按時間歸檔：2019年4月24日

點擊圖片了解大連游學詳情網紅在中國是一個熱詞，但已慢慢演變成為一個爭議性話題。 從瘋搶貓抓杯，到流心奶黃八寶飯，再到排起長隊的奶茶店，網紅餐飲光速迭代。幾個月前在朋友圈被High爆打卡的網紅店，如…

點擊圖片了解大連游學詳情周黑鴨在今年3月過得并不好。最近的一份沽空報告和幾天前的過期鴨問題，把周黑鴨的所謂“精品”模式放在火上烤了一把；花旗發表研究報告，將周黑鴨2018-2020年盈利預測下調約18%，給予周黑…

2019年4月19日下午，2019年排隊網全國連鎖餐飲粉絲營銷私享會第三站（東莞站）在東莞方中假日酒店精彩開啟，此次活動由深圳排隊網絡技術有限公司主辦，東莞排隊網代理商代表共計百余人應邀出席。下面，本文整理了…

ying營xiao銷ri日li歷本營銷日歷依據節日、節氣、熱點等發布。如有更多想法，歡迎下方留言溝通~5月營銷熱點劃重點：節氣、節日01勞動節國際勞動節又稱“五一國際勞動節”、“國際示威游行日”（International Workers…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年04月24日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【335】篇“將者，智、信、仁、勇、嚴也。”——《孫子兵法》1 店開的好不好，就看老板成不成一家飯店，開的…

1企業、家庭、個人三個健康平衡發展才是食業家的最高境界北京伊尹食學院    在上一期，我校遵循著以實現個人健康、家庭健康、企業健康為宗旨，構建人生百歲、企業百年的圓滿幸福人生的目的，為前來學習…

掃碼立即參與投票有時我在想，如果用火燒50萬，可以燒多少年？一天燒100塊，可以燒14年，一天燒300，可以燒4年多，一天燒500，還可以燒2年多…但是我被朋友拉去投資餐飲，卻僅僅半年就燒光了，辛辛苦苦干超市五…

掃碼立即參與投票在這個世界上，沒有永遠不敗的神話、沒有屹立不倒的巨頭！提起 “匯源果汁”，可謂是無人不知、無人不曉，它曾經是我們逢年過節、招待賓客時餐桌必備的飲料，連續多年穩穩占據著果汁行業的頭把交椅…

不少餐飲創業者都是靠自己摸黑上路。因為不了解所以惶恐，或因為了解而意識到不足，白天工作，晚上學習，即使忙得焦頭爛額，也要花錢花精力去參加各種培訓班，去聽各種專家的經驗分享。但是，這些餐飲創業者往往…

他是一位思維活躍的年輕粵菜總廚，熱衷于菜品創新。他始終認為，粵菜制作要原汁原味，精簡，不浮夸。周祖旺曾任馬爾代夫尼亞瑪度假酒店Nest餐廳中餐主廚中華金牌大廚一本小筆記，陪著自己做到總廚周祖旺從小熱愛…

餐廳生意好卻沒人手，招聘啟事貼出去半個月了，一個人都沒招到。而且有的招聘廣告發出去，一不小心還招了賊。餐廳怎么才能招到合適的員工，并且留住他們呢？紅餐君認為，餐飲行業用工缺口大，餐飲企業要想招到人…

文丨職業餐飲網 許珂“HI，還記得第二次約會，我對你說‘你的第一口最珍貴？”；“今夜一滴都不許剩”……近日，喜茶和杜蕾斯在微博進行文案互動，大打色情擦邊球，引起廣大消費者的不適，甚至表示將“戒掉”喜茶。雖然喜…

在所有倒閉的餐廳中，都藏著一個元兇，那就是團隊思想老化。都說餐飲市場是嚴峻的，但它也是寬容的，菜品口味不好及時調整還能盤活，服務出錯危機公關一下還有的救。但如果餐企連這些問題都應對不了，那你就要考…

來自美國咨詢公司的一則數據表示：外出就餐占比62%的年輕人，為餐廳貢獻了74%的營收。在意識到消費主體的變化后，胡桃里、西貝、喜茶等大品牌，搶先圈住了一批年輕消費群體。那中小企業應該怎么突圍，俘獲年輕消…

趙孝國：中國飯店協會副會長，中國烹飪協會副會長，山東凱瑞商業集團董事長第一次見到趙孝國的人，也許不會把他與傳統印象里的餐飲界“大佬”聯系起來，彬彬有禮的態度，妙語連珠的談吐，尤其是一身頗具“潮范兒”的…

看到身邊越來越多的學員收獲了”改變”，時常微信里就會有學員跟我來報喜，我的菜單又重新規劃、設計好了，我的成本降低了多少、利潤又提升了多少，我的經營更加有方向、更輕松了，整體效率提升了！他們曾經很茫然…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　截至2018年6月底，絕味在全國范圍內共開出了9459家門店。　　在2018年上半年財報中，絕味食品股份有限公司實現營業收入20.85億元，同比增長12.62%。利用招商…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺 　　生活的改善必然伴隨著需求的提升，人們的需求是永無止境的。在餐飲行業之中，餐廳的整體升級一直在持續。尤其互聯網思維的引入，給餐飲經營帶來了許多…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺大張烙饃村總經理魯盟　　2009年，中國烹飪大師、“徐州烙饃村技藝”非物質文化產業傳承人張宗峰創辦了蘇錦烙饃村酒店（現更名：大張烙饃村），讓原本隱藏在村前屋…

湊湊小龍蝦“麻吉鍋”的背后，藏著對于淡季和低翻臺率的焦慮。本文1829字；需5分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01首推小龍蝦火鍋據湊湊官方微信公號顯示，湊湊火鍋首推小龍蝦火鍋“麻吉鍋”，于4月12日陸續登陸各個…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在新加坡，沒人不知道這個黑幫老大的故事。在餐飲行業里，大概沒有人會比他的故事更讓人血脈僨張；他做過黑幫大哥，掄過砍刀，吸過…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：從廣告業空降餐飲，靠“山寨”一夜打響知名度；以廣告人思維8年開店120間；只因不甘做第二，豪擲5000萬只為轉型品牌，升級當第一；這…

2018年，黑糖珍珠風吹了一整年，鹿角巷、樂樂茶在這陣風潮中順勢而起.即使是執拗的芝士奶蓋茶始作者“喜茶”也打破了多年來“芝士奶蓋+茶/水果”的產品公式，在黑糖珍珠這個品類上玩的不亦樂乎，從奶茶到冰淇淋再到咖…

鮮活果汁工業(昆山)有限公司

說到在國內跟日本都流行的東西，奶茶算是一個！在喝珍珠奶茶的時候，應該大部分人都會碰到一個問題，那就是珍珠與奶茶很難一起喝完！每次奶茶都喝完了，杯子里還剩下好多珍珠。最近，日本俳優高橋健介就在推特上…

今天老家有親戚結婚，要回來幾天，作息規律一下子全打破，本來要分享的內容也沒有理清楚，把社群里兩個很有代表性的疑問分享出來。一位老板問：自己是內向的人，不知道適不適合開店？我說：我認為關系不大，我自…

北京人夜宵翻牌最多的小龍蝦之王。夏季將臨，不少食客的夜宵清單已排上日程。但要說到夜宵屆的C位還當屬–小龍蝦。這個一年時間開30家分店，做到整個北京市場龍蝦單品銷量第一，高峰期每天賣10幾噸、相當于20萬只…

“菜單作為餐廳產品售賣的一種工具，在菜品的售賣過程中起到一個引導購買的作用。但是很多餐廳卻將菜單當做一個呈現工具，反而沒有發揮菜單原本的作用。其實菜單設計得好，不僅能起到營銷的作用，還能讓顧客下意識…

點擊第一食品資訊，只關注你關心的！傳統食品企業為什么要做微商渠道？傳統食品企業如何用產品打通微商渠道？傳統食品企業做微商渠道時要注意哪些問題？有業內人士認為，微商從出現到野蠻生長再到洗牌的過程中，…

點擊第一食品資訊，只關注你關心的！5月27–29日，“森態杯”2019中國火鍋產業大會即將在上海舉行。中國火鍋產業發展大會作為中國火鍋領域最重要的行業盛典活動，大會以“共享資源，共贏未來”為宗旨，以“聚合創變，…

溫馨提示：本文約4730字，燒腦時間20分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。競爭二字在商業的比重已經超乎了想象！從計劃經濟轉變到市場經濟以來，競爭就從未停止過。正是因為競爭的存在才開辟了紅海、分化了品類、…

火鍋口味知多少？看商家花式“變臉”頻出招。如今火鍋行業準入門檻較低，在擴大市場的同時，也造成了激烈的同質化競爭。站在日新月異的時代浪潮中，如何趕上“創新”的列車不掉隊，在激烈的競爭中脫穎而出呢？ …

點擊藍字關注領取200個餐飲必備工具包歐美日大量高端餐飲品牌的登陸地，幾十年沉淀的強大連鎖管理水平，小吃店和街邊攤的人情味，不斷推陳出新的爆紅單品，臺灣餐飲市場一直以和其面積不相符的成熟與復雜，吸引著…

單店盈利能力最強的周黑鴨，去年營收增速、凈利潤雙雙下降，排名墊底；一直業績平平的煌上煌，成為“鴨界三雄”營收同比增速最快的一個；“老大”絕味突破萬家門店，依靠最多門店數，占領總營收最多的寶座。“鴨界三雄…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名上市一年來，絕味凈利增長逾三成，實現了規模和利潤的雙增長。目前，絕味門店突破10000+，已經成為特色美食中的代表品牌。餐飲老板內參 王瑛 /文自2017年3月17日，絕味登陸資…

一周前，坊間傳聞星巴克將上線8款茶飲新品。和傳聞不同，非茶非咖啡，星巴克這次推出的是全新品類“玩味冰調”系列。昨天，咖門作為受邀媒體提前品嘗了一下。不僅品出了今夏飲品行業新潮流，還有一個更強烈的感受：…

名額又所剩無幾了。《新茶飲研發必修課》舉辦3期以來，場場爆滿，名額從20擴展到30名，依舊有小伙伴沒有報上。第4期，3天后，將于4月27—29日在飲力學院國茶培訓基地開啟。在前3期基礎上，結合學員的反饋與最新需…

最近，雀巢來了個中西大融合，用老北京特色做起了咖啡快閃，賣“京味兒”咖啡。飲品業都有哪些新消息，一起來看看！雀巢開“京味兒”快閃店，賣老北京咖啡雀巢咖啡又要開主題快閃店了，這次是從內到外都透著老北京味…