按時間歸檔：2019年10月5日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、洽洽在法國巴黎蓬皮杜藝…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號 來源：35斗（ID:vcearth）作者：陳玉清Mob研究院報告顯示，中國休閑零食市場規模約超5000億元，且隨著生活水平提高，年復合增長率維持在6%以上。行業目前正處于快速發展后…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：新經銷（ID：New-distribution）作者：劉云9月26日，瑞幸咖啡“跨界打劫”宣傳與路易達孚集團簽署戰略合作協議，雙方將共同出資建設一家專注于NFC果汁的生產加工廠，在…

國慶長假，我們與你聊聊新餐飲新業態新物種，他們能把傳統的餐飲，搭上互聯網，找到新的消費者，從來開拓出新的巨大的市場。他們往往閃爍著創意的光芒，這是商業文明前進的最重要驅動力。今天來看看最火的“盲盒”…

2019年10月5日第【498】篇原創莫把營銷當仙丹–張大寬生意不好，是營銷沒做好轉眼長假就剩2天了，人流也將再次進入一個高峰期。估計這幾天大家的生意都不錯，別人放假咱上班，都是為大家服務，多賺點也是應該的。…

圈內人都知道，西貝是一個愛折騰的企業。從麥香村、超級肉夾饃、實驗小吃鋪到西貝酸奶屋，西貝幾乎沒有停下來過。西貝究竟有沒有快餐基因？西貝酸奶屋，能實現西貝賈國龍開10萬+店的夢嗎？（文末有福利~）本文節…

對于所有餐飲創業者而言，提升自己才是對自己最大的“投資”。據了解，2019年10月17日－10月20日，國內第一個完全面向現代服務行業的創業特訓班，北京大學創業訓練營現代服務業特訓班為服務業創業者們提供了一個成…

當前，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長，2018年市場規模已達569億元。前不久，紅餐網就梳理了咖啡進入中國的發展史（點此閱讀）。這一次我們將從投資的角度來分析熱鬧的咖啡市場背后的品類邏輯。在變…

幫你解決餐飲創業路上的法律難題！先來看一個真實的案例：小剛創業打算在大學邊開一個漢堡店，于是就接手了一個轉讓鋪面，房租8萬/年，轉讓費9萬，但是被坑了，怎么回事呢？之前租房的人沒有告訴小剛，這個小區樓…

瑞幸咖啡僅用了18個月，開出2370家店面，以全球最快的速度在納斯達克上市，市值突破320億；連咖啡緊隨其后，連續多輪融資，一夜開出52萬家掌上咖啡館；喜茶打破中國茶飲魔咒，4年時間，3輪融資，估值已經突破了80…

“10.1”國慶節往期精彩回顧文| 輕餐國際一年中的秋高氣爽的季節已然來到，奶茶店經營者都會思索如何在此季節獲得最高的利潤。奶茶行業打拼多年的店主們會有很多經營想法，但是也有不少門店熬不過去這個秋冬季已經…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

點擊上方“藍字”關注我們。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。“ 什么叫中國式外賣？不計成本前赴后繼上平臺從去年開始，外賣平臺扣點增加一事開始引起廣泛關注，這次扣點增加也代表著外賣平臺紅利…

全國廚師教你學烹飪 大中華酒樓廚師鄒聰示范、講解。（來源：@廚師來了）酒樓廚師教你一道“重口味”：麻辣娃娃菜，色香味美，爽辣開胃如果您認為您的手藝也是棒棒的，卻沒有展示的平臺？別擔心，這里有您的用武之…

05.10.2019導讀：魯迅說時間就像海綿里的水，擠擠總是會有的。在別人喝咖啡的時候，讀sir整理了一下這大半年來餐飲人必讀發布的優質文章，并做成三個小合集，分三天推送。希望這些整理，能夠幫助您解決所遇到的一…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀2015年的時候日本著名咖啡店OMOTESANDO KOFFEE由于建筑維修而結束營業如今，原址開設了新店并改名為「Koffee Mameya」店里賣著定制的現磨咖啡由日本…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：從去年下半年，餐飲“寒冬”說就在不斷發酵，不少人感嘆：大環境不好，餐飲也不好做了！事實上，餐飲每年都不容易，每一年都需要兢兢業業地去運營。小編認為，當下餐…

2019年是茶飲品牌與零售食品的聯名年。從優益C到養樂多、從阿華田到奧利奧、從大白兔到旺仔牛奶，這些身邊常見的零食不僅成為了消費者的談論話題，也為行業產品提供了新思路。但，2019并非只有聯名才能引爆眼球或…

有一種生意有需求，個人，家庭，公司，店鋪。。。都需要，但是很難做，那就是社區的五金店。這些年，看著各個社區里的五金店慢慢消失了，有時，買個鉗子扳手鐵釘什么的，要騎個電動車跑很遠才能在一個老破小，快…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包來源 |《西貝的服務員為什么總愛笑》作者 | 賈林男01身邊的人不厲害，是老板自己的問題如何管理知識精英，是一道世界級難題。多少老板在抱怨，身邊缺少厲害的人。賈國龍…

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▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”長假只剩三天，讓我們在假期的尾巴里繼續精進吧！內參君為大家精心準備的“七日小灶”，囊括趨勢研判、營銷秘訣、旺店案例等7篇干貨。幫你集…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名治大國若烹小鮮，做企業也是如此。餐飲老板內參 大魚君 /文餐飲老板在做股權激勵時都會遇到如下幾個問題：1、股權激勵的比例如何計算？2、股權激勵的對象如何選擇？3、什么時…

產品，是飲品店的核心。產品的核心，是研發人員。在茶飲行業，有幾位從業10余年的產品研發負責人，他們打造爆品很有一套。今天的內容來自他們的個人經驗分享。最關鍵的是，他們要分享的不是某款產品怎么做出來，…

盧翠華木屋工作時間2007-現在9月19日，木屋成都首店開張，火爆了當地的夜宵場。單是排位顧客人數，都堪比明星開小型演唱會了。 木粉們紛紛留言：木屋真是開一家，火一家。骨灰級木粉甚至說：“非木屋不燒烤。…

距離我進木屋，半年時間已經過去了。我不由感慨時光過得太快，往事就如發生在昨日。偶爾停下來，細細回憶這段日子，倒也別有一番滋味。01在木屋工作，我看到了形形色色的人。古語云：車船店腳牙，也就是指現在的…

A門店是我們東門一店所有小伙伴們的的共同目標。大家都說一加一等于二，可我卻不是這樣認為的，我覺得一加一遠遠大于二，我們每個人都是東門一店的一部分，每一個部分組成一個整體，整體發揮著部分不具備的功能，…

從學校畢業后，我開始在外奔波。經親戚介紹，我來到了木屋燒烤朝陽路店，從此走上了烤師這條路。對于同齡人來說，我的生活是非常陌生的，沒有每天的游戲、書本，只有煙熏火燎。不過，在這里，迷茫的我似乎找到了…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Nancy中文編輯：Yvonne從豆奶、燕麥奶等各種植物奶，到植物基酸奶、植物基冰淇淋……過去兩年，風風火火的“植物基”席卷了整個乳制品市場。植物基的好處我們已經了解了很…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：植提橋（ID：HerbridgeMedia）作者：橋幫主SPINS近日最新發布的一份報告顯示，天然產業正在經歷蓬勃發展。根據這項《天然產業狀況》（State of the Natural Industry…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號10月1日，巴黎時裝周最后一場大趴，中國品牌登陸當代藝術殿堂法國巴黎蓬皮杜藝術中心，中國堅果炒貨行業的領軍品牌洽洽食品，在藝術中心發布新品。這是由阿里巴巴集團和Bonj…