按時間歸檔：2019年11月16日
旺旺推出“好想捏”零食盲盒，可口可樂新推熱飲“玉米來了” | 創新周報
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、可口可樂推出一款植物蛋…
Air Protein Introduces the World's First Air-Based Food
Follow us and “Sticky On Top”Source: Food IngredientFirstAuthor:Gaynor SelbyUsing a probiotic production process that converts elements from the air into nutrients, US-based Air Protein is pioneeri…
“人造肉”在創投圈成了新風口，但好吃嗎吃得起嗎怎么吃？
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：第一財經YiMagazine（ID：CBNweekly2008）脫胎于環保、健康等訴求的“人造肉”，在特殊的市場變化中意外獲得了打開中國的最佳機會。但從實驗室、工廠到生活方式營銷，再…
被營銷套路害慘的品牌，如何絕地求生？
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：本文經授權轉自網易H5（ID：wangyih5）作者：老胡在如今的流量時代，許多傳統的品牌營銷方法逐漸失靈，一些建立在新消費環境下的品牌正在瘋狂占領市場。這讓很多品牌…
【540】張大寬 | 面對“不可抗力”，提前修煉抗風險能力，才能讓你活下去
2019年11月16日第【540】篇原創早做準備，遇事不慌–張大寬一張紙，一夜之間全滅了你有沒有想過這樣的情形，當你準備好大干一場的時候，突如其來的一紙禁令，讓你所有的準備全部歸零。是不是覺得很悲催？甚至很惱…
中國的“人造肉”來了！誰會吃到“黑科技”的紅利？
產品與品牌并重、科技與體驗同行。中國餐飲競爭緯度越來越高，消費者更加追求新鮮與健康，我們如何應對呢？中國的“人造肉”真的來了！ 11月15日，1000㎡的奈雪夢工廠在深圳海岸城開業，設有烘焙、茶飲、咖啡…
餐飲人累的時候喝一口，這碗是“鮮雞湯”
餐飲業有許多流傳多年的經典老話。這些話，對新人是一種啟迪，對老人是溫故而知新。以下，是餐飲老行尊們總結的幾句話，在壓力大的時候，不妨看看，相信會對大家深有幫助。- END -來源 | 餐飲O2O整編&n…
海底撈、外婆家等都在多品牌發展，為什么王品更值得學習？
在餐飲行業，一個品牌吃天下的時代已經過去。如今，越來越多的餐飲企業加入到多品牌陣營，它們大都希望通過開創子品牌或者副牌的方式去占據不同領域的市場份額。其實，細分領域是一個復雜的命題，多品牌策略也并…
最后4天，“首屆中國餐飲紅鷹獎”網絡投票終極沖刺
首屆中國餐飲紅鷹獎，網絡評選活動僅剩4天，趕快來為你支持的品牌、機構和人物最后沖一沖。 △點擊視頻，更深入了解紅鷹獎019天，訪問用戶近5000000優秀！這屆網友實在太優秀！“首屆中國餐飲紅鷹獎”自從11月6日晚…
500+餐飲老板“刷屏式”推薦！這個峰會有啥看頭？
2019中國連鎖餐飲原創影響力峰會即將啟幕！2018年，山東以3995億元的產業規模超越廣東，成為中國餐飲第一大省！作為禮儀之邦的發源地山東同時也孕育出了一大批優秀的餐飲連鎖企業：既有舜和等正餐品牌，不僅在山…
廚師開店想成功，這七個細節一定注意！
開一家小餐館，既可施展廚藝，又可擁有一份自己的事業，很多廚師都有這樣的心愿，可是，一些在餐飲業打拼多年，自認為已經具備了創業條件的廚師，當他們真正做了老板后，能成功者卻并不多，這是為何呢？人人都說…
杭州一燒烤店發生火災，18歲傳菜員全身90%面積燒傷，眉毛都燒沒了……
來源：錢江晚報謝春暉 邊程壹近日，杭州一燒烤店廚房發生火災，兩名員工被燒傷。一名傷者是店內的傳菜員，姓時，今年才18歲，傷勢較為嚴重，頭發燒成塊狀，眉毛胡須都燒沒了，衣服也燒成了炭末。全身燒傷面積達90…
我們研究了100家餐廳：發現生意好的都有20個特征！ | 創業筆記
掃碼立即購買↑↑↑餐廳競爭對手越來越多，但是該排隊的店還是排隊，冷清的還是冷清。為什么別人家的生意就那么火爆呢？我們通過探店發現，其實那些生意好的餐廳，都是有共同點的，旺店是有信號的，看看下面這些旺店…
陳志龍:好點子就是好營銷？
你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…
個性十足的燒烤店設計，擼串也要擼得“有態度”！
現在的燒烤店早已不是當年街邊五大三粗的粗漢形象了！都一個個玩起了不同風格，分分鐘吸引你的視線！我們就來一起看看2家風格截然不同的燒烤店。北京·LUCKY串吧▼這家燒烤店只需要看一眼就明白，肯定是走的“非主流…
你的店長是管理者，還是經營者？
· · ·激活門店盈利能力360°全能店長之超級運營力懂管理 會帶隊 善經營· · ·2019年，餐飲企業在大環境面前如何逆勢增長，實現利潤的持續增長？這時，店長的角色變得尤其重要那你的店長是管理者，還是…
教你學做菜 | 川味大麻魚：開胃又好吃
全國廚師教你學烹飪 上海本來川菜行政總廚——陳斌（來源：@騰訊視頻-美食臺）麻，是四川菜中最別具一格的風味。花椒與辣椒的天作之合，成就了許多超級開胃、下飯的川菜，比如今天這道具有自貢菜影子的大麻魚。如果…
餐廳宣傳語用這4個套路，顧客用餐就想到你的餐廳！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：說起 slogan（標語、宣傳語），你想到的可能是“怕上火，喝王老吉”，“累了，困了，喝紅牛”，“今年過節不收禮，收禮只收腦白金”……其實，追求打動人心的 slogan …
大白兔真的開奶茶店了！這只60歲的兔子最近好忙…
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀大白兔是經典的老牌國貨也是我們的“國民奶糖”在80年代更是流行著這么一句話“七粒大白兔奶糖約等于一杯牛奶”最近兩年大白兔頻頻出現在我們的視野中正…
都是做單品，為什么你的餐廳不出彩？
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：有人總結出當下餐飲市場的發展態勢：高大上俯身大眾，小而美異軍突起，綜合運營考功力，單品風行走天下。01單品類門店的興起有這樣一個心理學實驗，研究人員擺出一…
牛人都在賺的睡后收入，真香！
普通的人，掙的是稅后收入真正牛的人，掙的是睡后收入巴菲特的一句：“如果你沒有找到一個當你睡覺時還能掙錢的方法，你將一直工作到死”，使得“睡后收入”一詞一度火爆朋友圈，且誕生了一種新的炫富技巧，一句“我有…
老鄉雞請吃飯周黑鴨“占便宜” 奶茶店老板坐不住了
最近，一則“老鄉雞請吃飯，周黑鴨免費占便宜做廣告”的話題登上微博熱搜。11月8日，為慶祝老鄉雞榮登中式快餐全國榜首，全國800多家直營店請市民免費吃午餐。在武漢，有周黑鴨門店免費蹭了一下熱度，給自己打了一…
冬季熱飲那么多，如何做一杯不一樣的熱飲
冬季，熱飲還是主流，各家連鎖品牌都有不一樣的熱飲產品，首先熱芋泥奶茶是爆品，然后是椰奶的楊枝甘露，再就是鮮奶的燒仙草。那奶系列的熱飲還可以有什么呢？今天我們就來看一下做熱牛乳茶如何搭配。牛乳比普通…
我國肉雞進口量將創歷史新高 俄羅斯擴大對華出口
由于被曝出豬肉質量問題，俄羅斯對華輸送100萬噸豬肉目標被迫擱淺，轉身加大雞肉供給，與此同時，時隔五年后，美產雞肉也來了。 據俄媒11月15日報道稱，2019年前10月，俄羅斯共對華出口雞肉3萬噸，總價值達到8…
轉化率達22.3%的宣傳單頁是怎么做到的？ | 開店筆記
接著前兩天關于傳單的話題再補充一個很成功的案例。這個案例發生在好幾年前了，是我在上海開店時就看到了，對我的啟發還挺大的。一般的傳單傳單轉化率在0.3%-0.5%，但是這個案例的傳單轉化率達到了22.3%。大眾點…
宣傳片、完整流程曝光，2019中國餐飲品牌力峰會火熱報名中
來啦，“2019中國餐飲品牌力峰會暨首屆中國餐飲紅鷹獎頒獎盛典”宣傳片、完整流程首度曝光。超強的導師陣容，深度的主題探討，全新的峰會體驗。12月4-5日，我們深圳見！ △超震撼視頻，餐飲人必看1品牌力峰會強勢來…
餐飲加盟避險指南（二）| 建議轉發
是新朋友嗎？記得先點藍字關注我哦～上期談到了關于加盟前期的坑，還有一些小陷阱，今天就來聊聊加盟行業中令人迷惑的騙局，還有更正式的“合法”騙局。細節暴露加盟行業中的騙局<<<<很多時候，一個突…
它來了，木屋燒烤真的來杭州了！
在向200家店進軍的征途中16歲的木屋又新添一座城池來到了人間天堂——杭州來到了中國互聯網之都——杭州來到了熱門的新一線城市——杭州第146號成員落子于古老與新潮并存的夜宵街音樂街網紅街武林路毗鄰嘉里中心靠近湖…
木屋，真的很幸運遇見你！
木屋的伙伴們，大家好，我叫張雪，來自甘肅，今年23歲。▼三月底，一次偶然的機會，我入職了木屋燒烤。從剛開始的記菜品代碼、擺臺、酒水知識到點單、看區，還有處理客人投訴及服務工作中突發事件的應對技巧，看似…
木屋公益跑團活動心得分享！
如果你是跑者，你一定知道跑步能改變你的生活。對跑者來說，跑步不僅是一項運動，也是一種健康的生活方式。而對我來說，我并不是為了跑步而跑步，而是為了快樂去跑步。清晨，我們隨著朝陽開始了一月一次的公益活…
外賣門店差評回復模板，讓門店評分沖向5.0，速來領取！
點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包18張工具表，讓開業效率提高40%餐廳員工手冊（標準版）外賣門店差評回復模板餐飲門店年度營銷計劃表100個餐飲危機處理方案毛利率提高10%的訂貨系統工具表店長工作運營流…
瑞幸的咖啡店，真的盈利了？
上市半年后，瑞幸咖啡交出了一份令人“非常滿意”的答卷。11月13日晚，瑞幸咖啡發布2019年Q3財報，營收15.4億元，相比去年同期增長5倍，累計交易客戶數增至3070萬，當季月均交易用戶930萬，均同比增長4倍。文章轉載…
給了員工股權卻沒效果？來檢查下你的股權激勵和監督做到位了嗎？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名想要激發員工的積極性，只給股權可不行……股權要不要給？給誰？怎么給？如何監督？這4點值得學習。餐飲老板內參 內參君/文想要賺錢，要學會如何分錢。但是即使是給員工分了…
奈雪的茶、木屋燒烤、云味館……這些現象級餐飲品牌為何誕生在“深圳”？
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名深圳餐飲，帶有強大的“特區”基因。奈雪、樂凱撒、陳鵬鵬鹵鵝飯店、松哥油燜大蝦等諸多銳意創新、爆紅品牌均從深圳起航。高知、學霸、跨界，已經成為深圳餐飲人的顯著特色。深…
流程揭曉，12月，共鑒這場飲品業高能大會！| 咖門2020萬有飲力
掃描上圖二維碼購票。咖門2020萬有飲力大會流程，熱辣出爐。今年的主題是“活著”，我們邀請不同品牌，不同維度的聲音，聊聊飲品業的活法。都有哪些亮點：1、多維度主題分享▼新茶飲品牌奈雪的茶，創始人彭心分享超…
日本推出最貴珍珠奶茶，賣600多塊/杯
最近，飲品圈趣聞不斷：中國移動賣起5G咖啡，日本用“大紅袍”做奶茶，一杯1萬日元。茶顏悅色、星巴克、奈雪的茶都開起了大店。瑞幸也發布三季度財報，還在虧；咖啡之翼也和王思聰一樣成了失信被執行人？一起來看看…
外賣也看“臉”：這樣的外賣包裝，讓餐廳銷量蹭蹭漲！
顏值即正義！外賣包裝又丑又low，顧客怎么可能回頭。很多商家都有一個疑惑：我的菜品味道不錯，堂食生意很好，為什么外賣做不起來？有沒有想過，可能是外賣包裝出了問題？顏值即正義，在這個看臉的社會，外賣也要…
一周大事件|雙11餐飲眾生相：肯德基1.5億，星巴克1億，海底撈送項鏈…..
長按掃碼 即刻訂閱一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。瑞幸咖啡虧損超5億，咖啡香嗎？圖片來自視覺中國11月13日晚，瑞幸咖啡發布2019年Q3財報，營收15.億元，相比去年同…
