按時間歸檔：2019年9月1日

接了幾個項目，涉及到給項目做戰略口號價值提煉。但是，在我們給客戶所提煉的價值口號之后，但有些客戶并不太明白，到底一個好的戰略口號應該是怎么樣的。我們有些客戶有一定的認知水準，也對營銷有一定的研究。…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號作者：Wenky編輯：BoboT9芮歐百貨店（一樓）最近，新茶飲市場來了一位“高級玩家”——T9。專注于中高端零售茶葉的T9，8月23日在上海芮歐百貨新開了一家茶飲店，試營業首日日流…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號浮萍（LemnaminorL），是一種分布于全球各地的池塘和湖泊中的浮萍屬水生植物，腹面呈淡綠色至灰綠色。許多人將其誤認為海藻類植物。浮萍的生長速度超級快，超凡的增長率使其…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號近年來，隨著我國“一帶一路”開放戰略的進一步實施以及國內電商平臺的迅速發展，全球進口零食猶如潮水般涌入國內市場，但越來越多的產品只是來勢兇猛，卻又后勁不足，真正能…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號就在上周，《哪吒》票房突破45億，登上了中國電影總票房第三名，成為今年當之無愧的現象級電影。中國傳統神話IP價值和中式美學價值再一次被驗證。而伴隨著電影一起火起來的…

餐飲未來是一場效率的戰爭，目前正處于從規模速度型轉向質量效率型的升級中，“精細化管理”成為關鍵詞。科技和商業模式的升級，正在不斷刷新餐飲行業格局。消費在升級，我國餐飲行業的深刻變革正在暗潮涌動。&nbsp…

8月30日，農業農村部發布《小龍蝦產業發展報告（2019）》，據《報告》測算，小龍蝦產業總產值達3690億元，同比增長37.5％。但是，從終端渠道了解到，雖然產量增加，但是今年的小龍蝦市場卻遭遇近五年來少有的“寒…

圖 | 外賣頭條12019Q2網絡外賣服務市場發展研究報告我國網絡外賣服務使用率較高，數據顯示，近5成網民使用過網絡外賣服務，用戶規模達4.1億。數據顯示，超過8成用戶通過網絡外賣平臺使用網絡外賣服務，同時美團外…

2019年9月1日第【465】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1、陳老師代言小野老羅*陳老師*電子煙=小野吸煙有害健康，所有煙都有害。只不過，電子煙能夠減少一些危害。兩權相害取…

3年前，酸菜魚市場已是一片紅海，全國品牌眾多，但當時，在廣州有一個叫“江漁兒”的酸菜魚品牌正在破土而出，猶如潤物細無聲般，走進了消費者的視野。從1到200，江漁兒只花了不到3年的時間，它是如何做到的？在江…

每個人都有過被工作壓垮的時刻：可能是初入職場不知所措；工作幾年后進入瓶頸期感到迷茫；也可能是身居高位后不知如何管理團隊而困擾。最近，中國餐飲巨頭——西貝，推出新書《西貝的服務員為什么總愛笑：賈國龍激…

（番茄課堂訓練營）你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、流失率高『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想『執行差』老板辦法有一套，員工執…

掃碼訂閱專欄↑↑↑鹵味界“三巨頭”PK，絕味、煌上煌凈利增逾兩成，周黑鴨業績下滑已露“疲態”;美團財報公布，每天“賺”餐飲人1.4億元，外賣市場增長35%;“鹿角巷”打假，一次性告了合肥24家山寨店;138億美元！海底撈張勇…

點擊藍字關注， 查看更多精彩原創文章關注王小白公眾號，ID：paipaibaibai這是王小白公眾號的第110篇原創文章以前好多餐飲企業，一本點菜單能用好幾年都不帶換的，因為他們都認為菜單不過就是給顧客點菜用的工具…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

點擊上方“藍字”關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。一提蘭州城外8公里，無人不說阿西婭。有著20多年歷史的蘭州阿西婭羊羔肉餐廳，創造著一年銷售20多萬…

點擊上方“藍字”關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。呵呵，涪（péi）陵榨菜來了。這幾天，榨菜很熱鬧。黃世聰說，大陸人吃不起榨菜中國臺灣的財經專家黃…

點擊上方“藍字”關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。“ 品牌升級就像近兩年流行的“素人改造”。你以為只是化個妝再換個造型就行啦？這種換湯不換藥的升級…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近日，2019年上半年外賣市場報告出爐，顯示我國外賣行業交易額持續擴大，有望突破6000億市場規模。各級城市中，一二線城市用戶粘性良好，市場供需趨于飽和；三線及…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀肯德基爺爺又變身了！走起了網紅的Tiffany藍風格清新靜謐的色彩很是高級看起來十分舒適！甜品店位于北京截止目前，是面積最大的一家甜品店！半開放…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：被稱為鴨脖“三巨頭”的絕味食品、周黑鴨、相繼公布上半年，絕味食品、煌上煌凈利潤分別增長25.81%和23.15%，周黑鴨卻明顯“掉隊”，凈利潤下跌32.4%。不過，8月28日，…

一切皆有可能。在喜茶的世界里，這種設想和構架正在無限接近中。最近，他們推出了一種可以喝的月餅茶飲產品，史上首款，在業內引起了普遍關注。品牌具備了強大的號召力和粘著力，喜茶正在做到：你想要的，這里都…

8月30日，微博上多家媒體曝光知名飲品鮮芋仙南昌店衛生和食品安全問題：餐具沒有反復清洗和消毒，隔天水果繼續賣，抖音上也有博主發布鮮芋仙后廚操作視頻。 鮮芋仙南昌店后廚問題多通過抖音視頻上看到，這家店衛…

這是社群里一位老板的開店經歷，具體說，是一次失敗的合伙開店經歷，幾個合伙人都是軍人出身，按理說，紀律和規則意識無人能敵，但是我覺得他們開店最后失敗了，很大原因就是因為合伙人之間沒有紀律。大家好，陳…

“一周餐飲頭條，小餐為您播報。”1、五糧液與阿里巴巴簽約合作，“白酒+互聯網”已成為新經濟常態8月26日，五糧液集團與阿里巴巴集團戰略合作簽約儀式在宜賓舉行，雙方宣布將在新零售、互聯網技術與行業融合、供應鏈…

大家好，我是一個剛入職不久的儲干，我叫劉宇順，現在在白石洲店工作。經過這段時間在門店的學習和對崗位流程的了解，分享幾個心得與所有木屋的伙伴探討，歡迎大家積極拍磚，讓我們共同學習共同進步。從實際操作…

梁實秋曾寫了篇文章《如何利用零碎時間》，雖然跟我所說的不太著邊，但是我也算是利用零碎時間賺點外快，姑且提一提啦。大家好，我叫曾晶，是八角店的一名暑假工。2019年5月31日，我第二次入職木屋燒烤，在之前，…

記得2016年6月入職木屋燒烤大潤發店的時候，那是我第一次來深圳工作。這個工作是朋友介紹過來，從未見過這么高檔的燒烤店，第一感覺燒烤店不應該露天，大排檔那種嗎？感到很是新奇。第一天在樓面傳菜，都沒停過，…

–   9.1.2019  -進入木屋很巧，緣于一次溜娃的經歷。我是木屋的一名兼職員工，也是一個寶媽，全職是快遞公司的出納。每天下班后，我會抽空陪孩子在周邊兜兜轉轉，偶然的機會，在商場溜娃的時候，…

五角場周邊的名校很多，我是一位來自上海理工大學的學生，在大學生活里找一份周末兼職挺有意義的，但是我們教授說過找兼職也要找有挑戰性的能鍛煉人的，這才算是真正的實踐。之前找過很多店，門檻低、客人流動性…

東風吹，戰鼓擂，東城一店怕過誰！還記得2018年6月16日與小伙伴們一起高喊過的口號嗎？夢想可以很豐滿，現實始終很骨感！開業過后日均營業額才一萬多，2018年7月份實收連80萬都不到，而且第一個月小伙伴們的計件…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”北方某四線縣城，一個山寨蜜雪冰城的品牌，投資15萬，日均營業額2500，月入3萬。產品毛利58%-60%，一個月30天，前10天賺回房租人工等成本…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名本周餐飲大事件頗多：海底撈張勇成為新加坡首富？馬云投資茶顏悅色？呷哺遇危機，湊湊成頂梁柱？以上都是怎么回事，此外業內還有哪些大事？請看下文。餐飲老板內參 內參君 / …

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入店長AA級能力考評班來源 | 科學創業派編輯 | 陳鍔任正非曾經說過：企業管理最難的工作是如何分錢。在任正非看來，企業的核心競爭力不是人才，而是培養和保…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包越成功越完善的品牌，越重視菜單的重要性。菜單是客人對餐廳的第一印象，一本好菜譜，可以減少服務員與客人溝通的時間成本，迅速打造品牌形象。新知會員本周學，每天20分…

點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼加入店長AA級能力考評班來源 | 餐飲創業首選編輯 | 陳鍔8月30日，農業農村部發布《小龍蝦產業發展報告（2019）》，據《報告》測算，小龍蝦產業總產值達3690億…

前幾天參加一個活動，遇到一位在肯德基工作10年的朋友，聽他講完肯德基后廚的管理，我覺得新茶飲天天強調的標準化，還是一場迷夢。作者｜國君-01-肯德基的“傻瓜式”操作后廚不管是在一線城市的shopingmall，還是十…

最近，一個叫“分子咖啡”的產品，被李嘉誠私人投資部門投資。據說其主打產品里其實不含咖啡豆？作者｜孫超李嘉誠的私人投資部門維港投資（Horizons Ventures）前段時間牽頭，給主打“分子咖啡”的Atomo Coffee帶來了…