按時間歸檔：2019年7月25日

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號來源：第一財經周刊（ID：CBNweekly2008）作者：劉娉婷一個創立僅有4年的新國貨品牌“三頓半”，正在通過更方便、更好喝、更好看的速溶咖啡追趕大廠的生意。這件事是怎么發生…

了解Simba：Simba現在是一家服務于食品行業的會議、新媒體與培訓企業。Simba Events董事長貝拉：90后會議人，如何策劃一場千萬級的會議大型行業會議要怎么做好前期策劃？

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號在知乎上，有網友這樣來描述日本民眾對咖啡的依賴：自動販賣機里必不可少的就是各式各樣的罐裝咖啡，很多工薪族、建筑工人都會站在自販機旁，就像喬治亞咖啡（GEORGIA）廣告…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號圖片來源：pixabay“適應原”這一概念最近在歐美備受推崇，所謂的適應原，其實是某些中草藥植物，它們除了能夠提升人的認知功能、情緒和能量水平外，還能加強身體抵御外界侵害…

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號7月中旬，喜茶被傳出即將完成C輪融資的消息，消息稱該輪融資由騰訊、紅杉領投，估值達90億元人民幣。這是繼去年B輪融資4億元之后，喜茶再度成為資本的寵兒。作為一家成立剛…

餐飲行業看似門檻很低，進來以后才知道，它不是低門檻，而是非常深的坑。有很多很牛的跨界人才進場，他們認為可以降維打擊，但結果是，紛紛掉進坑里，爬都很難爬出去。餐飲行業究竟出了什么問題？4萬億的餐飲市場…

餐飲選址的方法說了不少，但是到底怎么將心儀的門店選出來？有哪些渠道和工具可以協助我們選址呢？紅餐君了解到，餐飲選址的方法和途徑有很多，但是主要的還是通過線上尋找、線下走訪確認的辦法。小結餐飲選址的…

“大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤”說的是東北，“麻辣燙雙雄”楊國福和張亮誕生于東北，火鍋和各種風味小吃在東北也廣受歡迎，那么，真實的東北餐飲市場到底是怎樣的呢？紅餐網前不久曾分析過東北餐飲人的“猛”（點…

掃碼立即購買↑↑↑2018年雙11，鐘薛高在開售前42分鐘售出了5萬支雪糕，當日銷售額突破400萬元，躍居雙11冰品類目銷售第一名；2019年6.1電商促銷日，鐘薛高不到半天時間售出30萬支雪糕；今年的6.18電商年中大促開場3…

在中國，日料有多火？調查顯示：近5年間，中國的日料店的數目已經連翻3番，,現已超過35000家，達到世界排名第一的水平，其中，以北上廣深為中心的日料店最多。隨著大眾生活水平的提高，用餐需求也不斷提高。人們…

文丨職業餐飲網 陳美玲現今的餐飲行業已經是一片紅海，無論是從口味、食材、主廚、營銷等任何一個單一方面尋找特色都很容易被模仿、被超越。很多餐飲人想擺脫同質化競爭的困境，不想跟同行打價格戰，但是又困于沒…

來源：平安淳安、中國經濟網近日，浙江省一男子半個月來連續向10家外賣商家索賠，理由都是在收到的外賣里吃出蟲子，共計獲賠2310元。某外賣平臺負責人吳某接到商家和騎手的反饋，察覺其中有問題，報警。7月18日，…

7月24日，深圳排隊網絡技術有限公舉辦的“餐飲流量私享會”第七站在沈陽中山皇冠假日酒店圓滿閉幕。會上，排隊網市場中心副總裁鄭德安、渠道中心總監龔澤亮、排隊金服總監凌曄、排隊學院導師陳雷、首巨饒益杰等硬件…

      作 者 丨 曾 莉轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—   核 心 看 點  1.講究快翻臺、快時尚的云味館為何變得“笨拙”了？2.推崇料理包的快餐品牌…

7月4日，中國烹飪協會聯合美團點評新餐飲洞察啟動了《2019年度餐飲業十大品牌評選》活動。（點擊鏈接查看：誰是2019年最具影響力的餐飲品牌？）截止到7月18日，2周的時間，新餐飲洞察已收到超過600個餐飲品牌的報…

作 者 丨 怪獸先森轉 載＆商務 VX 丨 181 3739 5180—   導 讀  近日，怪獸先森的團隊接了一個火鍋店咨詢的項目，通過觀察和提煉價值，在沒有做任何營銷的情況下，幫助該…

“民以食為天”這句話讓多少人的餐飲夢蠢蠢欲動？再看看新聞上做餐飲一年營收幾百萬三年開店幾百家就連明星、富二代、名企高管也紛紛下海做餐飲更是讓越來越多的“業外人士”想要分餐飲一杯羹但真實的餐飲又是怎樣的…

你的火爆 就是我們存在的意義,餐飲營銷，就找中國餐飲營銷研究院！定位|策劃|方案|落|引爆|沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近日，“烘焙第一股”克莉絲汀（01210.HK）創始人羅田安再啟動罷免董事行動，試圖重新掌權，公司內斗升溫。早在今年1月，羅田安就提出要求罷免公司8名現任董事，但罷…

空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀曾開在LV旁邊而火遍朋友圈的桃園眷村如今開到了海濱小城廈門一碗會寫詩的豆漿和燒餅油條又會和文藝小資的城市發生些什么呢餐廳里有一個大大的“眷”字…

《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：現在很多餐廳看到的菜單上大多是這樣設計的：本店主打招牌菜、最佳人氣冠軍、主廚推薦、必吃美食等。表面看菜單很全，但是顧客看著菜單卻不知道點什么好，另外也會…

萊得快，一個2005年在重慶創立的小吃品牌。主打酸辣粉，附帶炸串兒、飲品，其中直營店近100家，14年來，平均單店業績每年持續增長，日均營業收入10000元以上的店鋪比比皆是，真正做到了小店鋪大生意。自2016年底…

前段時間，長沙人在閑魚上發布的茶顏悅色代喝業務在網上刷了屏，有些人還不明白是怎么回事？其實就是在長沙的本地人給外地人代喝茶顏悅色的產品，然后寫下吃后感，也可以通過拍照片或拍視頻來表達，以這種方式滿…

點擊上方藍字注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺21日，麥當勞“懟”北京南站安檢的一紙“通知”火了。　　21日上午9點，網友發布了一則麥當勞北京南站店內的通知，該通知顯示，“親愛的顧客：您好，由于南站安檢不知道…

點擊上方藍字注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺　　互聯網餐飲外賣行業呈現出高速發展勢頭，但伴隨著快速發展而生的，往往還有許多問題和漏洞，違規經營也是其中一個方面。　　2019年食品安全月期間，北京市消費…

7月23日，湖南某地擺出了一幅5噸巨型辣椒挑戰書。據悉，系聚劃算的一場PK賽，由四川和湖南進行比拼，爭奪“辣都”稱號。當天，川湘餐飲門店把“戰書”全部打包運回去做菜，用實際行動聲援家鄉。同時也有川菜館打出“溫…

同樣的套餐，外賣價格比堂食價格貴11元，還要額外支付9元的外送費。近日，有網友在微博稱，其在麥當勞app上發現同樣的產品外送和到店的價格差較多。其中某套餐價格相差11元。重慶晚報記者7月22日晚間探訪發現，麥…

作為2018年度最受關注的餐飲模式之一，現炒快餐的出現，攪動了原本一潭死水的快餐江湖。原本深陷泥淖的中式快餐品牌們，仿佛終于看到了希望的曙光，紛紛投身進去。現炒快餐為何會走紅？發展近兩年后，其市場現狀…

作者丨孫佳瑤來源 l 職業餐飲網公眾號（ID：zycy168）昨日，又一家知名燒烤品牌被記者臥底曝光后，多店停業整頓，這引發了很多餐飲人為此打抱不平！多年來，記者臥底餐廳的事件屢見不鮮，海底撈、西貝、肯德基等…

這段時間，一家餐館味道不怎么樣，但我卻去了三次了，就因為這這家餐館有個菜叫番茄牛腩是不放油的，這個菜不放油，味道也不錯。減肥的人嘛，比較矯情，不僅要控制食量，而且要控制食物結構，要少吃碳水化合物，…

酒飲生意，始終是年輕人夜生活不可或缺的主題。如今，就連關鍵字一直是“咖啡”的星巴克，也開起了品酒空間。酒吧生意，會走進中國人的夜生活嗎？1酒吧生意的紛紛蘇醒這兩年，把酒當消費主力的生意明顯多了起來。今…

重磅！餐易私塾《團隊發動機：人力資源管理系統》方案班-廣州，8月8-9日，離開課只有十幾天了，坐席也十分有限了！此時首先感謝已經報名的企業（不完全統計）另外這里將本期課程配套工具包偷偷給大家看個目錄！我…

01品牌：蘇氏牛肉面課程主題：《高級運營督導班：連鎖運營管理訓練營》坐標：哈爾濱時間：2019年7月23-24日課堂剪影：02品牌：大鴨梨課程主題：《卓越店長必備：三大品質與五大能力》坐標：北京時間：2019年7月25…

作者：樂糖小姐來源：開店36計（ID:kaidian36ji）從2017年起，酸菜魚熱再次掀起。這個接受度廣、標準化程度高、盈利能力強的品類，正式進入了品牌化賽道。它是深圳第一的酸菜魚品牌，甚至被稱為“深圳最瘋狂的酸菜…

點擊圖片獲取報名資格這些問題你是否正在經歷：“如何提升店鋪曝光量和下單轉化率？”“新手做外賣如何實現單量增長與鞏固？”“滿減活動力度如何與外賣單量實現平衡？”“如何正確設計爆款產品和引流產品？”“堂食餐廳做…

關注關注微盟智慧餐廳免費獲取餐飲營銷增長大禮包7月18日，在大連舉辦的“小程序賦能新增長”主題峰會上，微盟集團智慧商業事業群產品總經理林縉發表了《小程序，餐飲行業發展趨勢解讀》的主題演講。林縉認為，餐飲…

溫馨提示：本文約4000字，燒腦時間16分鐘，筷玩思維記者周粥發于北京。去年11月，“烘焙第一股”克莉絲汀的創始人羅田。被一手創辦的公司踢出局，早在今年4月1日，克莉絲汀公布的2018年業績報告顯示，當年虧損2.32…

“中國泡面消費量全世界第一。”根據7月17日里斯咨詢發布《方便面行業分析與展望報告》顯示，2019年中國方便面市場將持續回暖，2018年銷量為402.5億份。里斯咨詢全球合伙人張云認為，2019年方便面銷量將接近2014年…

1抓住員工的心，得先抓住他的胃員工餐，是大事還是小事？絕大多數老板可能認為，這是件小的不能再小的事，根本不值得消耗精力去關注。事實果真如此嘛？前些天，我們就“你會因為員工餐難吃辭職或者不去應聘嘛？”進…

給你2個月的時間，你能把一個C類店做得怎樣？維持現狀？拿B？還是拿A？大眾點評服務分偏低，差評集中在服務；運營數據不理想，營業額提不起來，成本較高；員工沒活力，積極性低；人手不足，高峰期顧客流失率高。…

我與木屋燒烤結識于18年3月5日的廣州雄峰城店。還記得那天天氣特別好，距離我之前的兼職工作結束已經有一段時間了，趁著天氣好就來碰運氣看看有沒有合適的兼職可做，不知不覺就來到了雄峰商城，很遠的地方就看見…

人！應該是有血有肉的人，可愛的人，快樂的人。 其實我也不知道快樂是什么。我們經常說快樂是可以分享的，快樂真的可以分享嗎？快樂到底分享的是什么？快樂并不是不能分享，因為你所讓人能分享到的，并不是那件令…

光陰似箭，歲月如梭。眨眼間入職木屋燒烤馬上一個月了。作為知名的中式燒烤全國連鎖餐品牌，它的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十六年的管理經驗沉積和提煉，有了自己獨特的經營和管理風格。在這入職…

我在木屋一轉眼進入木屋燒烤已經有一個多月了，想跟大家聊聊我這一個多月的感受。其實這一個多月讓我感觸最深的就是累。真的很累，以前我從來沒有做過這樣的工作，在家里也從不做飯，不做家務，那個時候真的很懶…

自2018年我7月份有幸的來到木屋燒烤這個大家庭，從新員工入職培訓到崗位培訓都是考核中的挑戰和歷練，從自身學習而達到能擔當 責任 獨擋一面的重任！因為每天面對的微笑呈現的不僅在鏡子前的自己，更多的是顧客的…

第四屆中國餐飲創新大會，明天見！市面上的爆品到底是如何火起來的？下一個爆品又是什么？為什么有人總能準確抓住“爆品的風口”，賺得盆滿缽滿；有人卻總是慢一步，在爆品勢能漸弱的時候才發現它的價值，淪為“市場…

第四屆中國餐飲創新大會，明天見！這幾天，大品牌動作不斷：麥當勞現任全球首席營銷官將卸任，金拱門也表示未來將不會再設首席營銷官一職；星巴克收購了一家科技公司，要讓全球門店都能移動交付；廣州酒家收購陶…

明天，第四屆中國餐飲創新大會將上演內參君將在會場恭候各位的到來，還要溫馨提醒您注意以下信息參會指南簽到時間：8:00開始請您憑借手機號碼后四位數簽到入場1、請保管好您的參會證件，會議全程嚴格憑證件進出，…

西瓜，是盛夏的標配水果。但要把它做到茶飲里，價值感有點弱。不過喜茶、樂樂茶都這么干了，還賣20多/杯。他們是如何賦予產品更多價值感的呢？這是今天要聊的話題。作者｜政雨-01-喜茶樂樂茶賣西瓜，一杯20+入夏…

咖啡行業有很多人，自從入了坑，就停不下來“買”。 新手磨、新濾杯，買！新工具，買！新豆子，買！新杯子，買！買！買！家里的咖啡器具、包裝袋等越來多。器具到手當成寶，十次八次變成草。閑置咖啡器具都被…

點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒2019年07月25日 | 農歷六月廿三| 星期四7.25今日要聞1、市場監管總局發布《題庫》，加強食品安全。2、第二批中國京菜標準制定工作啟動。3、2019新餐飲七大場景解讀。4、…