按時間歸檔：2019年9月15日

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Wenky編輯：Bobo“明天的明天，你還會送我水晶之戀嗎？”喜之郎水晶之戀果凍圖片來源：喜之郎官網喜之郎旗下品牌水晶之戀的這句廣告語曾經掀起了多少80后的少女心。但這…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號圖片來源：nutritioninsight在近年來的營養趨勢中，飲用醋是尚未充分開發的領域之一。kerry公司于2018年11月底收購了Fleischmann’s Vinegar，正在研究醋在食品營養方面的潛…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號以95后、00后為代表的“Z世代”族群正在進入消費主場，他們的消費需求，正在成為推動下一階段商業消費的巨大引擎。年輕人的錢和時間都花在了什么地方？年輕人有什么樣的品牌觀…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號27%的中國?口被Z時代人群占據，約3.78億。營銷界仿佛達成了一個共識：得年輕?者，得天下。簡單來說，只要哪個品牌能夠洞察年輕?的喜好，能以恰當的?式與年輕?對話，就…

9月8日，海底撈重慶首店來福士廣場店開始試營業。 一直缺席重慶市場的海底撈，為何在25年之后選擇到來？在火鍋之都重慶，以服務著稱的海底撈能否繼續爆紅之路？海底撈入渝會對火鍋行業產生什么影響？01試營…

陳爽沒想過，創業如此簡單。收了1萬5轉讓費，前任店主老吳，把鋪面連灶具、鍋碗瓢盆、冰柜貨架，半罐子煤氣，都留給了陳爽。陳爽拎包入住，花120元，做了個新招牌，“鹵迅”，喻義鹵得好，送得快。蓋住老吳的“小龍…

圖 | 外賣頭條1外賣大數據：濟南人最愛吃五仁月餅 在全國城市中是”獨一份”中秋節來臨，阿里餓了么口碑發布的大數據顯示，從8月初開始，濟南外賣月餅銷量開始激增，濟南外賣月餅單量8月環比7月增長了182%。在月餅…

2019年9月14日第【478】篇原創將心比心，生意才好–張大寬富得流油的蟲子前兩天去一家據說開了三十年的清真糕點店，聽別人都說他家月餅好，尋思買兩塊嘗嘗。買回來就放那忘了，今天才想起來還有兩塊月餅沒吃呢。…

2019年9月15日第【479】篇原創【周末餐飲營銷日歷專場】有理有據的打折顧客更容易接受–張大寬1、蘋果發新品蒂姆蘋果，在米國時間9月10日召開了蘋果的新品發布會。主要內容呢，就是我們又除了三個手機，還有平板…

— 行為設計營銷方法：從品牌價值定位到落地執行，營銷可以分為：品牌定位系統，視覺傳達系統，產品服務系統，傳播促銷系統。僅僅抓住這四個系統，就能實現品牌戰略的真正落地。打造一個品牌就要從四個大系統，分…

掃碼訂閱專欄↑↑↑中國“人造肉第一股”誕生; OYO酒店要賣咖啡了; 復制中國“啡快”模式，星巴克準備在紐約開自提店; 提升夜間經濟，北京三里屯商圈正在醞釀大動作……本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！中國“人造肉第…

文丨職業餐飲網 孫佳瑤玩模式、玩裝修、玩營銷……越來越多的人都在“玩”餐飲，漸漸很多餐飲品牌就被“玩”壞了。而卻有這么一家“死心眼”的餐飲企業，7年時間一門心思“死磕”產品。鎖定家庭消費的健康屬性，只用農家食…

（番茄課堂訓練營）你的餐廳是否存在這樣的問題？『無激情』員工工作沒狀態、流失率高『賬目亂』營業額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒『沒思路』不懂營銷，只會促銷但效果很不理想。『執行差』老板辦法有一套，員工…

點擊上方“藍字”關注我們。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。餐飲行業，老實人能掙錢的時代，真的到來了。買賣關系改變以前我們總說“買的沒有賣的精”，再加上過去供少需多的大環境，讓很多精明的…

餐飲行業，人人都看到它的市場廣大，都感覺餐飲的錢好賺，利潤很高。開店從來都不是一件困難的事情，可難就難在該如何去賺錢？特別是在現在，各種便捷管理、全新模式打入餐飲市場之后，經營更是要小心翼翼。這里…

全國廚師教你學烹飪 四川鄉村小鎮川菜廚師胡鍋鍋示范講解。（來源：@廚師來了）魚香豬肝養肝明目還補鐵，吃到口里豬肝細嫩、鮮咸、酸辣還微甜，非常惹味。如果您認為您的手藝也是棒棒的，卻沒有展示的平臺？別擔…

你的火爆 就是我們存在的意義，餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落地|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：餐廳經營者對成本敏感，而顧客則對菜品價格敏感。有些餐廳菜品偷偷漲價一元都會被顧客發現。不漲成本居高不下，漲了顧客不滿意，到底該怎么辦呢？其實，有些技巧不…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“我們追求的設計就是不經意，不刻意，因自然而動人的呈現。”Really Taste 陸利餐室，將新式粵菜與迷你清吧相結合，打造一家“性冷淡風”的粵菜館，把…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：如今是互聯網時代，不少線下實體餐飲店開始慢慢做起了線上外賣，這給自家的店鋪帶來了不少利益，多一個渠道多一份收入。有的商家做得風風火火，訂單穩定上升，好評…

一部奶茶的發展史就是一部奶茶杯子的發展史。在刷臉和玩社交的當下，一只高顏值、自帶社交屬性的杯子，無疑會大大促進消費者對品牌的觸達和認知，降低品牌和產品的溝通成本，縮短購買決策過程，提升復購率，這些…

一位老鄉很認真的跟我說，家里的幾畝田荒了好幾年了，想回家辦個養豬場，豬肉價格那么高，應該不會虧本，或許還可以掙不少錢。我一聽，勸他還不如讓地荒著，雖然產生不了價值，但是起碼肯定不會虧本。因為養豬這…

“一周餐飲頭條，小餐為您播報。”1、肯德基推1元咖啡9月9日，肯德基開賣咖啡月卡，價值28元月卡可以提供持續30天、每天一杯的指定咖啡。這意味著，一杯咖啡價格約等于1元。相比之下，根據美團外賣顯示，肯德基中杯…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】最近有一本新書《西貝的服務員為什么總愛笑》，上市第一周就登頂京東新書銷量榜總冠軍，它是商業傳記作家賈林男花了四年…

▲點擊上方藍字關注 餐飲解讀掌握最新餐飲動態目前100000+餐飲人加入關注【餐飲解讀】敏銳、精準，好像一直都是外人眼里外婆家吳國平的特質。畢竟在外人眼里，外婆家餐飲集團一步步走到今天這樣的體量，似乎…

木屋全國130多家店，女廚師長的人數湊不夠一個手掌，她占了一席。出品間老大向來是漢子，她打破了傳統，成了北京分公司第一個女廚師長。或許你會好奇，到底怎樣一個女孩子，能hold住出品間那么多大老爺們？像代父…

木屋家人們，我叫石浩斌，大家也叫我石頭，來自甘肅平涼。在2018年的8月23日，我入職木屋，在木屋一年多，我想說點感悟。在這里，想感謝在木屋的一些人，是他們讓我得到如此大的改變。ONE第一個就是現在天津區海…

我叫楊海力，在17年的時候我已經在廠里上了長達3年的路程 ，我在廠里還是一昧的度過無聊的每一天。到了18年的時候，我的朋友介紹我來木屋燒烤。當時我一開始有點拒絕的，因為我從出來社會就呆在廠里去。對外面感…

努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。一個人在外面很不容易，沒啥，拼的就是堅強。在地王店試工兩天之后，八月九號第一天在曉港店入職，對周圍的人跟環境都很陌生。來之前地王店的伙伴們對我說，在木…

大家好，首先自我介紹一下，我是來自木屋燒烤的一名普通員工，我叫郭淼，去年8月份入職，到至今為止也已經有一年了。也許和大多數人一樣，在別人眼里，我就是那種平凡的如街邊的野草一樣不起眼，不會說話，沒有什…

真正堅持到最后的不是激情，而是恰到好處的喜歡和投入。有木屋的地方，就有夢想，愿多年以后，你我都能活得更像自己。夢想啟航的地方去年夏天，我懷著夢想和激情只身從武漢來到深圳，后因面試四處碰壁，身上已所…

來木屋以前，我一直從事地下工作，大家別誤會，不是你們想的特務、間諜的那種地下工作，而是從事煤礦工作！當初從事那份工作理由也很簡單，就是工資高。心理學家馬斯洛曾經把人的需求分為生理需求、安全需求、社…

你是否還記得你最初的夢想是什么？是否記得當初懷著怎樣的心情說著信誓旦旦的誓言？在17年6月高中畢業后，接下來迎接我的本應是美好的大學生活，但由于對世界的好奇，我毅然決然和家里人說，世界那么大，我想出去…

來源 |《西貝的服務員為什么總愛笑》作者 | 賈林男01加薪，搓面大媽換靚妹2013年，經歷了西貝西北菜、西貝烹羊專家…… 折騰了一大圈后，賈國龍決定重回西貝莜面村。同時，華與華設計的超級符號“I?莜”也開始推廣。…

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掃描上圖二維碼立即報名。-01-“收官之站”，鄭州開講！9月26日，咖門創飲Talk全國巡回課最后一站，落地鄭州。我們邀請了CoCo都可、蜜雪冰城、益禾堂、新時沏、幸運咖等飲品品牌負責人，討論行業“沉浮”發展。沉：市…

2019年9月11日-12日，在第十九屆中國方便食品大會上，中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授表示：2018年，方便食品制造業主營業務收入2940億元，較上年增長5.2%，比全國食品制造業7.26%的增速低出2.06個百分點；…