按時間歸檔：2019年9月29日

“提起機場消費，許多人的第一反應就是“價格高”“壟斷”。78元一碗面條，59元一碗餛飩，28元一碗粥……機場的“天價”餐飲，一度令人望而卻步，引發乘客吐槽。9月13日，寧夏銀川河東機場發布消息：9月15日起，銀川河東機…

因為最近有一個新零售的項目馬上要啟動，合作對象是南極電商（前身南極人，公司股票代碼002127），今年品牌的營收額以及達到了350億。我們與南極電商的合作將是一個線下新零售的項目，模式在邏輯上可以跑的通，一…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Yvonne選題：Bobo最近，豬肉價格成了消費者關注最多的話題之一。今天我們借著這個話題，聊一聊食品漲價。國家統計局數據顯示，今年8月豬肉價格上漲46.7%[1]，我們在豬…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：Morketing作者：Innocent Roland2013年至今，可以說是碳酸飲料公司們的至暗時刻。隨著消費者口味的變化，整體飲料行業的銷量不斷下滑，碳酸飲料市場更是重災區。市場…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號你會在夜晚消費嗎？在國內，有這樣一群年輕人，TA享受夜晚消費帶來的快感。宵夜、娛樂、手機購物…TA們帶動了整個“夜經濟”的崛起。01夜經濟崛起夜經濟主要指的是晚6點-早6…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Vincent隨著移動互聯網的飛速發展以及人們消費習慣的變化，食品渠道進入多元化時代：一方面，線上線下渠道不斷升級。線上渠道中，在淘寶、京東等傳統電商以外，誕生了…

《恢復創業日志》從2009年開始記錄開龍蝦店以來，前面九年我都一直在記錄自己開餐廳的過程，以及過程中的各種喜怒哀樂，中間停更最長的一次，是2016年底裝修，到2017年開業，我中間停更了接近四個月，而這次，從…

〞被詬病的直營模式、被質疑的戰略布局、深陷股市危機的周黑鴨真的不行了嗎？曾經的鴨界老大哥周黑鴨這半年過得很不安生，彼時鴨界還是兩分天下，頭股周黑鴨一路高歌猛進，傲嬌得不可方物，此時鴨界卻是一超多強…

掃碼立即購買↑↑↑鮑師傅推出子品牌“好福道”，主打伴手禮市場; 香天下攜手高金集團，為旗下豬肉產品保駕護航; 營銷活動出現重大失誤，望湘園3天損失近百萬……本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！鮑師傅推出子品牌“…

圖 | 外賣頭條12019年Q3餐飲外賣交易規模將達1952.9億元近日，Analysys易觀發布《互聯網餐飲外賣行業數字化進程分析》。數據顯示，2019年第3季度中國互聯網餐飲外賣市場整體交易規模預計將達1952.9億元，環比上漲…

由洪七公外賣課堂主辦，外賣頭條、吃貨大陸聯合主辦的2019外賣回歸&賦能閉門大會暨洪門百期盛宴將于2019年10月10日在上海舉辦，期間將舉行洪七公外賣課堂洪門兄弟“2019中國好外賣年度榜單”評選盛典。活動介紹…

2019年度中國餐飲業十大品牌評選自啟動以來各餐飲品牌踴躍投票 感謝各位餐飲人的熱烈支持！ 投票通道也將于10月10日23:59分正式關閉網絡投票結束后我們將根據網絡票選情況篩選出入圍專家和媒體評審的品…

2019年9月29日第【492】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1、國慶節出游馬上就要到“國慶朋友圈拍照大賽”了，這次參加比賽的選手們，把賽場擴大到了抖音、快手、西瓜、火山等多…

文丨小馬宋周杰倫新歌《說好不哭》在朋友圈火了，被帶火的還有MV里的奶茶店“麥吉machi machi”。9月26日中午，該奶茶店在上海外灘開業，一大早，現場已經大排長隊。據說前天夜里十點多就有人來排隊了。都說的奶茶…

在連鎖加盟過程中你有沒有遇到以下困擾我到底要開幾家店才能發展連鎖加盟？我的商品明明很好吃，概念很新穎，為什么發展加盟還是有心無力呢？我的加盟商常在一兩年后就背叛我的品牌另起爐灶，這是為什么？我的店…

文 | 餐飲法務官餐飲業的人力成本居高不下，小時工、兼職工、智能排班等多種用工形式在餐飲業越來越多的出現。小時工怎么界定？和全日制員工在管理方面有什么不同？處理不好，就可能產生勞資糾紛。筆者整理了常見…

文丨職業餐飲網 芳茉在萬眾創業的大環境下，許多人抱著資金對餐飲業一哄而上，由于缺乏經驗，品牌加盟成了很多新人的首選，但是在這渾水中，有的人賺到了第一桶金，而有的人卻血本無歸，甚至傾家蕩產。職業餐飲網…

來源：深圳新聞網近日，有顧客稱，在深圳市福田贛粵一家海鮮大酒樓就餐時，同桌一18歲播音系大學生點了一瓶水，喝下去后卻發現是瓶消毒水，大學生經診斷為咽損傷。記者了解到，該消毒水是員工用于消毒衣物的，但…

行 業 三 大頑 癥最近一年，我們走訪了北京、上海、深圳、廣州、東莞、成都、重慶、南京、南通、濟寧等各級城市，考察了當地的餐飲狀況，也近距離走進未來食在這些城市的學員企業，欣喜地看到90%以上的學員業績取…

轉眼《菜單贏利規劃解析班》已經開12期了，課程一期一期的開，學員一個個的在成長。我們的課程得到了許多餐飲人的支持與認可，重要而開心的是我們的課程為很多餐飲企業注入了新的思想血液，在實踐落地的成果來看…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

點擊上方“藍字”關注我們。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。支付寶再次為刷臉支付大戰添了一把火。9月24日，在支付寶新零售開放日上海站上，支付寶智能設備事業部事業部總經理鐘繇宣布，支付寶將…

小的時候，聽說麥當勞是賣漢堡包的，所以它是一家餐廳；后來又聽說麥當勞實際上是一家房地產公司。但是這些都是比較片面的認知而已，那么今天我就為大家揭開麥當勞是如何通過創新的商業模式成長為一家市值1600億…

全國廚師教你學烹飪 世界中國菜廚藝大賽冠軍，粵菜大師羅子昭示范、講解。（來源：@廚師來了）粵菜：海鮮茄子煲，鮮香味美，回味無窮如果您認為您的手藝也是棒棒的，卻沒有展示的平臺？別擔心，這里有您的用武之…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在日本，拉面與咖喱飯是“國民食”，日本人平均一天要吃掉2800萬份咖喱飯。盡管擁有如此龐大的食客群體，盡管咖喱店很多，但大部分的咖喱連鎖店都基本沒有超出50家店…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀金鉆潮庭酒樓，位于昆明，是全國最有影響力的潮菜品牌之一！這家餐廳可是土豪級別的，為什么這么說呢？因為潮州菜作為八大菜系的粵菜之中的一支，以…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：四川麻將打法獨特，最后一張和牌叫“海底撈”，意指在大海里撈到財寶。雖說地處內陸，但誰心中又沒有詩和遠方呢，火鍋就是四川人的星辰大海。從四川簡陽的一個四張桌…

馬云穿著布鞋吃著冰淇淋的照片走紅網絡后，又現身“淘寶造物節”吃起了茅臺冰淇淋。在一番品嘗后，說了一個“好”字以作評價。 而后馬云吃的這款冰淇淋成了熱搜，多個主播前去打call，我們總結出的信息包括：1、一個…

—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N我們致力于為奶茶、咖啡行業提供全面而獨到的資訊促進行業的健康發展快報精選 | 好原料點擊下方logo去了解

工作日午餐時間，經常聽到點外賣的同事在埋怨：“我的外賣怎么還沒到，都已經遲到半個小時了，差評”。 顯然，配送速度的快慢直接影響著顧客的用餐體驗，同時配送也會影響店鋪訂單量。所以說，合適、優質的外…

來源：餐創星球（ID：canyinstar）  作者：龔偉每個開店的人都希望擁有一套營銷的方法，可以讓顧客在最短的時間內知道自己的店，讓自己的店門口排起長龍。傳統的方法不外乎發彩頁廣告，推優惠活動，或者特價…

盡管“逃離購物中心”的聲音一直不斷，但不能否認的是：購物中心目前依舊是餐飲的主戰場。去年，全國人民在萬達廣場吃掉了500億，美食產品客流貢獻達到31億人次。而占商場餐飲比重最大的就是小吃快餐，它在購物中心…

餐廳經營者對成本敏感，而顧客則對菜品價格敏感。尤其是在食材成本居高不下的現在，更是如此。有些餐廳菜品偷偷漲價一元都會被顧客發現。不漲成本居高不下，漲了顧客不滿意，到底該怎么辦呢？其實，有些技巧不需…

長按掃碼，即刻訂閱2019年9月27日-29日，2019中華小吃產業發展大會暨全國美食街區發展高峰論壇在淮安隆重舉行。會上，辰智科技聯合中國烹飪協會推出《2019中國小吃產業餐飲大數據研究報告》，由中國餐飲產業研究…

國慶節將至，對于餐飲行業來說，本次黃金周是一個非常重要的營銷機會。它既可以拉動門店營業額的增長，又能提升品牌形象，增強顧客的粘性。加上今年的十一黃金周放假時間長，營銷周期相對長，好的營銷活動策略可…

對于轉讓費，我是這樣思考的：1，盡量找沒有轉讓費的，因為轉讓費太壓資金了。有三種情況沒有轉讓費：第一種是上家沒有熬到轉讓出去被房東無情收回鋪子的，房東直租。還有全新的鋪子也沒有轉讓費。第二種情況是遇…

餐飲行業看點多多，2019年9月餐飲行業又有什么最新動態？1行業動態1、夜間消費廣深南方城市進入前十，7成消費在200元以下近日，智聯招聘與美團點評合作發布了《2019年中國白領夜間消費調研報告》。調研顯示，68.2…

【餐飲時報 爆款戰略】一堂課，全面系統解決餐飲企業這兩個問題：全面升級品牌打造暢銷爆款這是餐飲行業唯一一家為餐飲企業量身打造的爆款課，也是【餐飲時報】獨家研發、首創的王牌課程。1.老板必須參加品牌和爆…

2019年Q3外賣數據出爐，中國外賣消費達1952億鮑師傅推出子品牌“好福道”王思聰投資的“樂樂茶”被曝抄襲中式烘焙“滿滿元氣”獲300萬融資……一周餐飲頭條，小餐為您播報！1、“滿滿元氣”獲300萬美元融資9月23日，滿…

溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間30分鐘，筷玩思維記者李三刀發于北京。2019年系列餐飲峰會入粵第一站，我們選擇了深圳，這是一座在全國乃至于全世界都有“創新”美譽的城市。創新這個標簽不僅是商業增長的核心工…

?你好，木屋李國彬天津萬德莊店店長有個企業家曾說：“錢給多了，不是人才也變成人才了。”其實，能讓平凡人逆襲成“愛豆”的，除了錢，還有時間。時間能改變一個人，三國名將呂蒙就很好詮釋了這點。呂蒙身居要職，但…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入店長AA級能力考評班來源 |筆記俠編輯 | 包子7月30日，華為發布了2019年上半年業績。在此之前，華為從沒有召開半年報發布會的先例。而這次發布會的召開，意…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包?點擊閱讀原文，獲得餐飲新知！+

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”從取消“大學生69折優惠”到恢復該政策，海底撈不到一天做了兩個決定。也成了這兩天餐飲業最熱鬧的一件事。這樣戲劇化反轉背后，真相到底是…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名粉絲營銷5.0、會員落地五步法、社群搭建三步驟這套幫助諸多一線品牌實現營業額爆發式增長的營銷實戰方法論，來自一位“營銷女神”…..餐飲老板內參 大魚君/文在成都的餐飲江湖…

餐飲老板內參·嚴選加盟研究院 出品餐飲老板內參·嚴選加盟研究院發布！盤點2019優質餐飲連鎖品牌，“2019中國餐飲加盟品牌價值力榜·月度榜”今日正式上線。一起來看，哪些品牌躋身其中？餐飲老板內參 內參嚴選加盟部…

中秋節去成都旅行，在九眼橋，無意間發現了一家很特別的咖啡店——店里整齊排列著一面墻的自助洗衣機。這種在國外很流行的咖啡+洗衣店模式，如今國內也有了？這是一種什么樣的組合？作者｜全洋-01-自助洗衣店還是文…

昨天，喜茶又開了家LAB店，這回是迷彩主題的。讓我感興趣的是，配合這家店的主題，喜茶還上新了一款產品——迷彩波波冰，一款阿華田和抹茶結合的產品。很多人說小眾、消費者不會喜歡的抹茶，這回被喜茶玩轉了。作者…

誰也沒有想到，便利店最初作為大型商超的延伸業態，如今會成為最風光的零售業態。尤其是自上世紀90年代進入中國以來，便利店業態在國內一路高歌猛進，取得了長足的發展。根據商務部近日發布《中國零售行業發展報…

近日，食品圈發生了哪些事？1.伊利股權激勵方案獲股東大會通過2.來伊份與利群集團達成合作協議，戰略布局再升級3.蒙牛乳業獲富達國際增持53.4萬股4.雙匯推出高端兒童品牌智趣多5.瑪氏美國推出山核桃士力架6.嚴彬…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年09月29日 | 農歷九月初一| 星期日9.291、房山“放心魚”工程啟動。2、第29屆中國廚師節。3、30000噸中央儲備凍豬肉來了。4、第二屆全國飯店業星級侍酒師專項賽。5、…

〞永不上市老四家，順豐華為老干媽，還有一個娃哈哈。如今，順豐第一個食言了。娃哈哈營收也連年滑坡，開始尋找上市時機。近日，行業霸主老干媽也開始了求變之路，辣醬行業越來越難做了嗎？400億辣醬市場，還能容…