。這是發生在江蘇鹽城工學院的真實案例，店老板吳敏從接手店面時300元的營業額，不斷摸索，最終做到5000元。4700元的營業額差距，吳敏用了…

超過220,000平方米超過2,200家參展企業超過230,000參觀人次超過120個國家和地區客商云集數百場國家級大賽、會議論壇、大師演示等現場活動這是一場全球焙烤及糖制品行業的盛會這是一個全球烘焙人不可錯過的商貿交…

如今，鮮果在茶飲店中的使用率越來越高。許多門店進貨后，慣性將其放入冰箱冷藏，但如此不分類的存放，容易導致水果的腐爛度增加，以下為水果儲藏指南。不建議放入冰箱的水果：各類熱帶水果，如榴蓮、釋迦、菠蘿…

我發現蠻多人還不會算帳，說說這個話題吧，文章讀到最后，相信你會有全新的思考。先來一個簡單的算帳題，下面是社群里一位老板的疑問，再看我回答前，你會怎么算：請問老陳，一個小吃店，月租2000，每天營業額在4…

面對越來越高的人工和房租成本，留給餐飲企業的凈利潤已不多，餐飲企業在2019年如何煥發新的活力？有哪些趨勢值得關注？在《新餐飲時代 做五有餐廳》中，作者-美團點評餐飲學院院長白秀峰 分析了餐廳經營模式迭代…

當烘焙行業已成為當下餐飲的弄潮兒，行業有哪些新趨勢？未來有哪些新機會？5月6至9日在上海浦東新國際博覽中心舉辦的第22屆中國國際焙烤展覽會，面包、甜品、輕食大咖們都來了，一起給你答案~近十幾年來，一直保…

吾享網絡整理出品2019年第10期產品創新小龍蝦消費提前升溫，盒馬鮮生招聘剝蝦師4月17日，盒馬官微上一則特別的招聘啟事迅速引發關注——招聘剝蝦師，剛有湊湊火鍋推小龍蝦火鍋，剝蝦師便又來蹭小龍蝦熱度，這對小龍…

“餐飲創業中最致命的坑有三個：選址、籌備及用人不當，其中又以選址不當最為致命。到底，餐飲人在選址過程中是怎么被“坑”的？本期紅餐君請到紅餐專欄作者王冬明，跟大家講解一下商業地產在選址上的十大營銷陷阱。…

創始人蘇鵬親自帶隊，首條自駕行線路（華東大區線）于4月5日從北京出發，沿途停留的徐州、南京、常州、蘇州、無錫的客戶拜訪行程已經圓滿結束、碩果累累，團隊于今日正式抵達上海，上海及周邊城市有意與『筷玩思…

咦？這是誰的演唱會怎么有這么多熟悉的面孔唱的還是廣州門店的店歌 原來是七支勇氣可嘉的戰隊在進行廣州第一屆巔峰團隊PK由于去掉了以往的形式限制才有了大家百花齊放的場面不僅是表現形式各有特點最重要的是干貨…

木屋干杯，每一天都值得慶祝今天是我來木屋的第四個月零二十五天，很開心能和木屋所有伙伴分享本人親身經歷的一則小故事，特將此篇命名為“木屋式的感動”。首先，說一下我對感動的定義。也許很多人認為感動就是驚…

前言      在2019年4月9日，廣州餐易私塾&金小蜂聯合舉辦的股權合伙沙龍中，遇到一個來自成都的餐飲企業提出了關于股權激勵的問題：在激勵員工的過程中，如何設置規則，給員工多少股份，大家…

雖然開課前下了幾場暴雨!雖然廣交會開幕比較堵車!我們的學員，學習的熱情，總是高漲的！來自全國的19個品牌的團隊，聚集一堂!來一次思想盛宴！領略校長金句：本期共五組學員，學習采取團隊PK制，從紀律、衛生、互…

這兩年，跨界營銷似乎成為許多餐飲品牌的必備技能。前有麥當勞與小黃人推出聯名款美食套餐，后有瑞幸與故宮文創IP合作，推出故宮主題店。德克士更在線下門店和吃雞游戲IP強強聯合。跨界營銷打破傳統的營銷思維模…

問老師好，我在商圈里開有一家火鍋店，參考巴奴，感覺他們店內明檔操作切毛肚很吸引人，所以也想在我們店里開個明檔，但不知道有哪些需要注意的地方呢？答本期解答嘉賓：肖守誠，靈犀餐飲策劃副總，從業十五年，…

燒烤年年火爆 今年哪些不同？11.大平臺趨勢導向 今年的燒烤來的更早一些這部紀錄片在2019年初將燒烤再一次推向了風口浪尖，甚至讓2019年的燒烤季比往年來的更早了一些，截至2017年底，全國燒烤店鋪27.8萬家。燒烤…

千金爆品設計，為你打造最高利潤菜品 01 1、強化記憶識別標志，對客進行品牌植入2、營銷動線設計，形成爆款自動傳播渠道3、3級軟硬閉環設計不易被模仿 02 1、九宮定格王牌菜品，以20%高毛利…

燒烤年年火爆 今年哪些不同？11.大平臺趨勢導向 今年的燒烤來的更早一些這部紀錄片在2019年初將燒烤再一次推向了風口浪尖，甚至讓2019年的燒烤季比往年來的更早了一些，截至2017年底，全國燒烤店鋪27.8萬家。燒烤…

徽菜近幾年在北京、深圳、長三角等地區的新開店爆增，無論是菜品還是店面裝修都深受消費者追捧。深圳的皖廚、北京的楊記興、徽商故里等都是當下備受消費者青睞的徽菜品牌。明檔菜品當堂學徽州生態食材豐富，徽菜…

▲ 外賣，新時機新紅利?你好，外賣Waimai is coming今年美團和餓了么將再次“搏殺”外賣平臺提點升高，商家進駐成本加大，兩大平臺競爭導致商家“左右為難”……新一輪的平臺大戰，不僅意味著外賣市場的一次蛻變，更是給…

國家品牌“中國制造向中國創造轉變，中國速度向中國質量轉變，中國產品向中國品牌轉變。”這“三個轉變”思想的誕生日被定為“中國品牌日”！于是首屆中國國家品牌日，于2017年5月10日舉行。改革開放四十年來，中國的許…

長按識別圖中二維碼預約報名5月11日—5月12日，2019中國烹飪藝術師門大會即將召開。我們邀請您和900位餐飲同行一起聆聽高峰論壇，見證頒獎盛典 。012019中國烹飪藝術師門大會簡介作為國內餐飲行業中最具影響力，又…

點擊藍字關注領取200個餐飲必備工具包授權來源｜容品牌編輯｜Neo充分實現人的完整性的人格是無法達到的理想，但無法達到不是反對理想的理由，因為理想永遠不是目標，而只是路牌。—— 榮格01品牌為什么要有“認知之…

點擊藍字關注后臺領取餐飲必備工具包你還在抱怨員工招不到？留不住？你的招募渠道和方法正確嗎？你會與員工溝通，能與員工達成共識嗎？你又是如何看待離職率這件事的呢？勺子公開課第 112 期，現已開放報名！4月 …

前幾天，茶顏悅色因小票清單（“官網和招募加盟商都是假的，等我們有錢了就去告他們……”）再一次上了熱搜，這回還是C位。短短幾個月，茶顏第3次登上熱搜。如果問當下的年輕人，去長沙有什么必吃的，除了小龍蝦和臭…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即訂閱小龍蝦消費今年提前升溫，先有湊湊推出小龍蝦火鍋，后有盒馬鮮生提供付費剝蝦服務；咸蛋黃口味產品成爆款，必勝客、樂樂茶、全家等，都推出了咸蛋黃產品……一起來看看，這兩天…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名“有的餐廳表面光鮮，人氣爆棚，背地里一點錢也不賺。”這樣沒財氣的營銷，不是好營銷。4月26~27日，大魚餐飲學院《門店營銷實戰營2期》教你做會賺錢、能落地的實戰營銷！餐飲老…

長按識別二維碼，了解新茶飲必修課詳情。近日，瑞幸又獲得共計1.5億美元的B+輪投資，投后估值29億美元。一年內完成3次共計5.25億融資，一邊是持續不斷的燒錢補貼，一邊是巨額虧損。“互聯網咖啡”瑞幸，究竟在講的…

“想要走得長久，產品是根本。”這是不少茶飲品牌的共識。那么在產品研發的過程中，你是否面臨這樣的情況？不惜時找到的好食材，反復測試多次毫無結果，淪為沉沒成本；不惜力大把的研發投入，實驗室產品好出天際，…

最近，有沒有花點心思在飲品的包裝上？長得好看，從顏值吸引消費者也是一種手段。瓶裝飲料的包裝就一直是售賣的大亮點，最近幾大品牌都更新了包裝，創意亮點十足。一起來找點靈感！作者｜若云還沒上映的復聯4，未…