餐飲連鎖
【餐飲百強】湖錦酒樓:重塑連鎖會員體系 開啟全渠道營銷之路
湖錦酒樓,是武漢湖錦娛樂發展有限責任公司旗下品牌。公司成立于1994年,歷經20年發展壯大,成長為武漢地區最著名的餐飲連鎖企業之一,多次榮膺中國餐飲百強企業稱號。目前企業旗下擁有7家直營門店,及武漢陽光錢…
【吾享手機錢包應用案例】望湘園:30%結算來自移動支付
企業介紹: ◆望湘園,創始于2002年6月,是一個專門經營中端精品湘菜的大型連鎖餐飲品牌。望湘園,創始于2002年6月,是一個專門經營中端精品湘菜的大型連鎖餐飲品牌。其秉承以“食”為尊的理念,在制作精品湘菜方面…
行者奕宏:節日里的商機!
每到長假,國人的消費力和消費欲望統統爆發。每個旅游景點都是人山人海。 我為了不給全國人民添堵,決定留下來堅守陣地。 去了趟超市,不是為了買東西,而是去看看消費品市場。權當做市場調查了,哈哈。伊利今年…
《餐飲時報》一周餐飲大事件回顧(9.29—10.05)
《餐飲時報》一周餐飲大事件回顧(9.29—10.05) 【1】購物中心輕餐飲受熱捧打造餐飲業態的“黃金比例”【2】輕食主義盛行餐飲行業【3】吃飯如出海海南首家船木餐飲體驗店問世【4】天圖投燒烤店1億元大眾餐飲屢獲資…
東方餃子王開啟餐飲O2O序幕:聚焦客戶管理 打造微信餐廳
東方餃子王,是一家以中國傳統美食“餃子”作為主打產品的大型餐飲連鎖品牌。東方餃子王創立于1993年,經歷20余年的不懈努力從一家不足十人的餃子館成為如今覆蓋黑龍江、吉林、北京等地區,全國知名的餐飲連鎖品牌…
【名企動態】《餐飲時報》報道:全聚德:老字號餐企逆勢擴張的4大新動作
進入2014年,全聚德動作頻頻。先是推出“宴請,就到全聚德”的全新品牌定位,再是北京直營門店上線“50+50”統一新菜單,首次推出會員積分卡,全聚德仿膳特色食品上線京東網店。與此同時,新的開店模型、新的服務培訓…
《餐飲時報》一周餐飲大事件回顧9.15-9.21
【1】外婆家餐飲版圖:將推出鴨爸、小吳哥等新品牌【2】大慶“百萬豪車”組團送海鮮外賣市民直呼“高大上”【3】餐飲商家扎堆商務樓杭城 “美食大廈”異軍突起【4】大眾點評:2017年餐飲O2O市場規模將增193%【5】天津“五…
【微信會員卡應用案例】巴貝拉意式休閑餐廳
企業介紹: ◆巴貝拉意式休閑餐廳,2005年于上海浦東成立,先后接受世界最大私募基金凱雷、亞洲著名投資機構聯宇基金投資,是業內成長速度最快,發展最為迅猛餐飲連鎖品牌,目前已經在全國范圍內擁有超過150家門店…
【新品發布】天財商龍快餐管理系統V7.0重磅上線
在國內餐飲行業面臨變革,集體走低的當今時代,快餐行業卻獨樹一幟的保持著迅猛的發展速度,天財商龍作為一家深耕餐飲信息化領域17年的行業領導品牌,為了滿足中西快餐、咖啡館、奶茶店、休閑水吧等快餐業態的餐…
綠茵閣:月均6000+會員增幅 多元化營銷促進會員穩定快速增長
企業介紹: ◆綠茵閣作為西餐市場化與西餐連鎖化的締造者,將中國元素成功與西餐文化融合,在中國餐飲行業創造出獨具特色的大眾化西餐業態。綠茵閣以廣州、北京為重心,連鎖門店覆蓋全國各大城市,僅直營店就擁有…
《餐飲時報》一周餐飲大事件回顧(9.01——9.07)
【1】呷哺小火鍋推出精選套餐【2】京城近400名廚師長抱團提升廚藝【3】小南國上半年業績不佳1000元收入僅1元純利【4】中高端餐館如何自救,團餐簡餐成大趨勢【5】市場預測:全年收入保持兩位數增長【6】麥當勞正…
外灘風尚:打造“輕模式”連鎖會員
外灘風尚,是一家成立于2003年,以“傳播咖啡文化,推廣世界美食”為宗旨的大型餐飲連鎖機構。作為中國本土商務咖啡品牌的代表,外灘風尚立足津晉,以環渤海為中心,輻射全國,致力于為都市人搭建信息溝通的平臺與…
給新進餐飲老板潑點冷水
最近,每天在各種餐飲店里體驗,跟不同的餐飲老板交流請教,然后又馬不停蹄地去參加各種餐飲人的會議。越是深入了解這個行業,越是覺得今天的餐飲業挑戰極大。 真實的實情是:餐飲行業成本大幅上升,過去五年,人…
【連鎖餐廳?人人圈客體系】重慶研討會圓滿落幕
8月20日,由重慶沁嵐科技有限責任公司(以下簡稱重慶沁嵐)主辦,天津市神州商龍科技有限公司(以下簡稱天財商龍)、吾享(天津)網絡科技有限公司(以下簡稱吾享網絡)協辦的【連鎖餐廳?人人圈客體系】研討會在…
100度比薩:60%訂單來自微信餐廳
從“北有飯統網,南有小秘書”的時代,線上點餐就已經不再是什么新鮮事物了;隨著智能手機的普及與互聯網的變革,各種線上點餐的平臺APP與商家獨立APP開始進駐到國人的手機中。 然而,互聯網餐廳雖然使得傳統行…
餐飲行業為什么要“喚醒營銷”
一、顧客流失的原因 產品因素:產品質量低劣或不穩定,品種單一或不全,樣式單調或陳舊等; 服務因素:服務環境臟,服務秩序亂,服務態度差,服務能力弱,服務效率低,收費不合理等。 顧客自身因素: …
聚焦多業態 拆招混合結算 九回香會員之路
鄭州九回香餐飲連鎖有限公司創建于2008年,是一家多元化的餐飲連鎖企業,旗下九回香餃子、谷順拉面兩個餐飲品牌,以不同的傳統美食作為主打產品,將傳統文化、傳統飲食以及現代管理融為一體,樹立現代餐飲經營的…
【天財商龍客戶案例】沈陽著名餐飲品牌韓都
【企業介紹】 ◆沈陽市韓都餐飲娛樂有限公司成立于1993年,歷經20余年發展,從一家冷面店成長為擁有20余家門店,地跨全國8個省市的大型餐飲連鎖企業。韓都品牌的餐飲文化源自韓國,并通過數十年苦心研究,形成…
大數據下的餐飲連鎖精細化管理論壇圓滿落幕
2014年8月16日,由昆明彥邦科技有限公司(以下簡稱昆明彥邦)主辦,天津市神州商龍科技有限公司(以下簡稱天財商龍)、吾享(天津)網絡科技有限公司(以下簡稱吾享網絡)協辦的【大數據下的餐飲連鎖精細化管理論…
《餐飲時報》一周餐飲大事件回顧(8.11-8.17)
【1】江蘇上半年2000家高端餐飲店關門【2】深圳“外婆家”無證經營被查封,恐被罰款近百萬【3】全球最大商場華南MALL免租求生,主打餐飲零售【4】全聚德推低檔月餅每盒僅百元 主消費群體是年輕人【5】滬上30家餐企…
大數據下的餐飲連鎖精細化管理論壇 8月16日昆明啟幕
科技發展引發管理變革,在國內餐飲信息化與互聯網化的不斷推進中,傳統餐飲管理模式將越來越難于適應當今餐飲企業的發展,而餐飲競爭卻日益激烈,餐飲行業正在呼喚全新的內部管理模式。在這樣的大背景下,昆明彥…
【業界新聞】《餐飲時報》報道:廣州酒家集團與豐收日集團強強聯手
廣州酒家集團與豐收日集團強強聯手【2014年8月1日周五上海】上海豐收日集團攜手廣州酒家集團合作協議簽署儀式暨新聞發布會在萬眾矚目的上海當代藝術博物館拉開帷幕,標志著豐收日與廣州酒家兩大滬粵餐飲龍頭的強…
天財商龍聯袂杭州餐飲巨頭 打造花中城五福大酒店
花中城五福大酒店是花中城餐飲連鎖在八月即將開業的第七家酒店,“花中城”品牌于1994年始創,發展至今已經擁有杭州花中城大酒店、杭州花中城藕香居、杭州花中城省人民大會堂宴會廳等6家餐飲連鎖店面以及杭州花中城…
天財商龍助力蚌埠紅鼎 打造桂花藕時尚餐廳
蚌埠市紅鼎酒店管理有限公司是蚌埠當地極具影響力的一家酒店、餐飲連鎖企業,經營范圍囊括酒店經營管理/咨詢、酒店項目策劃、餐飲/酒店投資經營等領域。企業經營的“紅鼎公館”餐飲品牌是蚌埠當地最著名的高端餐飲…
信息化推動旅游餐飲?天財商龍牽手昆明世博園
昆明世界園藝博覽園(簡稱昆明世博園)是 1999昆明世界園藝博覽會會址,設在昆明東北郊的金殿風景名勝區,距昆明市區約4公里。博覽園占地面積約218公頃,植被覆蓋率達76.7%,其中有120公頃灌木叢茂密的緩坡,水面…
鼎匯豐重慶老火鍋的品牌會員之道
鼎匯豐重慶老火鍋是沈陽豐匯源餐飲連鎖有限公司旗下的高端火鍋品牌,無論從環境抑或是涮品、鍋底、小料都至臻傳統重慶火鍋的本源,旨在讓更多東北食客不必親臨巴蜀之地,即可感受到最地道、最正宗的川渝火鍋…
滇池印象的標準化管理探索
滇池印象,是定位18-35歲的時尚年輕群體的云南原生態特色餐飲品牌。作為一家以火鍋作為核心特色的餐飲品牌,滇池印象獨樹一幟,采用區別于四川、重慶火鍋的油膩、強烈的口感,以清淡、營養、健康的養生理念融入火…
【商業模式】《餐飲時報》報道:“火鍋超市”模式讓鍋小二人力成本降低20%
鍋小二,是外婆家旗下的突破性新品牌,最大特點是半自助式,將麻辣燙和超市的概念相結合。這樣的形式在杭州還是首創,將超市自選模式運用到餐廳中,成就半自助式火鍋新模式讓鍋小二從開業就客源不斷,今天《餐飲…
北京大眾餐飲連鎖品牌齊媽媽手搟面
企業介紹: ◆齊媽媽手搟面作為一家北京地區具有一定知名度的家常特色餐飲連鎖品牌,一直以來秉承服務大眾的原則,以手搟面為特色,不遺余力的向每一位就餐的顧客呈現家的味道。 運營需求: ◆數據分…
修煉餐飲內功?汪洋五步管控泉城開講
6月30日,來自北京、天津、河北、遼寧、山東等地超過200位餐飲業經營管理者齊聚大明湖畔的泉城濟南,參與到由亞洲餐飲連鎖運營學會主辦,盛世天成餐飲管理教育集團與天津市神州商龍科技有限公司聯合承辦的“汪洋餐…
整合?統一 枕水江南的連鎖經營之路
在大塊朵頤、碗代觥籌的東北三省,依舊可以找到一家小碟細作,水鄉柔情的江南餐館,這便是沈陽的枕水江南。衣冠南渡以來,漢人文化的中心就從黃河黃土變成了細水青山,烏鎮小閣,依水而生,走進枕水江南,撲面而…
多業態餐飲連鎖品牌韓帝園
企業介紹: ◆韓帝園,是韓帝集團旗下餐飲品牌,韓帝集團是一家涉足餐飲、酒店、食品加工、裝飾等行業的大型跨行業集團。自1999年發展至今,韓帝園在全國范圍內擁有近50家門店,成為囊括烤肉、火鍋等多業態…
合縱連橫?謀定天下 看餐謀天下如何打造連鎖會員體系
餐謀天下,是湖南餐謀天下實業(集團)有限公司旗下餐飲連鎖品牌。從2007年發展至今,該公司已經形成從原材料生產到菜品研發,再到物流配送與連鎖餐飲運營,最后到餐飲品牌管理的全產業鏈體系,實現美味從基地直…
【商業模式】《餐飲時報》報道:解析小籠包品類代表——臺灣鼎泰豐商業模式
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:13954135279小籠包是一個很適合走單品連鎖經營的品類,是中國美食的特色代表,但,真正把它做出品牌、并推向國際的,卻是臺灣的一家企業——鼎…
餐飲會濟南空降 【餐飲五步管控】6月29日開講
天財商龍品牌專注服務餐飲行業17年,致力于通過IT規劃、軟/硬件、管理咨詢等貫穿全程的一站式產品與服務組合,切實幫助不同類型的餐飲企業定制餐飲信息化整體解決方案。本著“品牌 聯合 發展 共贏”的經營方針,天…
上兵伐謀?科技當先 餐謀天下的互聯網之謀
餐謀天下,是湖南餐謀天下實業有限(集團)公司旗下大型餐飲連鎖品牌。整個集團是囊括從原材料生產到物流配送,再到菜品研發與品牌管理的全產業鏈體系的餐飲企業。從2007年發展至今,餐謀天下已獲得湖南湘菜十大…
鳳舞九天?科技當先 吾享網絡助飛大連金鳳凰
金鳳凰,是大連地區知名的大型服務業連鎖企業,旗下擁有金鳳凰韓式松骨、金鳳凰5號水療會館、金鳳凰造型等多個品牌,經營范圍囊括餐飲、酒店、洗浴、美容、美發等多個服務領域。鳳棲于桐,只有梧桐樹方才招得金鳳…
江南靈秀 枕水黑土 東北大地的水鄉情懷——枕水江南
烏篷船,斷橋畔,油紙傘下佳人伴。枕水江南,扎根黑土地的江南菜館。吃慣大盤大碗,來這里品品水鄉柔情、江浙佳味。翰墨煙云,書畫乾坤,包房內仿佛寄身魏晉唐宋,文風熏醉,徜徉異鄉。枕水江南作為一家餐飲連鎖…
【天財商龍客戶案例】北京快餐連鎖品牌旺德福
企業介紹:◆旺德福,是一家以早餐為特色,以中式蓋飯、套餐作為主打,在北京地區擁有數間店面,在業內擁有一定影響力的中式餐飲連鎖企業。運營需求:◆收銀結算:銀臺點單及結算操作簡便,速度快,適應高峰期高頻…
【吾享網絡客戶案例】沈陽連鎖餐飲品牌小土豆
企業介紹:◆小土豆北方菜館,沈陽餐飲品牌——小土豆旗下子品牌。小土豆,以遼菜、海鮮、各色營養開胃醬菜、數十種風味主食為經營重心,融合傳統中餐美食與現代科學的經營理念,通過直營連鎖與加盟連鎖相結合的形式…
【客戶案例】聚食匯助力瑤王府連鎖化發展,讓民族特色菜走向世界
自麥當勞、肯德基進入中國市場來,憑借快速擴張、連鎖化發展的經營模式穩占我國快餐市場鰲頭,一時間連鎖經營也逐漸成為我國餐飲企業發展的主導經營模式。發展連鎖或加盟,幾乎是每一家餐飲企業發展壯大的必經之…
【商業模式】《餐飲時報》報道: “大娘水餃”靠中央廚房創造6億只水餃傳奇
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363為了讓每一只水餃的質量統一、口味一致。大娘水餃花十年時間制成380多頁標準作業流程,創出每只水餃低于4%的誤差值,一年賣出6億只…
【餐企管理】《餐飲時報》報道:餐飲連鎖的十大誤區
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363 餐飲連鎖的十大誤區 一、憑感覺,忘戰略餐飲企業大多贏在經驗上,而輸在戰略上。由于一些餐飲企業沒有發展戰略,導致其發展方向感…
餐飲點菜如何實施到微信上
移動互聯時代的到來,餐飲行業作為生活服務的必須內容被高度追捧。至今已有各種餐飲移動應用推出,有平臺類的APP,也有餐飲連鎖自有品牌APP,還有微信點餐功能。基于微信的龐大用戶群,以公眾賬號形式呈現,既能…
【名企管理】《餐飲時報》報道:實地探訪味千拉面的中央廚房模式
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363味千拉面的一道道菜品不是在餐廳后廚做成,而是在幾十公里之外的“中央廚房”統一制作、加工、分包,進而配送到各個門店,解凍、加熱…
【營銷策略】《餐飲時報》報道:日本餐飲業賺錢大王的秘訣–唱反調
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363 日本的餐飲連鎖企業,如果經營利潤率能達到銷售額的10%,就可以稱得上是優良企業了,而日本瑞斯特蘭-西騰公司卻創下了21%的利潤率…
【政策法規】《餐飲時報》報道: 新商標法實行–餐企面對“聲音商標”準備好了嗎?
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363聲音商標實行在國外很早就有。像諾基亞開機短音樂、蘋果電腦開機聲音、麥當勞餐廳歌曲巴巴巴等,都屬于聲音商標,新《商標法》中,…
【創業故事】《餐飲時報》報道:門外漢做餐飲:一碗面如何年賣百萬元?
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363一個不會做飯、沒進過廚房的門外漢,11天速成大廚,4年內發展70多家店鋪,靠著一碗面每年賣出上百萬元。胡和記河南分公司總經理蘆葦…
餐飲連鎖信息化解決方案
作為連鎖餐飲企業經營者,您是否面臨如下問題: 1.我們如何在無需擁有大量庫存的情況下,對需求作出快速反應? 2.我們如何與供應商進行協同化工作,以便及時更改運作計劃? 3.我們如何在保持服務水…
【項目信息】《餐飲時報》報道:推廣餐飲品牌最好的平臺——中國糖酒會,即將開始
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363推廣、展示、發展連鎖加盟最好的平臺——中國糖酒會,讓投資者更親密、零距離接觸你的品牌,和肯德基、小肥羊、喬東家脆皮火燒、億百…
【小時幫你問】 問問題、答問題、推薦“新奇特”產品,都可以聯系小時微信:22391363
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363 親愛滴《餐飲時報》粉絲們:《餐飲時報》特別開辦“小時幫你問”欄目,您有什么問題,以后都可以直接微信小時(微信號:22391363),…
【市場動態】《餐飲時報》報道:開年餐廳關門潮 江蘇300家餐企組團采購
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363 2013年,江蘇高檔餐飲店中有10%左右關門倒閉,南京的湘鄂情、魚翅皇、王子飯店、張生記都“敗走”。今年上半年,江蘇約300家餐飲連鎖…
信息化助力花家怡園高點騰飛
花家怡園成立于1998年,迄今已有15年歷史,目前已經擁有三個品牌:八爺府(兩家分店),花家怡園(六家分店)簋街花都(一家分店),員工人數2200多名,餐位3800多個,營業面積逾3萬平方米,每天接待中外嘉賓6000多人次…
【市場分析】《餐飲時報》報道:未來餐飲10大趨勢
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363 這是一個餐飲經營變革的時代,尤其是2014年。 未來餐飲10大趨勢趨勢一:消費網狀化 市場無限細分,不僅僅是按照目標人群、就餐目的…
【餐企經營】《餐飲時報》報道:降低大眾化餐飲營業稅進入倒計時
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363“商務部正會同有關部門推動降低大眾化餐飲營業稅征收標準,力爭降至3%,并規范中央廚房和連鎖門店重復征稅的問題。”商務部服務貿易…
【應用案例】餐企50強綠茵閣西餐廳 打造國人美食
廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司是中國最大的西餐連鎖企業之一,成立于1989年。其所經營的綠茵閣西餐廳從2002年開始連續被評為“全國餐飲百強企業”(排名前50位),榮獲中國烹飪協會授予的“中華餐飲名店”稱號,2004…
【攜手餐飲企業,向信息化轉型】
餐飲業的困境之一便是用餐時間客人扎堆,顧客發現常常很難得到忙碌的服務員的關注;而工作人員也抱怨,幾乎無法照顧多個顧客的同時點單,總是手忙腳亂,顧此失彼。然而,一套先進的餐飲管理系統讓餐廳各個部門都…
【行業動態】《餐飲時報》報道: 海底撈接入微信支付
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363日前,餐飲連鎖海底撈全國近百家門店將全部接入微信支付,屆時用戶在門店消費選擇在微信付款,同時還將享用“微信價”。 用戶在海底撈…
【成本管理】《餐飲時報》報道:不能碰的4個成本管理誤區
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363有效控制成本和費用對經營目標的實現非常重要,使得絕大多數餐飲決策者都十分注重成本費用管理,甚至還出現了“成本總經理”的說法。…
【政策新規】《餐飲時報》報道:降低大眾化餐飲營業稅進入倒計時
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363“商務部正會同有關部門推動降低大眾化餐飲營業稅征收標準,力爭降至3%,并規范中央廚房和連鎖門店重復征稅的問題。”商務部服務貿易…
【高端餐飲業上演重生記】
2013年對于餐飲來說,注定是迷茫、騷動和大調整的一年。其中有一個更大的亮點使行業必會感到興奮:面對高端餐飲全產業的危機,俏江南向餐飲O2O邁出了堅定的步伐,除已經與微信達成合作的湘鄂情,便宜坊、九頭鷹、…
【企業招聘】《餐飲時報》:餐飲業招聘十大關鍵詞
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363一直以來,餐飲業是一個員工流動率最高的行業。餐飲業發展速度快,成了目前招聘難的重要原因。店多,人少,怎么辦?餐飲企業人力資…
【行業動態】京城餐飲注銷2000多家,成功轉型不到一成
一家知名高端餐飲企業,去年一個門店的單日營業額能做到100多萬。隨著經營環境巨變,企業一直在降菜價、忙轉型,但現在每天的營業額10萬塊錢都達不到。中國烹飪協會副會長邊疆對記者含蓄表示,今年年底到明年年初…
【人生智慧】面食創業的傳奇故事
【導讀】:一張餅可以一年能賣250萬,一個饅頭可以賣6元的高價,一個包子一年賣出三個億,這都不是故事,而是事實,看看他們是如何創造傳奇的。衣食住行是人類生存最根本的需求,在人們生活水平得到不斷改善的今…
【行業知識】中央廚房:雙重繳稅讓連鎖餐企叫苦 ,尋找惟一出路
作為一種標準化、工業化的餐飲運營模式,中央廚房在餐企連鎖經營中的作用正日益凸顯。然而,將原本分散在自家門店后廚的工作抽離出來,集中生產后配送回自家門店,中間竟然要多交一次稅,卻是不少興建中央廚房的…
【行業動態】麥當勞烏龍團購事件,折射商家爭奪團購話語權
上周大眾點評網與麥當勞烏龍團購事件,以大眾點評網最終拿出200余萬補償消費者差價而告一段落。 因短時間能引爆大量人流和銷售額,團購一度引發各路餐飲企業蜂擁而至。然而此次將商家和團購網站之間的博弈搬上臺…
【餐飲業遭遇寒流 全聚德募資3.5億搶灘“大眾餐飲“】
目前,餐飲行業所遭遇的“寒流”還在持續,作為老字號餐飲企業的全聚德也不能幸免。全聚德10月27日晚間發布的三季報顯示,今年1~9月,公司盈利1.17億元,同比下滑13.47%。全聚德預計今年凈利潤為9123.25萬元~1.37億…
【人生智慧】干貨:盤點互聯網十大主要運營模式
網站應該有什么,網民需要什么,網站需要什么技術……實際上,這些最初的問題,一直貫穿了今天互聯網企業發展始末。“網絡女皇”MaryMeeker2002年預言,互聯網興起之后的下一個熱潮將是“SFO”,分別代表搜索(search)、…
【管理分享】高端餐飲的O2O轉型軌跡
2013年即將迎來11月,11月是電商的狂歡節,這個原本與餐飲毫無關聯的日子,卻因為兩件曾讓業內震驚的大事將餐飲與電商緊緊地關聯在了一起。一件是阿里巴巴旗下的淘點點已經正式上線,借助淘寶的流量,淘點點的商…
【行業動態】西安餐企經營方略:新設備、新企業、新街區
在餐飲業界不斷調整自身適應市場變化的當下,最近西安餐飲市場上一些新設備、新企業、新街區等不斷推出,讓大家看到了本地餐飲界的撲面新風。 智能售餐機悄然亮相近日,記者在西安橡樹街區的一棟辦公樓下見到…
【餐飲連鎖業界知名產品經理排行榜(TOP10)】
一部舌尖上的中國,讓無數的人們掀起了對中國地域美食的熱愛。而在這些食品領域之中,悄悄潛藏著一批像互聯網極客們一般的“產品經理”,他們用著極簡主義的產品思維,耗費著畢生的智力與精力,力圖打造一款舌尖上…
【人生智慧】二兔創始人黃濤:我們創業是如何玩轉錢的
無論你有多么高明、高尚、高雅的理由,作為一個創業者,你都無法回避一個事實——商業公司的第一要務還是要盈利,要賺錢。所以,創業者必須學會玩錢。 所謂玩錢,就是從找錢到掙錢,再到分錢、花錢,你要無所不能。…
【管理分享】收銀員要注意5個問題
結賬是顧客整個消費環節的最后一道程序,收銀員要注意的問題和細節有很多,稍有不慎就會讓顧客不滿。下面介紹收銀員要注意的問題,希望收銀人員引起重視。收銀員要注意5個問題 (1)收銀員不熱情,這是餐飲行業普遍…
【行業動態】洋快餐價格火拼,土快餐淡定觀望
昨天,肯德基最新推出的“限期半價”優惠再次引爆洋快餐降價風潮。此前的今年7月,麥當勞宣布,中國內地范圍陸續推出9款“天天超值套餐”,優惠幅度高達30%左右,售價號稱回到十年前。與以往“不降反漲”的策略不同,洋…
【天財商龍推出全新B/S架構餐飲連鎖集團管理平臺】
無論您在外出度假,還是參加會議的途中,只要擁有網絡,隨時隨地都可以查看各個餐廳的營運數據,讓企業的運營盡在掌握。 這不是對未來的幻想,而是餐飲信息化管理工具帶來的先進體驗。 近日,天財商龍B/S架構餐飲…
餐飲行業未來十年經營發展的十個趨勢
中國餐飲市場經過多年的改革和發展,已進入一個新的階段,隨著信息化的發展,互聯網變革的不斷深入,市場競爭的形式也發生了許多新的變化。餐飲行業已經告別了80年代的簡單快速發展、90年代的迅速增長、新千年的…
【特色菜品】《餐飲時報》報道:江西翁記捌零印象餐廳高毛利熱賣菜–石鍋蘿卜
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363江西翁記捌零印象餐廳高毛利熱賣菜——石鍋蘿卜江西南昌有一家被年輕小朋友稱為“80后的美食夢工廠”的餐廳——捌零印象私家廚房,是江西…
【特色菜品】《餐飲時報》報道:江西翁記捌零印象餐廳招牌菜——石鍋牛肉
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363江西翁記捌零印象餐廳招牌菜——石鍋牛肉江西南昌有一家被年輕小朋友稱為“80后的美食夢工廠”的餐廳——捌零印象私家廚房,是江西翁記餐…
【中央廚房】《餐飲時報》報道:中央廚房要實現9大任務
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363今年,在餐飲企業連鎖蓬勃發展、人力成本持續走漲的情況下,很多餐飲企業開始籌建中央廚房。但大部分都處于自我探索階段。中央廚房…
讓餐飲企業插上信息化的翅膀
餐飲業被稱為中國的黃金產業,擁有巨大的消費市場,隨著人民生活水平和生活方式的轉變,對餐飲業的新需求也隨時代而不斷變化。在餐飲市場中,過去拼價格、拼菜品、比檔次、比服務等競爭手段已不稀奇。在現今…
【專家觀點】餐企如何減少人力成本
人力成本是困擾餐館的一大誘惑。企業須采取有效手段,來降低人力成本。一是減少管理成本 減少企業的管理成本可以把許多職能部門外包出去。案例:某餐飲連鎖集團沒有自己的營銷部門,而是把自己的營銷工作交給…
【行業動態】大眾評選“最受大眾喜愛的招牌菜”獲獎名單
2013年全國餐飲業“夏季大眾美食促銷季”活動由中國烹飪協會與全國各省市自治區行業協會共同組織舉辦,自8月19日至9月18日在中國烹飪協會官網上開展了“最受大眾喜愛的招牌菜”大眾評選專題活動,共有來自全國的63家…
【專家觀點】中國餐飲品牌如何做大
這些年來,有多少企業家想在餐飲行業打下一片江山,可往往事與愿違。在中國,餐飲業每年有兩萬億規模,可以說是最大的行業之一,然而卻沒有一個營業額上百億的企業。即使上十億的企業,屈指可數。我們不僅在思考…
天財商龍有獎征集吉祥物
公司介紹: 天津市神州商龍科技有限公司是一家專為餐飲、洗浴、酒店等行業提供管理軟件及數字化整體解決方案,并提供相關咨詢服務的雙軟高新技術企業。天財商龍是企業的注冊商標。 天財商龍經歷了餐飲信息化的“普…
【商龍動態】天財商龍有獎征集吉祥物
公司介紹: 天津市神州商龍科技有限公司是一家專為餐飲、洗浴、酒店等行業提供管理軟件及數字化整體解決方案,并提供相關咨詢服務的雙軟高新技術企業。天財商龍是企業的注冊商標。 天財商龍經歷了餐飲信息化的“普…
《餐飲時報》報道:外婆家吹響多品牌轉型升級號角
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲時報》總編小時個人微信:22391363 “外婆家”董事長的吳國平認為,相比Zara、H&M,外婆家也可以視為快時尚餐廳,通過有設計感的餐廳、低價位的菜品,及背后快速供…
【管理分享】餐飲企業定位
餐飲品牌定位是指餐飲連鎖加盟店在市場定位和產品定位的基礎上,對特定的品牌在文化取向及個性差異上的商業性決策,它是建立一個與目標市場有關的品牌形象的過程和結果。換言之,品牌定位指為某個特定品牌確定…
【微博營銷】《餐飲贏快報》報道:用餐飲微博發布7大內容
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信:22391363 餐飲微博可以做什么?許多大型餐飲連鎖品牌早已意識到微博的強大功效,紛紛把公關焦點轉移到微博平臺,同時策劃出系列微博美食活…
《餐飲贏快報》報道:小尾羊找到新贏利點:羊肉專賣店、速凍食品
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊,請關注《餐飲贏快報》總編小時個人微信:22391363當餐飲企業發展到一定階段、已經不適宜無限制擴張時,很多企業開始尋找新的贏利點和經營模式。小尾羊,從火鍋單一業態,發展為羊…
對接資本市場 實現上市共贏
隨著天財商龍改制上市計劃的啟動,公司在經過全方位多渠道的考察之后,最終選定了國內資本規模最大、投資能力最強的本土創業投資機構——深圳市創新投資集團有限公司作為投資合作方。目前雙方已完成第一輪融資計劃…
熱烈慶祝全國百家大型餐飲企業入圍2012年餐飲百強榜單
5月31日,中國烹飪協會發布了“2012年度中國餐飲企業百強名單”以及2012年度中國餐飲百強分析報告,并舉行了隆重的頒獎儀式。 中國餐飲企業百強評選是為了擴大中國餐飲企業在國內外的影響,展現中國餐飲龍頭企業及…
天財商龍客戶關系管理系統平臺,讓您玩轉會員卡
時下餐飲業全面邁進“微利時代”,步入行業洗牌期,因此必須探索新模式。信息化是徹底改變企業經營面貌、提高管理效率的重要法寶。通過現代化信息技術,搭建高效共享的信息化平臺,建立以總部為管理中樞的一體化管…