按時間歸檔：2019年9月8日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號（悄悄告訴你，文末有大大大禮包哦！）今年，來伊份有點不一樣了。前幾天，來伊份憑著“龍宮上新”刷了波屏，并交出了一份亮眼的成績單——這場活動中，微博話題閱讀量超3900萬…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號伴隨著新技術的應用和消費需求的轉變提升，食品產業鏈的各個環節都面臨著巨大挑戰。然而，看似傳統的零售、餐飲和食品行業并不缺乏創新突破口，食品與科技的緊密結合將助推…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號圖片來源：pixabay美國一家農業生物技術公司Arbiom利用發酵技術，將木材轉化為酵母單細胞蛋白SylPro，可以替代植物蛋白濃縮物用于水產養殖，并將進一步開發可用于人類的木質…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號圖片來源：pixabay根據Beneo公司的最新調查研究，中國消費者越來越意識到腸道健康的重要性，并正在這個領域積極尋求營養解決方案。01中國消費者重視腸道健康該公司指出，隨…

〞近日，“肯德基人造肉炸雞”爆紅網絡，賽百味、雀巢、漢堡王紛紛推出人造肉食品，反響熱烈。豬肉和雞肉的價格走高，在一定程度為“人造肉”讓道，人造肉公司瘋狂吸金，4個月內股價暴漲630%，最高漲幅一度高達950%。…

最近智聯招聘與美團點評共同發布了《2019年中國白領夜間消費調研報告》，記錄深夜江湖人的夜生活質量和夜間消費現狀。八成白領下班宅在家，七成白領夜間消費以餐飲為主，消費平均不超過200元，小龍蝦成為白領夜宵…

圖 | 外賣頭條1夜間消費訂單量廣深排名全國前十近日，智聯招聘發布其與美團點評合作撰寫的《2019年中國白領夜間消費調研報告》。報告中顯示，大城市是夜間餐飲消費的主力，北京的夜間餐飲訂單占到全國7.26%，深圳…

2019年9月8日第【472】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1、KOC流行，KOL不行了？私域流量，KOL KOC，這些名詞最近又把人弄糊涂了。啥意思呢？馬甲再變，本質不會變的。別被這…

他霸氣十足，性格火爆、率真豪爽，長沙餐飲圈無人不識。他半生風雨兼程，從雜工、切配、白案、紅案、廚師一步步做到了總廚，最后擁有了自己的品牌——彭廚。他說，做廚師就要做有個性的廚師，開店就要開有個性的店…

文丨職業餐飲網 孫佳瑤近日，一張海報引發了餐飲人的注意。肉夾饃店和菜市場一樣，采用“浮動價格”漸漸成為了餐飲人的一個段子。不過在玩笑過后，豬肉這一原材料上漲確實讓餐飲企業比較頭疼。“漲價沒顧客，不漲沒…

來源 |腦細胞公眾號 高臻臻我跟大家介紹一個簡單的判斷一個項目能不能加盟的方法，絕對讓你大開腦洞，這個方法就是“用百度地圖”，雖然不一定能篩出金子，但是大概率的可以篩出沙子，可以發現那些騙子加盟項目。首…

（番茄課堂訓練營）你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、流失率高『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想『執行差』老板辦法有一套，員工執…

點擊上方“藍字”關注我們。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。“引流爆品”下架后，Costco又遇到了另一種“尷尬”。近日，有消息稱，進入中國大陸市場僅一周的美國零售巨頭Costco，在上海店經歷開業顧…

全國廚師教你學烹飪 重慶某酒樓廚師費師傅示范。（來源：@廚師來了）粉蒸肉是一道菜品，廣泛流傳于南方（如四川、重慶、湖南、江西、湖北、浙江等省份），屬多種菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的…

香港大班月餅全線下架，遭內地大量退貨; 集漁打卡《天天向上》，與鄭元暢、胡一天一起涮火鍋; 呷哺呷哺發布半年報，營收增長驚人，但純利有所下降; 成都火鍋全球關注：大龍燚火鍋登上紐約時報……本周餐飲大事件，…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：開店選址要選擇人流比較多的地方。在開店選址過程中，人流是一個抽象的概念，只有量化成一個個標準才能用來做比較。這樣就誕生了一個具體的衡量指標—-人流量。01…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀人稱以辣為魂，以味為本的湘菜，發揚至今，已有兩千多年的歷史。湘菜之味，在于對食材原汁原味的堅持。有那么一家湘菜，為了做出純正美味的湘菜，不…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：2019年中報披露進入尾聲。鴨脖界TOP2也相繼公布了中期成績單，座次依然如舊：絕味食品以24.9億元的營收蟬聯第一；周黑鴨名列第二，半年營收16.25億元。差距并非只…

未曾在深夜痛哭過的人，不足以探討人生。而深夜痛哭，或許是因為一點點的童年記憶。這一次，大白兔奶糖的童年味道的記憶價格——55元，卻讓80后和90后中生代成年人“崩潰”了。有網友看到新聞里“董小姐”說55元大白兔…

— 行為設計營銷方法：在流量緊缺的時代，這四種流量入口永遠不會過時，如何更好地獲取流量，就必須要有好的策略。互聯網時代，無論是電商還是線下實體店，你都必須要有流量思維。所謂流量思維就是你的店鋪客流量…

今天被一家店圈粉，一幫人一致同意下次吃飯還可以選擇這里。能得到大家的一致認同，不是一件容易的事情。這是我近半個月體驗過的第二家新店，第一家店的體驗非常糟糕，大家一致的差評。兩家店的為什么有如此大的…

品牌連鎖是中國餐飲實現品牌集中、規模化倍速發展的重要通道。然而很長時間以來，中國式連鎖一度成為一個被“黑化”的詞。 通過參加大型線下路演招商大會，讓品牌方現身說法，與有意向的加盟商面對面洽談，深…

“一周餐飲頭條，小餐為您播報。”1、中石化賣咖啡，非油類業務成了新增長引擎我們熟知的92#、95#變成咖啡了！9月3日，中石化（600028.SH）旗下零售業務板塊易捷，聯手連咖啡發布全新品牌“易捷咖啡”，首店落戶蘇州…

2019年9月3日溫氏投資者關系活動記錄表顯示，目前溫氏種豬存欄130多萬頭，后期會緩慢回升。　　　談到肉豬出欄未來市場規劃，溫氏稱未來肉豬出欄目標其實已經構思很多年了，2015年上市以后董事會有了明確想法。考…

我叫閆二平，是一個80后，也是兩個寶寶的媽媽。我是一個全職寶媽，在家看孩子每天做著同樣的事情，整個人變得懶惰，有時也會給家里的朋友在網上投資賺點小零花錢。經過一次不愉快的事后，我徹底的覺悟，我不想這…

一轉眼間在餐飲行業呆了五年。三年前剛來到木屋燒烤的時候，是入職在白石洲店那時候是57家門店，也是見到了木屋的快速發展。那時候的木屋是沒有4S的。也逐步引入升華至5S。在木屋生活我的三年呆的門店比較多，跟…

木屋家人們,大家好，我叫楊彥然，來自臺灣街，也來自江南之首、中原之喉的河南鄭州。其實我很無奈，怎么聽都覺得是個古代美女的名字，也就欣然接受了伙伴們叫我“嫣然”。 在這里，最高興的是能夠和大家再次相…

在木屋燒烤也待了快兩個月了。在這期間，我遇見了一些人，經歷了一些事，也總結了些心得，便揮手寫下此文，權當對自己的一個交代吧。1孤身在外，又幾經波折，前途依然無著落，心中不免有些忐忑。人最恐懼的是未知…

大家好，我是來自木屋燒烤創業店的蘇慶祥。人稱：“蘇老頭”。因為除了一個洗碗阿姨之外，現在店里年紀最大就是我。現目前是店里的助理烤師！酸轉眼間來木屋已經一年了，回想起當初進來木屋燒烤心里真的是五味雜陳…

▲掃碼加入成都餐飲創新之旅來源 | 燃財經編輯 | 陳鍔一碗山西面，也能誕生一個年入十多億的公司。8月28日，“九毛九”的餐飲集團在港交所遞交招股書，擬在香港主板上市。經過23年的經營，九毛九從一家僅6名員工的山…

▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”近日，各餐企公布上半年年中報，對比發現，一半以上餐企凈利潤低于去年，老牌餐企營收增速放緩；海底撈成了上市餐企中，唯一掙得盆滿缽滿…

掃描二維碼或點擊“閱讀原文”，立即下載餐飲創業？——我太難了九月迎來開學季，很多餐飲人開始復盤自己的生意，也有很多餐飲小白趁著開學旺季著手開自己的門店，豈不知若無準備，歧路多艱！大魚君真的是聽到過太多…

去年火極一時的黑糖鹿丸鮮奶、臟臟茶，今年聲量小了很多。從研發的角度來說，這個產品缺乏迭代空間，就沒有生命力。如何設計一款茶飲產品的生命線？創飲Talk成都站，煮葉研發總監陳鵬毅分享了研發的三個重要組成…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000 餐飲人加入關注【餐飲解讀】臺灣海底撈店長月收入約10萬元！近日，海底撈臺灣總經理李瑜在采訪中透露了員工的薪資制度。臺灣海底撈店長的工資高達76000元…