按時間歸檔：2019年7月13日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：DT財經（ID：DTcaijing）作者：何書瑤作為全球兩大飲料巨頭，可口可樂和百事已經上演了一百多年的愛恨糾葛，隨著碳酸糖水越來越不好賣，兩家的生意也發生了一些微妙的…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號我們每周將為您整理獻上本周內食品行業動態和最值得關注的資訊。工作忙碌又想要快速了解行業動態的您，請記得關注【FBIF創新周報】！本周創新看點1、星巴克創意不斷，新品扎…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號雀巢的脆脆鯊相信大多數人都吃過。但你可能不知道，其實脆脆鯊是雀巢為了代替 Kitkat （奇巧）巧克力而專門為中國市場研發的一款產品。兩者的區別是，一個用的是巧克力，一…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：峰瑞資本2019 年 7 月 12 日上午，三只松鼠上市了，迎來創業 7 年又一個關鍵節點。2011 年底，安徽寧國，一間普通的咖啡廳，比咖啡因更刺激神經的是一個推斷——「電商…

都說餐飲創業就是一部踩坑史，步步驚心。看似夸張，卻是餐飲人的真實寫照。這不，開店第一步——選址，就已充滿腥風血雨。最近寧波有位周女士反映，稱自己花了100多萬購買了鎮海區佳源銀泰城的金街商鋪。可到了驗房…

7月8日，瑞幸咖啡在北京召開戰略級新品發布會，宣布在全國40個城市近3000家門店上線“小鹿茶”。 也就是說，在試運營了近三個月后，“小鹿茶”作為戰略級新品，正式納入瑞幸咖啡的產品體系。瑞幸咖啡聯合創始人…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年07月13日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【415】篇工具箱里，都是好東西——張大寬1 優惠券不誘人不少餐飲店都在用優惠券，希望借此促使顧客再次到…

掃碼立即購買↑↑↑由于門檻低，不少人選擇餐飲創業，但最后都在激烈的競爭中被迫關門。餐飲小白如何才能在餐飲圈立足，成為餐飲老炮呢？有這樣一家餐飲店，用了不到一年的時間，從一個小店開始起步，做到收支平衡，…

總有不少餐飲老炮會告誡小白，如果想干餐飲卻又沒有任何經驗，最好的辦法是先加盟一家店練練手，當然前提得是加盟方得是靠譜的。那么怎樣才是靠譜的呢？在魚龍混雜的餐飲江湖里，新手能否成功躲開加盟的坑呢？門…

餐廳吸引客流有什么妙招？在年輕人越來越容易被網紅產品吸引的當下，餐廳利用網紅產品的熱度，做一些小營銷，不失為好方法之一。網紅產品的引流能力無庸置疑，就連星巴克、麥當勞這樣的國際連鎖企業也沒能抵擋得…

編者按：2019是比2018更加艱難的一年，餐飲業的閉店率高達70%，餐廳平均壽命只有508天，餐飲業告別野蠻生長狀態，即將迎來下半場。“餐飲下半場會更慘烈，而這也只是很長時間內極其慘烈的新階段的開始。對餐飲創業…

有很多餐飲老板都在吐槽：現在找個好的店長太難，不僅招不到而且人員流動也頻繁。這種現象不僅是針對小型餐飲，很多大型餐飲品牌也面臨同樣的問題，人才梯隊的建設跟不上企業擴張，沒有強有力的團隊建設貿然擴張…

文丨餐飲界kenko“我們餐廳之所以做不下去，因為老板是最大的廢物，什么都不會還喜歡外行管內行？”這是一年前，我關閉餐廳時背后聽到員工這樣評價我。一年前聽，我感到非常氣憤，覺得現在的95后啊，不知天高地厚，…

來源：環球網 任潔當地時間11日，美國北卡羅來納州一家肯德基發生爆炸，整間店鋪幾乎被夷為平地，所幸爆炸時餐廳內沒有工作人員，事故未造成人員傷亡。警局臉書發布的照片 圖源：《今日美國報》據《今日美國報》7…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀作為一名吃貨最喜歡的當然是吃肉啦今天小餐君和大家分享一家不一樣的烤肉店——極炙·臺灣精致炭火烤肉這家烤肉店傳說是寶島臺灣烤肉界米其林傳承了臺…

·《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：在這個競爭激烈的行業，店鋪同質化越來越嚴重，錯位競爭和差異化也越來越重要。不過，做出差異化談何容易，無論是技術還是成本都是制約的眾多因素之一。對于同質…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　很多去過煙臺的人都知道福來齊餐廳，這家據說是魯菜文化的龍頭餐廳已然成為煙臺的餐飲名片，來福來齊吃飯，不僅能品嘗到煙臺海鮮等特色美食，還能切身感受齊…

蛙屆排隊神店“蛙來噠”是中國第一家以蛙為主題的美食餐廳，坐擁十二種原創口味炭燒牛蛙，一年售出1200000份炭燒牛蛙，十年遍布50+城市、140+門店，尤其是兩款頭牌。“哇喔”創立不到3年，全國100+城市都有它留下的腳…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺“學我者生，似我者死。餐飲的創新之路如今也該換個渠道了。隨著消費升級時代的到來、年輕消費者群體的崛起，轉型成為不少快消企業斬獲銷量的助推器。如大家熟知的…

今年夏季，一首“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的詩句紅遍各飲品品牌公眾號，看這句詩就知道荔枝季節到了。早在4月，喜茶就推出多肉粉荔，6月6日，奈雪、古茗同時推出霸氣荔枝、芝芝粉荔。在時令水果季，各品牌…

即使是在一杯奶茶30元，還有人爭先恐后排隊，像是過了這村就沒了這店的今天，仍然有顧客會與奶茶店老板探討“價格與價值如何平衡”這樣關乎民生的經濟學問題。比如：“隔壁家的檸檬水4元，為什么你家要賣6元？”遇到…

識別上方二維碼 搶早鳥票一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。2019上半年餐廳死亡名單出爐圖片來自漆點品牌咨詢漆點品牌咨詢發文，公布了2019上半年餐廳死亡名單，并就餐…

快12點了，看到社群里一位老板發出來的問題，看了一下，寫得比較認真，剛好可以作為今天的案例學習，后面也有我的建議：老陳你好，你感覺如果按這種方式做的話，成功率會高嗎？是我媽開的人參鹿茸店，后面因為營…

餐飲股權合伙頂層設計方案班我們從組建公司的組織形式、合伙人之間的股權關系、門店店長以及高管的股權激勵方式、投融資角度解讀不同規模下的餐飲企業的股權結構、以及當股權處理不好時出現的法律糾紛應對方案；…

答案茶憑借會“占卜”的套路戲精奶茶，第一條視頻收獲40w+的播放量，隔天視頻播放量更是直沖883w，獲贊24w，評論區被“求加盟”“求答案”的信息刷爆。1月13日，第一家答案茶落地鄭州，門口排起長龍，一天接入8000通加…

要說最近全網哪部電視劇最火那么這部國產古裝電視劇一定要擁有名字它就是——《長安十二時辰》圖/微博于是話題#XX十二時辰#就被網友們玩壞了先來看看各地辦十二時辰額小編只能說過于真實哈哈哈哈哈嗝圖/微博看完各…

我叫盧芳，是一名安徽人。畢業以后，在大城市打拼，結婚生子，我的生活也有了不少經歷，雖然沒有熒幕上那樣光輝的事跡，但是我也有值得自己驕傲的地方。一直以來，周圍的人包括我的老公都對我有一個很深的印象：…

我來自廣東，是一個在農村生活了十年，在深圳生活了九年的一個十九歲的南方姑娘。十九歲，非常美好的年紀，應該是一個天真爛漫的學生，坐在安靜的教室里聽老師講課，放假了約上一群小伙伴去喝喝奶茶、看看電影或…

看著各個門店的學霸精英們分享著門店的干貨，受益良多。作為崗頂二店的一名元老級別的我，眼界和心境都受到了強烈的沖擊，可謂是醍醐灌頂，茅塞頓開；然則每個店都有自己出色的一面，回顧崗頂二店的發展歷程，在…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名7月26日第四屆中國餐飲創新大會將在北京上演我們請來王品、德克士、大龍燚、湊湊等知名品牌以及美團點評、日本物語集團的管理專家解讀創新趨勢，探討餐飲進化路徑1000餐飲人將…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名如何突破營業額增長瓶頸，如何實現降本增效，如何打造產品競爭力，是需要把產品上升到戰略維度來思考的。餐飲老板內參 大魚君/文餐飲老板們無時無刻不把“產品”放在經營的核心…

楊枝甘露里一定要有芒果？門頭燈光亮比好看重要？每家飲品店一定要有一杯“本店招牌”？……開店做生意，有一門學問值得不斷琢磨：如何從顧客視角看問題。幾天前茶飲品牌7分甜的發布會上，邀請獨立戰略營銷顧問小馬宋…

昨天，星巴克首家啡快概念店落地北京。今年5月份，星巴克上線“在線點，到店取”啡快服務。作者｜政雨7月12日，星巴克全球首家啡快概念店在北京正式揭幕，坐落于北京中心城區的金融街。主要服務于用手機點單，到店…

7月26日，北京中國餐飲創新大會（2019夏季峰會）主題定位為“深耕”與1000位餐飲精英相約中國大飯店，一起探尋餐飲業深耕路徑，尋找企業成長的新動能！中國家族企業管理大師和思想教父郭凡生從四五線城市反攻的德克…