按時間歸檔：2019年9月21日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Yvonne站在夏天的尾巴上，我們再來談一談瓶裝水。先來看一條時間線：2008年，一塊錢的康師傅，是瓶裝水的老大，市占率20.8%；2011年，兩塊錢的農夫山泉坐上了瓶裝水老…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、伊利味可滋進軍奶茶市場…

本周餐飲行業看點多多，2019年9月14日-9月21日，餐飲行業又有什么最新動態？2019-09-21餐飲O2O周報一、行業動態1、2019年8月份餐飲收入同比增長9.7%9月16日國家統計局最新數據顯示，2019年8月，全國餐飲收入3857…

2019年9月20日第【484】篇原創灰度認知，黑白決策–張大寬生意不好，要不要堅持“干了十幾年餐飲了，這兩年太難了，生意不斷下滑，現在天天賠錢，還要不要堅持？”“新店開業半年了，一直賠錢，還有沒有必要堅持？”…

當數字化幫助一部分老字號餐企順利接上新時代的軌，數字化便已成為這個時代的餐飲繞不開的存在。不過，餐飲的數字化依然存在這樣那樣的問題，其中之一便是餐飲各板塊的數字化在互聯互通上較弱。值得期待的是，有…

文丨職業餐飲網 焦逸夢你印象中的蘭州拉面是不是好久都沒變了？可如果在日本拉面界，不創新就會被淘汰！日本有3.5萬家拉面館，每年的倒閉率高達100%！對它們來說，創新不是求差異，而是求生存！近日，日本就新開…

在中國，日料有多火？調查顯示：近5年間，中國的日料店的數目已經連翻3番，,現已超過35000家，達到世界排名第一的水平，其中，以北上廣深為中心的日料店最多。隨著大眾生活水平的提高，用餐需求也不斷提高。人們…

來源：新聞晨報上海一燒烤店開業，突然闖進25人，他們一直坐著不點單，最終老板報警。9月19日上午，上海市寶山區人民法院（以下簡稱上海寶山法院）對一起涉15名被告人的“軟暴力”性質的尋釁滋事案件進行公開審理并…

如果需要用一句話來說明自己餐廳的核心競爭力，你的答案是什么？是某一道招牌菜，還是獨特的環境？是濃厚的文化底蘊還是新潮的個性化體驗？如果你能夠快速清晰地給出答案，至少說明你曾經思考過“我是誰”的問題。…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注王小白公眾號，ID：paipaibaibai這是王小白公眾號的第111篇原創文章12019年8月中旬我的《菜單贏利規劃指南》這本書，歷經3年的打磨，不斷的修繕，正式與大家見面了。希望…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“獨坐幽篁里，彈琴復長嘯。深林人不知，明月來相照。”這首王維的《竹里館》將清幽寧靜的意境描繪出來悠悠風韻和今天要分享的餐廳很搭！——建筑中的「…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：9月10日，喜茶官方微博發布消息，聯名「養樂多」推出「石榴養樂多波波冰」新品，其中加入了養樂多冰沙。更特別的是，產品的包裝是一支身型變大5倍的養樂多！此新品…

如今，各大品牌店基本都用上了點單小程序，在目前這個微信時代里小程序實現了很多商業化的功能，而對于茶飲店來說，更是實現了方便、快捷的服務和用戶體驗感。但在這個以流量為王的互聯網時代里，對于一些商家卻…

重慶薛蘊商貿是重慶地區一家集吧臺技術研發、技術人員培訓、開店策劃、銷售、配送、技術服務、售后服務為一體的專業茶飲、咖啡商貿服務公司。在十幾年發展中，積累了服務奶茶店、新茶飲店、小吃、中式快餐、西餐…

長按掃碼，即刻訂閱一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。麥當勞又買下一家科技公司它這是想干啥？圖片來自techgenez食品餐飲連鎖企業對科技初創公司的興趣越發濃厚起來。…

順著昨天的案例，多說兩句轉讓和轉租的問題。你去租店，一般會遇到幾種情況：第一種是：房東直租的鋪子。鋪子是空著的，空著有三種情況：一種情況是全新的鋪子，第一次出租，這種情況一般是新街道，新小區，新商…

高房租、高人工、高成本是餐飲手工現炒的痛點，所以，大部分餐企利用越來越多的半成品、預制品取代現場炒制，逐步減少人工開支、盡可能做到標準化。但是，最近兩個月，手工現做卷土重來，生意異常火爆！蔡瀾點心4…

9月17日，美團快驢與得利斯在山東得利斯集團總部正式簽訂戰略合作協議。美團快驢事業部采購負責人付輝、品類采購負責人（豬肉）殷立松、品類采購負責人（禽肉牛羊肉）李斌、山東得利斯食品股份有限公司董事長鄭思…

2019年9月20日木屋燒烤全國第140家直營門店在順德天佑城順利開業木屋進順德順德自古經濟發達，商業繁榮，文教鼎盛，與東莞、中山、南海并稱“廣東四小虎”，2014年獲得“美食之都”的稱號，這也是繼成都之后中國第二…

大家好，我叫張彩云，來自美麗的河南。19年7月1日，我第二次來到木屋燒烤臺灣街店。一直以來，木屋給我的感覺就是貼心，管理組像朋友一樣關心我，又像長輩一樣隨時糾正我成長中一些小錯誤，時時刻刻感動著我。店…

記得那是去年的11月份，自己開了3年的小吃店轉手他人了，剛開始在出租屋玩了 差不多一個月，出去兜兜轉轉來到了海珠的潤政廣場，那時晚上8點多，看到了一家燈火通明的燒烤店，看到生意好火爆，于是突然萌生了去學…

大家好，今天跟大家講講我們家這個慈祥中帶點逗比的老佛爺，和她那些神奇的瞬間。01徐老太太主要負責后勤洗碗這一塊，她做事從來都是勤勤懇懇，很直爽，有事說事，一絲不茍。她說，人嘛，學到老，活到老，這點是…

我來自陽江，一個擁有五星級旅游城市的海寧島，在我小時候經常會跑到海邊聽著海水拍打浪花的聲音，看著日出感受著海風，內心滿是喜悅。2019年7月份那時我剛剛從學校畢業，在外面租著房子一邊找工作一邊學習，面試…

記得剛來木屋的時候，我是一個無所事事的人，每天就打游戲喝酒唱歌。我是今年二月底入職中心城店的，試工的時候是傳菜，不是很忙，也會犯點錯（上錯菜，上錯臺），感謝小伙伴的包容與細心教導，感覺比較輕松。兩…

真誠的友誼來自不斷的自我介紹，我是來自木屋六道口店的王濤，王中王的王，濤濤不絕的濤。  01  俗話說，走別人的路，讓別人無處可走；走自己的路，讓無數人羨慕。今天，我給大家分享一下我的成長…

來源 |《西貝的服務員為什么總愛笑》作者 | 賈林男01想要多少獎金，自己報西貝總部干部年收入由基本年薪和各種獎金組成，年薪首先在行業內處于高位，但年薪只是底數，真正的魅力在獎金。論功行賞，取得大成果者，…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包18張工具表，讓開業效率提高40%餐廳員工手冊（標準版）外賣門店差評回復模板餐飲門店年度營銷計劃表100個餐飲危機處理方案毛利率提高10%的訂貨系統工具表店長工作運營流…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”盡管“逃離購物中心”的聲音一直不斷，但不能否認的是：購物中心目前依舊是餐飲的主戰場。去年，全國人民在萬達廣場吃掉了500億，美食產品客…

最近，豬肉漲價了，天津有個咖啡館也在跟著漲價。為什么？因為這家咖啡館里賣肉夾饃。經常探店的我，見過很多類似的例子：咖啡館里賣肉夾饃、熱干面、關東煮…咖啡館里賣餐食，甚至是小吃的，越來越多了。作者｜羅…

掃描上圖二維碼立即報名。在浙江金華，有個叫新時沏的品牌，深耕當地下沉市場，6年開了1500家門店。這個品牌有個自創的“奇葩”引流法——叫賣。店里的“叫賣員”，每天在特定時間、針對不同的人、用不同話術推銷自己的…

作為整個休閑食品行業中規模第二大的細分領域，堅果炒貨行業在近兩年發展迅猛。中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會常務副會長翁洋洋表示：“目前，已有兩億多消費者接受了‘每天一把堅果瓜子，有益健康的科學理念’…

近日，食品圈發生了哪些事？1.奧利奧推堅果抱抱加入堅果戰局2.百事宣布2025年前減少包裝中35%的原生塑料使用量3.伊利安慕希在東南亞正式上市4.養元飲品：去年業績增長并非壓貨所致5.涉嫌信批違規 加加食品被證監…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號近日，陶氏化學公司公布了2019年包裝創新獎(原為杜邦包裝創新獎)獲獎名單，共有23個產品獲獎。包裝創新獎旨在表彰在包裝設計、材料、技術和工藝等橫跨整個包裝產業鏈的重大…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號內陸的老饕們不想驅車逐帆，卻也想饕餮餐桌上的蝦蟹蚶貝；北國的吃貨們不想高鐵動車，卻也想盡享起床后的蝦餃鳳爪；東畔的食客們不想日夜兼程，卻也想暢食冬日里的牛羊盛宴…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號億滋中國與天貓新品創新中心（TMIC）在位于蘇州的億滋全球研發中心為雙方的聯合C2B創新工廠正式落成，并發布了第一款合作開發的產品——奧利奧堅果抱抱，將在天貓堅果節上線。…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：陳松，來源：HBG品牌增長研究院HBG第三屆線上論壇第六場邀請凱度消費者指數客戶副總監陳松，從事市場研究行業十年，先后在尼爾森、凱度等知名市場研究機構從事消費者…