按時間歸檔：2017年6月5日

《餐飲跟風問題》前幾天，成都餐飲行業發生了一件非常有警示作用的事情，就是結子串串被查處使用老油，然后相關責任人被刑拘，店鋪被貼封條，在政府相關部門抓大食品安全監管力度以后，全國各地，幾乎每隔幾天都…

▲來FBIF看看不一樣的食品世界！回復數字“1”，加入全球最大食品微信群。來源：新消費內參（ID:cychuangye）記者：龍貓君聯系Mote（微信：motechenfbif）推薦好文，暫不接受軟文，廣告。【新消費導讀】討論今天話題…

▲Come here to see a different F&B world!Reply number “3” to join in F&B WeChat GroupSource: Nutritional OUTLOOKAuthor:Innova Market InsightsHavebrilliantideasorarticlestocontribute?Feelfree…

俗話說，外來的和尚好念經！近日，美團發布的《中國餐飲報告（白皮書2017）》中，數據顯示：日料殺入中國餐飲市場營業額第8位品類，市場占有額高達4.5%，秒殺中國八大菜系的粵菜、浙菜、閩菜、徽菜、湘菜、蘇菜、…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 在經歷了行業高速發展后，中國的互聯網餐飲外賣僅靠燒錢補貼就能換取單量和客戶的時代已經過去，平穩發展將會成為常態。在這個新常態下，什么才是外賣市場較量的重點？或許Kao鋪…

↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們 日本有家小店，不用食用油，不用天然氣就能做菜，普通的“綠茶”1杯200RMB，“飯團”每個424RMB，壽司四塊賣3000RMB，大閘蟹6000RMB。所有菜品的定價都高得出奇，讓小編不解的是，全…

文丨職業餐飲網 王依吃過甜品，喝過茶飲，但你嘗試過能喝的甜品嗎？最近，職業餐飲網的記者在蘇州就發現了一家能喝的甜品店，區別于傳統的甜品店，它對所有的甜品都進行了杯轉化的改良，營業額提升了兩倍，如今已…

招聘求職信息直接推送到近80萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加小編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…

立即報名培訓時間：6月19日~6月23日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：6222020200044785281報名咨詢：…

來源：新電商研習社近段時間，有著“冒菜第一股”之稱的U鼎冒菜就登陸新三板。U鼎冒菜是如何被推向資本市場？作為特色并不鮮明的風味小吃，這幾年冒菜餐飲市場發展狀況又是怎么樣呢？不需要廚師，投入金額相對較少…

開店關門的人永遠都比賺錢的店要多得多。而小吃店的競爭激烈，如何經營更是一個需要重視的大問題。有一位讀者盤下了一個小吃店，情況如下：小店在城市背街的岔街上，店堂四五十平方米，廚房在后面，六張火車坐式…

打折是很多餐廳開業常做的營銷形式。這個“爛大街”的活動，值得做嗎？它真正的目的又是什么？如果你的目的是為了用打折低價把人吸引過來，那只能讓餐廳做low掉；如果通過優惠折扣，讓周邊消費者快速認識你的品牌，…

你是不是一位優秀的餐飲店長？你有沒有犯一些讓老板或者員工討厭的錯誤？要想知道自己是不是一位合格的店長，對比以下這10種不合格的行為。總是在背后批評老板有些店長會常常在下屬面前批評企業老板的得失，多數…

餐廳選址，不同的業態有不同的需求。因此，即使是同樣的選址方法，大家考慮的因素也不一樣。那么，如果要開一家中檔餐廳，選址的時候應該考慮什么因素呢？何為中檔餐廳？中檔餐廳建筑面積多在500一1000平方米。餐…

有句玩笑話說，顧客為什么不愿意上門吃飯？那是因為餐飲老板都“不要臉”，被門頭丑死的。雖然這話略顯夸張，但是無可否認的就是看臉的時代，餐廳的門頭設計也不容忽視。餐廳門頭是餐廳與顧客的第一接觸點，會直接…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位 | 策劃 | 方案 | 落地 | 引爆|粉絲胡總咨詢：陳老師，我這里是一個檔口。現在開張也有半年多了，剛開業的時候沒有做什么宣傳。是一點一點養…

一頓午餐竟然需要花費幾百萬美元！毫無疑問，這是天價餐！但是大家卻心甘情愿掏錢去吃！（青島大蝦表示不服）你服也得服，不服也得服。這一天價餐已經舉行了17屆了。今天第18屆天價午餐拍賣即將開始，誰將成為那…

刀工是檢驗大廚技能的重要方面，不同的食材適合用不同的刀法。下面這位大廚的刀工，你覺得如何呢？ 小編覺得這樣的刀工很有創意，看熟練程度也練了不少時間。不知道大家怎么看呢？會員營銷實戰課堂輕松提升營業額…

分享人/呂軼  整理/外賣頭條傳統餐飲巨頭涉水外賣，新興品類花樣百出，外賣藍海里已經廝殺很久，那么對于被外賣漩渦卷入的餐飲小白來說究竟還有沒有活路呢？呂軼，人力資源專業，畢業七年之后于2013年…

餐謀長?導讀：今天，肯德基芝士雞腿至尊無餅底“比薩”Chizza正式登陸中國。一上線即引發熱議！這是要和兄弟必勝客搶生意的節奏嗎？繼全球性的網紅冰淇淋、網紅三明治、網紅漢堡熱潮后，“比薩”界終于也等來了自己的…

搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00徜徉于麗江的古老街巷，在酒吧里放縱的狂歡，在藍天下上癮的發呆，便是回歸自我的所在。也有人將麗江作為旅途中的美麗驛站。東去大理昆明，西往香…

餐謀長?導讀：餐飲人埋怨餐飲越來越難做已經不是一天兩天了，有的人說是店租、人力成本太高了，有的人說是同行業競爭太猛，而有的人甚至還會說，路邊攤“耍流氓”無成本搶生意。但不管餐飲行業有多難做，每天都還有…

“這是個真實的案例，所以人名和地點我們都模糊掉。開店的老板姓林，加盟了一家還不錯的奶茶品牌店，5月初開在了1點點周邊。林老板所在的商業體里，位置相當不錯，公關費就花了近10萬。同一樓層共有5家飲品店，分…

目前在金澤大學以及金澤工業大學門前各有一家這樣的咖啡廳。店內有10種飲品，平時傍晚，店內就會坐滿學生，他們一邊享用飲品一邊學習。這是在日本金澤等地專門開設的、面向學生的“0元咖啡店”。 在這里學生可以無…

繼咖啡口味后，星巴克瓶裝星冰樂第一次賣起即飲茶類飲料——抹茶星冰樂和紅茶星冰樂，這也預示著瓶裝星冰樂正式進入茶飲市場。據星巴克有關負責人透露，“這是瓶裝星冰樂在中國首次將咖啡飲品延伸到茶飲飲品領域，在…

繼上次海底撈潛藏掃地僧事件之后（欲了解詳情，請不遺余力戳這里！！）愛搞事情的海底撈這次又整出大動靜——海底撈拍了部福爾摩斯WTF??!!卷福的迷弟迷妹們敲雞凍啊有木有哈哈不過你們先冷靜一下仔細了解下來龍去脈…

點 擊 上 方 吾 享 O 2 O關 注 我 們當下甜品店的發展趨勢是……拼了老命做品牌擠進購物中心？與餐飲形成整合，壟斷大眾消費市場？還是，放慢腳步練內功，打造順應時代主題的“互聯網+甜品”？當然，我們這里只說小型…

今天，《餐飲時報》 報道一家餐企——晉家門的“工作實錄”，這是一名曾在這家餐企做寒假工的大學生的真實拍攝。看完這篇文章，就像看到了我們千千萬萬一線工作的餐飲人，每天做著平凡、重復甚至枯燥的工作，但，卻依…

溫馨提示：本文約2700字，燒腦時間4分鐘，筷玩思維記者趙娜發于深圳。今年的六一和端午小長假連在一起，家長們大多選擇在小長假期間帶孩子慶祝六一兒童節，這讓五月月末的幾天變得充滿商機。在中國的消費升級浪潮…

點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1303 期“進來時總想亂拳打死老師傅，干了一年后開始四處拜師傅。這是餐飲創業者普遍的經歷。真正干餐飲跟想象的有什么不同？今天，內參君推出餐飲“小一班”學習報…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 訂 閱第 1303 期“騰訊和Facebook通過數據掌握了全世界的互動，阿里巴巴和亞馬遜通過數據掌握了全世界的交易。國內餐飲業對“數據石油”進行加工、精煉的歷程才剛剛開始。餐飲產業對…

也 可 點 擊 文 末 閱 讀 原 文 訂 閱第 1303 期“又到招聘旺季。太二酸菜魚的招聘廣告，赤裸裸地寫著：招高顏值店長。一位餐飲老板向內參君抱怨：“現在招個漂亮點的大學生可真難呀！”其實說白了，不管任何時候，…

細數下來，1987年出現珍珠奶茶，奶茶行業正式起步，距今只30年。可30年來，這個市場已經經歷了幾次快速擴張和重創，每次都有一批品牌銷聲匿跡、又有一波新人進入。你說當下是奶茶最好的時候，其實30年來不乏這樣…

商龍簽約連鎖商戶的最新信息，歡迎關注。德云社 綱絲快到碗里來區域連鎖茶館業態茶館解決方案客戶簡介德云社是中國北京的一個相聲社團，全稱北京德云社文化傳播有限公司，成立于1995年，曾經名為北京相聲大會。德…