按時間歸檔：2019年10月19日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Nancy編輯：Bobo有人曾開玩笑說，每個云南人都有一個因吃菌菇中過毒的朋友。我們不禁好奇，菌菇到底有著什么魔力？其實，中國是當之無愧的“食菌大國”。我國地大物博，…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號隨著生活品質的提高，養生早已不是中老年人的專利，年輕的“85后”、“90后”也開始主動關注健康問題，推動食品行業新品整體呈現“新養生”趨勢。主打“0脂0糖”、“功能性成分”等賣…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：新經銷（ID：New-distribution）作者：劉云最近，乳制品市場上線了許多功能型的新品，比如蒙牛主打醒酒的恬醒酸奶、主打瘦身的慢燃、主打助睡眠的晚上好等；光明推出…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、農夫山泉推出炭仌新系列…

中國快餐70強和8大品類代表品牌發布；小吃產業報告；海底撈市值突破2000億港元，創歷史新高；盒馬鮮生全國上線火鍋業務；美團成立大學…本周餐飲行業看點多多，2019年10月12日-10月19日，餐飲行業又有什么最新動…

隨著健康飲食意識增強，“輕食”成了餐飲新寵。去年，美團外賣“輕食”消費額同比增長159%。健康餐品牌進入良性發展階段，復購率高、品牌效應明顯、具有較強的研發和內容能力，成為一部分垂直人群的日常剛需。一部分…

2019年10月19日第【512】篇原創賺錢不容易，賠錢一出溜–張大寬辭職回老家上午收到一位小兄弟的消息，大概半年前我們在微信上聊過幾句。當時他在外地做美團騎手，一直想著回老家發展，不想打工了，開啟自己的事業…

高檢網消息，最近，最高人民檢察院召開新聞發布會，發布《全國檢察機關、市場監管部門、藥品監管部門落實食品藥品安全“四個最嚴”要求專項行動工作方案》。會上有記者提問稱，當前，互聯網銷售形式不斷出新，出現…

全國廚師教你學烹飪 楊枝甘露發明人、粵菜大師，現北京廚房行政總廚古志輝示范、講解（來源：@廚師來了）甜品：楊枝甘露的正宗做法如果您認為您的手藝也是棒棒的，卻沒有展示的平臺？別擔心，這里有您的用武之地…

朋友圈里爆款菜、網紅餐廳不斷刷屏，背后離不開那群默默無聞、埋頭工作的廚師們，但他們卻很少被人關注到。作為創造出無數美味的幕后英雄，他們還未得到社會足夠的關注和認可，光彩也很少屬于他們。10月20日，聯…

在茶香飄逸的中國，咖啡可以成為最受追捧的飲品？是第三次咖啡浪潮的自然延續，還是又一次由資本催熟的商業大戲？從客單價40元的星巴克，到10塊錢一杯的平價咖啡，賣咖啡是個好生意嗎？9月3日，央企中石化旗下易…

“民以食為天”，各大城市，大街小巷，目之所及，皆是美食。朋友圈里的爆款菜、讓人心心念念的家常菜，這些背后都離不開那群默默無聞、埋頭工作的廚師們。而作為創造出無數美味的幕后英雄，他們卻很少被人關注到，…

起個順口、好玩、有意思、讓顧客看一眼就可以記得住的名字，是餐廳經營的第一步。如何起個讓顧客記得住的餐廳名字？起名的基本方法第一，以姓氏起名。用姓氏為餐館起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡…

例會是每個餐廳每天早上必備的課程之一，而每個店的例會又各不相同。但大部分與企業文化相結合，對員工進行精神方面的鼓勵，或者對當日營銷活動的講解。除了這些內容，要讓餐飲員工每天有新鮮感，并且使其每天都…

來源：看看新聞Knews 宣克炅昨天（10月18日）凌晨0點左右，上海浦東歸昌路凌河路交叉口的浦興菜市場一面館發生爆燃事故，面館的桌椅、墻壁磚塊、房頂建筑材料等都被炸飛到了路面上，隨之而來的是燃燒起來的明火，…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：如果列一份宜家的暢銷榜單，排名第一的可能不是沙發、臺燈、置物架, 而是出口處1元一支的冰淇淋甜筒。僅一年宜家中國就可以售出1200萬支甜筒。01快速增長的餐飲業…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：讓消費者坐在飯店大廳或包間，就可以通過透明玻璃或電子屏幕將后廚的“一舉一動”盡收眼底，把后廚食品安全狀況和每盤菜的加工過程了解得真真切切。8月21日發布的《“…

如今，冰淇淋在茶飲市場上風云水起，日漸成為奶茶品牌的寵兒。紅火的市場背后，是各大茶飲品牌和冰淇淋老將之間的刀光劍影，以及作為王者的哈根達斯艱苦卓絕的突圍行動。以高端的品牌定位，打入中國市場曾經，一…

近日，有媒體報道，深圳龍華地鐵站C出口的奶茶店，因為養了一頭豬，導致營業額暴漲40%。乖，摸摸頭！！奶茶店主肖先生表示，這頭讓營業額暴漲的豬是麝香豬，取名“唯一”。他幾乎每天帶著“唯一”去奶茶店上班，晚上…

你有認真了解過廚師這個行業么？朋友圈里的爆款菜、不斷刷屏的網紅餐廳，這些背后都離不開那群默默無聞、埋頭工作的廚師們。但作為創造出無數美味的幕后英雄，卻很少被人關注到，也未得到社會足夠的認可，而光彩…

掃碼立搶“早鳥票”↑↑↑賈國龍，1988年在內蒙古創立了西貝，歷經31年，西貝從邊緣菜系一路殺出重圍，成為中餐炒菜領域龍頭。西貝能有這樣的成績，與它的優秀管理是分不開。今天這篇文章，小編整理出賈國龍的20條管理…

看到一個太棒太棒的視頻了，分享給大家。如果你很久以前想干一件事情，但是發現自己一年后，兩年后，三年后。。。還是老樣子，那這個視頻一定可以給你很多靈感和信心。 視頻中的這位牛人完成了很多平常人做不到的…

2019年10月18日深圳賽區·東濱路店木屋燒烤好吃第一全國半決賽進行時早上6、7點，木屋大多數伙伴剛下班不久。而他正在趕往菜市場，只為抓幾只活蹦亂跳的牛蛙。因為要趕緊拿回店里處理，為三個小時后的PK做準備。&n…

流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。走在自己生命路上，有時很難看清自己是否走了彎路。不妨跳出來，調準焦距，才能照出最好生活。距離我來木屋已經一年多了。從最初新入職的新員工逐漸成為現在店里的老員工，…

前不久，九月份好餐廳pk的成績給了我致命一擊，完全沒有想到自己會那么差，一下子不自信了，不知道該如何管理，怎么解決門店現狀！其實，我最近一直在想店里一些問題，一直找伙伴溝通，一直聽大家反應問題，總是…

年輕YOUTH01今天，我想借屋檐下這平臺，說說我的心聲。在木屋，我打開了自己的心，認識了很多好朋友，經歷了很多事。這些都是一筆財富，讓我增長了見識，開闊了視野，也有幸認識了我的導師。02我叫李旭升，一個有…

拋給大家一個問題：每當你感覺自己累得生無可戀的時候，每當你發現理想與現實的差距的時候，每當你說世事不公而無能為力的時候，你是否在想一個問題：是不是我自己沒有用盡全力？在生活中，可能會有一些不可控的…

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近年來兒童業態的火熱，讓親子餐廳成了餐飲行業創新的焦點方向。然而餐飲人很快發現，親子餐廳他們想象中難做許多。早在1977年，麥當勞就推出了第一份專供小朋友的套餐——開心樂園餐，在往后的40多年里，麥當勞始…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名咨詢人多，落單人少？品牌來自小城市，供應鏈跟不上？加盟業務難開展，你需要找準自身品牌的核心問題……餐飲老板內參 大魚君/文開展加盟業務的過程中這些問題，你遇到過嗎…

識別上圖二維碼，購票參會。12月初，上海·中國，咖門2020萬有飲力年度大會，每年一聚的飲品行業盛會，我們又來了！1000+專業觀眾，200+主流飲品品牌，30+大咖分享嘉賓，3個行業深度報告……嘉賓陣容、分享議題再度…

外賣的經營范圍一般在周邊3公里以內，而外賣代運營由于需要與門店暢通溝通渠道、及時處理門店問題，一直以來，外賣代運營都被認為是地域性的服務。而這一次，餐盈動力再次突破了這一限制，在四川托盤運營了遠在廣…

自1958年安藤百福先生發明第一包“雞汁方便面”至今，方便面因其快捷、方便、美味即食的特點，逐漸俘獲了全世界消費者的心，成為現代食品工業文明的標志性產品。中國作為全球銷量最大的方便面市場，經歷了近二十年…

近日，食品圈發生了哪些事？1.洽洽食品前三季度營收32.19億元2.紅牛安奈吉進入北京市場3.可口可樂日本推圣誕音樂瓶4.伊利“伊刻活泉”定妝照發布5.天地精華再跨界推兩款植物蛋白飲料新品6.蒙牛新品牌“甄簡”亮相7.統…