按時間歸檔：2017年6月7日

《天生傲嬌》最近，來我們店的外地好吃嘴比較多，其中有很多是專門過來考察我們鹵煮龍蝦的潛在合作伙伴，在與大家的交流中，大家都注意到一個問題，那就是，在他們當地，到處都可以看到打著四川招牌的餐館，甚至…

圖：摘自網絡一年一度的高考牽動了很多人的心特別是家長！尤其是做餐飲的家長們！你的孩子正在高考如果考不上，他來年的學費生活費準備好了嗎？如果他考上大學，全家高興那孩子的學費，你準備好了嗎？從小學到中…

“穿著西服進來，穿著褲衩出去。”大概沒有比這句話，更能形象的描繪出在鄭州做餐飲的慘烈指數，如果就競爭激烈程度給全國餐飲市場做個排名的話，鄭州絕對能挺進前三甲。在鄭州7446平方公里的面積上，僅登記在冊的…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 這幾天，朋友圈再次被一個貼著照片的準考證刷屏了，點進去才知道，原來是麥當勞的一次營銷活動。這也意味著商家的營銷戰再次拉開序幕!這一次，麥當勞先打響了當頭炮。又到一年高…

文丨職業餐飲網 王春玲提起西北你會想到什么？是308萬平方公里的地域遼闊，還是10630萬人口匯聚？是西北漢子的率真和硬朗，還是大漠孤煙直長河落日圓的壯觀景象？對大多數人來說，西北就等于美食的代名詞：新疆的…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1外婆蹄花雞餐館里賣的蹄花湯，一般都會加雪豆一起燉，兩者相配，才稱得上是葷素搭配、營養均衡。不過，我這里要推介的外婆蹄花湯，則加入了土雞塊和蛋皮絲同燉，這自然也豐富了蹄花湯的口感與內涵。制作時，先把…

盛夏又至，冰激凌市場再次火爆。本期的在線分享我們請到了主打意大利手工冰激凌品牌——野人牧坊創始人崔漸為，在線分享他精益求精的產品追求，獨特的經營模式，店店火爆的秘訣以及關于消費升級的思考。 做好三件事…

餐廳生意不好怎么辦？其實，如果餐廳生意不好，假如味道是沒問題的話，那一定就是餐廳的經營有問題了。到底經營餐廳有哪些奇特的招數呢？來看看下面這些讓餐廳生意火爆起來的妙招吧！1巧用低檔廉價新加坡一位華僑…

最近一些餐飲老板給我留言，問到給店鋪起名字的問題，他們說現在看很多知名品牌都用招牌菜作為品牌名，比如“巴奴毛肚火鍋”“喜家德蝦仁水餃”“田老師紅燒肉”。輪到自己給品牌命名的時候，卻擔心這樣給品牌命名，會…

（圖片來源網絡）來源：中國新聞網據新西蘭天維網援引stuff消息，新西蘭奧克蘭一名華人廚師在入境時做虛假申報，向入境官員謊稱自己行李中攜帶的是兩包貝類，但隨后檢查發現他攜帶的是鴨胗干。這名廚師因此被告上…

就在上周，“人機大戰”在烏鎮再起風云，柯潔大戰阿爾法狗第三番再次以失敗告終。0:3的對戰結果似乎預示著人類，人工智能時代即將來臨。對餐飲業而言，其實人工智能很早就來到了我們身邊。從點餐到支付，各種方便快…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|昨晚，剛洗洗躺下，打開臺燈準備享受一天中最愜意的時光——睡前雜閱，卻忽然得知杰克·特勞特去世的消息，心里…

商場餐飲從剛開始的香餑餑變成越來越難做，有些商場的餐廳短短一年就關了一半，原因是周一至周五客流量太少。業內人士透露，在大多數一二線城市，能盈利的商場餐飲只有20~30%，其余要么在等待租期到期撤離，要么…

錢該省就要省，如果省了不該省的錢呢？這將會要花更多的錢。餐飲老板在生存壓力大的情況下要節省成本，這個是不可避免的。但是不是省下的都是該省的錢呢？作為餐廳的管理者，在成本控制方面有哪些常見的誤區呢？…

都說餐飲行業進入門檻低、資金周轉快，那么餐飲行業到底是要加盟，還是單干？哪些人適合單干，哪些人適合加盟？加盟的利弊 選擇加盟，總體上來說是犧牲收益降低風險，開店初期不至于那么糟心。但店面成功很大程度…

一年一度的史詩級大片“高考”即將“上映”，對于眾多學子來說，又要開始面臨幾家歡喜幾家愁的日子了。隨著社會的日漸發展，許多城市的發展機遇也與日俱增，對于有些人來說，高考已不再是他們人生的唯一出路。因此，…

隨著氣溫逐漸升高，夏天已悄然而至。飲料又成為每個人居家旅行的必備品。法國《巴黎競賽畫報》報道稱,健康美味飲品成為Instagram這一社交平臺上的一大流行趨勢，并列舉出一些有益身體健康的新式飲料。抹茶拿鐵 抹…

我身邊，見過很多兩人合伙股權是五五分，有好些聽眾問過我股權一半一半遇到很多問題怎么辦，還有在社群里，也經常看到有成員吐槽說兩人合伙開店基本上進行不下去了，今天有位做美容店的老板和一位做蛋糕店的老板…

還記得上學時，學校西門外有一家小餐館，就是人們常說的蒼蠅館子，夫妻二人加個孩子加個侄女，就構成了全體團隊。飯菜做的一般，沒啥專業服務，生意也沒見過火爆，但是一家人其樂融融的狀態著實讓人羨慕，5 塊錢…

丈夫被判14年刑罰，相夫教子的妻子被迫出山捍衛丈夫的心血，沒想到這只小綿羊竟然用雷厲手段趕走背叛者、安撫支持者，用2年讓企業從8億負債，變成盈利12億，她還說：等老公出來，我要給他一個更好的企業！自古以…

肯德基芝士雞腿至尊無餅底“比薩”Chizza正式登陸中國。一上線即引發熱議！這是要和兄弟必勝客搶生意的節奏嗎？繼全球性的網紅冰淇淋、網紅三明治、網紅漢堡熱潮后，“比薩”界終于也等來了自己的全球網紅。1 &n…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們“酒香不怕巷子深”的時代在餐飲這一行早已成為過去式，代替它的是餐飲老板們為了擴大品牌曝光，完善顧客的消費體驗，不惜在店鋪裝修上砸下重金，并且尋求與平臺合作，借力大V…

開業都想來個開門紅，《餐飲時報》每天都收到這樣的問題：開業有什么好的營銷方案嗎？開業做什么活動？今天，《餐飲時報》就報道幾家開業營銷案例，爭取讓你開業“一炮而紅”！此篇文章，可轉團隊并收藏留用！都想…

餐謀長?導讀：墨爾本作為澳大利亞維多利亞州的首府、澳大利亞聯邦第二大城市，有著不一樣的魅力，而接下來的這件事，讓全世界陷入深思。半個月前，墨爾本一家咨詢公司蘭利集團（ The Langley Group）在墨爾本洲際…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00東南亞，不只有泰國，還有一個不容忽略的地方，她擁有生態的美食、靜謐而韻味十足的古鎮，更讓你逃避不了的是她的清新和愜意，她便是越南。關于越…

“私房菜是不是都很神秘？很高冷？提前一個月也預定不上？”剛到店小編就迫不及待的問到，老板遞上一罐可樂，慢慢講述他的私房小館。低調做好飯 高調接外賣讓普通老板姓享受星級酒店和米其林餐品，是曹大廚私房小館…

1激烈競爭中的思維認知如今餐飲行業競爭日益充激烈，時常會有人抱怨：現在的生意是越來越難做了。確實，顧客為什么要來你家吃，并且樂意把自己口袋里的錢掏給你呢？在這個信息高速傳播的時代，要引領行業，拼的不…

溫馨提示：本文約2900字，燒腦時間5.1分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。我們大多數人知道3D打印技術，恐怕都是在醫療行業、模具制造以及航空航天領域科技工作者們探索的新聞里。雖然3D打印更多和“塑料”、“金屬”…

為幫助餐飲業擁抱智慧餐飲，探索推廣餐飲經營新技術、新模式、新產品、新業態，進一步提升餐飲行業與新型信息化、互聯網化的有效結合，促進餐飲企業與優質服務商企業的資源整合和交流合作。餓了么與摯勛會展聯合…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1305 期“ 盛產膾炙人口的美食，卻難產膾炙人口的餐飲品牌。征服了大眾的胃，卻征服不了大眾的口碑。這是“味都”成都的困局，也是中國數萬個傳統餐飲人的困局。”■…

也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1305 期“不知你注意到沒，最近，麥當勞推出了一項新服務——“送餐到桌”。在中餐努力學習洋快餐標準化、智能化、去人工的時候，標準化、智能化、去人工的“祖師爺…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 訂 閱第 1305期“ 6月6日，傳來一個非常不幸的消息，“定位之父”杰克·特勞特先生已于上周末在美國辭世。他開創的“定位理論”，被譽為“有史以來對美國營銷影響最大的觀念”，直接影響了…

  1  你知道現在，在星巴克里待一下午的年輕人會做些什么？發呆、讀書、聊八卦、還是打開電腦忙工作？也就是最近兩三個月的事吧，不止一次看到有姑娘小伙三五成群，坐在星巴克，拿著手機，言笑晏晏，偶…

  1  前幾天，咖門發布了一篇文章，標題是《咖啡踢館，究竟是在“踢什么”？》。發之前，我就跟我們的編輯說，這個話題會有爭議。但沒想到，發出來一看，爭議這么大。光留言就70多條，關鍵是，每一條還特…

6月13日，我們不見不散！想聊的生活資訊想聽的食品之聲想找的食品安全政策法規想看的行業資訊這里有您天府食事發布生活在這座和諧夢幻的城市，我們與TA共同成長。感謝我們的遇見…成都市食品商會官方微信公眾號…

自2016年10月上一季紅薯淀粉上市以來，紅薯淀粉價格呈現直線上漲趨勢，且漲勢強勁 。具體出廠價格從6300元左右每噸直線飆升至8000元每噸左右，甚至一度出現斷貨現象。綜合2016年紅薯淀粉價格的相關因素，根據相關…