按時間歸檔：2019年10月6日
豪蝦創業日志之《餐飲增長思維》
《餐飲增長思維》前天看了《增長思維30講》的課件，作者是梁寧，一位在互聯網行業非常出名的人士，國內頂尖的互聯網大佬對她的思維和能力都交口稱贊，說她是非常頂尖的產品經理，因此，這節課在最近被很多朋友所…
【499】張大寬 | 餐飲活動營銷日歷，2019年10月第2周（10.07-10.13）
2019年10月06日第【499】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1、把蛋糕做成藝術品上面這個都認識吧這位師傅叫周毅，外號唐王，把蛋糕能做成這個樣子，也是罕見了。說這個啥意思…
?倒計時10天！！西安餐飲游學考察就要正式啟程了！
文丨職業餐飲網 旖旎最近一則消息刷爆朋友圈，小伙伴們都驚呆了！高端、大氣、上檔次的星巴克居然把店開進了村兒里！！無論是風靡一時的前門店，還是明星級別的天津旗艦店，都成了網紅的拍照圣地。網友們正猜測，…
月入上萬的經理都在用系統性思維管理餐廳，有啥不一樣？
老師擅長通過舉例給大家講解知識作為一名餐廳經理，在餐廳日常管理中，你會先把當天的工作計劃寫好，然后按照計劃執行。但管理現場總是會有意外發生，例如停電停水、員工打架、顧客受傷等突發性事件，讓你的執行…
餐廳如何零成本做營銷？人氣第一老板親述10個實用招數
對于大的餐飲店來說，不管是花錢買評論，買廣告位，買外賣排名，買首頁廣告，還有花錢買新媒體廣告的，買大v品鑒的，買霸王餐的……這都是預算之內的，砸錢然后才能賺錢，這就是生意之道。然而對于一些小餐飲店來說…
陳志龍:飯店如何從月月虧損到年賺百萬！
你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…
餐廳員工離職率高？看海底撈、西貝如何靠5大法寶留人又留心?
點擊上方“藍字”關注我們。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。生意還行，但是沒有人啊我們這里的廚師又離職了我今年的員工都走了好幾撥了這些話成了餐飲老板們之間最長聊的話題，總歸就是：招人才…
教你學做菜 | 鎮店之寶：老長沙傳統炸醬干拌粉
全國廚師教你學烹飪 長沙筷粉湘連鎖餐廳創始人吳新良示范、講解。（來源：@廚師來了）鎮店之寶：老長沙傳統炸醬干拌粉，沁人美味，香飄三湘如果您認為您的手藝也是棒棒的，卻沒有展示的平臺？別擔心，這里有您的…
必讀干貨匯：營銷那么玄，到底怎么做？
06.10.2019導讀：魯迅說時間就像海綿里的水，擠擠總是會有的。在別人喝咖啡的時候，讀sir整理了一下這大半年來餐飲人必讀發布的優質文章，并做成三個小合集，分三天推送。希望這些整理，能夠幫助您解決所遇到的一…
蘭州拉面和沙縣小吃，為啥能火遍全國？都離不開這些原因！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：你可能沒吃過“蘭州牛肉拉面”或“沙縣小吃”，但你一定見過它們的店面，在中國各城市的街頭巷尾，隔不多遠就能看到它們。隨著中國經濟騰飛，好吃實惠的地域美食早已沖…
宮崎駿迷在哪里？這家日料店把“千與千尋”搬過來了
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀最近發現了一家叫做「千と千尋」的日料店《千與千尋》可是宮崎駿的代表作！那么跟我走進這家日本料理店重溫歲月的童話~空間傳統的日式料理吧臺形式…
精釀啤酒市場實錄：精釀啤酒真能占據10%市場嗎？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：國慶長假，我們與你聊聊新餐飲新業態新物種，他們能把傳統的餐飲，搭上互聯網，找到新的消費者，從來開拓出新的巨大的市場。它們往往閃爍著創意的光芒，這是商業文…
盤點茶飲品牌聯名多樣化，從中展現了行業怎樣的趨勢？
如今，品牌聯名在行業內已經是比較普遍的營銷模式了，各大品牌在聯名的品牌及選擇上，都有不同的思考，今天快報記者就和行業內的老板聊一聊，從品牌聯名看飲品行業的營銷變化及趨勢。關聯品牌到跨界品牌跨界聯名…
一周大事件| 國慶3天百萬游客在景區點外賣；點餐必須關注餐廳公眾號，律師稱涉嫌侵權消費者選擇權！
圖 | 外賣頭條1國慶3天百萬游客在景區點外賣餓了么大數據顯示，國慶前3天，超百萬游客在核心景區點外賣。超1.1萬名游客在上海徐家匯吃生煎外賣；超3616位游客在成都寬窄巷子吃冰粉外賣；超5400名游客在西安大雁塔…
一家競爭對手倒了，不怪我 | 開店筆記
昨天去店里看看，發現和我相隔20米的競爭對手倒了，開了大約10個月。是一個加盟品牌，還是蠻大的加盟品牌，價格很低那種。他們來了之后，店員當時還有點怕的，因為他們的價格是五六塊，而我們的價格基本十塊以上…
木屋給了我太多的回憶，我選擇再次歸來
大家好。我是來自廣東汕頭潮陽人。我叫郭澤宏，也叫郭澤寶。朋友們和家人都叫我澤寶，也有人叫我寶寶。實際上我身份證叫澤宏，戶口本叫澤寶。我是一個二次入職員工。第一次入職是在2018年6月29日。也就是去年，那…
擇木屋相伴，我們成了萬元戶！
大家好，我來自木屋燒烤北京三區蘋果園店，妥妥的甘肅型男。我來木屋已經一年啦，經歷了不少，目前是店里樓面的班組長。老隋的twke培訓連續3次在北京開班,聽說有總部和其他分公司高管來咱們北京調研，很榮幸，我…
從C到A 我都干了些什么
Hi！親愛的木屋伙伴們大家好，我叫鄒定瓊，一名正宗95后的川妹子。2019年2月底入職木屋，不知不覺也已經有半年多了，今天想和大家分享我是怎么從C員工變成A員工。讓我記憶猶新的是：試工的第一天是元宵節。下午6…
稻盛和夫：比能力更重要的，是正確的思維方式丨【勺子深薦】
點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入店長AA級能力考評班來源 | 筆記俠編輯 | 包子人生·事業的結果 = 思維方式（人格·理念）×努力（熱情）×能力人生和事業的結果由“思維方式”“努力”和“能力”三…
解讀餐飲業8大趨勢：賺錢的老板，都懂得順勢而為！
▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”親愛的餐友們，假期快樂！這個假期，內參君為大家精心準備了“七日小灶”，囊括趨勢研判、營銷秘訣、旺店案例等7篇干貨。幫你綜合性學習，系…
星巴克的魔鬼細節，藏在一塊抹布里？
品牌運營中，總有做不完的精進：差異化定位、食品安全、人員管理、員工激勵等等。別人家品牌都是如何探出自己的一條路的？今天分享幾個經驗。食品安全食品安全問題是飲品業的一顆隱雷，再怎么重視也不為過。從一…
餐飲開啟“盲盒”經濟；太二酸菜魚聯名喜茶；麥當勞推人造肉漢堡……
網紅酸菜魚品牌聯名喜茶；奈雪的茶扔面包引爭議；趕時髦餐飲推盲盒；麥當勞推人造肉漢堡……一周餐飲頭條，小餐為您播報！1、“太二酸菜魚”聯名喜茶最近，喜茶和太二酸菜魚就做出了一款“太二酸菜魚包”聯名面包。…
