按時間歸檔：2017年6月14日

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群來源：NZ Herald編輯/翻譯：Wilbur Zhu / Sandy最新研究表明：每天喝三杯牛奶的三歲兒童平均身高比喝同等量植物蛋白飲料或羊奶等其他乳制品的同齡兒童的平均身高高出1.5公…

來源：好奇心日報（ID: qdailycom）作者：胡瑩市場傳播機構奧美基于數十種不同的圖案、數千種顏色組合以及一種特殊的算法，提取出來了七百多萬種不同版本的包裝，且每一款都是獨一無二的。2017 年初，不少媒體都…

來源：好奇心日報（ID: qdailycom）作者：李莉蓉進入主流的第一步獲得了比爾·蓋茨、通用磨坊和泰森食品投資的人造肉公司 Beyond Meat 在傳統生鮮超市 Safeway 的肉類區正式上架了。創立于 2009 年的 Beyond Meat …

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群來源：虎嗅網作者：張璐芳 天風商社高級分析師 距離喜茶的瘋狂已經過去兩月，網絡上造神式的鼓吹也好，陰謀論的踩踏也罷。對熱點事件的思考和研究的價值往往在于：撥開云…

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群作者：姜珊編輯：Anna說明：以下數據主要來源于Foodbev Media。本文：1400字；閱讀時間：4分鐘近日，全球第三大巧克力糖果生廠商費列羅在亞洲開設全球創新中心，繼收購美…

6月13日，由全球最大的飲食策劃公司之一 – 聯合利華飲食策劃舉辦的“食尚?創味來”2017餐飲風尚發布會在中國上海成功舉行。聯合利華飲食策劃中國區總裁張海濤先生、中國烹飪協會副會長馮恩援先生、美團點評品牌戰略…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1桂花糯米藕主料：藕4節 圓粒糯米290克輔料：冰糖360克 干桂花1大勺步驟：1.將藕洗凈；2.用刀刮去外皮；3.從藕節處切下一塊做蓋，藕孔的內部也要用水沖洗干凈；4.將糯米洗凈后用手從藕孔處塞入，塞滿即可。盡量不…

立即報名培訓時間：6月19日~6月23日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044785281報名咨詢：…

文丨優糧DX 校長閆寒校長自從三年前搬到國貿居住之后，經常感嘆北京還是東邊好啊，交通方便，餐飲豐富，200米半徑就有至少5個便利店……最贊的還是總有校長喜歡的餐廳出現，讓我在一段時間內約人都只選這一家餐廳。…

來源：看新奇在生活中，很多人都喜歡吃鮮榨果汁，不但是因為口感酸甜，更是因為果汁富含維生素。在秘魯，有一種榨汁飲料，是本地人最愛喝的飲料。用什么榨汁，你肯定想不到。秘魯，在南美洲西部，是發展中國家，…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 據統計，城鎮家庭平均每月投入到孩子飲食上的費用是500-1000元，中國兒童餐飲市場的市場規模約為500億元。二孩政策放開，兒童餐飲有了新方向。“親子餐”、“幼兒餐飲”、“提供幼兒…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 餐飲業早已進入供大于求的階段，數據顯示，2016年北京減少25001家餐廳，增長-14.5%；上海減少11534家，增長-6.7%；負增長說明市場開始進入真正洗牌時代，餐飲業正進入品牌更迭時…

你還在想著如何討好70后，人家卻已經將90后都搞定了。餐飲行業瞬息萬變，未來是年輕人的消費市場。誰能抓住年輕群體的心，誰就能搶得先機。年輕的食客喜歡什么？聯合利華飲食策劃為你解讀年輕食客潮流。2017年6月…

餐飲服務，顧客滿意了那么生意自然就會好。但是一百個顧客有一百種需求，要滿足每一個顧客確實有些難度。不過，雖然每個顧客對優質服務的標準不盡相同，但也是有共性的。下面這10個服務原則，能做到肯定出色。整…

顧客是餐飲企業的生存根本，因此提高顧客的滿意度對于餐廳來說是一直在頭疼的問題。顧客越多人氣越旺自然生意越好，利潤也高，競爭力也強，因此提高顧客滿意度留存顧客，借此才能提升餐廳經營。本文就帶大家探討…

餐飲人再一次又拖后腿了，還是薪酬。住宿業與餐飲業年平均工資43382元，平均每個月只有3615元。但是這個數字，很多餐飲人估計都達不到。因為又被平均了……01國家統計局5月底發布“青云榜”，公布了2016年不同崗位的…

餐謀長?導讀：還記得前兩年的韓劇《來自星星的你》嗎？劇中女主千頌伊的一句“初雪的時候，要吃啤酒配炸雞”瞬間帶動著炸雞店的發展，讓無數少男少女為之瘋狂…過去一年，正新雞排、第1佳雞排等雞排店，以每小時新…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00有人說，旅行就是從自己呆膩的城市去到別人呆膩的城市。其實很多時候，每次的旅行并不是純粹的看山看風景，更多的則是親近當地的風土人情。放慢腳…

餐謀長?導讀：作為一個餐飲店老板，你肯定不希望顧客自帶酒水前來就餐，如果不允許顧客自帶酒水那么顧客就有一肚子火。面對這個棘手的問題，作為一個餐飲店老板，你該怎么做呢？一、各種可能性方案的分析有沒有這…

編者說 吉林長春翠兒花骨湯酸菜的創始人——楊波老師的線上課程《從新手到商圈NO.1我做了什么》被聽課的老板們評為5月最能落地的外賣課程，本文節選了課程部分干貨給大家。講師/楊波整理/羅萍開店前準備01—— 調查商…

餐飲公會攜手海底撈微海咨詢聯合舉辦的哈爾濱店長班，第一期將于2017年8月1日到8月3日開班。從去年的11月到今年3月，海底撈旗下的子公司微海咨詢在上海、北京、廈門、成都等地舉辦數十次店長班，每期名額都供不應…

商界有個說法：定價定乾坤。定價是策略，高價是戰略。可見價格多么重要。那么，餐廳應該如何在價格上做文章？菜品價格可不是憑空估計或者拍腦袋定出來的，菜價問題在一定程度上直接會影響著經營效果。高了，顧客…

近日，《廈門將有大事發生！ 20000多家餐廳怎樣抓住契機？》一文引起了網友對廈門餐飲的高度關注。因為這件大事是一場世界級盛事。2017年9月，金磚國家領導人第九次會晤將在廈門舉行，屆時巴西、俄羅斯、印度、中…

小龍蝦作為網紅餐飲的鼻祖，一直以來都是餐飲界的關注重點。進入本世紀以來，小龍蝦養殖發展迅猛，消費市場持續放大，產業鏈不斷延伸，逐步形成了集“苗種繁育、健康養殖、加工出口、餐飲物流、節慶文化”于一體的…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|一個同學在城里開了兩家面館，相隔的不遠，生意還算不錯，因為這個地方餐飲比較集中，去年他跟我說他想把大一…

每  天  讀  一  點 ， 一  年  大  不  同擊上方藍字或搜索微信號：cyr811關注我們！距離喜茶的瘋狂已經過去兩月，網絡上造神式的鼓吹也好，陰謀論的踩踏也罷。對熱點…

最近比較關注時尚方面的資訊，各大T臺上上展示了今年夏天的流行色，突然發現其實我們的餐飲界也是緊追時尚潮流呀。嗯，今年流行色大概分為這幾個色系。這些色系都是今年的時尚流行色，不知道你們有沒有發現其實餐…

 導讀“今天你對我愛搭不理, 明天我讓你高攀不起”，繼阿里巴巴美國紐交所上市后，最近，馬云繼續詮釋了這句話。9月2日，百勝宣布，與春花資本及阿里巴巴旗下的螞蟻金服達成協議，兩者共向百勝中國投資1….

高考結束，考生和家長們也開始尋覓理想學校，為填報志愿做準備。昨日，廣東省教育廳官方微信權威發布《廣東151所普通高校最全最新名單》，同時厘清帶“廣東/廣州”字樣的12所假冒大學。這幾天，網上在熱傳一份“野雞…

賣煎餅果子的滿大街都是，都聽說他們才是隱藏的富豪，到底有多有錢？一個出生于90年的小伙兒用行動告訴我們，一個5平米的小店，可以做到日收入4000元。這家店的名字叫做“鄒同學”，創始人王臣，三年在北京開了18家…

點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們供應鏈產品關系到物流、信息流、資金流等多個方面，因此，只有智能程度越高的產品，才越能幫助餐企簡化工作流程和步驟，提高效率。吾享云供應鏈，此次迭代，為幫餐企“節能”而…

人生之中會面臨很多選擇，選擇和誰一起前行很重要，選擇是否堅持很重要，選擇原則很重要……今天，我們請來了天財商龍優秀服務商，重慶沁嵐科技總經理錢建波，他親身為我們講述他在異地的經銷商發展生涯，跌跌…

高考、中考剛剛結束，謝師升學宴的黃金季來了，千萬別等，立馬行動！把謝師宴、升學宴當做一款獨立“宴席產品”，策劃設計出獨特賣點，今年趁著七八月“升學月”，打一場“謝師升學宴”完美仗！今天，《餐飲時報》貼心…

如果你正在關注食品行業如果你關注最近爆紅的方便小火鍋如果你想了解餐飲零售未來發展那這個盛會你必須知道！▼昨天，小火鍋產業發展大會圓滿落幕！從邀請函發出，報名名額立即爆滿，偌大的現場倒顯得有些擁擠了…..

溫馨提示：本文約3000字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者王穎麗發于北京。先從YouTube上走紅，再風靡全球的裸眼3D法餐Le Petit Chef（小廚師），沒過多久就被引入到了中國，原先在視頻上看到的那些驚艷的用餐環節，…

從阿里、騰訊，到海底撈、真功夫……都在看。點擊藍字了解《中國餐飲報告（白皮書2017）》第 1312 期“繼拆分出供應鏈、培訓等版塊后，海底撈又拆分出了它的外賣版塊。（相關閱讀：海底撈的拆拆拆）這一次，海底撈并…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1312 期“你經歷過這樣的絕望嗎？別人的觀念一提出來聽眾就點頭如搗蒜，而你的觀念卻無法引起共鳴；別人家的商品一經發布就一炮而紅，而你家的商品發布半天還默默…

最近，意大利咖啡品牌illy在中國市場有了新動作——在杭州開了間精品咖啡館。雖然illy的品牌早已叫響，大紅的logo十分常見，但其在中國的業務75%是來自于to B端的酒店餐飲企業。此次發力門店業態，這個84歲的“老將”…

天氣入夏，瓶裝飲料的競爭更加激烈，而在競爭背后，今年他們卻都在走同一個路線——“裝嫩”。第一個裝嫩的是個“老品牌”——許多人兒時的“小浣熊”干脆面，這次它不要你集水滸英雄卡了，變身要賣復合果蔬汁。而且它也不…