按時間歸檔：2017年6月26日

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群編輯：Wilbur Zhu、Shushu Li猜猜看，下面是什么產品的包裝設計？它一定是……Nutrilinx產品包裝設計，圖片來源：The DielineNutrilinx產品包裝設計，圖片來源：The Dieline…

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群來源：華商韜略作者：高璇驚人的數字背后，憑的又是什么？古希臘神話傳說的“海妖塞壬”，擁有天籟般的歌喉和嬌艷的身姿，過往船只無一不被她魔性的歌聲所迷惑，導致觸礁，…

▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群來源：36氪作者：彭縈在創業初期，我學到的最重要的一件事就是，要一個一個地得到第一批種子顧客。讓一百個人愛上你，比一萬個人覺得你還行，重要得多。如何把一個小眾品…

滴滴和快的打著打著就合并了，當時雙方對于合并猜想，各種否定；后來滴滴和UBER宣布達成戰略協議，收購UBER在中國的品牌運營權等；順豐和百度外賣雙方的各種曖昧，又被雙方各種辟謠；善良的我，一次又一次被騙，…

上的廳堂下的廚房栓得住老公帶的住孩子掄得起大勺搬得動米糧美麗的女人為什么都去做外賣（餐飲）了答案新鮮出爐嘍！我們精心挑選出十位“巾幗女豪杰”講述她們和餐飲行業的故事！「露露的蘸水菜」老板：徐露城市：…

又是一年畢業季。教育部公示的數據顯示，今年高校畢業生人數達796萬。日前，某知名平臺根據自身數據發布了一份《2017年高校畢業生招聘報告》，報告中顯示：餐飲、教育等生活服務類工作成為熱門，在畢業生簡歷投遞…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 在如今消費者注意力極度稀缺的商業環境下，“搶奪用戶注意力，吸引眼球”，無疑成了無數品牌商更加關注的環節。然而，餐飲市場的競爭頻頻“撞臉”，菜品相似，裝修相近，服務相仿，…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 70.5%的用戶表示希望能在30分鐘內收到配送物品，少量用戶希望配送時長能縮短到10分鐘內。而對應用戶反饋配送時長來說，總計69.7%的用戶反饋能在30分鐘內收到配送物品。餐飲企業…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|很多餐飲店為了讓生意更好，每個月都研發出好幾個菜品，只為了滿足客戶挑剔的嘴！但是實事是這樣嗎？不知道你…

《社交屬性》六月初的一個下午，我接到了一個微信的添加信息，我習慣性的讓對方告訴我是誰，然后才決定是否添加他為好友，結果，對方很客氣的說他是江蘇衛視的導演，希望邀請我參加他們的節目，并希望我能在當天…

得年輕人得天下，8090年輕食客已突破4億，貢獻7成餐飲流水，已成為當今餐飲主力軍！近日，由聯合利華飲食策劃與美團點評攜手舉辦的“這是我的菜”廚師比賽，吸引全國3萬多名廚師參加，獲百萬年輕食客投票！他們到底…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

1淮南牛肉粉絲湯三種油熬出美味牛肉湯作者丨馬進淮南牛肉粉絲湯是安徽非常著名的小吃品種，它的制作關鍵在于吊湯。淮南牛肉粉絲湯的湯料是用牛肉和牛骨等熬制而成的，為了增加湯料的鮮香味，制作時我們用 到了色…

文丨掌柜攻略（ID：zggonglue） 希凌從接地氣的武大郎燒餅，張亮麻辣燙，蘭州拉面，到不明覺厲的 Highline ，鮨正，雍頤庭……五花八門的餐廳名字背后，有哪些“套路”可循？我們分析了 100+ 餐廳名字，有了這些新發…

“ 這兩年餐飲圈興起了打賞風，就是“如果您對我的服務滿意，請打賞”，但打賞的詬病也越來越多，近日人民日報刊登了一位食客關于打賞的看法，希望帶給餐飲人一些思考。來源：人民日報“打賞”沖破以往的價值評估模式…

沙縣小吃、蘭州拉面、黃燜雞米飯還有之前的雞公煲被譽為“餐飲街頭霸主”。但是隨著雞公煲的逐漸淡出，麻辣燙、桂林米粉等街邊餐飲勢頭越來越旺。特別是麻辣燙經過品牌連鎖經營后，勢頭更是超越了其他街邊的“巨頭”…

你以為和員工勾肩搭背做兄弟就是好的管理？如果作為一個管理者沒有權威性，那是難以服眾的。那么怎樣的餐飲管理者最好呢？讓下屬對你又愛又怕。01有距離才有威嚴大家都知道“刺猬”法則：兩只刺猬，由于寒冷而擁在…

無論是前廳的節省還是后廚的節省，這些都是餐廳盈利的重要環節。那么，作為每天消耗損耗最大的后廚，應該如何做好成本控制？餐飲老板應該如何規定和管理呢？烹調技術上的浪費治理：1.提高廚師的業務素質定期培訓…

全國首檔美食創投節目《投拍?頭牌》6月22日在京舉行啟動儀式。作為核心發起方之一的大數據美食金融平臺筷來財聯合創始人兼CEO李宏文重磅推出“筷來財金融云平臺”，并發布“零元開店”計劃，借助《投拍?頭牌》節目遴…

步入盛夏，小龍蝦火熱上市，商家絞盡腦汁，各出奇招，使今年的紅海競爭愈演愈烈。想要占有一席之地，餐企該如何利用小龍蝦這款產品降低成本，打造爆品，滿足食客的味蕾呢？01“網紅”的日子不好過千億市場引發血拼…

2017年6月23日，廣東省餐飲服務行業協會第二屆五次會員代表大會在廣州陽光大酒店召開，排隊網CEO江浩南受邀出席。在本次會員代表大會上，江浩南榮譽當選廣東省餐飲服務行業協會第二屆理事會副會長！與此同時，在…

快餐店選址有沒有講究？當然有！如果你只是做10多塊錢的快餐，卻選擇了中心區，那不是虧死？快餐店選址，最好的就是臨街，人流旺，最好就是在居民或者寫字樓附近。1快餐店選址的三大要素人流量：選擇流動人口量大…

奶蓋茶的出現，不僅帶動了飲品原料、制作方法的升級，也讓飲品的包裝發生了不小的變化，其中最明顯的莫過于杯蓋。據小編整理，從2012年奶蓋茶面市至今的5年時間內，用于奶蓋茶的杯蓋就多達8種。這些變化的本質是…

昨天20時15分，浙江省蘭江蘭溪站出現洪峰水位32.04米，是1955年“6·21”特大洪水（33.49米）以來錢塘江流域發生的最大洪水。蘭溪一家新時沏門店負責人聽說防汛前線急需物資后，立刻動員門店員工制作奶茶，當制作到…

新店開業就跟一個人第一次亮相一樣，大家對他是陌生的，對陌生人我們的內心是防御的，因為對對方不了解，或跟自己沒關系，甚至擔心受到傷害。這幾天試營業，雖然三天都排隊，忙不過來，但是更多的人是觀望狀態，…

喜茶、探魚、胡桃里……這些品牌是如何火起來的？究竟有沒有可以找到的規律？經過認真地研究，答案是：有！一起來解讀他們火爆的秘密吧。面對激烈的競爭，想要贏得戰役的最后勝利，離不開大膽的創新，餐企不僅要堅…

在不同語言和不同文化的本土市場中，宜家是如何憑借低價格銷售大量貨物的？瑞典家具巨頭宜家無疑是個銷售天才，全球的消費者都在購買、運輸和組裝這些平板包裝的瑞典風格居家用品。世界上有宜家門店的國家的數量…

得年輕人得天下， 4億8090后貢獻餐飲流水超7成，已然成為餐飲主力軍！想要餐廳生意火，就得牢牢抓住他們的心！近日，聯合利華飲食策劃攜手美團點評，用460萬年輕食客大數據告訴你最新餐飲潮流趨勢!掌握食客數據不…

餐謀長?導讀：不約而同地，在紐約momofuku餐廳，所有人都點了同一款漢堡，迫不及待咬上一口，然后嘴角，都勾出了難以置信的“微笑”…..“這個真的不是牛肉？這個真的是菜葉子做的？光看圖的話，是沒法信的。畢竟口…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00“鄉音，鄉情，鄉景，鄉味”是“巴蜀風”的特色， “優雅精致，風月無邊”是“巴蜀風月”的核心訴求，而巴蜀風月餐廳的設計，也是以優雅精致為主，打造一…

廣州學院店開業啦！六月份，北上廣三店連續開火，廣州天河學院店在今天尋跡而來。雖然大家不在一個區域，但是我們能感受到木屋的態勢之猛。開業前期，廣州的天氣一直是陰晴不定，經常是上午晴空萬里，下午傾盆大…

從阿里、騰訊，到百勝、海底撈……都在看。也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1324 期“到底找托排隊了嗎？你覺得自己還能紅多久？對標星巴克有多大差距？6月25日，喜茶在北京召開了一場發布會，宣…

從阿里、騰訊，到百勝、海底撈……都在看。也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1324 期“在火鍋按品類細分賽道上，種種跡象顯示毛肚火鍋正有成為第一的趨勢（相關閱讀：中國火鍋報告（上）：細分之…

溫馨提示：本文約3500字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。不營銷難從千萬品牌中跳出來，營銷過了頭又要陷入“網紅”餐廳怪圈——營銷對于經營者來說，一直是個矛盾。打廣告來做推廣、搞活動來打折促銷，是…

2017年6月20日，拾味島中國餐飲超級品牌加速營在北京開營，來自全國近300位餐飲企業家參加了本次加速營，與此同時，加速營主辦方，拾味島與中國餐飲產業聯盟邀請了全國近百位知名的餐飲企業領袖、行業專家、院校…

全國首檔美食創投節目《投拍?頭牌》6月22日在京舉行啟動儀式，作為核心發起方之一的大數據美食金融平臺筷來財聯合創始人兼CEO李宏文重磅推出“筷來財金融云平臺”，并發布“零元開店”計劃，借助《投拍?頭牌》節目遴…

“ 昨天下午，《咖門》受邀參加喜茶在北京召開媒體交流會。聶云宸在會上宣布，喜茶將于2017年7月底或8月初正式進入北京，2店同開，分別位于朝陽大悅城和三里屯太古里。聶云宸表示，喜茶正在加密開店，北京將…