按時間歸檔：2019年4月29日

點擊圖片了解大連游學詳情作者 | ijincuodao來源 | 金錯刀（id：xincanyindc）公司樓下新開了一家漢堡王！但是，跟早就在地鐵口一左一右，開了七八年的肯德基和麥當勞比起來，顯得特別冷清。說起來，漢…

點擊圖片了解大連游學詳情窮人思維是很多創業者經常說的一個話題，有人說因為窮，才有窮人思維；也有人說，因為有窮人思維，所以才會窮。但不管怎么說，窮人思維確實會對一些事情產生不好的影響.窮人思維在實體店…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年04月29日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【340】篇因上努力，果上隨緣——張大寬1 也許飯店的總量，差不多了開飯店的失敗率，是越來越高了。根據之…

掃碼立即報名↑↑↑在現代餐飲管理中，后廚管理是整個餐廳管理的核心之一，但后廚采購、規劃及管理卻是80%餐飲老板面臨的一大難題。餐飲后廚的“陣痛”明明面積不大，后廚問題卻剪不斷理還亂，你是不是也正面臨這些后…

掃碼立即報名↑↑↑近日，互聯網行業的“996”工作制受到了廣泛討論，馬云、劉強東等大佬接連發聲，就連新華社也為此撰文。“996”意為早上9點到晚上9點上班，一周工作6天，人們認為這一工作模式強度過大。但“996”在餐飲…

三天前的“世界知識產權日”，紅餐報道了餐飲界的抄襲、山寨成風（點此閱讀）。其中，就包括某知名茶飲品牌在國外被搶注商標。對于這些抄襲者而言，除了曝光他們的無恥行徑之外，面對商標在境外被搶注的情況，“正主…

巨頭們對市場變化有著敏銳的嗅覺，麥當勞、海底撈等品牌已經打響了品牌下沉之戰。然而，小鎮青年也不能輕易糊弄，回老家開飯店，要先搞清這五點注意事項。1趨勢近年來，不少品牌都開始向縣市下探，麥當勞新開店面…

餐廳上菜慢到底怎么破？有人說老板多花錢多請一些人就行了。話是這么說，但是后廚就那么大，可以容納的廚師就那么多，還有成本在那里，再說老板也不是傻子。怎么辦呢？紅餐君認為，餐廳要想提高上菜速度，可以優…

東莞粥與廣府粥、潮汕粥一起，被譽為廣東的“粥三角”。而關于東莞粥的歷史，最早能追述到公元前3000—2000年。今天，在經歷了近5000年的發展之后，東莞粥有了新的技術標準。這一標準，正是由有著“東莞粥王”之稱的仟…

文丨張大寬顧客去餐廳吃飯，除了看重環境、體驗和菜品味道，對價格也是很敏感的。但是隨著菜價、房租的增高，為了餐廳的生存，不得不調高菜品價格來提高客單價以滿足各種開支。但是一漲價，顧客就喊貴。明明用了…

4月29日消息，近日不少來自廈門的商戶反映，距離協議期還有半年甚至更長的時間，餓了么平臺在廈門地區試點提高商家傭金費率，提高的力度在2、3個點左右。由原來的18%提高到了21%。而且還有商家透露，如果商戶反應…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺眼下的季節含苞著翠綠的春意、待放著濃烈的夏意，高顏值的菜品十分受歡迎。挑選應季且適宜烹制的食材，融入跳躍的新靈感，運用食材之間顏色的互補讓裝盤重新煥發…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　望湘園歷經10余年餐飲信息化發展，如今總結經驗，可以提煉為：以開源、節流提效、維穩、數字化管理為核心的體系化建設。　　望湘園的經驗很好地詮釋了信息化…

王建，樂樂茶聯合創始人，成立3年來，樂樂茶在競爭激烈的新茶飲中異軍突起，憑借“臟臟”系列名聲大噪。本文2905字；需8分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀樂樂茶（楽楽茶），2016年首店落戶上海。2017年6月，樂樂茶…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“HI，還記得第二次約會，我對你說‘你的第一口最珍貴？”“今夜一滴都不許剩”……近日，喜茶和杜蕾斯在微博進行文案互動，大打色情擦邊…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：曝光率是一個很重要的概念，明星炒作就是一個持續增加曝光率的過程。而曝光率在很大的程度上反映了一個品牌紅不紅。在餐飲行業中，…

希望你每次來喝，都是因為喜歡而不是因為便宜；就像結婚，是因為愛情不是因為湊合這是一家奶茶門店的橫幅廣告語，樣子看上去一點都不高檔，再普通不過的絲網印刷，布面上還留用明顯的透明膠帶粘連的痕跡。但就是…

2009年左右，飲品中流行加一個名為明列子的原料。據傳，該原料具有減肥之功效，所有這個類似蝌蚪的小東西當時很受歡迎。后來，有人說明列子有導致癌癥的風險，被禁止售賣。但另有一說，主要是因為國家規定：“禁止…

結合昨天文章中那位老板的案例，說說開店老板如何慢慢讓自己的生活狀態變得更好。前幾天老家有親戚結婚，回去了幾天時間，剛好那兩天因為上新品營業額創開店以來的新高，社群里有老板就說，開店能甩手，就是理想…

溫馨提示：本文約3250字，燒腦時間15分鐘，筷玩思維特約作者風少發于深圳。風少一直研究潮牌，在業內率先提出潮哲學為體、潮美學為源、潮文創為先、潮活動為用的“套路”。最近，我系統研究了一些潮牌餐飲，今天就…

01對人的激勵是最復雜的在2019年4月，廣州餐易私塾&金小蜂聯合舉辦的股權合伙沙龍中，一位成都的餐飲企業提出了關于股權激勵的問題：在激勵員工的過程中，如何設置規則？給員工多少股份，大家才能夠達成平衡…

問我的火鍋店開在大學科技園區，現在中午基本上沒顧客，晚上客流還行，看著房租節節攀高，我想著干脆早上和中午賣蘭州拉面，下午4點半再開始賣火鍋，但又不敢輕易嘗試，希望餐見君指點迷津。答本期解答嘉賓：李佳…

近年，餐飲市場熱點高頻切換，伴隨多元細分的消費訴求，越來越多的餐企走向連鎖加盟之路，加盟品牌數量呈爆發性增加，然而，加盟賽道的角逐者仍然競爭激烈。4月25日-27日，作為全國最大型的連鎖加盟盛會“第30屆SF…

天財商龍服務中心總監 孫普印“從事餐飲信息化服務工作20年，負責天財商龍分公司技術服務和全國400+服務商的服務體系管理，打造出餐飲信息化行業領先的客戶滿意度體系。從1999年至今，她歷經餐飲信息化從普法到快…

▌經濟環境處于寒冬，但消費是第一拉動力，餐企是衰退還是崛起？經濟增速放緩已經給餐飲企業帶來壓力，但消費升級又已然到來，餐飲企業正在面臨內外部的雙重考驗。衰退還是崛起？餐飲企業家們需要凝聚更多資源，才…

“我吃過很多家的串兒，但是我唯獨最愛，從深圳吃到北京的木屋燒烤…… ”無意間刷到的這段文字，讓小編認識了一個木屋燒烤的“死忠粉”，一個名叫Aiko，將生活過成了詩的精致女孩。開頭的這段文字是Aiko發布于某社交平…

武圣路店我們和你，一起經歷所有說起不分黑白，估計大家和我一樣，第一個想到的是這個人早出晚歸吧。沒錯，今天我要和大家聊的這個人就是一位不分黑白，并且永遠都在默默付出的木屋人。話不多說，跟隨我來一探究…

點擊藍字關注領取200個餐飲必備工具包來源｜CEO品牌觀察網編輯｜Fan在消費者和科技兩股力量的推動下，實體商業呈現出8大創新趨勢。消費者的變遷和科技的發展，正成為推動實體商業創新的兩股關鍵力量。一方面，80…

餐飲新動能趨勢大課開課時間：5月17日-18日地點：北京費用：9800元·end·統籌｜段明珠 編輯｜于聰聰 視覺｜于聰聰內參熱門（點擊圖片直接閱讀）點擊關鍵詞，直達歷史精選龍蝦店日收20萬|鴨界三雄大PK|桃園眷村關店…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名在連鎖業界，最流行的一句話是：第一是選址，第二是選址，第三還是選址。其實，三個“選址”并非是簡單的重復和強調，而是分別指城市、商圈和店址。5月28～29日，大魚餐飲學院推…

在上海的很多獨立咖啡館，已經不好好賣咖啡了。菜單上沒有拿鐵、摩卡、卡布奇諾“老三樣”，取而代之的，是你透過名字完全看不出來是什么的創意咖啡。從茶飲店推出的咖啡產品到星巴克的上新中，這個趨勢愈演愈烈。…

褚時健去世前，他廣為人知的二次創業發生在75歲高齡。他在云南承包下一片荒蕪的哀牢山種橙子，打造褚橙品牌。近幾年，褚橙還在做一件和飲品有關的項目——計劃推出褚橙牌NFC果汁。這是一個被褚時健看重的項目，遺憾…

2019年4月23日，由Simba Events舉辦的FBIF2019食品飲料創新論壇在杭州國際博覽中心正式召開。從中國品牌的國際化思考、企業轉型到市場機遇和挑戰，深度分析的品牌未來發展可能。有哪些可以汲取的靈感？以下是現場…

點擊上方【餐有料】，掌握餐飲界大事兒2019年04月29日 | 農歷三月二十五 | 星期一4.29今日要聞1、早餐市場未飽和正餐品牌做早餐難。2、喜茶敗了 世界冠軍張繼科強勢殺入茶飲界17天開100家店。3、餐廳耐人回味的懷…