按時間歸檔：2019年11月3日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號編輯：Cici (Yvonne)、Momo (Wenky)又要到雙十一“剁手節”，原本為“光棍人群”設計的節日現在成為全民的消費狂歡日，今天我們就來聊一聊單身狗們的故事。據2018中國統計年鑒的…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號人在長大后，最懷念的是什么時候呢？相信大多數人都會選“小時候”。因為小時候是人一生中最為無憂無慮的時光，不需要為每日的生計焦慮，也不需要考慮為什么每一天都覺得空虛…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號根據《2019中國乳業(奶制品)營銷發展白皮書》顯示，2018年乳制品行業銷售總額約3700億元，同比增長3%，近五年來復合增長率為5%，行業增速放緩趨勢明顯。但2018年龍頭企業的…

〞第二次世界大戰爆發，盟軍最佳登陸地方有二，一個在加萊，一個在諾曼底，加萊的登陸條件最好，但盟軍最后選擇諾曼底并成功登陸，為什么？盟軍統帥組織破譯了德軍情報、犧牲特工、大量兵力甚至平民被轟炸而死，…

圖 |外賣頭條1百勝中國外賣收入占2成10月30日，肯德基、必勝客等餐飲品牌母公司百勝中國發布2019年第三季度財報。財報顯示，百勝中國第三季度總營收為23.2億美元，與去年同期相比增長5%，盡管仍舊保持快速增長態…

2019年11月03日第【527】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1、實力寵粉最近，實力寵粉這個詞挺火的。之所以火，是源于現在直播電商的火熱，尤其是頭部的那幾位大主播，帶貨超…

對標美團、餓了么，美菜網加碼餐飲供應鏈數字化;香港餐飲業涼涼，李嘉誠基金會捐2億港元救火;張爺爺空心面升級，千萬融資后正式開啟百城千店計劃;巴奴宣布進軍上海市場，首店將于11月底試營業……本周餐飲大事件，…

說到近兩年最火的餐飲品類，茶飲絕對有姓名，美團點評發布的資料顯示，截止到2018年三季度，全國現制茶飲門店數達到41萬家，一年內增加了74%！但就像月亮的另一面，高閉店率同時也令茶飲很尷尬，聯合利華的數據顯…

吃了4碗面結果付了100萬？這個新聞最近在網上引起了熱議。除了驚嘆誤操作的那個人有錢外，大家對店家的主動聯系顧客的行為表示贊揚。近日，“吃四碗面誤刷100萬”的新聞廣泛流傳。視頻顯示，紹興諸暨名叫“勁犟牛骨…

行為設計營銷方法：本文首發于《紅餐網》，但首發的文章由于字數要求，刪減了很多，本文為原文。本文第一部分的《價值提煉》是曾經寫過的：吾老濕：如何提煉品牌的戰略口號？必須滿足這8個要素！為了文章的整體連…

團隊的整體服務質量決定著一個餐廳的盈利能力。但頻繁的人員流動卻成為餐飲業提升服務質量的最大障礙。那么，餐飲店長到底該如何帶隊伍？如何快速提升運營和管理能力？餐飲服務員到底該如何做好服務，把“服務顧客…

文丨火鍋餐見偉霞傳單是顧客見得最多的營銷手段，因為成本低，但顧客也越來越不感冒，這是事實。很多人流量集中的地方，發傳單的小哥哥旁邊就站著一個手拎編織袋的阿姨，從她的眼神中似乎都能看到“你別發了，直接…

文章來源：揚子晚報/紫牛新聞記者 任國勇建一個顧客微信群，然后在群里發些餐廳打折、優惠券啥的福利活動，吸引顧客來店里吃飯，這是很多餐廳老板會做的事兒。但是南京六合區某燒烤店老板卻因在群里發“福利”，被…

1.華萊士開出14000多家門店，后來居上的秘訣是什么？2.小餐飲連鎖的“福州模式”核心是什么？3.開100家店與開10000家店，最根本的區別在哪里？海底撈走直營連鎖的路線，24年開出320家門店，市值突破千億；楊國福麻…

餐飲行業，人人都看到它的市場廣大，都感覺餐飲的錢好賺，利潤很高。開店從來都不是一件困難的事情，可難就難在該如何去賺錢？特別是在現在，各種便捷管理、全新模式打入餐飲市場之后，經營更是要小心翼翼。這里…

全國廚師教你學烹飪 新東方廚師培訓學校高級講師王強示范、講解。（來源：@廚師來了）宴客大菜：宮保蝦仁，酸甜脆辣，回味無窮。如果您認為您的手藝也是棒棒的，卻沒有展示的平臺？別擔心，這里有您的用武之地！…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：29日，香港首富李嘉誠旗下基金會宣布：捐款10億元“應急錢”，其中首批2億元用于支持餐飲業，每家符合資格的中小型餐廳將獲得6萬元。今年10月4號，李嘉誠基金會宣布…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：記得以前，一封辭職信在上海的朋友圈熱傳，辭職的理由也僅有16個字：天氣太熱了，公司附近的外賣都吃膩了。面對吃貨的辭職理由，網友都大呼太可愛了，也有不少網友…

今天，我們要舉的幾個個案，嚴格來講，并不發生在我們傳統認為的茶飲領域，但從“事理相通”的角度，對我們的從業者又有著很強的借鑒價值。個案一：小店酸梅湯最高日銷5000杯陜西西安，有一家網紅飲料店備受人們喜…

下面這個合伙開店的案例很典型，值得大家深入學習。兩個合伙人開餐館，一個是廚師，主管產品，一個有人脈資源，管對外和顧客關系。他們能力互補，按理說可以很愉快的合作，事實上，第一個月的生意還真的不錯。但…

10月14日，韓國藝人雪莉突傳自殺離世，有韓媒認為不堪網絡暴力(惡評跟帖)是其自殺的主要原因，韓國國內呼吁實行全網實名制，杜絕網絡暴力的聲音開始顯現。這兩天在中國，眾多娛樂圈明星也展開了有關“網絡暴力”的…

敬請期待哦~

01偶然在招聘網上看到木屋燒烤正在招聘，平時喜歡擼串的我頓時來了興趣，可轉念一想，離開餐飲行業那么久了，還能勝任這個職位嗎？經過自己的反思與肯定，我下定決心，投了簡歷。沒過幾天，我得到了人力部門的面…

1“ 大家好，我叫張婷婷，來自河南一個普普通通的小農村。沒存款、沒房、沒車，肯定要出來打拼的，而我就是其中之一。懷著惴惴不安的心情，我來到了北京這個既陌生又茫然的城市。由于自己的工作經歷有限，加上對北…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入店長AA級能力考評班來 源：筆記俠編輯：包 子2019年10月18日，在淘寶大學云課堂主辦的《數字經濟時代：重塑組織力量—暨云課堂升級發布》論壇現場，淘寶大…

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餐飲行業沒門檻，入門之后全是檻。不僅小白易踩坑，這回老司機也掉溝里了。一位有過成功開店經驗的老板，新開的咖啡館卻月賠2萬。這回，她給我們發來了在線求助，一起來做個開店診斷。作者｜國君-01-40平小店的生…

關于12月5日的咖門2020萬有飲力年度大會，大家最關心的肯定是什么規格？誰將到場？分享什么？即日起，將持續釋放確認出席嘉賓。在茶飲行業里，小罐茶是個特殊的存在：做的是傳統茶葉生意，用的是新標準化模式，走…

山西：嚴禁餐飲場所直接使用燃氣加熱火鍋；服務員打包剩菜被餐廳開除；香港餐飲寒冬，李嘉誠出手；剩菜與餐巾紙混裝，長沙12家餐廳被罰款……一周餐飲頭條，小餐為您播報！1、山西省下發文件：嚴禁餐飲場所直接…