按時間歸檔：2019年7月5日

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號如果問我夏天最享受的是什么，我會說：剛從冰箱里拿出來的氣泡水。迫不及待地喝上兩口，喉嚨傳來的“咕嚕”聲像晚鐘一般，宣告這場夏日的朝圣之旅就此圓滿。近些年，氣泡水在…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號核心觀點：傳統電商流量紅利殆盡，社交電商借助社交網絡實現低成本引流，行業爆發式增長傳統電商人到中年，紅利將盡，獲客成本攀升。移動社交蓬勃發展，流量價值凸顯，將社…

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號Lavazza（拉瓦薩）和百事可樂達成了新的戰略合作伙伴關系。Lavazza將在英國推出其首款即飲冰咖啡產品，并且為將來在歐洲市場推出更多產品奠定了基礎。為了迎合消費者對冰咖…

７月５日，擁有“陶陶居”餐飲品牌經營權的廣州食尚餐飲集團有關負責人表示，品牌所有人是廣州工業發展集團，股權轉讓后品牌屬于廣州酒家，但經營權仍未改變。7月4日下午，廣州酒家集團發布公告稱，該公司與廣州工…

“凈推薦指數”口碑才是餐廳最好的品牌，排隊才是餐廳最好的宣傳！我們去餐廳吃飯，最常的選擇方法就是「聽朋友或熟人推薦」，為什么呢？因為一個人如果愿意向朋友同事推薦，那么實際上他是拿自己的信用和品味在做…

點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年07月05日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【407】篇今天的文章，有點長——張大寬1 一個問題昨天的文末，有讀者留言，就是下面這段。目前我們店現在…

如果以前是大家一起在海洋里撈魚的時代，那接下里就是自己建立魚塘養魚的時代了。這就涉及到如今很火爆的“私域流量”了。那么，私域流量到底是什么？私域流量，是相對于公域流量而言的雖然現在也沒有哪個專家給個…

01盒馬Pick’n Go便利店在滬開業，將開啟全新的餐飲業態？早在6月28日時，就有“盒馬將開新便利店Pick’n Go”的消息傳來，對此，漢森供應鏈董事長、農特集團總裁黃剛還通過個人認證社交媒體平臺發布了侯毅于名為“中…

2018年全國餐飲門店數量超過800萬家，但真正賺錢的餐廳卻不到20%，絕大部分餐飲門店都在生存線上掙扎，門店復購率走低、顧客滿意度走低、營業額走低，經營遭遇瓶頸。怎么才能更好地活下去？三公里服務深度定生死…

又到周五！本周餐飲市場可謂熱鬧非凡。先來匯報一下幾件行業大事：2019中國餐飲營銷力峰會隆重舉行，茶飲、火鍋、酸菜魚等8大品類的TOP10名單新鮮出爐；2019中國餐飲營銷力白皮書發布；成都火鍋將要申請世界文化…

文丨職業餐飲網 焦逸夢每一道美食的背后，都藏著800萬廚師兄弟們的匠心！而每一個廚師背后，都是一次又一次的推翻、學習與創新！這不，最近一個活動在廚師們的朋友圈里刷屏了！6月26日，以“功夫?匠心”為主題，由…

有餐廳老板向我們訴苦說，現在開餐廳真是難啊！最近店里客訴突然多了起來，服務員干活總出錯，管他不服，還和你唱反調！餐廳業績也不如從前好了，什么問題都找上門來了，這可怎么辦？開餐廳是一門很綜合的生意，…

一場“垃圾強制分類”行動，在上海試點進行的如火如荼，全國其它城市也將要施行垃圾分類。那么，餐廳垃圾分類怎么做呢？先問各位餐飲人一個問題：如果餐廳后廚有半瓶過期的番茄醬要扔掉，要扔到哪個垃圾桶里？思考1…

來源：界面新聞、餐飲O2O近日，和府撈面宣布完成C+輪融資，本次融資額達2.15億元，此輪融資將用于和府撈面全球品牌布局和供應鏈生產基地的擴容。據悉，和府撈面之前已獲得A輪3000萬、B輪5000萬、C輪1億元的融資。…

在過去的一年中，以抖音、快手為首的短視頻平臺的流行也為餐飲行業帶來了全新的機遇。短視頻的迅速傳播讓餐廳一夜間爆火，因此，越來越多的經營者開始追求“噱頭”二字。但風潮轉瞬即逝，活躍一時的“網紅餐廳”往往…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

一周餐飲頭條，讀sir陪你嘮！本文3881字；需10分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01最前沿1.600杯奶茶瞬間賣光，王俊凱奶茶店開業3天閉店7月1日，在重慶時代天街D館，王俊凱的奶茶店——星卡里正式開業。王俊凱發微…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：隨著天氣逐漸炎熱，外賣即將迎來爆發期。餐謀長接下來將對夏季外賣的熱門品類：小龍蝦市場的三個方面逐一分析。主要考察小龍蝦品類三個方面：1、目前市場熱點2、競…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀“魯人好客，采鮮以饗”，積淀著豐富歷史文化的齊魯文化，深受儒家思想的影響，宴席隆重，講究禮儀。而LU STYLE魯采海鮮餐廳是一家以海鮮為主的高端餐…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：可口可樂公司旗下的‘雪碧’飲料，近期頻繁的出現在熱搜上，從換logo到順應趨勢更新環保的飲料瓶。而可口可樂公司最近也沒閑著，前腳收購了costa，后腳懸賞1萬美元征…

　　7月5日，絕味食品發布公告稱，公司董事趙雄剛于7月4日突發疾病去世。公司的正常生產經營活動不會受到影響。公告表示，趙雄剛去世后，公司現任董事由7人減少至6人，公司將根據有關規定完成增選董事相關事宜。…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　7月3日，中國飯店協會聯合新華網發布了《2019中國餐飲年度報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》顯示，當前中國餐飲市場擴張的主流模式仍然是直營為主，亦是…

點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　四個發展階段　　令狐沖烤魚經歷了四個發展階段。　　一、萌芽期　　也稱打磨期。2013年烤魚興起的時候，令狐沖抓住了風口，并通過開創“娛樂化”的餐飲模式，…

“快到碗里來！”這句M&M巧克力豆的廣告語，恰如其分勾勒出當下甜品市場的現狀。甜品店一碗碗售賣的甜品，被飲品店杯裝化，成為飲品店暢銷的新品種，諸如布丁、燒仙草、楊枝甘露。如今，激烈競爭的茶飲市場，促…

“爆掉了，1點點真爆了！”視頻中一位目擊者面對眼前的1點點發出了感慨，但這一次爆掉的不是生意，而是門店天花板上的水管。 1點點的這家門店位于一家商場，水流從天花板射燈的縫隙處流向店內，讓門店變為名副其實…

曾經認識一個餐飲老板，由于缺乏經驗和運營能力，結果餐飲開業的三個月客源都是不穩定，裝修、房租、人工等成本壓得他喘不過氣來。最終資金鏈斷裂，不得不貼出了轉讓告示。今天餐謀軍師就來和各位餐飲老板講講“7+…

日前，在濟南市場，餐飲小店的外賣商家陸續接到這樣一份通知：7月15日之前需取得并將食品經營許可證上傳，否則，外賣平臺將全部強制下線。餐飲小店經營許可、入網管理、經營規模、經營范圍等與商家密切相關問題，…

2019年“中國茶飲十大品牌”榜單，已于7月2日在“2019年餐飲營銷力峰會”上隆重揭曉。作為國內餐飲業首份也是唯一一份針對“品類”的權威榜單，我們能夠從中窺見茶飲市場的哪些信號？目前茶飲市場的發展呈現了什么樣的…

   核 心 看 點  1.貓貓狗狗為何能成引流神器？2.現存的寵物主題餐廳又有哪些瓶頸？本文來源：新餐飲洞察（xincanyindc）作者：曾莉萌寵當道北京成了“動物園”“我發現，最近好多網紅餐廳都有…

識別上方二維碼 開通會員，可享西餐專欄8折優惠2019西餐專欄已上線，2019西式正餐大數據分析報告包括行業趨勢篇和食客行為篇已在專欄更新，今日更新2019中國西式快餐大數據分析報告【行業趨勢篇】。報告為您…

前兩天在西貝吃飯，感覺別人的成功都是有道理的，就應該讓好公司好餐廳多賺錢，這些餐廳不賺錢天理難容。說說幾點感觸：引流，吸引顧客進店這家店是在商場里面。我們本來不是去他家吃的，但是小孩子看到氣球就非…

在成都，開在社區的街邊餐飲店叫蒼蠅館子。在重慶，你還可以叫它“江湖菜”，而在北方它被戲稱為大嫂菜……但歸根到底，他們多是以夫妻或家庭為單位經營的社區餐飲店。而這幾年，這類社區餐飲店服務的地段，也開…

一家瀕臨死亡的餐飲企業，通過股權激勵來起死回生，靠譜不?不容易！首先這個得餐廳老板得很有人格魅力，讓員工在企業逆境的時候能夠不懈怠，留得住人；其次員工也要足夠靠譜，有足夠的創業精神和上進心，能力上又…

溫馨提示：本文約3450字，燒腦時間18分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。很多人喜歡生物學，但能將生物學轉成思維再運用到公司經營上，搜狗的CEO王小川是一個典型人物，他在多次對外演講中提出了一個概念，即“公…

我們先來做一道選擇題： 問：一位女士想要把剩下的關東煮倒進濕垃圾桶，再把裝關東煮的杯子扔進干垃圾桶。她這樣做對嘛？如果不對請給出修改意見。1、2、3，給出你的答案。 答：不對。關東煮的木棍屬于…

近日，食品圈發生了哪些事？1.可口可樂創意瓶，開啟土味情話表白2.匯源推出冰品“SUNLOLLY新樂冰”3.前五月我國食品飲料消費增速均超過10%4.雀巢開始推出可回收包裝紙5.蠟筆小新食品：控股股東出售股份給青島國資企…

23歲，是很多人羨慕的年紀，因為青春，似乎關于瘋狂，自由，不羈。而我的23歲，關于木屋，關于新生。年少輕狂過，嘗過輕狂的苦頭高一只讀了一個學期，就感到無聊至極，沒有希望和激情。和家人爭辯一番后，追求激…

每日一簽7月5日星期四2019宜|開心人們都說，人的一生總會有幾次機遇。以前的我總是嗤之以鼻“騙人的，成功的人都那樣說”，直到進了木屋，才發現我錯了，原來我們這些所謂的屌絲也會有機遇。2010年，天天泡吧、喝酒…

大家好！我是木屋燒烤和平里店張濤。我是二次入職木屋的，第一次加入木屋就為了賺點錢，第二次入職是為了夢想。每年，我都會給自己定個目標，到現在為止基本上都實現了，有車、有房，就差存款了。今天我給大家分…

過年的時候讀了一本書，叫《百歲人生》，書中的一些觀點我讀了非常有啟發。書里講了1840年開始，人類壽命正以平均大約每年三個月的速度遞增，這意味著什么呢？意味著二十一世紀出生的每兩個00后里面就有一個百歲…

點擊上方藍字關注領取200個餐飲必備工具包▲掃碼引爆門店人氣來源｜筆記俠（ID:Notesman）編輯｜Yanco本文內容整理自IDG資本合伙人閆怡勝在厚德戰略定位學院&正和島舉辦的“定位：重塑行業的力量”專場論壇分享…

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一曲成都，帶火了這座城市，也帶火了整個酒館業。奈雪、桂滿隴、星巴克紛紛進入，是為了湊熱鬧，還是做酒館的時機已到？餐飲老板內參譚秀平/文近日，奈雪的茶在全國范圍內的第三家酒屋，也是在北京地區開的首家酒…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名7月26日，第四屆中國餐飲創新大會，將在北京舉行，“餐飲業達沃斯”再度歸來。前三屆，我們分別討論了餐飲業的“道”、“術”、“根”，這一次，我們要分四大板塊，從10個層面，來探尋…

掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名自創的餐飲品牌做了好幾年，到底要不要放加盟？怎么放？靠譜的意向加盟商，到哪里去找？餐飲老板內參 大魚君/文2019年，是連鎖加盟市場風起云涌的一年。我們梳理發現，國內很…

進入7月，有家奶茶店刷新了火爆記錄：王俊凱父母在重慶開了家奶茶店，據說排隊4小時起步，600杯快速售罄，有人專門從外地趕去打卡。但開了3天就休業了，怎么回事呢？今天來講講明星做餐飲。作者｜政雨-01-王俊凱…

珍珠奶茶在日本火了，但更火的其實是珍珠。珍珠拉面、珍珠熱狗、珍珠三明治，日本人把珍珠開發使用到了極致。都有哪些玩法呢？作者｜孫超在日本，奶茶火得太快就像龍卷風。不想被限制在珍珠奶茶上的日本人，開始…