按時間歸檔：2019年11月10日

喜家德宣稱，它是一個堅持“長期主義”的企業。所謂長期主義，顧名思義，就是長期堅持做一件事情，或者說就是“持之以恒”。曾經有人說，把簡單的事情重復一萬遍，就是不簡單。但是，長期主義就是簡單的堅持與重復嗎…

最近幾年，由于經營成本上漲，電商入侵等因素，傳統中式快餐行業步履艱辛，幾乎陷入停滯狀態，過去以標準化為代表的中式快餐時代已然不能適應當下90/95等主流消費者的需求，所以特色化、休閑化、時尚化等創新元素…

圖| 外賣頭條1國家市場監管總局：電商平臺“二選一”是《電子商務法》明確規定禁止的行為國家市場監管總局在杭州市召開“規范網絡經營活動行政指導座談會”，召集京東、快手、美團、拼多多、蘇寧、阿里巴巴等20多家平…

2019年11月10日第【534】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1、盒馬開“縫出來的生鮮超市”很可愛有沒有？你看到這樣的小玩意，想不想要一個，有沒有拍照發圈的沖動？如果有，那…

最近，SaaS服務商客如云有點“忙”。先是一則《2019中國餐飲經營參數藍皮書》引爆餐飲人的社交圈。10月23日，“KONNECT 2019客如云開放平臺大會暨2019客如云新品發布會”（以下簡稱大會）在北京四季酒店舉行。現場“高…

海底撈業務多元化，擬收購漢舍及Hao Noodle;離過年還有兩個多月，年夜飯就要訂不到了;麥當勞連續人事變動，公司全球首席人力官、CEO雙雙離職;蛋糕電商品牌熊貓不走獲頭頭是道數千萬元新輪融資……本周餐飲大事件，…

文丨職業餐飲網孫佳瑤北京有一家專門“唱反調”的餐飲品牌！別人都大肆擴張，它卻一直是保守派，13年只開8家直營；別人都推單品，爆款思維，它卻要從米線店轉型做成正餐；別人都在做年輕人的生意，她卻鎖定中年女性…

你的餐廳后廚是否存在這樣的問題？『臟亂差』廚房沒章法、沒節奏、沒形象『被催菜』高峰期菜品出不來『不穩定』產品質量時好時壞『浪費多』浪費嚴重，找不到根源為什么選擇番茄匠職業廚師長訓練營？『首創』業內…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊上方“藍字”關注我們。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。隨著拼多多、趣頭條等社交電商的興起，低線城市的消費者正在被教育成熟，對于餐飲行業來說，這將是一次巨大的消費增量和消費升級的機…

· · ·麗華園酒店成立于1992年，至今已有27年的歷史了，現有5大品牌，17家直營門店，2個團膳項目以及集加工、配送于一體的供應鏈中心。那么針對近段時間比較敏感的食品安全問題，麗華園是如何讓食客吃得安心、吃得…

33年來，東方美食始終秉承“一切內容一定要符合讀者需求，全心全意為讀者服務”的經營理念，不斷加強編輯與讀者之間的交流與溝通。近來，小編收到了無數封忠實讀者的來信，他們都訴說了自己與東方美食的故事，今天…

全國廚師教你學烹飪 盒馬鮮生行政主廚——邱瓊（來源：@騰訊視頻-美食臺）熏魚主要產自江蘇、浙江、上海一帶，作為當地過年必備的食品，溫中補虛，有利濕、暖胃和平肝、祛風等功效。明代《宋氏養生部》中詳細記載“…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：如果說產品是餐廳的靈魂，那么宣傳語就是餐廳的聲音。你不賣力“吆喝”，消費者又怎么知道你的存在呢？所以對于餐廳來說，一句好的廣告語必不可少。有時候短短幾個字…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀寒來暑往，新舊更迭老城區的記憶你還保留幾分當「觀茶庭」遇上五百歲的青果巷青果巷依河而生是一個承載著常州濃郁歷史記憶的地方承載著古往今來常州…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：I’m lovin’ it，麥當勞一定沒想到，有一天這句全球皆知的口號會有另一番嘲諷的解讀。CEO因“辦公室戀情”黯然下課。突然解雇CEO近日，麥當勞美國區CEO因與員工戀情曝…

最近，圈內的一群老炮聚到了一起。三句話不離本行。一會唏噓茶飲市場已是紅海，生意越來越不好做了。一會又撫今追昔，感慨8年來行業變化太大，整個世界都被拉平了。為什么做一個8年的界定？這是微信出世的那一年…

海底撈擬拿下米其林餐廳與面館；麥當勞CEO突遭解雇；男子惡意差評索要退款被判刑；深圳試行最嚴餐飲處罰辦法……一周餐飲頭條，小餐為您播報！1、海底撈擬拿下米其林餐廳與面館11月5日，海底撈發布公告稱：公司…

不知道從什么時候開始，越來越多人的口頭語都變成了“我太難了！我太不容易了！”忙碌奔波、日夜操勞，有時候不易的不僅是身體還有內心。11月5日，據中國養豬網豬價系統監測全國外三元均價為39.78元/公斤。北京新發…

龍湖天街有300家餐飲店，在龍湖天街逛街的顧客就有300種吃的選擇。競爭很大，重慶是串串、火鍋為主的餐飲城市，周邊還有知名的馬路邊邊串串火鍋，網紅店淑芬串串香。如何讓木屋燒烤在這300家餐飲店中脫穎而出，可…

01世界上有許多迷人的風景，每人的心中也會有自己認為最美的一處地方，也許是雄偉的中國長城，也許是氣勢磅礴的黃果樹瀑布，也許是別人的一句問候，也許是百花齊放的春景，也許是窗外紛飛的飄雪。我認為，我心中…

壹“我命由我不由天”這是他打算辭掉其畢業前一直心心向往的工作的想法！他一畢業就很幸運地進入了當時羨煞旁人的煤炭企業—神華神東集團。由于年輕氣盛、桀驁不馴且不服管理，實習期都沒過就被淘汰了，還好家里托…

深夜，寂靜的街道上空無一人，喧囂的城市，也已入眠。可還有一個地方依然燈火通明、熱火朝天，這就是我們的順德天佑城木屋燒烤店了。作為一家開業不久的新店，在前期工作中小伙伴們都拼盡全力，為門店開業做出不…

一 大家好，我叫孫帥友，目前是大悅城門店后廚小白。記得剛來天津的時候，我啥都不知道，來的前三天就像個無頭蒼蠅到處找工作，后來在58上看到木屋燒烤招聘啟事，立馬坐車來到了萬德莊店。二來到這里，我被…

開1家店，和開10家、100家、1000家店一樣嗎？那如果是7000家呢？對品牌來講，門店量的增加，并不只是數字的累積，而是管理水平的提升。怎么提升呢？需要借助信息化工具。這篇文章整理自蜜雪冰城CIO奚沿河在咖門創…

自11月5日，第二屆中國國際進口博覽會（簡稱進博會）在上海開幕以來，持續吸引著國內外的關注，今天將會閉幕。星巴克連續兩年作為官方選定的咖啡支持企業，為進博會嘉賓提供茶歇。聽說里面有不少細節，一起來看看…

關于12月5日的咖門2020萬有飲力年度大會，大家最關心的肯定是什么規格？誰將到場？分享什么？即日起，將持續釋放確認出席嘉賓。茶顏悅色，一個長沙的本土品牌，自2013年開出第一家門店至今，五年還在長沙。卻自帶…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包來源 |《外賣戰略》作者 | 閆 寒01標準化的作用標準化有兩個作用：提高效率和降低成本。一方面，標準化把技術人員和操作人員徹底分離，使技術人員徹底不負責操作，…

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