按時間歸檔：2019年3月23日

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年03月23日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【303】篇 總得有些別人不會的“手藝”——張大寬1 開飯店，你有秘密嗎開飯店做生意，總得有點秘密才行，否則…

世界冠軍張繼科 創業新茶飲“猴子的救兵”“你是猴子請來的救兵嗎？”原是86版《西游記》里紅孩兒的一句臺詞，經過網絡社區的演繹，成為年輕人中風靡一時的流行語。如今，“猴子的救兵”又有了新的含義——乒乓世界冠軍張…

不知道從什么時候開始，焦慮已經成為了一種生活常態，而餐飲人的職場焦慮，顯得尤為普遍。餐飲人為什么會焦慮？又到底在焦慮什么？ 凌晨3點，虎哥躺在床上輾轉反側，難以入眠。失眠早已成為虎哥的常態。盡管他才…

餐飲人，你是否有這樣的困惑：為什么上班工作勤懇努力，卻發現自己其實并沒有學到什么東西？為什么同樣是新人，別人早已升職加薪，自己還在原地踏步？工作上的倦怠、生活上的壓力、同齡人的亮眼成績，很容易讓我…

文案丨職業餐飲網 陳美玲視頻丨職業餐飲網 王璽宇職業餐飲網春季高峰論壇已經進入了倒計時階段！觀眾票數僅剩20多張，還沒買票的趕緊識別文中二維碼安排起來啊！ 40+餐企大咖等你一起參與著名管理大師德魯克曾說…

2019年如何做好餐飲呢？能讓顧客進店你就成功了一半，尤其是能夠吸引主流消費群體：80、90、00后，才能夠有機會成為真正的贏家。要想抓住年輕一代的，必須要從滿足他們的“胃”開始，那么年輕人喜歡的菜品你的店里…

一個好的餐飲營銷方案，就像一道菜品，不僅能留住顧客的胃還能留住顧客的心。有的餐廳老板拿出幾萬甚至是幾十萬做營銷，效果卻還不如別人投幾百的好，這是為什么？餐飲營銷到底該如何做才能有實效呢？這兒有一個2…

文丨餓了么商學院誰贏得了顧客，就贏得了市場，做餐飲也一樣。餐飲老板們為了贏得顧客的“芳心”可謂傷透腦筋，其中贈送小禮品也成為外賣營銷策略中的常用手法。可是贈品你真的送對了嗎？有的商家送了贈品，反而招…

文丨職業餐飲網 芳茉在三四線城市，現在最吃香的菜當屬家常菜，但是家常菜的毛利一般都不高，所以職業餐飲網特地采訪了一些有經驗的老板和廚師，就如何提高家常菜的毛利分享自己的心得，整理如下。 1低成本食材替…

近日，廣東汕頭澄海一顧客通過某外賣平臺點了一份鴨煲，吃了幾口后竟在外賣中發現了幾只蟑螂，仔細一看不得了，菜里又發現了更多蟑螂，最后竟一連挑出40多只蟑螂，密密麻麻擺滿兩張餐巾紙。據調查，外賣商家承認…

掃碼立即參與投票所有的生意，去掉外殼，本質其實就是增長。所以，我們考慮任何行動時，首先是服務于增長。我們做增長往往關注一件事，即用戶的增長，但這基于的是最核心的產品或最希望用戶付費的產品去做的。而…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：近年來，餐飲行業的閉店率居高不下，餐廳存活周期越來越短，很多店甚至都熬不過半年。令人遺憾的是，很多餐飲老板往往并不是倒在激…

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：目前，中國餐飲市場規模已經擴大到4萬億，很多人會說餐飲行業數字怎么樣好，市場機會有多大。但現實是，餐飲行業死亡率非常高，大…

3月12號，安徽茶飲品牌甜啦啦全國1000多家門店的加盟商、代理商齊聚蚌埠。在5個多小時的品牌發展、市場布局、新品解析后，甜啦啦總部針對老加盟商推出一項新政策，90分鐘時間內達成282家新門店加盟，收取意向金近…

最近有小哥私信討教：南北用的水不一樣，做出來的飲品在味道上也不一樣。即使是用同款凈水機，西安那邊出來的純凈水跟深圳這邊出來的味道還是有所區別。南水北水到底有何不同？做奶茶到底有何講究？關于這些問題…

我對我現在幾個店的門頭不是很滿意，一直在想著怎么在今年準備開的新店做一些改變，這段時間感想比較多，分享出來希望對大家有用。先看一些不及格的門頭：比如下面這兩個店是不知所云的類型，門名是自己造的字，…

愛打扮自己的小伙伴注意啦，拍下你的變妝短視頻，刷刷抖音。5萬塊等你抱回家？千真萬確！這是真的！由廣州奇化美加喵主辦，CCH廣州餐飲連鎖加盟展協辦的“美加喵變妝挑戰賽”已經開始報名啦…一等獎可立即獲得5萬…

2019年3月23日，由中國調味品協會主辦，四川清香園調味品股份有限公司和綿陽市非物質文化遺產保護中心承辦的中壩醬油第四屆中國醬文化節在四川江油開幕。來自調味品行業的生產企業、經銷商、媒體代表和消費者等千…

“在2018年餐飲的融資熱潮一浪高過一浪，其中茶飲、湯品、牛蛙、粥等品類是投資的熱門。什么樣的品類或者品牌容易獲得資本的青睞？餐飲人要怎么做呢？本期知識樹，紅餐君就和大家說說融資這件事。”餐飲人要想吸引…

品牌：老碗會biangbiang面歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀歡迎閱讀…

“你的菜單給你帶來利潤了嗎？你的菜單能留住看過的顧客嗎？你的菜單能讓客人產生宣傳的欲望嗎？”給一份菜單獲利秘訣，掃描圖片二維碼學習！徐劍老師精心打造的菜單系列課程，全面覆蓋所菜單獲利點。課程的每一個…

眾所周知，現在是粉絲經濟時代，得粉絲者得天下，對于我們的合作伙伴來說，能通過一種便捷快速的引流方式，打造出來一個屬于自己的精準流量池，就能幫助更多的餐企突破營銷困境，那時候，想不賺錢都是非常困難的…

也沒有很喜歡你，就是在見到你的第一眼就怦然心動。走在街上，你會發現有些餐廳顧客大排長龍，有些餐廳卻門可羅雀。餐廳門口只能拍蒼蠅自然愁眉苦臉，客人太多也不要高興太早。如果服務不到位，顧客體驗不好，那…

餐飲人必備的《餐飲經營全案知識地圖》自本周二開放預售以來，受到了業內各方的關注和爭相搶購。截止昨日，全網累計已售出超過 5000 份！第一批訂單將于3月29日發貨，還沒有下單的朋友抓緊時間，數量有限，手慢無…

餐飲產業創新營02期邀請100位餐飲精英，組建一個高質量、高密度、沉浸式的學習創新社群，抱團精進、攜手開創！餐飲老板內參 內參君/文3月，萬物競發的時節，我們邀請你加入“餐飲產業創新營”02期。沒錯，這是內參…

掃描二維碼，立即訂閱小吃快餐是大賽道、火鍋是吸金王、mall餐飲崛起、外賣重塑餐飲成本結構……過去一年，餐飲市場依舊熱鬧喧囂。2月26日，第38屆GEF廣州特許連鎖加盟展強勢登陸廣交會展館，海螺餐創作為聯合…

網紅店、高顏值餐廳的刷屏，讓餐飲老板們意識到餐廳設計的重要性。好的設計，能幫餐廳提高顏值、提升客單價，也能幫餐廳提高空間利用率、拉升營業額，甚至幫一個品牌10個月實現從0到800家的拓店。好設計為何如此…

作者｜尹航編輯｜政雨數據承載事實、反映趨勢、呈現消費者偏好。越是一個不確定性叢生的時代，越需要精準數據來鎖定確定性。海量資本、前沿技術紛紛涌入，在重構飲品業的生態場景。飲品業一方面煥發出新的生機，…

太陽初升，手拿一杯現磨，用飽滿的精神迎接新一天的開始。陽光散落，捧一杯手沖，搭配幾塊小點，度過一個悠閑的午后。不論是剛入門的咖啡愛好者，還是品豆無數的老將。在家喝一杯自己做的咖啡，這樣的誘惑總是無…

點擊藍色字免費關注東美小編：真正了解川菜的人都知道，川菜之味，絕不僅限于人們所熟知的麻辣。川菜有著“七味”（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），“八滋”（干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油），由此演…

外賣不但在搶奪午餐的市場，而且在滲透晚餐市場。相關數據顯示，國內晚餐市場規模已經達到了8萬億，按歐美、日本的外賣滲透率達到30%的比例來算，晚餐外賣的市場規模可以達到2.4萬億。繼續開拓外賣市場是商戶和平…