按時間歸檔：2019年9月14日
喜茶巨型養樂多波波冰超吸睛，蒙牛推出國內首款安神牛奶 | 創新周報
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、喜茶聯名養樂多，推出巨…
老板，給我來一瓶雪碧……味的江小白
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：公關界的007作者：007人們所熟悉的可口可樂，可能是一家“怪味研究公司”。你永遠不知道可口可樂為了研究新口味有多拼。2018年，它在全球一口氣推出了500多種新飲料。光…
億滋的本土突圍和產品革命
點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：金梅、韓需陽編輯：世紅來源：礪石商業評論2018年億滋結束了4年的業績下滑局面，開始回暖。旗下的明星產品奧利奧，雖年逾百歲，從芥末、辣雞翅等奇葩口味，到音樂盒餅…
海底撈重慶首店大排隊、人造龍蝦肉將進入市場、茶飲品牌伏見桃山獲千萬融資 | 周報
本周餐飲行業看點多多，2019年9月8日-9月14日，餐飲行業又有什么最新動態？2019-09-14餐飲O2O周報一、行業動態1、人造蝦肉來了！預計明年上市人造蝦肉來了！近日，美國最大肉類加工商泰森宣布將投資初創公司New W…
餐飲新店如何開拓市場？向西游記學習！
如果以市場營銷的角度看，《西游記》通篇講述了一個佛教與道教爭奪市場的故事，東土大唐本以道教為尊，而以如來為首的佛教想要東進占領市場，如來為創始人兼董事長，觀音為總經理，唐僧是區域經理，通過西天取經…
走，9月25-27去青島，聽30+大咖分享，逛高規格咖啡飲品行業盛會！
文丨職業餐飲網 王春玲要問最近兩年最火的餐飲業態，非飲品咖啡莫屬！一邊是以COCO、一點點為首的奶茶陣營激戰正酣；一邊則是以喜茶、茶顏悅色為代表的茶飲品牌瘋狂斬獲大額資本；憑借“互聯網+模式”的瑞幸咖啡狂…
9月18日 | 地鍋和東北鐵鍋燉（地鍋雞、地鍋排骨和豬腳、 地鍋羊排和魚頭，鐵鍋燉大鵝、鐵鍋燉大魚、多用途地鍋醬和料油）徐州報到
精致有賣相的地鍋誘人吧報名電話王欣 18519585213（長按識別二維碼咨詢） 第6期地鍋、東北鐵鍋燉培訓現場視頻 2019年9月18至20日 【地鍋雞、地鍋菜】【地鍋菜和東北鐵鍋燉落地體系培訓】 【江蘇徐州站】 第9期地…
員工管理，60%餐飲老板都陷進了這3個誤區
文丨劉克做餐飲目的很簡單，就是賺錢。菜品好，服務好，營銷推廣再跟上，賺錢就是自然應該發生的事情了，想不賺都難。餐飲賺錢真的沒有多么難。要賺錢就要有人，尤其是員工。但是餐飲用人，難啊。是啊，這么難的…
餐飲店長讓下屬認可，只需做到這五點！
在連鎖餐飲企業不難發現這樣的現象：一個原本凝聚力和戰斗力都很強的餐廳，換了一個新的店長，很快就“天上地下”：人心動蕩、士氣低落、業績下滑、表現不佳。而一個原本氣氛欠佳，業績較差的團隊，換了一位新的店…
山東一飯館煤氣罐發生爆炸，威力巨大震塌二樓……
來源：齊魯晚報9月4日凌晨2點多，山東煙臺黃務小區一飯店發生爆炸，巨大聲響將不少居民震醒，有居民稱，還以為是發生地震了。事故發生后，現場一片狼藉。事發飯店位于一樓，二樓已經塌下來了。附近數十戶商鋪門頭…
火鍋店如何“逆襲”？關鍵在“店長”
點擊上方“藍字”關注我們。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。數據顯示，整個火鍋行業仍以單店運營為主，占比高達83%。2016年以前，火鍋門店數量一直處于增長狀態，到2017年門店數量驟減，直營連鎖…
提升自我，從這里開始
餐飲行業，人人都看到它的市場廣大，都感覺餐飲的錢好賺，利潤很高。開店從來都不是一件困難的事情，可難就難在該如何去賺錢？特別是在現在，各種便捷管理、全新模式打入餐飲市場之后，經營更是要小心翼翼。這里…
教你學做菜 | 爆賣2萬斤！紅燒肉這樣做才好吃！
全國廚師教你學烹飪 川菜烹飪大師孫維承示范、講解。（來源：@廚師來了）紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值。如果您認為您的手藝也是棒棒的，卻沒有展示的平臺？別擔心，這里有您的用武之地！歡迎各…
陳志龍：100平米的餐館如何日流水做到1.5萬！
你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…
餐廳生意不好，4個辦法教你對癥下藥！ | 創業筆記
掃碼立即購買↑↑↑在餐廳經營過程中，經常有餐飲人有這樣的疑惑，自己的店面經營出現了問題，卻不知道該怎么解決。跟不少餐飲人了解了情況之后發現，不知道怎么解決問題的原因其實是不知道問題出在哪里。所以，經營…
5個方法，餐廳投訴客秒變回頭客！這份「投訴處理」指南收好~
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：作為一家餐飲門店，在營業過程中，經常會遇到一些客人的投訴，如何處理好客人投訴，不僅是對內部員工處理突發事件能力的考驗，也是對餐飲門店是否能讓顧客再次消費…
24年的老字號餐廳，設計的也是古香古色！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀在南京，有一家很火的餐廳叫做「南京大牌檔」始于一九九四年在13個城市留下足跡總共有60家連鎖現在，這家火遍京上寧津的餐廳把南京的味道帶到了深圳…
米其林進京|以后不能再說北京沒有米其林了！
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：繼上海、廣州之后，北京成了《米其林指南》內地第三站。01米其林即將落戶北京9月2日，米其林指南官方微博發布重磅消息：2020年首版《北京米其林指南》將于2019年11…
星巴克、鹿角巷成寺廟供品 小伙伴們驚呆了
是的，你沒看錯，這些珍珠奶茶、水果茶所擺放的地方就是佛像前。而這事兒就發生在“萬佛之國”——泰國。從圖片中，我們容易分辨的品牌包括，星巴克、Koi、鹿角巷等在國內常見的品牌，而奶茶的品類包括珍珠奶茶、茶拿…
一位擺攤老板的生意經 | 開店筆記
一位擺攤賣花生的老板總比別人賣得好，別人一個三輪車，一個星期賣不完，但是他總能在兩三天就賣完。不止是賣花生，賣板栗，哈市賣棗子也一樣，同一地段同樣的價格，賣的就是會比別人好。為什么？他分享了幾個經…
在木屋，為什么大家都認可他？
“你會怎么形容自己在木屋的角色？”“管家”被問到這個問題的時候，廣州工程維安部的王安彬是這樣回答的，當木屋在深圳還只有14家門店的時候，他就已經是這里的一名維修工了,他說自己也算是在木屋待了六年的老管家了…
木屋，我們來日方長！
1Hello， everyone. 我是來自生意火爆、客聚如潮的明光橋店的人見人愛，花見花開的楊艷萍。我是一個剛上任的小新人，也是一名暑假工啦，你可不要小瞧我喔。|2我是一名學生，年齡自然也小，對在座的各位叫聲哥哥姐…
累并快樂著，每一天都是精彩的
不知不覺來到木屋已經三個多月了，想起當初口袋身無分文的我來木屋的目的只是為了賺點錢讓自己生活稍微過得去以外好像別無它法。經過我們的悠悠小仙女面試過后就是一輪的試工，相信很多人跟我一樣試工的時候都是…
新店如何沖五星？這幾點不容錯過！
01開業第44 天，夜班，做完收銀報表，收拾完一切，我習慣性的打開大眾點評，統計今日點評質量，分析營運中出現的問題。當我打開大眾點評，搜索到萬壽路店的一剎那，真的不敢相信自己的眼睛，出現在我眼前的是五星…
給木屋的一封信，你們會打開嗎？
時光荏苒，彈指之間，時間已匆匆走過一月有余，而我在木屋的工作生涯也將畫上句號。相聚與離別似乎是人生中永遠不停歇的音符，如同品一杯苦澀的咖啡，離別的苦澀留在口中，而甘醇的香味伴隨著歲月的沉淀，永遠留…
成功路上的跌倒與爬起，是奮斗者最美的姿勢
一直在想，寫稿子和寫論文有什么不一樣?論文，都是專業用語，專業性太強，文字又太呆板，遠不如稿子這樣敘事貼近生活，拉進你與我之間的距離。沒錯，就是你與我之間的距離。 加入木屋已經有56天了。想起應聘當天…
分析了3000篇爆文后，我們總結了13個獲得成功的方法 | 【勺子深薦】
點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入店長AA級能力考評班來源 | 經緯創投編輯 | Yanco本文編譯自著名風險投資人Sam Altman的博客觀察過成千上萬的創業者之后，我思考了很多關于“怎樣才能賺大錢…
茶飲品牌如何深耕？喜茶、古茗、書亦燒仙草分享了實戰經驗
掃描上圖二維碼立即報名。這一年，咖門專注干了一件有行業價值的事。剛過完年開始籌備，6月份落地，在深圳、上海、北京、成都、鄭州5個城市辦了5場行業分享會。每場500人起步，邀請了喜茶、奈雪的茶、CoCo都可、…
光明乳業、星巴克、立頓、銳澳等都在玩“花”樣，可食用花將成下一個風靡全球的超級食物
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號可食用花（Edible Flower）目前是食品飲料產品開發的新潮流，尤其是作為裝飾風靡西方米其林餐廳后。事實上，可食用花在中國的飲食文化中更為悠久，古已有之，唐代桃花飯，宋…
重口味！KFC竟然做了一款情侶游戲，還能和肯德基爺爺談戀愛？
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號來源：食經濟（ID：shijj21，轉載已獲得授權）圖片來源：Steam網站視頻截圖如果說前段時間KFC入局人造肉炸雞是給自己的業務進行了創新，那接下來肯德基的操作，就難免讓人覺…
